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祖傳三代柴燒碳香豆花 炒砂糖變糖水最搭
雲林斗六，一家祖傳三代的豆花，適合夏天消暑下午茶。店家門口就擺了兩個爐灶。一個柴燒碳火煮豆花，檜木桶盛裝，吸收木香與碳香。另一個炒糖，把台灣砂糖炒過，融化成又香又甜的糖水，是豆花最佳搭配。2023/08/10 18:47 -
好吃老店虱目魚羹 網問:為什麼羹條都有四條線?
新北板橋一家祖傳三代的虱目魚羹，口味、湯頭獲得不少熟客推崇。最近有網友發現，這家在巷子口，從小吃到大的虱目魚羹。每個肉條上都有統一規格的四條細線，於是在網路上發文提問，不少饕客紛紛解惑，原來這些細紋，竟然是肉羹好吃的關鍵。2022/12/11 20:22 -
老店虱目魚羹 網問:為什麼羹條都有四條線?
新北板橋一家祖傳三代的虱目魚羹，口味、湯頭獲得不少熟客推崇。最近有網友發現，這家在巷子口，從小吃到大的虱目魚羹。每個肉條上都有統一規格的四條細線，於是在網路上發文提問，不少饕客紛紛解惑，原來這些細紋，竟然是肉羹好吃的關鍵。2022/12/11 15:00 -
文化路夜市 沙鍋魚頭三代飄香！豆漿豆花必吃
嘉義市的文化路夜市，就在中央噴水池旁，攤販與店家採接力方式，24小時營業，而到文化路夜市，祖傳三代的沙鍋魚頭，高湯就得熬煮10個小時，再加上滿滿的配料，還有來自曾文水庫的大頭鰱，是必吃美食；另外，當地特有的手工豆漿豆花，搭配酥脆的油條，可是在地人才懂的吃法！2019/11/04 18:38 -
米其林一星金蓬萊 遵古70年
今年的米其林名單在四月公布，「台菜」餐廳只有四間上榜，其中一家連續兩年得到一星的台菜餐廳，今年已經傳承到第三代。第三代老闆兼主廚，其實原本是航空公司主管，當初聽到父親想退休捨不得好味道失傳，決定扛起家業，他們祖傳三代的秘密是什麼？一起收看本週看板人物，三代家族餐廳如何摘星的故事。2019/05/12 13:52 -
祖傳三代秋刀魚泡菜湯 神搭配美味升級
南韓的國民美食泡菜湯，一般都是加入豬肉燉煮，但這間餐廳與眾不同，開發出秋刀魚泡菜湯，讓湯頭多了海鮮的鮮甜，靠著夢幻搭配抓住饕客的胃，目前已傳承到第三代，生意很旺。2018/10/10 16:24 -
尊循「谷」法？祖傳豆花店將開張 老闆：目前第一代
「尊」循「古」法，還是「遵」循「古」法？一名網友在臉書「爆料公社」貼出一間即將開幕的豆花店，不過仔細一看，上頭寫著「本願豆花店，祖傳三代，目前第一代」，且「傳統美味，尊循谷法」，讓不少網友一頭霧水。2018/06/24 15:45 -
嘉義雞肉飯盲測評比 祖傳三代名店奪冠
嘉義火雞肉飯遠近馳名，您知道哪一間最好吃嗎？有一家青年旅館從網友推薦雞肉飯店家，隨機抽取10家進行盲測評比大賽，針對雞肉飯的色、香、味投票給分，獲得金獎的，是已經傳承三代的網路名店；不過，由於是隨機抽取，不少網路名店並沒有被列入評比。2017/10/02 16:34 -
苗栗鴨王傳祖孫三代 香酥鴨每日限12隻
這一味撐起一片天，苗栗祖傳三代的香酥鴨65年老字店面，香酥鴨製法，從外省老兵傳授給老闆的爺爺，現在由第三代孫字輩張老闆接手，每一隻鴨都得耗時7個小時，從清洗、滷製入味，再放入高溫油鍋炸3分鐘撈起，鴨皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，就連骨頭吃起來都像餅乾，因為香酥鴨出名，張老闆還因此被稱為苗栗鴨王。2016/10/18 16:47 -
