TVBS內行美食今天帶您品嘗上海料理「煙燻黃魚」，先把黃魚下油鍋浸泡，在鍋底鋪滿青菜，淋上特調醬汁，得再悶燒個10分鐘以上，魚肉馬上變得外酥內軟，還有濃濃「煙燻香味」，這道地上海料理可是來自師傅30年的好手藝，也吸引不少饕客上門。【業者資訊】錢唐村TEL：(02)2707-0855地址：台北市仁愛路4段122巷48號◎原新聞請參閱：30年老手藝 「煙燻黃魚」悶出上海味
