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不敢撒胡椒粉了！內行曝「這裡買」成分最純 香辣又好吃
蘇丹紅食安風暴全台淪陷！不只辣椒粉，就連胡椒粉、沙茶醬、咖哩粉等調味料無一倖免、通通中鏢，然而，平日裡烹飪、料理食物，幾乎都會使用調味料提味，因此民眾、餐飲業者人人自危。一名女網友近日煮湯，但致癌蘇丹紅續燒，不敢撒胡椒粉，嘆少了1味，貼文曝光，網友紛紛建議到「這地方」購買，不僅成分純、味道也非常夠。2024/03/14 15:12 -
「胡椒粉」淪陷 店家：不擔心、都買現磨
近期蘇丹紅風波，不只辣椒粉咖哩粉，連胡椒粉也淪陷，但新竹城隍廟部分小吃業者，不擔心受影響，因為從以前到現在，他們都是買中藥行現磨的，就連金門將近兩百年歷史的中藥房，胡椒粉業績不減反增，標榜引進馬來西亞的天然胡椒粒，經過烘烤現磨再裝袋。2024/03/09 13:45 -
青辣粉中鏢！「統隆」製成白胡椒粉 流入9縣市
蘇丹紅風暴擴大，新北保欣公司進口的「青辣椒粉」也有問題，下游廠商是台北統隆公司，這些原料已經做成白胡椒粉，共1萬3千多盒販售到9個縣市，目前已經下架並處理退貨程序，至於校園部分，像是雙北再宣布禁用胡椒粉，廠商暫時改用新鮮胡椒粒應急。2024/03/08 16:52 -
瑞典船隻沉沒逾5百年 考古學家：發現完好「食物庫」
瑞典皇家船隻「Gribshund」沉沒至今已逾500年，近日考古學家對其進行挖掘工作時，在船隻淤泥中發現一個保存良好的「食物儲藏庫」，內部包含番紅花（saffron）、胡椒粒（peppercorn）、生薑、蔬果、堅果等40種食物與香料，推估應是當時的漢斯國王（King Hans）所有，將有助研究波羅的海地區貴族的生活方式。2023/03/05 13:59 -
好市多調味料罐藏玄機 卡友驚：回購N次沒發現
美式賣場好市多（Costco）商品一應俱全，不論是日常生活用品或是正餐零食都有，吸引許多民眾前往消費。日前就卡友赫然發現，胡椒和鹽的調味罐有「隱藏功能」，驚喊「買了幾罐，用了那麼久，現在才發現！」貼文曝光後，果然釣出一票不知情的網友，驚訝直說「好驚人的發現」。2022/08/15 16:18 -
爽嗑萬元帝王蟹 翻開長滿「噁爛黑點」嚇：高檔蟲卵！
怵目驚心！一對夫妻假日上館子享受近萬元帝王蟹大餐，沒想到翻開蟹肉後，映入眼簾的竟是密密麻麻的深色顆粒物，疑是店家沒察覺食材上的寄生蟲卵，嚇得夫妻倆當場倒胃口，直接結帳離開。如此畫面公開後，網友紛紛驚呼太噁心，「還以為是胡椒粒灑好灑滿」。2022/01/10 18:43 -
雞蛋敲開「自帶胡椒粒」 內行解密真相長知識了
雞蛋含有蛋白質、維生素A、卵磷脂等營養素，蛋類料理也相當多元，包括水煮蛋、茶葉蛋、玉子燒等等，深受不少民眾喜愛，然而，一名女網友打蛋之後，驚覺蛋白裡摻雜像是「胡椒粒」的不明物體，深怕品質有問題，於是上網詢問大家能吃嗎？2021/03/27 21:58 -
驚！吃排骨酥麵味怪怪 一看麵條長霉斑
買排骨酥麵竟然吃到發霉麵！民眾到台中成功火車站，附近一家連鎖米糕店買排骨酥麵，結果買回家準備大快朵頤時，發現麵條上竟然佈滿小黑點，原本還以為是黑胡椒粒，結果湊近一看才發現麵條發霉了，當場嚇壞，錄影PO到網路；實際找到店家，老闆坦承有疏失，因為當天太忙碌，錯把要丟掉的發霉麵條拿來用，已經聯絡上這名客人，願意賠償。2019/02/20 15:03 -
「馬告、打那」入菜！ 香氣不輸普羅旺斯香料
