圓仔冰很多人都吃過，但你嚐過圓仔冰加麥芽酥嗎？雲林西螺一家冰店靠著這獨特口感的冰品，祖傳三代，強調雪花冰是純鮮奶製造，上頭有QQ軟軟的圓仔和脆脆的麥芽酥，老闆說，特製的麥芽酥糖份不多，遇到冰不會變硬，入口即化又不沾牙。
就是這樣滿滿一碗麥芽酥圓仔冰，讓嚐過的人讚不絕口，紅豆、薏仁是最基本的配料，淋上QQ軟軟的圓仔，還有特製麥芽酥，這，就是這家老冰店，吸引人的原因。顧客：「在外面難得吃到這樣口味，有特別的風味。」
到底有多特別，連顧客也很說清楚，倒是老闆說起自己賣的冰，自信滿滿。冰店老闆：「我們的麥芽酥是純麥芽，還有純手工去做的，所以遇到冰，越冷越酥，越冰越酥。」
這家店，在雲林已經有80年的歷史，原本只是賣麥芽酥，但偶然機會中，老闆發現麥芽酥加鮮奶綿綿冰的獨特口感，因此從綿綿冰到麥芽酥，老闆都不假他人之手，自己做自己賣，光是一盤麥芽酥圓仔冰，就讓這家店一到夏天，人潮總是滿滿滿。
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