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台積電熊本廠促友好！台灣食材進駐百貨 「米粉、烏醋」大熱賣
台積電今天將舉行熊本廠開幕典禮，為善待台積電員工及眷屬，熊本唯一百貨公司「鶴屋」及其子公司的超市設台灣食材專區，目前新竹米粉、工研烏醋熱賣。2024/02/24 10:42 -
被熱炒耽誤！老饕激推這家「名店級」鵝肉 加碼隱藏版烏醋麵
被熱炒耽誤的超強鵝肉！這間位在南京復興站附近的「龍江35鵝肉」，不僅有各式高CP值的熱炒料理，更厲害的是老饕激推直逼名店等級的煙燻鵝肉！另外還有超級隱藏版的鵝油烏醋麵也必嘗，據說吃過這個就會覺得其他乾麵都比不上了！2022/10/24 11:17 -
酸辣湯怎麼煮才對味？ 總鋪師親曝「關鍵秘訣」：已絕版
天氣冷颼颼，許多人都喜歡跟家人一起在家吃火鍋，但如果能來一碗熱呼呼的酸辣湯，在冬天喝上一碗也是幸福感爆棚！不少人在喝酸辣湯時，都喜歡盛到碗裡後再淋些醋，口味上更酸爽，就有名網友表示自己在家煮了鍋酸辣湯，但不知道哪裡不對，總感覺還是少了一味，貼文曝光沒多久就釣出超多饕客分享自己的獨門秘招。2022/01/19 05:40 -
哪款是乾拌麵界天花板？ 老饕狂推這包：根本沒對手
民以食為天，餐飲業的市場需求越來越多元，不少藝人嗅到商機也紛紛找廠商合作，推出自創品牌。尤其在近幾年市面上多了好幾款乾拌麵品牌供消費者選擇，廠商各出奇招研發新口味，就有人發文詢問哪一家的乾拌麵最好吃，貼文一出，不少網友紛紛在貼文底下丟出自己的口袋名單，尤其是「這款」乾拌麵被老饕封神，大呼「根本沒對手」。2022/01/06 19:51 -
為何吃水餃都配酸辣湯？ 饕客掀歷史解惑：超受歡迎
天氣冷颼颼，除了圍在桌邊品嚐熱呼呼的火鍋大餐，若能來上一碗冒出裊裊白煙，撒上些許烏醋、白胡椒粉的酸辣湯，亦令人感到味蕾滿足而胃暖。就有網友好奇，為何在台灣販售餃子的店家，都一定會搭配賣酸辣湯？對此有知情網友解答，這是大陸飲食習慣所致，讓人了解後直呼長知識！2021/12/27 20:12 -
被公認「此生必吃泡麵」！ 眾人跪求這兩款重新上架
到了半夜肚子餓，許多人就會吃一碗泡麵解解饞，市面上有許多種類與品項可供選擇，尤其近年來進口食品種類豐富，在便利超商就可以買到各國口味的泡麵。就有網友好奇問：「大家此生必吃的是哪一款泡麵？」，貼文一出，馬上引起網友一片熱議，異口同聲地說：「這兩款沒吃過白活！」2021/11/19 17:00 -
好市多日式炒麵「滿滿醋味」她超崩潰 網認證：道地
知名美式賣場好市多販售的商品物美價廉，除了CP值高的日用品外，好市多也販賣熟食，是不少饕客的好去處之一。近期有民眾分享選購的日式炒麵，但烏醋味卻讓她無法接受，但不少網友紛紛解釋，這才是道地的味道。2021/11/08 05:40 -
調味罐「齒托啊」正確發音曝 網笑炸：一定有人搞錯
許多麵攤有擺放辣椒、胡椒、烏醋等調味料供顧客自行取用，為避免民眾搞錯會貼上相對應的標籤方便辨識。然而，台北市一名男子用餐時，突然瞥見桌面調味料貼著「齒托啊」的標籤，起初完全沒辦法理解，直到後來才知道正確答案，畫面曝光有民眾笑說，「一定有人把這胡椒跟這罐搞錯過」！2021/04/25 19:25 -
不夠酸！消基會抽查食用醋 1烏醋酸度不足
國家標準，根據醋的種類不同，有規定酸度必須達標，不過消基會抽檢市面上20款食用醋，卻發現有一款在南部地區小吃攤很受歡迎的烏醋，酸度只有2.4%不夠，沒有達到4%的標準。2019/03/29 13:49 -
