雲林斗六，一家祖傳三代的豆花，適合夏天消暑下午茶。店家門口就擺了兩個爐灶。一個柴燒碳火煮豆花，檜木桶盛裝，吸收木香與碳香。另一個炒糖，把台灣砂糖炒過，融化成又香又甜的糖水，是豆花最佳搭配。
剉冰上面加了粉圓椰果紅豆，或者當季水果文旦、火龍果、西瓜、香瓜。
但是關鍵藏在剉冰底下，是店家祖傳三代的豆花。
豆花綿密軟Q，是從檜木桶一片一片取下來。
豆花店長蕎蕎：「就是要一個平平的這樣子。」
碗公底部鋪了豆花，淋上糖水，再加剉冰，打好基礎，最上方是隨個人喜好的口味變化。祖傳三代的手藝，從爐灶柴燒開始。
龍眼木柴燒，上方濃稠的豆漿不斷攪拌，炭火慢工出細活，煮出了碳燒香味，再逐一過濾去渣。
豆花店長蕎蕎：「豆漿如果夠濃稠的話，就會形成這種豆皮，要把豆皮過濾掉。」
濃稠豆漿靜置在檜木桶沉澱凝結，豆花慢慢成形。為了確保口感，最上方的氣泡部分先刮除，底下才是美味豆花。
碳燒的豆花配上炒出來的糖水，雲林斗六這家豆花店，門口就擺了兩個爐灶，讓民眾也能看到製作過程。
店家說，這可是阿嬤傳媽媽，媽媽傳女兒的手藝。
豆花店長蕎蕎：「台灣的糖炒過後很香也不會那麼甜，吃完就不會一直想喝水，媽媽傳承給我的時候，就是全部都是全手工。」
女兒接手加入創意。把自己喜歡的巧克力，做成冰品。
巧克力冰，是可可控的最愛，店家還自制熊掌造型巧克力布丁，除了滿滿滿的巧克力，還有金箔，最後有蝴蝶，蝴蝶是糯米紙，不只是裝飾，還能吃，民眾看了也難以置信。
民眾：「(老闆娘剛剛說那個蝴蝶是糯米做的)，真的假的那我先吃看看，嗯好特別喔。」
豆花店結合了懷舊和創新，店面擺的是學生課桌椅，牆上有彩繪裝飾。
阿嬤傳承給母親的好手藝，孫女當事業經營，爐灶的傳承，煮出了三代好滋味。
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