美食介紹 結果共22筆

台灣美食相當多元，不少遊客前來台灣皆會前往夜市品嚐小吃。日前有一名中國美食博主「風味街頭」透過影片介紹台中庶民美食，為擁有80年歷史的老店，更大讚其招牌滷肉飯、蹄筋飯和肉燥飯，他大讚「著實不簡單」，更詳述吃起來的口感。影片瞬間引起中國網友熱議，更吸引120萬觀看次數。

你吃過紫色馬鈴薯嗎？雲林斗六從南美洲引進紫色馬鈴薯，試種五六年已經量產，紫色馬鈴薯可以做成馬鈴薯片、焗烤、紫色芋泥等等，顏色看起來有點像是芋頭卻是如假包換的馬鈴薯。產銷班製作推廣影片，非常有趣的是用紫色星空比喻紫色馬鈴薯，一開始像是天文影片其實是美食介紹，引發廣大回響。

TVBS歡樂台《食尚玩家》主持人浩角翔起常用搞笑裝扮搭配自創歌曲作為節目開場，同時將當地特色或是美食介紹融入歌詞當中，多年下來成為兩人默契滿分的主持特色。這次《食尚玩家》來到南投尋找餐車美食，遇上一間在榕樹下賣蚵仔嗲的攤販，再次激起兩人表演慾，阿翔穿上亮片西裝、貼上假鬍子扮成歌壇大哥大余天，當場唱起成名曲｢榕樹下｣，但卻是用浩角翔起的歌｢三八兄弟｣曲來搭上｢榕樹下｣的歌詞，阿翔開玩笑地說 :「因為我(扮演余天)的歌，現在在電視台不能唱，唱了要收錢，我乾脆唱我的偶像—浩角翔起的歌，感覺上也不錯。」礙於今年初最新的節目播歌限制，使用原曲在電視上播放就必須付音樂版權費，連原唱都不敢越線，這也再度激發浩角翔起即興能力，用新版｢榕樹下｣娛樂觀眾，同時也考驗了《食尚玩家》大哥跟一哥的創作功力。

到餐廳吃飯上臉書打卡也會違法嗎？立法院「社福衛環委員會」下週一將舉辦一場公聽會，邀請學者和相關部門，討論「網路薦證廣告」！因為網路行銷日新月異，很多甚至看不出來是廣告文章。公部門將討論如何規範，包括企業的產品行銷、部落客美食介紹等等，文章內是否都要清楚寫明雙方的「對價關係」，也有人直接聯想那未來到餐廳吃飯，為了折扣po文打卡，是否也算觸法

網路名人蔡阿嘎，自己錄製台語教學節目，邀請到許多名人一起來講台語，上傳影片都搏得網友好評，這次他邀請到了噗嚨拱天團浩角翔起，一起來講台語，還上演了台語版的美食介紹，三人的主持功力，讓整場「笑」果十足。

今天的內行美食介紹1間創意咖啡館，一般咖啡不外乎加牛奶或砂糖，有業者研發創意口味，闖出新風貌，特選時令水果加入咖啡，創造綜合口味，例如新鮮葡萄汁加咖啡，略帶微酸卻不衝突，還有地瓜也能和咖啡玩混搭，業者選用富含纖維質的紅肉地瓜打成泥，和濃縮咖啡混和後當基底，地瓜的甜蓋住咖啡的苦，口味格外協調，還有個美名「啡你莫薯」。

經典台南小吃台北也吃的到，內行美食介紹小卷米粉，是連國際大導演李安都曾指定必吃的經典美味，店家選用來自台南安平小卷，嚐起來鮮甜有嚼勁，最特別的是它的湯頭，洋蔥、紅蘿蔔、蘋果還有甘蔗等，下鍋熬煮超過10個鐘頭，湯頭鮮甜爽口，吸引許多饕客上門嚐鮮。

內行美食介紹的豬肚雞鍋，不但可以乾鍋吃辣的口味，也能加入由雞架和豬大骨，以及中藥材熬煮15個小時的高湯，高湯還能夠隨著加入不同配料，變換味道的層次，讓饕客喝了直呼過癮。

