1940年創立！老品牌工研酢傳三代　版圖大

老牌工研酢捲入混摻過期食品風波，業者在報紙上買廣告批評，檢察官沒舉出證明有品質不良的證據，希望挽救聲譽！事實上，母公司大安工研是家族企業，現在的董事長是第三代，最早是從日商手中買下工研食品廠，然後逐漸研發出烏醋、味噌、咖哩等產品，其中酢類的市佔率高達7成，很多消費者訝異直呼不敢用了！

總公司位在黃金地段兩層樓加蓋平房，看得出歲月痕跡，大門口還有第一代老闆許萬德，題字的匾額。

現在的董事長許嘉旭是第三代，大安工研從最早的白醋，第二代發展出烏醋，第三代進一步開發各種產品，包括健康醋、醬料、咖哩、味噌、調味料甚至還有清潔劑，版圖很大，在賣場通路醋類市佔率高達7成，這回第一時間卻有5款烏醋，9種容量包裝被列入問題產品，包含最受歡迎的工研烏醋，另外還有豆瓣味噌2種容量包裝必須下架。

有人罵卻也有愛用者照常上門，週五一早大安工研照常營業，員工進進出出，完全看不出有捲入混摻風暴，業者甚至表示，委託大醇代工的只有工研烏醋3種包裝和豆瓣味噌2種包裝共5個品項，希望食藥署能修改問題產品清單還發聲明，強調產品經過嚴格品管也有SGS檢驗合格，質疑檢察官未舉出證明品質不良的證據，同樣內容花錢刊登在報紙廣告上，希望能挽回消費者信心！

TVBS網路新聞整理報導