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西班牙傳奇女主廚 陪兒子料理人生酸甜苦辣
西班牙女主廚卡梅爾·魯絲卡莉達(Carme Ruscalleda)，是世界上獲得米其林三星的七位女性之一，手上的餐廳涵蓋西班牙與日本，全盛時期，更先後摘下七顆米其林星星；但其實她的摘星歷程，不如我們看到的順遂。卡梅爾的兒子勞爾曾經染上毒癮，因此罹患生理和心理疾病，當時已經小有名氣的卡梅爾深受打擊，花了五年的時間才終於釋懷，在「名廚」和「母親」的角色間取得平衡。勞爾如今追隨母親腳步，也成為摘星主廚，這對米其林母子檔的故事被搬上大銀幕，一起來看他們如何料理人生的酸甜苦辣。2022/08/19 19:52 -
雲朗2022震撼彈！翰品桃園停業、花蓮申請重建 義大利新據點營運
旗下擁有蟬聯米其林三星評價君品飯店頤宮餐廳的雲朗觀光集團營運已經有13年，在春節前發布重大營運消息，翰品酒店桃園將於4月30日停業，另外翰品酒店也將拆除重建成豪宅，此外2016購置的海外物業義大利Palazzo Portinari Salviati經過6年的古蹟重建的措施將於2022年開始營運。2022/01/24 10:15 -
90歲壽宴大咖雲集！張忠謀喜收「超狂壽禮」 伴手禮曝
台積電創辦人張忠謀昨（23）日晚間在台北君品酒店米其林三星餐廳頤宮宴客補慶祝90歲大壽，不僅總統蔡英文親自前去祝賀，現場政商雲集，出席貴賓都是重量級人物，估計掌管台股市值逾20兆元。而現場的伴手禮也隨之曝光。2021/11/30 11:22 -
張忠謀90大壽 出席貴賓掌管台股逾20兆
台積電創辦人張忠謀，今年7月10日原本要歡慶90大壽，但因為疫情，改到11月29日舉辦，包下君品米其林三星餐廳「頤宮」宴客，宏達電董事長王雪紅、聯發科執行長蔡力行和鴻海創辦人郭台銘，出席貴賓掌管台股市值逾20兆，就連總統蔡英文，也親自到場祝賀。2021/11/29 23:34 -
米其林3星餐廳疫後反思 菜單「從葷轉素」回歸
美國餐飲業歷經疫情後重開，對於美食的觀念也有些改變，紐約一間米其林三星高級餐廳，重新開業之後，把菜單改成純素食，一份套餐要價335美金，折合約9400元台幣，吸引大批饕客訂位，主廚說他在疫情期間反思，世界已經不一樣了，餐飲業必須走出一條新路，而素食料理就是未來趨勢。2021/10/26 09:38 -
米其林增2獎！「頤宮女經理」獲服務大獎 2餐廳奪綠星獎
米其林指南今年新增了兩項新的大獎。「服務大獎」是由榮獲三星的頤宮中餐廳，外場經理歐宛臻奪得，精通英、日語，也是全世界米其林三星餐廳中最年輕的外場經理。另外綠星獎，主要頒給遵循永續觀念的餐廳，由蟬聯米其林一星的山海樓，與位於陽明山的陽明春天疏食料理餐廳奪得。2021/08/25 19:10 -
烤鴨大戰開打！飯店推1鴨4吃2千有找 烤鴨名店外帶75折
疫情期間宅在家，也能吃到肥美的烤鴨，各大飯店都推出了外送外帶服務，有飯店推一鴨4吃，一天就能賣出10隻以上，但講求食材溫度堅持只讓民眾自取，另外烤鴨連鎖店也顧及到小資族族群，推出單人獨享套餐只要238元，甚至米其林三星餐廳的招牌烤鴨，雙北都能外送。2021/07/14 14:13 -
防疫在家開「烤鴨趴」 7家名店超狂外送組合饕客搶訂
防疫在家只吃泡麵或便當真的會哭哭！這次南北這７家烤鴨控必吃餐廳，都推出超狂外送、外帶組合，有最多10人分量送到家，還有1,260元就能吃的打折好康！更有超特別跳跳糖烤鴨、米其林三星烤鴨可選。2021/06/17 05:19 -
香港疫情反覆爆發！ 米其林餐廳廚師確診
香港今天再度新增84例確診個案，其中27例源頭不明，而疫情還擴散到中環的一家米其林三星的義大利餐廳，餐廳中有廚師和服務生初步確診，被依法勒令暫時停業。2020/11/28 22:55 -
快訊／港新增84人染疫 米其林餐廳廚師初步確診
香港第四波疫情還在燒，今天再度新增84例確診個案，其中80例屬於本土案例，而且有27例源頭不明，此外，另還有80例初步確診。現在疫情還擴散到中環的一家米其林三星的義大利餐廳，餐廳中有廚師和服務生初步確診。2020/11/28 17:02 -
米其林三星級美味 高檔法式料理台幣千元有找
在老饕眼裡「和牛」是高檔美食，不過現在東京一所大學餐廳，百分之百和牛漢堡排，平民價格就吃得到，還有餐廳找來米其林三星主廚，大師技法獻上「肋眼牛排」套餐，也是台幣千元有找。2020/07/25 20:49 -
日本人防疫不鬱卒 米其林三星美味宅配到府
日本人在家防疫正悶到慌，現在有一款美食宅配APP，只要一指下單，米其林三星壽司、A5和牛以及高檔壽喜燒食材，就會宅配到府，犒賞胃袋，讓宅在家的心情變美麗。2020/05/06 15:35 -
