我這個人 結果共51筆

女星邱琦雯日前上《飢餓遊戲》，同場來賓高山峰一見到她完全不敢置信說：「怎麼可能你們節目請到她？她沒有上過其他綜藝節目耶！」主持人孫協志也覺得自豪：「這就是《飢餓遊戲》厲害的地方。」高山峰透露邱琦雯錄影前曾不斷說「我這個人餓不得」，邱琦雯則強調有遵守遊戲規則：「我很乖，晚上過12點就沒有吃東西。」

公視台語台時代劇《鹽水大飯店》，故事圍繞著張耀仁飾演的男主角文欽與兩位好友共同成立的橋頭青年合作社展開，此處宛如年輕人的秘密基地，讓他們訴說秘密與夢想。劇中張耀仁與好友蔡昌憲常在此模仿演講，張耀仁笑稱自己現實中從未參加過演講比賽，唯一一次演講經驗是在幼稚園擔任畢業生致詞。蔡昌憲則是演講比賽好手，還曾一路比到台語演講縣賽優勝，他自嘲：「我這個人懂事之前都沒有在怕，懂事之後才知道緊張。所以國小、國中、高中我都積極參加各種上台的活動，上了大學開始才會有點緊張。」

米可白和蕭景鴻在台視八點檔《追分成功》中，從原本的互看不順眼，在了解彼此後逐漸改觀，相處越來越和諧，感情也逐漸萌芽。今（15）晚將播出米可白為了照顧生病的蕭景鴻，兩人不小心跌在沙發上意外親吻，還被孫綻撞見。米可白拍攝之前十分緊張，不斷噴口腔噴霧，她表示：「我這個人有個死穴，就是感情戲。看到劇本就覺得很挫，怕會拍很多次，對他不好意思。」

上一季效力PLG高雄鋼鐵人的林書豪稍早宣布加盟新北國王隊，新賽季將和弟弟林書緯並肩作戰，為新北國王搶下首座冠軍。林書豪也在個人IG寫下，「下一個賽季我決定為新北國王隊效力。這是夢想成真，林書緯和我一輩子都夢想著，能夠作為隊友一起踏上球場。感謝新北國王隊給我這個機會以及對我的信任。」和弟弟林書緯聯手一直是林書豪的夢想，不過上一季新北國王在主場迎戰高雄鋼鐵人，林書緯單場瘋砍22分8籃板8助攻，中斷鋼鐵人8連勝，也讓林書豪在賽後記者會坦言，「比賽中很討厭他，但打完為他驕傲。」

「最佳吉他手」鳳小岳將推出個人第一首音樂作品〈風車〉，台英混血的鳳小岳擁有洋派且帥氣的外型，卻選擇以台語（閩南語）歌敲開自己的樂壇大門，他自爆在錄製〈風車〉DEMO時一度哽咽唱不下去，他說：「這首歌最一開始就是一個很彆扭、任性的靈魂在找出路，光是透我這個DEMO錄製的曲，我沒想到伍佰老師會這麼理解這件事情，有一點點被他看透了。」

資深演員丁強曾榮獲金鐘獎迷你劇男主角獎，大年初六（1月27日）離世，享壽87歲，同為演員的73歲遺孀李璇，今（30）日與六月（蔡君茹）出席TVBS、三立新影集《親愛壞蛋》記者會，這也是她在丁強過世後首度露面，一提到相伴52年的丈夫，她難過地說：「不要問我這個啦！」坦言很怕回到空蕩蕩的家，但現在要開始練習一個人生活，受訪時更數度哽咽，令人相當心疼。

小S（徐熙娣）主持東森綜合《小姐不熙娣》，日前邀請梁佑南、甄莉等母女檔上節目，本來主題是要讓女兒們在節目中大爆媽媽們各種「幼稚」行為的料，沒想到後來卻差點變成媽媽們吐槽老公的大會。甄莉與梁佑南首度帶女兒一起上小S節目，2人懂女兒都很興奮能見到自己的偶像小S，讓小S樂到合不攏嘴笑說：「我這個人就是大小通吃啦！」

金曲歌后艾怡良去年（2021）靠著電影《我沒有談的那場戀愛》入圍金馬獎最佳新演員獎，即使最後無緣拿下演技獎項，但為電影譜寫的主題曲〈我這個人〉仍榮獲第58屆金馬獎最佳原創電影歌曲獎。艾怡良說，自己是個「夜晚活躍」的人，「我晚上總是胡思亂想，沒想到幾年之後，竟有了結果」。

金馬最佳原創電影歌曲，由艾怡良的《我這個人》拿下，其中艾怡良領獎時，更是激動落淚感謝金馬，至於原創電影音樂，則是由《瀑布》奪得。

第58屆金馬獎今（27）日在國父紀念館隆重登場，歌手艾怡良首次演出電影《我沒有談的那場戀愛》，就雙料入圍最佳新演員獎與原創電影歌曲，也以表演嘉賓身分獻唱劇中主題曲〈我這個人〉，極具渲染力的唱功讓全場聽得如癡如醉。

