誰說不景氣？頂級甜點還是有很多人買，就因為台灣人對於頂級麵包甜點的消費能力，已經受到國際重視！讓榮獲米其林三星榮耀的日籍甜點大師青木定治進軍台灣，把他享譽巴黎和東京的法式甜點空運來台，小小一口就價80元，等於吃掉一個便當；另外還有一家法國麵包店，也在台北成立專賣店，顧客大排長龍，月營業額超過1千萬。
不用飛到巴黎或東京，現在在台灣也吃得到，世界甜點大師青木定治的手工甜點！這位在法國榮獲米其林三星榮耀的甜點大師，看好台灣市場，因為台灣人特別愛吃甜點。甜點大師青木定治：「我在法國希望把日本和風食材，巧妙地運用在法國甜點製作過程，讓法國人也能從品嚐甜點中，很容易品嚐日本、認識日本。」
青木定治把他最得意的作品馬卡龍、巧卡龍，以及巧克力蛋糕從巴黎空運來台，光是這一個一口就吃下去的馬卡龍，售價80元，等於是一個便當的價格，不過已經比日本便宜1成，但青木定治希望在不景中，還能搶得M型最高消費群。
同樣也是來自法國，這家有百年品牌歷史的麵包業者，麵糰是從法國海運來台，從9月開幕至今，月營業額大約1千萬，一份雙人下午茶套餐，將近600元，消費者還是大排長龍。顧客：「比較細緻一點，雙人套餐裡很多東西，就是值回票價。」
誰說經濟不景氣就賺不到錢，頂級的甜點麵包還是賣翻天，台灣人的消費能力已經受到國際重視，據了解，還會有更多法國甜點業者將陸續進軍台灣，征服台灣消費者的味蕾。