爽嗑6餐！五星飯店推30小時1980元吃到飽
疫情肆虐，有五星級飯店推出超狂專案，連續30小時，吃到飽只要不到兩千元，最多可以吃到六餐，大玩美食創意搶客，另一家飯店則主打，只要入住，15小時自助餐美食吃到飽，晚餐還有米其林三星菜色，直接下殺1.8折搶客。2020/04/02 20:32 -
萬元日料、法餐攻客！ 業者頻換菜、米其林主廚
搶頂級饕客味蕾，百貨餐廳每三個月換一次米其林主廚，業者找來法國國寶級餐廳師傅客座，挑選食材也融入台灣味，另一間原本在東京的米其林二星餐廳，11月轉到台灣試營運，每天最多只接24位客人，還找來擁有米其林三星殊榮的主廚，當技術顧問，一個人吃整套要價一萬元。2019/12/01 20:53 -
「一般人太難訂位」 壽司之神名店丟米其林三星
米其林東京指南2020版出爐了，讓各界意外的是名單中居然沒有壽司名店「次郎壽司」，今年會落選的原因是因為拒絕一般消費者訂位，太不親民，才被剔除在外，米其林評價雖然大受肯定，但近年來爭議不少，法國一位名廚還因為餐廳從三星被降為兩星，一狀告上法院。2019/11/27 19:48 -
曾國城、詹姆士出外景 進米其林餐廳下廚
《食尚玩家歡樂有夠讚》雙帥主持人曾國城和詹姆士再度出外景，還進到全台唯一米其林三星餐廳的廚房當二廚。不過曾國城的料理技術，卻讓主廚看不下去，親自接手，頻頻被詹姆士吐槽。2019/09/28 12:02 -
頂級牛肉戰！ 米其林三星PK南義大利丁骨
暑假一到進入美食大戰，很多頂級五星料理業者都推新菜單，有Buffet12歲以下免費吃，餐廳內牛肉料理從肋眼到戰斧或吃川燙口感都有，還有酒店義式餐廳找來南義主廚推夏季風味菜單，把2.5公斤牛肉端上桌，連香港米其林三星主廚都和台灣牛肉鐵板燒業者合作開餐廳。2019/07/02 19:44 -
壽司之神94歲 全員成就！
連續12年獲得米其林三星的壽司店，壽司之神小野二郎今年94歲，一生的精神都奉獻在壽司上，他帶給這個時代的感動無法言喻，一起來看本周日看板人物壽司之神。2019/06/16 13:21 -
靠2本日曆維持榮耀 頤宮再獲米其林三星
君品酒店餐廳頤宮今年再度獲得台北米其林三星，雲朗觀光總經理盛治仁說，去年米其林公布後就放了2本日曆在廚房，並告訴主廚「你這份日曆撕完，下一次米其林就已經定了」。2019/04/10 12:25 -
快訊／米其林三星"頤宮"蟬連! 二星增到5家
最新消息，米其林公布"摘星餐廳"名單，二星的部分有新進榜單，包括名廚江振誠的餐廳RAW，以及以及"態芮"，都由去年一星晉升二星，另外"鮨天本"也是全新進榜，祥雲龍吟和請客樓 則是續拿二星， 去年二星餐廳只有2家，今年增加到5家， 另外最高殊榮三星，由頤宮繼續蟬連2019/04/10 11:01 -
退米其林三星又獲二星 法名廚訝異稱更重視顧客
法國名廚布哈曾因不敵巨大壓力，要求退出地位崇高的米其林美食指南，震驚烹飪界，他今天發現旗下餐廳又入選新版指南，令他驚訝不已，重申已不在意星星，只更重視顧客信賴。2019/01/22 11:07 -
東京米其林新榜單 資生堂餐廳躍升三星
2019年米其林東京指南，今天正式出爐。日本總共有13間餐廳，被評價為米其林三星，包括由化妝品牌資生堂經營的法式餐廳，從去年的二星，躍升為三星。這家餐廳開業30多年，是日本數一數二的頂級法國料理店。2018/11/27 22:04 -
養子有意留學韓國 裘莉訪首爾大啖美食
女星安潔莉娜裘莉訪問南韓，她帶著兩名養子在首爾趴趴走，不但大吃烤肉，還吃了每人一餐要價八千台幣的 米其林三星餐廳。裘莉這次造訪首爾，有一個很大的原因是，她的養子考慮到韓國留學。2018/11/05 17:46 -
RAW江振誠拍電影！ 跟米其林主廚「四手合作」
「分子料理教父」亞伯特阿德里亞，是西班牙「鬥牛犬餐廳」榮獲米其林三星的重要推手，現在還拍紀錄片《鬥牛犬：米其林帝國》，有趣的是名廚江振誠不只跟亞伯特合作過，還因為出席「世界50大最佳餐廳」頒獎典禮，在紀錄片中亮相。2018/10/15 20:21 -
美食噱頭！米其林三星PK露營車 飯店拚淡季住房
飯店為了拉抬淡季住房，把自家的米其林三星餐點，包在住房專案，而且價格還打了4折，也有業者住一晚就送一晚露營車體驗，還有管家幫你燒烤菜色，另一家則是趕在年底歇業前，推買一晚住一晚，不同房型從8千到1萬，推出不到一個月，就預約超過2百組。2018/09/10 18:36
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