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日本甜點大師來台！ 精心製作蛋糕民眾嘗鮮
台北一間飯店，邀請六名來自日本的甜點大師，特地來到台灣，推出一系列蛋糕，這一次是由神戶甜點主廚「高杉良和」打頭陣，他說製作這些蛋糕，相當耗費心力跟時間；透過這次機會，希望讓台灣民眾品嘗到精緻日本甜點。2024/04/30 20:04 -
Lexus午茶組開賣 日本甜品大師打造專屬菜單
Lexus今年首度和台北晶華酒店攜手推出聯名午茶組，邀請到擁有「甜點藝術家」美譽的日籍甜點大師平塚牧人Makito Hiratsuka，將Lexus匠心獨具與極致工藝的品牌精神，注入到擁有節慶氛圍的「Lexus午茶組」當中，自12/18起至2021年1/31於晶華上庭酒廊宴饗甜品愛好者。午茶組中包含古都、毛豆布丁、可可蘋果、紅莓棉花糖塔、酒釀起司蛋糕、西班牙烘蛋等六款造型絕美的點心，Lexus車主還能免費享有日式節慶浴衣體驗，穿上浴衣品嘗下午茶，在台北進行一趟別具特色的和風旅行。2020/12/19 15:23 -
把品牌時尚設計轉成甜點主題 英廚創新
英國五星級飯店下午茶甜點，創意竟然來自時尚秀，糕點大廚將甜點做成了名牌包包和鞋子，不但好吃還維妙維肖。時尚甜點下午茶做出了名氣，許多知名品牌都希望產品能被糕點大師相中，做成甜點，甚至有設計師直接寄包包和鞋子給他。糕點大師平常都是逛街找靈感，別人眼中的包包和服飾，在他的眼中卻都成了味道和食材。五星級飯店的時尚甜點，一個人要價2100元台幣，每年會換季兩次，因為大師堅持糕點要跟上時尚潮流。2018/02/08 22:05 -
半年情逝？蔡健雅一夕間刪光與洋男友合照
金曲歌后蔡健雅2016年爆出終結單身，空窗4年的她與法式甜點大師Johann Martin(約翰馬丁)爆出熱戀後，她隨後也大方認愛。但她日前突然關掉IG帳號，隨後又開放，但與男友的放閃照卻已被刪光，粉絲們紛紛猜測兩人是不是分手了？2017/03/03 15:13 -
吃膩月餅？中秋馬卡龍與日式海綿蛋糕任你選
中秋節快到了，不少人應景吃月餅，或買月餅送親朋好友，不過除了月餅，也有不少業者搶中秋商機，推出不一樣的中秋月餅，將原本的甜點加入中秋元素，像是法國甜點大師就做出了外型像是月餅，口感綿密的冰淇淋蛋糕，還有飯店業者推出中式月餅口味的馬卡龍，給大家不一樣的中秋口味。2016/08/31 23:12 -
最佳甜點師！ 赫梅糕點精美宛如藝術品
擁有「糕點界畢卡索」之稱的法國甜點大師赫梅，經典作品非馬卡龍莫屬，他總是巧妙結合食材特色，襯托創意又美味的口感層次，加上注重糕點呈現外觀，被英國餐廳雜誌選為全球最佳甜點師。2016/07/01 10:28 -
草莓甜甜圈 青木定治「限定甜點」新年報到
新年到不僅換新衣，連餐飲業者也紛紛推出新商品搶市！知名連鎖咖啡業者看準新年、情人節商機，除了推出猴年的限量新品外，概念店也與知名甜點大師青木定治合作，打造4款限定甜點；甜甜圈業者也因應草莓季，推出6種全新的限定口味，搶攻消費者荷包。2016/01/05 20:30 -
搶攻甜點市場 日本甜點大師來台推薦
(網路新聞中心／沈俐萱) 搶攻女性消費市場，甜點除了要好吃也要好看，更需要靠新口味來保持消費者的新鮮度，最近一家日系甜點店就推出春夏新餐，融合當季的新鮮水果，另一家知名的馬卡龍甜點店也推出新品，更找來世界級甜點大師來示範2015/04/14 15:31 -
原宿卡哇伊活動 增進台日食文化交流
不論在衣服穿搭還是甜點上，常常帶有「卡哇伊」風格受到不少國人喜愛，近期台灣就有一系列日本飲食文化活動，吸引民眾目光，帥氣的日本甜點大師MASA，自製可愛櫻花餅使用日本米，裡頭包紅豆餡，再用帶點鹹味的櫻花葉包覆，鹹中帶甜別有一翻風味2015/03/13 16:03 -
「燦坤賣吃」 咖啡、甜點、豬排搶3倍毛利！
大家都知道燦坤賣的是3C家電，不過現在卻也跨足賣起甜點了，實際上燦坤早就開始布局餐飲市場，今年年初砸了5千萬入股高雄起家的連鎖咖啡店，接著號稱遠從日本請來甜點大師合作，開了甜點餐廳，預計6月初開幕，甚至6月下旬還將進軍日式豬排餐廳，光是上半年就有3個餐飲品牌，燦坤算盤打的精，就是因為賣3C毛利只有1到2成，但賣咖啡甜點毛利就能提升到7成。2013/05/28 17:51 -
瘋甜點！ 國際大師10月來台展店
台灣人到底多愛甜點？從數字就能看出來，日籍甜點大師來台開店，2年下來，客單價提升了6成；嗅到「甜點商機」，不少國際大師，包括法國知名麵包主廚，或比利時的巧克力大師，10月紛紛來台搶灘開店，但價位不便宜，像一顆巧克力86元起跳，長棍麵包也要100出頭。2011/10/16 13:13 -
「大家都世界冠軍」 光環搶客甜點大PK
繼台灣的麵包傅吳寶春搶下世界冠軍獎座，掀起銷售熱潮後，現在連甜點也要找世界冠軍加持，信義區的五星級飯店砸重金，請到2001年世界盃甜點大賽冠軍，法藉主廚Michel Willaume來台衝業績，就是看上不管是日本冠軍主廚青木定治，或陸續來台的各國「大師」，儘管甜點價格比市面至少貴出2倍，但還是有不少甜點迷，願意砸大錢買；業者透露，光一顆價格高達90元的馬卡龍，每天都能賣出破千個。2011/08/18 19:11 -
法國頂級甜點買氣驚人，業者？
誰說不景氣？頂級甜點還是有很多人買，就因為台灣人對於頂級麵包甜點的消費能力，已經受到國際重視！讓榮獲米其林三星榮耀的日籍甜點大師青木定治進軍台灣，把他享譽巴黎和東京的法式甜點空運來台，小小一口就價80元，等於吃掉一個便當；另外還有一家法國麵包店，也在台北成立專賣店，顧客大排長龍，月營業額超過1千萬。2008/12/09 15:39 -
不景氣？ 法國頂級甜點買氣驚人
誰說不景氣？頂級甜點還是有很多人買，就因為台灣人對於頂級麵包甜點的消費能力，已經受到國際重視！讓榮獲米其林三星榮耀的日籍甜點大師青木定治進軍台灣，把他享譽巴黎和東京的法式甜點空運來台，小小一口就價80元，等於吃掉一個便當；另外還有一家法國麵包店，也在台北成立專賣店，顧客大排長龍，月營業額超過1千萬。2008/12/06 20:09
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