-
8年沒賺錢還撐下去？這招打進星巴克、Costco翻身！
「你喝的果汁，真的含果汁嗎？」面對市場上普遍充斥濃縮還原、添加物成分高的果汁產品，主打冷壓蔬果汁的金利食安預計將於5月中旬上櫃。金利食安總經理殷豪表示，公司面對真正的挑戰不僅是技術，更在於消費者觀念的改變。2025/05/01 20:00 -
泡麵「2顏色」調味包最毒！醫揭真相：脫水蔬菜也不要吃
先前越南泡麵曾驗出含有蘇丹紅及環氧乙烷殘留的事件，引發社會大眾對泡麵食安問題的關注，胸腔暨重症專科醫師黃軒指出，泡麵中的調味粉包及脫水蔬菜可能含有多種添加物，長期食用恐增加心血管疾病、肥胖及高血壓等健康風險，建議民眾應適量食用，並採取更健康的烹調方式。2025/04/17 12:32 -
食品添加物過量引發過敏！營養師曝「這些人」超商便當別常吃
網傳「超商便當防腐劑含量等同20包泡麵」，一名自稱超商食品供應商前員工爆料，超商便當的防腐劑含量與20包泡麵相當，便當青菜泡過2次漂白劑，超商鮮食會添加2種以上化學物質。這是真的嗎？2025/03/12 13:41 -
生活充滿毒素難逃！日醫勸「防毒不如排毒」 大推超強8排毒食物
生活中毒素無所不在，透過呼吸、進食甚至是皮膚，都有可能接觸到各種有害毒素，包括病毒、重金屬、擾亂內分泌系統的物質。日本老年認知障礙專家白澤卓二醫師認為，與其完全阻止這些毒素進入人體，不如將重點放到加強自身的代謝機制，並分享8種超強排毒食物，不僅加速代謝，還能清除大腦毒素、預防失智症。2025/03/08 16:27 -
日牛進口鬆綁！ 食藥署擬開放「全牛齡」輸入
現行只能進口日本30月齡以下的牛肉，未來研擬放寬為全齡牛皆可輸入。食藥署表示，世界動物衛生組織的狂牛症風險評估，日本已經達到可忽略級別，經過科學評估認為可開放。但食安專家說，30月齡以上的牛有添加物問題，不過食藥署回應，重組牛肉會標示提醒消費者，強調牛肉注脂案例極少。2025/03/06 12:59 -
憂鹽水雞太重鹹？藍帶主廚教你「低負擔版本」 簡單又過癮
鹽水雞是不少人愛吃的低碳美食，但你知道嗎？許多市售的鹽水雞口味偏重、添加物多，吃多了反而容易對身體造成負擔。專家親自示範低鹽、低醣版的鹽水雞，讓你簡單上手，輕鬆吃得健康無負擔！2025/02/15 23:36 -
不只月經提早！「兒童性早熟」嚴重恐釀中風 營養師列4地雷食物
現代人多吃外食，常不小心吃下含有許多添加物的食物，可能導致身體出狀況萬，對孩子的發育也有極大影響！營養師高敏敏提醒，父母應多注意孩子飲食狀況，並避開特定飲食如炸物、高糖食物、加工食品等，也列出了延緩兒童性早熟的飲食攻略。2025/02/13 14:57 -
不吸菸肺癌患者逐年增加 研究顯示與空汙及吃「這個」有關 台灣肺癌防治評比「藥物」輸日韓
根據衛福部公布最新的「111年癌症登記報告」，新發生癌症人數，肺癌連續兩年第一名，而肺癌也是死亡率第一名的癌症，高出死亡率第二高的肝癌近3成，被稱為癌王；經濟學人智庫之前發布「台日韓肺癌防治評比」，台灣在肺癌防治中的政策優先性、公衛對策，優於日韓，但在藥物可近性，低於日韓，而我們的肺癌整體死亡率比日本、韓國高，免疫藥物使用低，就可能是原因之一；另外台灣的不吸菸肺癌患者越來越多，研究顯示，可能跟空汙、食品添加物等等有關。2025/01/08 23:08 -