快訊／大醇代工「工研烏醋」 消保官：退原價2倍賠償
最新消息，大安工研代工廠大醇食品涉嫌摻過期品，台北市消保官協商退費方案，大安工研同意，大醇代工的工研烏醋300ML跟600ML退回原價2倍金額作為賠償，另外大安工研自己製造的部份則是原價退貨。2015/09/15 10:04 -
快訊／「工研酢」問題烏醋 衛生局勒令停產禁出貨
最新消息，老字號「工研酢」的代工廠大醇，涉嫌混釀過期品重新販賣，包括烏醋和味噌等，衛生局勒令即日起，大醇一律得停止生產出貨，還要對製程管理提出具體改善計畫，等待衛生局會同食品專家學者查核現場生產過程，安全無虞才能恢復產線。2015/09/12 17:36 -
黑心工研酢下架！ 民眾趁假日赴賣場退貨
「工研酢」代工廠，涉嫌混摻過期烏醋再販賣，食藥署規定，販售業者得在13日晚間12點前，將所有違規產品下架，上午有民眾趁假日到賣場退貨，消費者抱怨從小吃到大的品牌竟然出包，另外，受影響的還有小吃攤，像水餃店和麵線、肉羹攤，有些攤商原先使用「工研酢」，也趕緊退貨改用別的品牌。2015/09/12 13:16 -
醬料頻出包 政院預告明年初「稽查夜市」
老字號品牌工研醋，涉嫌回收過期品重製販賣，也讓食安問題再度成為焦點，由於工研系列產品，市佔率超過4成，夜市、小吃攤幾乎都用工研烏醋，因此也成了行政院重點稽查目標，預定明年1月，展開跨部會聯合稽查，夜市攤商原料來源，但行動前就先預告，等於讓業者有時間準備，也引發質疑。2015/09/12 12:35 -
烏醋越放越香？ 專家：二次發酵憂黴菌污染
市面上販售的烏醋、白醋，或水果醋保存期限約3年，不過大醇公司聲稱，把過期白醋再製作成烏醋，還說吃了不傷身。有其他業者說白醋能抑制細菌生長，加上水果二次發酵，理論上能做成烏醋，但食品專家指出經過二次發酵的過程中，醋可能被黴菌污染，或接觸到水、空氣變質，品質上仍有疑慮。2015/09/11 19:37 -
不敢見人！大醇老董包緊緊 躲鏡頭險摔倒
老牌「工研酢」代工廠涉嫌混摻過期烏醋再販賣，董事長就是「工研酢」的家族成員，外界質疑 公司內部早知情，更扯出「工研酢」複雜的家族關係。原來早在70年前第一代從日商手中買下公司已經歷經三代經營，新生代開枝散葉更成立不少與「醋」有關的公司，然而家族也非第一次捲入食安風波。2015/09/11 19:31 -
家家戶戶都有這味！工研烏醋出包 老顧客怒
「工研酢」家喻戶曉，從民國30年創立至今已經超過70年，烏醋、白醋都是不少家庭必備的調味料，更是市佔率第一的品牌。這回烏醋涉嫌混摻過期產品，大大打擊消費者信心，吃到一半的烏醋不知道該丟還是要拿去退貨。小吃攤同樣也很慘，特別是羹湯、酸辣湯、蚵仔麵線等等，很多人都習慣加烏醋提味也是店家必備，現在產品可能有問題，店家們一時間很難應變。2015/09/11 19:20 -
老牌工研烏醋涉摻過期品 賣場湧「退貨潮」
老字號品牌工研烏醋，市佔率全台第一，幾乎是一般家庭必備的調味料，民眾也都用習慣，餐飲業者也一樣，包括麵線、羹麵或是水餃、酸辣湯等等，都會提供消費者使用，沒想到竟然使用過期原料，有民眾一早就帶著產品到賣場退貨，小吃攤也趕緊換品牌，避免影響聲譽。2015/09/11 13:40 -
過期白醋陳香？ 屏酒廠：酸度夠可抑細菌