你有聽過普羅旺斯香料、印度香料，但是你有聽過台灣原生香料嗎？目前台灣林試所正在積極推廣，希望把這些台灣特有香氣推廣到國際，例如被原住民稱作馬告的山胡椒，外表跟胡椒粒一樣，吃起來有胡椒口感，但是多了一點檸檬香氣，還有哪些是台灣原生香料，來看我們的報導。2019/02/05 22:57 -
民眾失手做「胡椒薯條」 竟成餐廳搜尋封面
趣味照片意外拉抬店家人氣！有消費者到一間餐廳用餐，不小心把胡椒粒打翻灑滿薯條，店員看見還貼心送上新的一份，事後這名消費者特地在Google上留下好評，殊不知滿滿的「胡椒薯條」照片，竟意外成為餐廳網頁封面照，成為焦點。2017/10/13 18:33 -
山頭火拉麵出包！ 炸粉過期、衛生缺失遭罰
日本來台的拉麵店「山頭火」，台中店被檢舉使用過期原料，包括炸豬排的炸粉，還有黑胡椒粒。另外山頭火台北京站台也被台北市衛生局查出，冰箱底部太髒，食材沒加蓋等缺失，衛生局先對總公司開罰7萬元，並要求分店在兩天內限期改善。2017/03/21 23:19 -
「炸粉、黑胡椒」誤用過期！ 山頭火拉麵：可退費
日本來台的拉麵店「山頭火」，台中店被檢舉使用過期原料，包括炸豬排的炸粉還有黑胡椒粒。店家坦承誤用道歉，而誤用過期原料做成的拉麵大約賣出200碗，強調消費者可以憑發票或證明退費！2017/03/21 18:31 -
【好吃一點訣】眷村菜「羊蠍子」 1骨2吃肉嫩鹹香，業者？
好吃一點訣，要介紹的是「羊蠍子」，菜名聽起來可怕，其實「蠍子」指的就是羊骨頭的十字形狀，好吃秘訣就在於選用橫切帶肉的羊脊椎骨，「骨邊肉」比較嫩，而且滑嫩脊髓很好入口，先滷過再加入洋蔥胡椒粒拌炒，鹹香夠味！2013/12/25 17:21 -
【好吃一點訣】眷村菜「羊蠍子」 1骨2吃肉嫩鹹香
今天好吃一點訣，要介紹的是「羊蠍子」，菜名聽起來可怕，其實「蠍子」指的就是羊骨頭的十字形狀，好吃秘訣就在於選用橫切帶肉的羊脊椎骨，「骨邊肉」比較嫩，而且滑嫩脊髓很好入口，先滷過再加入洋蔥胡椒粒拌炒，鹹香夠味！2013/12/24 10:08 -
【好吃一點訣】豬肚煲雞秋天溫補！ 「胡椒」搶戲百種選1，業者？
「好吃一點訣」要來品嚐秋天「溫補」燉湯「胡椒豬肚煲湯」，餐廳師傅利用老母雞和豬大骨熬煮一整晚，熬出濃郁的米白色高湯，但除此之外，最主要的調味料「胡椒」也大有學問，師傅試了國內外100多種胡椒粒，才終於找出和白湯最對味，胡椒香氣濃但麻而不辣的調味胡椒。2013/09/13 17:44 -
【好吃一點訣】豬肚煲雞秋天溫補！ 「胡椒」搶戲百種選1
今天的「好吃一點訣」要來品嚐秋天「溫補」燉湯「胡椒豬肚煲湯」，餐廳師傅利用老母雞和豬大骨熬煮一整晚，熬出濃郁的米白色高湯，但除此之外，最主要的調味料「胡椒」也大有學問，師傅試了國內外100多種胡椒粒，才終於找出和白湯最對味，胡椒香氣濃但麻而不辣的調味胡椒。2013/09/11 10:54 -
遊子思念味！獨特炸雞 胡椒裹肉炸業者？
台東有間飄香25年的炸雞老店，是遊子們返鄉必來的報到處！老闆獨家研發，把胡椒粒加入麵糊裡，再裹上雞肉油炸，咬一口，淡淡的胡椒味立刻充滿嘴裡；獨特味道讓遊子念念不忘，有人甚至連家都還沒回，就先到炸雞店報到，一解相思苦。2011/10/12 18:00 -
遊子思念味！獨特炸雞 胡椒裹肉炸
台東有間飄香25年的炸雞老店，是遊子們返鄉必來的報到處！老闆獨家研發，把胡椒粒加入麵糊裡，再裹上雞肉油炸，咬一口，淡淡的胡椒味立刻充滿嘴裡；獨特味道讓遊子念念不忘，有人甚至連家都還沒回，就先到炸雞店報到，一解相思苦。2011/10/11 11:36
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