【Wow這一行】浪子回頭！承阿嬤手藝 烤雞出頭天，業者？
蹲過苦牢的浪子，用阿嬤的好手藝讓人生重新洗牌，開過夜店、模具工廠，賠光所有積蓄，烤雞達人林宜樺還曾因案入獄，出獄後的他，思念阿嬤的古早味甕窯雞，打算重新開始，沒想到事業才剛起步，就接連遭遇天災人禍，先是父親過世，接著店面失火，但林宜樺沒有放棄，堅持繼續走下去，他認為人生也要像甕窯雞經過一關又一關，才能成功，他的努力，讓祖傳三代的好口味甕窯雞，繼續飄香。2012/11/28 15:46 -
【Wow這一行】浪子回頭！承阿嬤手藝 烤雞出頭天
蹲過苦牢的浪子，用阿嬤的好手藝，讓人生重新洗牌，開過夜店、模具工廠，賠光所有積蓄，烤雞達人林宜樺還曾因案入獄，出獄後的他，思念阿嬤的古早味甕窯雞，打算重新開始，沒想到事業才剛起步，就接連遭遇天災人禍，先是父親過世，接著店面失火，但林宜樺沒有放棄，堅持繼續走下去，他認為人生也要像甕窯雞經過一關又一關，才能成功，他的努力，讓祖傳三代的好口味甕窯雞，繼續飄香。2012/11/25 20:32 -
網購優良冰棒生菌超標？ 業者喊冤！
在台南有一家祖傳三代，標榜手工製作的純手工冰棒，在網路上爆紅，日營業額近萬元，現在卻被週刊爆料，說是拿店裡的龍眼乾冰棒送驗，結果生菌數超過標準4倍；但業者公開喊冤，說衛生局年年檢驗都合格，用的是逆滲透水，冰棒不可能有問題。2012/07/18 12:37 -
滷肉飯9元、碗粿29元 米冠軍祭優惠
一碗滷肉飯特價9元，這不是新店開張大放送，而是這回台北米食競賽得獎店家的好康優惠，從日式牛丼、餐廳米食套餐，共10家店聯合促銷，就連祖傳三代的碗粿名店，也把招牌在來米碗粿從原價40元，特價下殺到29元，優惠將持續到11月20日。2011/10/25 13:11 -
一甲子麵店 鹹脆酸菜拌麵香味濃
內行人吃美食，要介紹一家在西門町有家祖傳三代、賣了60多年的酸菜麵，堅守傳統天然簡單的料理，炒出酸味獨特的酸菜，雖然搭上看似普通的蛋包，跟豬大骨熬煮的高湯，清爽順口的風味，吸引無數忠實顧客；店面保持老店原貌，隱身在鬧區巷弄，國片「聽說」就曾經在這家店取景。2010/12/20 12:34 -
圓仔冰+麥芽酥 老冰店獨特口感
圓仔冰很多人都吃過，但你嚐過圓仔冰加麥芽酥嗎？雲林西螺一家冰店靠著這獨特口感的冰品，祖傳三代，強調雪花冰是純鮮奶製造，上頭有QQ軟軟的圓仔和脆脆的麥芽酥，老闆說，特製的麥芽酥糖份不多，遇到冰不會變硬，入口即化又不沾牙。2007/05/21 16:28 -
好吃春捲皮 想吃得排隊1個小時
清明掃墓節快到了，嘉義一家祖傳三代，擁有50幾年歷史的春捲舖子，近來可是天天大排長龍，有時一等就要個把鐘頭，顧客也不叫苦！生意好到不行，讓老闆一天就用掉3百台斤的麵粉！2007/04/03 12:40 -
鳳梨酥變「台北拌手禮」 台中反彈
台北市將台中名產鳳梨酥變成「台北伴手禮」，引起台中市糕餅公會反彈，他們擔心鳳梨酥會被誤認為是台北市的名產，鳳梨酥的創始店，在台中已經祖傳三代的糕餅世家就嗆聲，希望台北市至少要在鳳梨酥上註名，這是台中名產。2006/09/05 12:47 -
〈獨家〉牛角麵包狂賣 排隊要等2小時
台北縣三峽老街裡，有家祖傳三代開了50多年的糕餅店，原本只是賣普通的麵包蛋糕，不過在20多年前，老闆研發出一種口味獨特的牛角麵包後聲名大噪，近年來天天有民眾大排長龍，想嚐牛角麵包至少得排隊2個小時。2005/03/24 18:03
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