大安工研代工廠大醇公司，宣稱用過期白醋重新混入原料，可以做成烏醋，而且就算過期了還會越陳越香，對此有在釀造紹興烏醋的屏東酒廠廠長表示，白醋的確也可以成為烏醋的製作原料之一，而且酸度夠就不怕細菌滋長，另外大醇公司也會將過期味噌加入鹽巴、辣椒製作成豆瓣醬，雖然傳統豆瓣醬業者說，此法可行，只是若是用過期味噌，難保不會將黃麴毒素等有害物質吃下肚！2015/09/11 12:51 -
1940年創立！老品牌工研酢傳三代 版圖大
老牌工研酢捲入混摻過期食品風波，業者在報紙上買廣告批評，檢察官沒舉出證明有品質不良的證據，希望挽救聲譽！事實上，母公司大安工研是家族企業，現在的董事長是第三代，最早是從日商手中買下工研食品廠，然後逐漸研發出烏醋、味噌、咖哩等產品，其中酢類的市佔率高達7成，很多消費者訝異直呼不敢用了！2015/09/11 12:11 -
工研醋涉摻過期品出售 負責人500萬交保
國內知名大廠工研醋，代工廠大醇食品，涉嫌回收過期產品再混摻新品，士林地檢署接獲檢舉，會同衛生局兵分多路搜索，然在大醇食品廠發現過期的醋和味噌，總共311公斤，還有未標示有效期限的味噌39公斤，檢方認為大醇食品涉嫌詐欺，負責人許金春500萬元交保，代工廠生產的烏醋和豆瓣味噌，共11項產品也必須在13日午夜12點以前全部下架。2015/09/11 07:17 -
涉摻過期品 「工研醋」11款產品遭下架
國內知名大廠工研醋，傳出代工廠大醇食品，涉嫌回收過期產品再混摻新品，士林地檢署接獲檢舉，會同衛生局兵分多路搜索，果然在大醇食品廠發現過期的醋和味噌總共311公斤，還有未標示有效期限的味噌39公斤，檢方認為大醇食品涉嫌詐欺，負責人許金春5百萬元交保，2名員工遭到聲押。代工廠生產的烏醋和豆瓣味噌共11項產品，也必須在13日午夜12點以前全部下架。2015/09/10 23:26 -
老牌工研醋涉摻過期品 11項商品下架名單
幾乎家家戶戶愛用的老牌子工研醋，傳出涉嫌在新品中加入逾期品重製販賣，衛服部稍早公布11項需下架商品，限期在13日午夜12點之前完成下架，而負責人許金春則以500萬元交保候傳。2015/09/10 21:44 -
74年老牌工研醋疑摻過期品 消費者吃驚
工研醋創立74年是國內知名老字號，先是用「家鄉味」打響名號，漸漸成為台灣市佔第一的醋品牌且多樣化發展，從烏醋到豆瓣味噌都有還開發觀光工廠，但現在爆發混摻過期品事件，讓消費者感到非常驚訝，也重創企業形象。2015/09/10 21:17 -
涉摻過期品 「工研醋」11款產品遭下架
國內知名大廠工研醋傳出代工廠大醇食品，涉嫌回收過期產品再混摻新品。士林地檢署接獲檢舉，今天會同衛生局兵分多路搜索，果然在大醇食品廠發現過期的醋和味噌總共311公斤，還有未標示有效期限的味噌39公斤。檢方認為大醇食品涉嫌詐欺。工研醋由代工廠生產的烏醋和豆瓣味噌，共11項產品必須在24小時內下架。2015/09/10 20:55 -
快訊／「工研醋」烏醋、豆瓣味噌 大醇代工須下架
最新消息，創立超過74年的老品牌「工研醋」爆出混摻過期品，新北市衛生局表示，工研醋由代工廠大醇食品所生產烏醋和豆瓣味噌，製造日期在103年1月到104年4月21日期間，必須在24小時內下架，因為這段時間生產的商品混摻到過期、即期跟標籤汙損的產品，因此必須回收，否則依法最重能開罰300萬元。2015/09/10 20:09
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