台式麵包不算麵包！添加物多 當正餐恐釀糖尿病、脂肪肝
台式麵包暗藏陷阱！初日診所家醫科醫師魏士航在YouTube頻道中指出，台式麵包與歐洲麵包有著明顯的差異，台式麵包的添加物、油脂、糖分和調味料通常較多，實際上更類似於糕點。魏醫師提醒，民眾不應將麵包當作正餐，長期過量攝取可能導致嚴重的健康問題。2024/12/14 09:50 -
網紅PO片稱「超商麵包2成分傷身」！營養師嗆：你體內也有
隨著短影音平台的發展，不實資訊的傳播速度也更快。近期有一則關於超商麵包添加物有害健康的影片，在社群平台引發討論，造成民眾恐慌。針對這些未經查證的說法，有營養師就出面打臉，直呼「我們一天到晚在闢謠，就是有人持續在造謠⋯」。2024/12/12 15:49 -
小心膝蓋壞掉！「超加工食品」大腿肌肉變肥油 增關節炎風險
美國放射學會最新研究顯示，若攝取過多「超加工食品」可能會導致大腿肌肉脂肪堆積增加，進而增加膝關節炎或髖關節炎的風險。2024/12/08 15:28 -
天天吃超商「會有健康問題」？過來人親曝影響：外面更慘
忙碌的上班族、學生經常為了節省時間和金錢，選擇在超商解決一日三餐。然而，有民眾就好奇，若長期食超商食品，會不會對健康產生影響？掀起一票過來人搶答。2024/10/28 12:28 -
偏愛吃這「日常食物」 研究：罹糖尿病、心血管疾病風險激增 勿輕忽
您知道什麼是超加工食品嗎?其實就是指經過高度工業化處理，包含多種添加劑及精製成分的食品。通常經過多道處理過程，並加入人工添加物，例如防腐劑、甜味劑、增味劑、著色劑、香精及其他化學成分。東京大學醫科學博士暨營養師廖誼青表示超加工食品會對人體造成傷害，主要是因為它通常是高鹽、高糖、高飽和脂肪和高熱量密度的食品，食用過量會提高罹患肥胖和心血管疾病的風險。另外，大量的食品添加物還會影響生理代謝和腸道微生物群的平衡。2024/10/27 20:00 -
吃「果乾」能代替新鮮水果？國健署破4大缺點：容易一口接一口
近年來，許多人認為透過食用果乾，可以彌補平日水果攝取不足的問題。然而，國民健康署近日在臉書專頁「食在好健康」發文指出，果乾在營養價值、水分含量、添加物等方面，都與新鮮水果有所不同，民眾應謹慎食用。2024/10/19 10:11 -
加味菸將禁27種添加物！草案出爐 網湧1.2萬則留言灌爆
2023年，《菸害防制法》修法通過三讀，明訂禁止使用特定添加物。衛福部於今年8月8日第二次預告，禁止使用27種添加物，預告期60天。民間團體批評政策僅禁添加物不禁口味，可能無法有效防制加味菸。國健署收到大量意見，預告期於10月7日截止，公共政策網路參與平台湧入1萬2572則留言。2024/10/09 09:25 -
推手搖飲奶茶「這1味」最好喝？ 掀一票共鳴：小時候的味
台灣手搖飲聞名國際，街上大小人手一杯。一名網友昨（6日）在Threads上詢問，「推薦好喝的手搖飲奶茶」，並點出「這1味」奶茶真的有種特殊口感。貼文引發討論。2024/10/07 17:28 -
不只變木乃尹？吃「超加工食品」易早死 小心32種疾病上身