餡餅一口咬下會爆漿，今天的內行美食介紹您一家在桃園南崁的餡餅攤，老闆將高湯拌入肉餡，還加洋蔥增加甜味，讓這餡餅皮酥肉甜，湯汁還多到可以裝滿半個碗。

餡餅一口咬下會爆漿，今天的內行美食介紹您一家在桃園南崁的餡餅攤，老闆將高湯拌入肉餡，還加洋蔥增加甜味，讓這餡餅皮酥肉甜，湯汁還多到可以裝滿半個碗。

內行美食介紹道地台灣熱炒店，不過掌廚的老闆，可是一位加拿大外國人！老闆說，自己外公在加拿大開中式餐館，長達38年，自己從小耳濡目染，加上自己跟女朋友都喜歡台式熱炒，多年前來台灣學中文，愛上台灣，找了店面，開起台式熱炒店，要在台灣落地生根。

內行美食介紹道地台灣熱炒店，不過掌廚的老闆，可是一位加拿大外國人！老闆說，自己外公在加拿大開中式餐館，長達38年，自己從小耳濡目染，加上自己跟女朋友都喜歡台式熱炒，多年前來台灣學中文，愛上台灣，找了店面，開起台式熱炒店，要在台灣落地生根。

今天的內行美食介紹的是「苦茶油雞」，業者為了不讓雞肉吃起來有飼料味，先挑選4個月的放山雞，用每包千元的飼料餵養，等到土雞長6個月大，宰殺後放進苦茶油鍋裡，和精選嫩薑一起油炸，上桌的雞肉口感甘甜，很多人一吃成主顧。

今天的內行美食介紹的是「苦茶油雞」，業者為了不讓雞肉吃起來有飼料味，先挑選4個月的放山雞，用每包千元的飼料餵養，等到土雞長6個月大，宰殺後放進苦茶油鍋裡，和精選嫩薑一起油炸，上桌的雞肉口感甘甜，很多人一吃成主顧。

內行美食介紹您一家位於新北市鶯歌老街的甕仔麵，用大骨湯熬煮新鮮食材，湯頭鮮甜不油膩，而且老闆用料大方，海鮮麵中加入頂級白蝦，店內所有餐盤也都是用陶瓷製作，更具地方風情。

內行美食介紹您一家位於新北市鶯歌老街的甕仔麵，用大骨湯熬煮新鮮食材，湯頭鮮甜不油膩，而且老闆用料大方，海鮮麵中加入頂級白蝦，店內所有餐盤也都是用陶瓷製作，更具地方風情。

今天的內行美食介紹的是有機燉奶，業者選用有機的雞蛋加入鮮奶，手工熬煮4個小時，出爐的燉奶口味滑順、入口即化，再加上當季有機水果，芒果、葡萄柚、鳳梨等的綜合水果燉奶，搶攻夏天甜點市場，另外還研發了把芝麻糊裹進麻糬裡的甜點，口味獨特。

今天的內行美食介紹的是有機燉奶，業者選用有機的雞蛋加入鮮奶，手工熬煮4個小時，出爐的燉奶口味滑順、入口即化，再加上當季有機水果，芒果、葡萄柚、鳳梨等的綜合水果燉奶，搶攻夏天甜點市場，另外還研發了把芝麻糊裹進麻糬裡的甜點，口味獨特。

年關逼近，氣溫越來越低，鍋類的年菜格外受歡迎，今天內行美食介紹的砂鍋魚頭，有別於一般的油膩沙茶鍋底，這家30年老店，選用雞湯熬煮新鮮蔬菜，加上「現流」的鰱魚頭，湯頭鮮甜回甘，份量十足的砂鍋魚頭，就算隔餐加熱，美味不減，是道方便的圍爐菜。

今天的內行美食介紹的是，台南一家開了27年的涮牛肉湯老店，牛肉用的是每天現宰的嫩牛肉，湯頭則是用牛骨跟牛腩熬煮而成，鮮甜的滋味吸引許多客人上門，早上5點開始賣，常常7、8點就賣光了。

今天的內行美食介紹的是好吃的水煎包，高雄鹽埕區的黃昏市場，有一攤賣了幾十年的水煎包，老闆選用高山高麗菜搭配絞肉，皮薄餡多，而且一顆只賣10元，因此攤位前總是大排長龍，許多民眾聞香而來，不過都等到下一鍋才買得到，久而久之，也成了老闆的口頭禪！

景氣雖然不好，在年節時期一定得好好吃美食慰勞一下，TVBS-N新聞台特地在除夕至初五每晚8點開闢《美食特偵組》節目，介紹全台美食，除夕1/25(日)當晚8點就力邀TVBS《2100全民開講》主持人李濤與《新聞夜總會》主持人李艷秋這對熱愛美食的夫妻檔，開闢《濤哥吃通海》單元，將兩人征戰多年吃過的美食介紹給觀眾。