第58屆金馬獎頒獎典禮今（27）日在台北國父紀念館盛大登場，競爭相當激烈的「最佳原創電影歌曲」獎項，由電影《我沒有談的那場戀愛》的主題曲〈我這個人〉一舉奪下。

第58屆金馬獎頒獎典禮今（27）日於國父紀念館盛大登場，艾怡良憑藉《我沒有談的那場戀愛》入圍最佳新演員獎，更雙料以〈我這個人〉問鼎最佳原創電影歌曲，她出席紅毯時星光熠熠，身穿PRONOVIAS金色禮服及寶格麗珠寶，霸氣不失優雅。

金馬58原創電影歌曲入圍名單中，有茄子蛋樂團唱出戀愛中男人心境的《愛情你比我想的閣較偉大》、韋禮安替九把刀新片《月老》量身打造的《如果可以》，以及艾怡良用她在《我沒有談的那場戀愛》中，女主角視角創作的《我這個人》，另外還有《濁水漂流》、《鬼同你住》等兩部港片的主題曲，都將一同角逐。

一直都十分致力於韻律體操的女星瑞莎，今（1）日在臉書氣憤又無奈的寫下長文，揭開在這屆全國韻律體操賽遇到的問題，種種傻眼的事情，都讓瑞莎忍不住說：「我知道我這個po 文會讓那幾個人更生氣， 但我還是要為了我熱愛的還有對的事勇敢。」

我跟前男友是十幾年的好友，以前他告白我拒絕了他，後來斷續有在聯絡。交往之後各方面都很契合，默契、習慣、想法等等，過程我們非常信任彼此，他也做到隨時接電話、報備，其實大致除了工作，他去哪都帶著我去，甚至後來我們也同居了，我也覺得這個人，就是我這輩子最後一個男朋友，也是最後一個因為愛這個人而奮不顧身的人了，沒有條件利益的愛著那種。

台北市長柯文哲近期出奇招和網紅合作成功拉抬民調，連任聲勢旺，不過近日一名曾任柯文哲競選總部顧問、監票部隊執行長的前幕僚劉坤鱧出面爆料，質疑柯P根本是「慣老闆」！當年他帶領14名工讀生擔任監票部隊，但當時的柯辦長官邱昱凱卻以「共體時艱」為由，將工讀生全部改成責任制、領月薪也沒有加班費的正職人員，等到選贏要發獎金時，卻又改口這些人還是「工讀生」沒得領讓他氣炸，柯P甚至到處對人說他害自己多花了200多萬，讓劉坤鱧氣得直呼：「我這輩子，不會再幫這個人助選了」。

記者百百種，趨炎附勢有之，譁眾取寵有之，但也有的面臨冤獄、流亡也要報導事實。逃出敘利亞的卡利爾說：「不做新聞，我這個人就等於不存在，這是註定的、宿命般的東西。」

業者資訊：台北市文山區興隆路一段251巷3弄9號1樓　(02) 8663-9398 接送公司負責人許佐夫：「如果你看到這些身障朋友，真的因為你的服務而開心了，我覺得這是我們最重要的事啦。」 接送公司負責人許佐夫：「您現在看到的是全台灣，最大的復康巴士。」 許佐夫指的是這個升降梯，一般復康巴士升降梯，大約是它的2/3。接送公司負責人許佐夫：「所以這樣子的大小，它除了幫我放下來，這樣的大小，它不僅可以接一般輪椅、骨科輪椅、高背輪椅，就連電動輪椅或者是直立輪椅，或者是那種有頂棚的小型代步車，我們都可以直接上去。」 因為它不只大，還能負重，兩個人站上去是小意思，而車廂也夠高，上車到下車，完全不必低頭彎腰。 接送公司負責人許佐夫：「你就發現它一點聲音都沒有，實劉德華演唱會也不過如此，重點就是，讓身障朋友體會到，喔，這個的安全，重點在這裡，他們就會更樂意出門，這是我們一直，希望做到的部分。」 所以現在，不只是讓我們體驗，也是出門服務前，必要的檢查，務必讓客人安心放心。民眾：「我們出發吧。」 這也是服務的一環，派了司機之外，許佐夫也常隨車去看看，其實他本來做的，跟無障礙接送完全無關，許佐夫本來是紀錄片編導，十幾年了，直到五年前，他阿婆摔倒，坐了輪椅。接送公司負責人許佐夫：「那時候我們很天真地就說，欸我聽過一種服務，叫復康巴士，我們打電話去叫車，結果沒有想到我們家，不能夠叫復康巴士，原因就在於我們家沒有身障手冊。」 那麼就申請吧，結果還需要一連串，前後約半年的評量手續，即使阿婆已經90多歲。許佐夫：「那你想，我們怎麼捨得，讓老人家去做，這麼多的檢測，所以想說與其抱怨政府的不足，不如我們自己，先解決問題吧。」 於是許佐夫，買了車，改裝好，開始全台第一也是唯一的，自費民營無障礙接送服務。許佐夫：「那時候全家人都反對，而且大家覺得，我怎麼可以貿然投入，一個完全不知的領域，而且沒有任何前例可循，然後把家庭陷入險境，可是對我們而言，你看到自己家人，為了照顧身障的長輩，而有很多的這些辛苦，你就覺得，我們一定要試著解決。」 許佐夫說得有道理，結果他哥哥許佑夫也跳進來了。許佐夫哥哥許佑夫：「我們會覺得說，兄弟、家人，一起能夠有這樣的機會，做一個事業，實際上剛開始覺得，這是多美好的事，比方說兄弟其利斷金嘛。」 而且財務會計專業的許佑夫認為，能為人解決問題的行業，應該有商機吧。許佐夫：「我在開車的時候，我會遇到以前的，同事，他們都講說唉呦、佐夫啊，怎麼現在變司機啦，就有一點嘲笑我的意思，可是我是覺得當司機，為什麼感覺是比較，低一點的因為我覺得，不管是當編導，或者是當復康巴士的司機，其實都一樣的，都是服務業，可是為什麼大家會，對復康巴士有這樣刻板的印象，那這也就是讓我激起，想要把復康巴士的水準整個提高。」 有想法之後，要有行動，兄弟倆去貸款，去買更多的車，裝更好的設備，也給自己更大的壓力。許佑夫：「我們會跟我們所有的客戶講說，欸，除夕那天，我們只有接到下午三點喔，三點之後我們可能，就真的很難接，可是我可以跟你報告實情，實情就是我們都還一直接，接到下午六點多。」 接送公司員工：「哈囉哈囉。」 翁玉鈴曾經在伊甸工作，許佐夫常跟她請益。許佐夫：「在我工作的第一年第二年，翁子幾乎都是明星級的人物，她每次在發表，任何無障礙的宣言，或者無障礙的，一定有她，所以我們偷學了很多。」 八福無障礙協會秘書長翁玉鈴：「我們都很支持他，也覺得這是一個很棒的一個跳脫公營單位，或是公設民營的這些單位的一個立場，完全一個不知死活的人，那時候我這麼認為，他是不知死活。」

