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《美食無間》傅孟柏「吻上王柏傑」 眾人見狀驚呆了
美食結合刑偵主題的台劇《美食無間》，本週雙帥傅孟柏、王柏傑在簡嫚書央求下上演「料理大賽」，對吃相當講究的兩人，卸下平時耍酷的樣子，以廚師之姿分別端出炭烤牛排和生牛肉湯，沒想到王柏傑以三票領先，令傅孟柏心氣不服。隨後眾人大玩「真心話大冒險」，傅孟柏為守護簡嫚書，竟吻上王柏傑，引發全場驚呼。2024/01/19 16:43 -
連吃生牛排100天！「睪丸之王」曝身體驚人變化：感覺非常棒
一位住在印尼峇里島的31歲美國男子，因為挑戰過生吞動物睪丸、舌頭等奇怪的食物，被網友戲稱為「睪丸之王」。最近他又開始了一項新的挑戰，就是要連續100天吃生牛排。還聲稱自己才吃30天就有驚人變化，認為自己情緒與消化都變得更好，讓許多網友驚訝不已。2023/09/09 10:51 -
肉食者天堂！國泰萬怡「瘋肉季」吃到飽 再享蒸龍蝦免費吃
台北國泰萬怡酒店MJ Kitchen 自2月16日起為肉食控推出今年首波主題新菜單「瘋肉季」，推出芥末山藥豬頰肉、義式生牛肉、炙燒牛舌握壽司等菜色，現切區也升級選用五公分厚的「特選Prime沙朗牛排」，成人最低原價1180 元起，即日起現場加入會員享原價85折優惠，2月28日前不分平假日用餐再加贈半隻「甜瓜剁椒蒸龍蝦」。2023/02/17 10:39 -
3D列印植物牛排 客製化各年齡皆可食
列印的牛排能吃嗎？海洋大學的師生，用卵清蛋白、豌豆蛋白和結蘭膠等等食材，再結合AI人工智慧，打造出連牙口不好的老年人也能吃的仿生牛排。這樣的牛排不但材料成本低，還可以解決全球的農糧危機，登上了國際期刊。2022/02/18 17:42 -
路上撿到「高級霜降雪花牛」？ 網友一看笑到翻
牛肉的品質讓價格差別很大，其中日本和牛是世界公認的優良肉牛，美國牛肉也有分不同等級，法國更是有1客要價3000歐元(約台幣10萬元)的牛排。有網友日前在路上看到1塊超大的生牛肉，依油花分布來看，等級應該頗高，沒想到走近仔細一看，卻發現竟是1條圍巾！2019/10/03 20:59 -
咖啡屋造景豬肉舖 下午茶、買肉一次搞定
今年國宴用到的豬肉來自雲林，雲林販賣豬肉的方式風格也大轉變，豬肉攤大翻身變成咖啡屋，可以邊喝咖啡邊選肉，肉品全部放置在玻璃冰櫃裡頭，13度低溫環境現買現切，相同的概念也出現在台中，生牛排店也是咖啡屋，衛生、低溫加上一點時尚，成為肉舖新流行趨勢。2016/06/04 19:21 -
「不爽別人吃牛排」 男丟石砸店10多人傷
高雄發生牛排館砸店意外，造成10多名顧客受傷，一名男子酒後行經牛排館，忽然拿起地上的石頭，砸破店家玻璃牆，嚇到當時正在用餐的客人，有10多人遭到玻璃割傷，警方晚間循車號逮捕到嫌犯，他供稱看別人吃牛排感覺不開心，才會丟石頭洩憤。2015/10/19 00:06 -
生牛肉、乾麵、湯分開上 牛肉麵新吃法！
牛肉麵現在有新吃法，不再只是塊狀牛肉放進湯麵內，有業者將生牛肉切成片狀，乾麵和湯分開給，強調「自己涮牛肉」，利用淋湯汁的時間調整牛肉熟度，結合美式牛排的概念，讓不少民眾上門嘗鮮，但還是有老饕吃完後，覺得傳統塊狀牛肉比較有嚼勁2015/01/07 17:24 -
肉Q濃郁！乾式熟成牛排 北、中價差1倍
美國特有的乾式熟成牛排，把生牛肉放進恆溫恆濕的熟成室風乾，外表變乾硬，但肉汁精華全鎖在牛肉裡，熟成時間愈久，等級也越高，台中最頂級28天熟成牛排價格1780元，但在台北想品嘗熟成牛滋味，要多花將近一倍價錢。2014/06/21 19:18 -
主廚出廚房、食材擺桌 桌邊服務「賣」安心
食安問題，讓用餐消費者的態度轉為「眼見為憑」，而高級餐廳，為了讓顧客安心，過去料理好才會端上桌的火焰牛排，現在改為全程料理的桌邊服務，從生牛肉、煎到3分熟，醬料爆香烹煮，佐料鹽也是一塊岩鹽，顧客眼前現選現刨，多了吸睛、也多了安心。2014/03/20 17:53 -
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女神卡卡引領風騷 生肉跨入時尚
自從女神卡卡在今年美國MTV錄影帶大獎頒獎典禮上，以生肉裝驚嚇全場之後，似乎給了其他人許多靈感，設計出不少有關生肉的時尚產品，就連iPhone的手機套，也有肉片版；而紐約一家牛排館為了即將來到的萬聖節，大廚們親手設計了一款生牛肉裝，重達50多公斤的牛肉穿在模特兒身上，效果驚人，不過售價竟高達10萬美金，實在很難買下手。2010/10/28 13:38 -
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入口即化 「神戶牛」美味秘訣公開
愛吃牛肉的老饕，聽到「神戶牛排」一定會豎起大拇指，「神戶牛」被讚譽為全世界最頂級，最好吃的牛肉，正宗的神戶牛肉，入口即化，甚至柔軟到，用手輕輕一摸生牛肉，牛肉會立刻溶化，究竟「神戶牛肉」為什麼這麼神奇？神戶牛排好吃的秘訣又在哪裡？帶您一起大公開。2007/07/11 22:23 -
日式情人節大餐 健康概念無負擔
情人節擔心吃大餐會變胖嗎？一家日式居酒屋特地推出純日式的情人節套餐，高檔的生魚片，生牛肉，配合爽口的梅子涼麵，香芋牛排，一整套十道菜，一千塊有找，兩個人吃剛剛好，連名模陳思璇都讚不絕口。2006/02/13 23:42
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