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安徽肉店殺羊「用嘴剔羊肉」影片瘋傳 網民崩潰：太噁了
近日網路上流傳一段中國大陸安徽的肉店店員「用嘴剔羊肉」的影片，而影片中疑似是肉店店員的男子還稱，「這是幾十年傳下來的老手藝」、「老一輩的殺羊都是這樣做的」，再度引發食品衛生安全爭議，眾多網友直呼「太噁心了」、「一點也不衛生」。後來相關部門介入調查，店家稱影片只是擺拍，目的是為了在網路上吸引關注，後來影片已經被刪除。2023/11/27 15:37 -
全台僅剩這家！傳承80年「活化石炒麵」 一份只要50元
彰化員林真的是美食之都，不論是市場還是街頭巷尾都可以發現不少隱藏版美食。這家超狂的「活化石炒麵」，是流傳80年的老手藝，目前全台只剩這裡有，再不吃就要失傳了！炒麵只賣50元，紅燒肉30元就能吃到，手工丸仔湯竟然才20元，整份吃下來才100元，真的是超級便宜！2023/02/04 14:35 -
來蛋餅老店吃飯糰！ 喊聲「醬爆」就知內行
燒餅油條加蛋餅，幾乎是老一輩的早餐日常，不過台北市龍江路的50年蛋餅老店很不一樣，從爺爺傳到孫子手裡，接班8年把老手藝玩出新味道，把起司蛋餅做出牽絲口感，內行的客人都知道，來這一定要點「醬爆飯糰」。2018/10/17 08:30 -
傳承精神！ 新北環保人員接力自製萬把掃帚
來看這超大的場面，新北市環保局將平時在外頭奔波的環保人員通通號召回來，近兩千人聚集一塊製作古早的掃帚，大家一起接力製作了萬把掃帚，環境的維護，少不了掃帚，所以這些環保人員個個都傳承了老手藝，每個人都會自己做掃帚，自己綁自己做，帶你一塊去看看。2018/10/11 18:40 -
傳統「眷村味」龍岡米干 手工現做吸客上門
今天的「巷仔內呷早起」，帶著大家跟著鏡頭，來到桃園龍岡品嚐20年的老手藝！來自滇緬的老闆，店內除了有獨門小菜「火燒涼拌」，招牌的雲南米干主打濃郁湯頭，用純米手工製作的米干，再配上豬肝、肉片等食材，讓不少顧客一吃就是好幾年。2018/08/30 10:30 -
傳香11年！手工「爆蛋」蘿蔔糕 征服饕客胃
「巷仔內呷早起」要帶大家到台中，品嚐11年的老手藝，店家主賣肉羹、乾麵和蘿蔔糕，而它的招牌「爆蛋蘿蔔糕」，夾開半熟鴨蛋時，爆出的蛋液結合香氣十足的蘿蔔糕，讓不少顧客一吃就是好幾年。2018/08/28 08:37 -
國寶級師傅手作榻榻米 第三代傳承技法
台灣有許多傳統的老手藝正面臨失傳危機。像是老一輩很熟悉的手工榻榻米，因為產業沒落，還擁有這門技術的師傅已經寥寥無幾。不過今年才27歲的李宗勳，幾年前因緣際會、從大陸回到台灣，接手阿公李金水的榻榻米事業，這項從日據時代延續至今的古早技法，也終於有機會繼續傳承下去2015/02/24 19:15 -
〈獨家〉麵包搶市轉「歐風」 青醬、明太子添台味
搶全台200億麵包市場，有經營20多年的店家，不敵趨勢，改賣歐式麵包，但也因為口感偏硬，坊間不少業者加入「台式創意」，發明了青醬、明太子等口味；反觀也有50年老店，堅持台式麵包傳統，用「老手藝」吸引人潮。2012/09/18 19:25 -
〈獨家〉「毛毛手」也有商機！ 挽臉機PK老手藝
想讓皮膚更光滑，不少女性會定期除毛，尤其是「臉上」除毛，有老一輩傳承下來的「挽臉」技術，有業者就利用「挽臉」原理，設計出「電動挽臉機」，號稱全自動隨時都可以自己DIY，但民眾喜好不一，而且皮膚科醫師提醒，「挽臉」1個月1次就好，才不會傷害肌膚。2012/08/10 19:26 -
30年老手藝 「煙燻黃魚」悶出上海味業者？
TVBS內行美食今天帶您品嘗上海料理「煙燻黃魚」，先把黃魚下油鍋浸泡，在鍋底鋪滿青菜，淋上特調醬汁，得再悶燒個10分鐘以上，魚肉馬上變得外酥內軟，還有濃濃「煙燻香味」，這道地上海料理可是來自師傅30年的好手藝，也吸引不少饕客上門。2012/03/30 14:18 -
30年老手藝 「煙燻黃魚」悶出上海味
TVBS內行美食今天帶您品嘗上海料理「煙燻黃魚」，先把黃魚下油鍋浸泡，在鍋底鋪滿青菜，淋上特調醬汁，得再悶燒個10分鐘以上，魚肉馬上變得外酥內軟，還有濃濃「煙燻香味」，這道地上海料理可是來自師傅30年的好手藝，也吸引不少饕客上門。2012/03/29 11:34
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