超加工食品正在悄悄影響你我的健康！根據《美國臨床營養學雜誌》研究發現，2018年美國成人高達57%的總熱量來自超加工食品。初日診所減重專科醫師魏士航表示，許多人可能在不知不覺中過量攝入了超加工食品，這些看似美味卻潛藏健康風險的食物，已經成為現代人飲食中的一大隱憂。2024/09/25 12:21 -
超商便當含「20包泡麵防腐劑」？專家闢謠：添加物與保存無關
近期一名自稱超商食品供應商前員工於社群平台爆料「超商便當含有大量防腐劑和漂白劑」，且一個超商便當的防腐劑含量等同20包泡麵。事實查核中心闢謠稱該資訊並不正確，專家也指出，依現行規範，超商便當、御飯糰等鮮食甚至泡麵，都不得添加防腐劑，且添加在鮮食的主要用途與保存並沒有直接的關聯，該傳言是誇大、不正確的說法。2024/09/20 09:17 -
「鈣片吃多便秘」？醫曝3關鍵原因 加碼7招有效緩解
當孩子身高比同齡孩子矮小時，有些家長會幫孩子補充鈣片強壯骨骼，但有些孩子吃鈣片後會出現便祕情況。醫師指出，若鈣片攝取過量或方式不當，反而可能引起便祕問題。如何預防緩解補鈣便祕問題？2024/09/02 15:44 -
膽固醇過高改吃素肉？ 醫揭陷阱：恐越吃越不健康
吃素肉並不好！醫師指出，不少人因為膽固醇過高的問題，改吃素肉，但素肉、素雞都是屬於加工食品，有不少添加物，也忽略了優質蛋白質的攝取，這樣吃恐怕導致身體長期處於營養不良的狀態，非常不建議。2024/09/02 10:25 -
私聊買煙彈！年紀恐未查核 家長留意這「味」
持續追蹤，去年新法上路後，實體店面賣電子煙煙彈會挨罰，於是很多業者，關了店面，轉而在網路販售，民眾下單就可以買到，有沒有檢查是否滿十八歲，沒人知道。醫師提醒，電子煙的添加物，加熱後會產生致癌物質。由於電子煙有多種口味，家長可得注意，孩子房內是否飄散甜甜的水果味。2024/08/21 19:02 -
果香、薄荷都不行！加味菸二度預告 擬禁止27種添加物
近年來菸商為吸引青少年族群，透過在菸品中添加花果香、薄荷口味等添加物，試圖掩蓋菸草辛辣的刺激味，甚至透過大量的開箱文及網紅傳播等新興媒體行銷手法，吸引年輕人使用。國健署發布預告訂定「菸品禁止使用之添加物」草案，明列禁止27項菸品添加物，當中包含薄荷醇、玫瑰醇等。2024/08/09 10:02 -
凱米颱風／防颱儲糧必備！醫破解「罐頭」迷思 2妙招負擔更少
凱米颱風轉為強颱，全台大多連2天停班停課，超市的蔬菜架早已被搶購一空，罐頭成了居家備糧首選。打開罐頭，裡面的湯汁可以喝嗎？有人說那是食物的精華，也有人認為其中添加物多，還可能有防腐劑，最好倒掉別喝。究竟真相如何？2024/07/25 12:39 -
注意！近9成店家鮮奶茶飲品牛奶品牌揭露不清
消基會召開記者會，發布4、5月調查74間餐飲店的鮮奶茶類飲品，結果發現只有8家有清楚在官網或菜單上標示，使用的牛奶品牌，近9成牛奶品牌資訊都沒有揭露清楚，甚至還發現有些店家，使用濃縮牛乳加水稀釋，不是大家想像中的鮮奶茶，希望政府應該規定業者清楚標示。2024/07/10 20:04 -
假食物陷阱？這「10種食物」跟你想的不一樣
你吃下肚的東西，真的有那些成嗎？有營養師列出10大常見假食物陷阱，包括鮪魚罐頭、蟹肉棒和即溶咖啡等等，一不小心吃進去的和你想的不一樣，就怕有些含有其他添加物，甚至還會引起過敏。2024/06/04 19:34
廣告
