星宇第二條長程線舊金山12/16開航　頭等艙爽吃米其林3星

星宇航空將於12月16日開航的台北飛往舊金山航班，為了引起話題，提前公布頭等艙新菜色與米其林三星餐廳—Taïrroir攜手合作，推出5道餐點，明年起台北出發洛杉磯的航班也可品嚐到，蔬食主菜「星昂栗宇」於台北出發新加坡的頭等艙上也可享用得到。

Taïrroir主廚何順凱於2023年榮獲米其林三星殊榮，作為唯一一位摘下米其林三星的台灣主廚，擅於結合法式料理與台灣經典菜餚。星宇航空與Taïrroir為頭等艙旅客設計從前菜、主菜到甜點5道翻玩台灣味的新潮法式料理，融合台灣辦桌文化、在地街頭小吃元素、東西方餐點的共通點和季節特色食材等。

前菜「龍是為著你」龍蝦沙拉靈感來自台式辦桌菜餚，製成龍蝦三明治搭配龍蝦濃湯；「鱔解人意」創意結合台式及美式街頭小吃：台南鱔魚意麵及塔可餅，將酥脆鱔魚夾在塔可餅中，點綴藍紋起司增添風味；主菜「不哞而何」源自法國家庭料理「火上鍋」澳洲和牛頰搭配時令蔬菜沾取暗藏台味的沙茶雷莫拉蛋黃醬；甜點「莓海羅盤」結合薑及黑糖元素製成的磅蛋糕，搭配酸甜草莓與羅勒冰沙；同時有為蔬食旅客打造的主菜「星昂栗宇」，將千層板栗製成栗子塔，搭配黑松露菜捲。


星宇航空策略長劉允富表示，這次與今年剛摘下米其林三星的「Taïrroir」合作，希望能再次突破機上餐點的既有印象。星宇航空台北-舊金山航線開航初期每週三班，並將於2024年3月20日起增班為每日飛航，由新型A350執飛。

長榮航空則因應耶誕節，12月8日起至12月25日於機上提供暖心紅酒，紅酒，加入蜂蜜、水果及辛香料等配料混合，以慢火烹煮，最後加入新鮮水果切片和肉桂棒點綴，提供給台北來回慕尼黑、巴黎、米蘭和台北直飛來回維也納，以及維也納、阿姆斯特丹、倫敦飛往曼谷航班之皇璽桂冠艙旅客。

東京及洛杉磯航線來回程皇璽桂冠/桂冠/商務艙旅客，可在餐後享用茶或咖啡時，搭配長榮航空提供聖誕限定客製版「鐵觀音薄片手工巧克力」。特製史多倫(Stollen)將提供於平安夜及耶誕節2日搭乘台北飛往洛杉磯(BR06、BR12)、台北飛往舊金山(BR08、18)及台北飛往紐約、多倫多及芝加哥皇璽桂冠艙的旅客。
 

 

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