去年我們報導過，北京由於汽車總量逼近500萬，把京城變成了堵城，為了解決嚴重的堵車問題，北京市府下重手，祭出一連串限制車輛增加的政策，從現在開始，北京民眾要先抽車牌，才能買車，每個月最多2萬輛，結果新政策執行，還沒有看到對交通的改善，倒已經先讓汽車市場，哀鴻遍野。最重要而引人關注的是，如果北京限發車牌治「堵」的絕招，真的奏效了。那麼，中國大陸其他一級城市，例如廣州、重慶等等，會不會跟進？這是2011更關鍵的變化。 ◎四輪「進京」抱歉！　6點以前9點後 繳過路費，等柵欄打開，這通常是外地人要進北京城之前的，最後一道關卡，但是現在又多了一關。 交通協管員：「新的交通法規吧，7點到9點不能進去，這也是全是外地的。」 ◎環環相扣都說「NO」車！　北京不歡迎 這是北京市府，前不久送給市民的聖誕禮物，從今年元旦開始，只要不是「京」字牌的所有外地車輛，在早晚交通尖峰時段，都不能開進北京五環路以內的市區，否則罰款100元人民幣，合台幣將進500，還可以連續處罰。 ◎帶孩子上北京看醫生　凌晨03:00出門 河北民眾：「對我造成了影響，我這個孩子(是要)看病去的，3點就走的從家，凌晨3點從家走的，凌晨3點就是為了早上上醫院，好掛這號去，這麼一整這肯定掛不上了，就想早點掛號結果現在進不去。」 ◎北京「史上最嚴」　限車啟動！車商欲哭 TVBS記者莊志偉：「新政策決招限制發牌數數量，現在這塊京字頭的車牌，可不是有錢就買得到，您還得參加大樂透，目前眾獎機率，低於1/10。」 ◎有錢買車無處找「牌」　抽籤緊縮車牌 北京民眾：「什麼密碼呀這是？」公安局人員：「你自己輸一個。」北京民眾：「我輸了一個但是不行！」 其實除了限行之外，限制牌照數量，才是這次被稱為「史上最嚴治堵新政」的核心，過去北京平均每個月增加近十萬輛新車，現在一聲令下，一個月只發2萬張牌照，靠搖號，也就是抽籤決定。 ◎分「四種人」發車牌　北京好嚴難商量 其中還分本地人，外地人，境外人士，跟公司行號，各要符合不同條件，才能登記參加抽籤。北京民眾：「單位到哪裡申請？」櫃檯人員：「單位是單位，您到那邊有個說明(櫃檯)問，您拿那個(簡介)先看一下，個體工商戶按個人辦理，你有近5年的納稅證明，和這個社會保限。」北京民眾：「社會保險沒有。」櫃檯人員：「對啊，沒有您就辦不成，到你審核的時候，也審核通不過，現在你覺得怎麼辦呢？」北京民眾：「那我也不知道啊。」

下了高速公路，沒多遠，都市和郊區的分野，就愈來愈明顯，沒有高樓大廈在村里民宅中，4年前，馬瑞穗選在這裡，展開她的新事業。 要說事業，其實是5坪左右的小店，專賣有機無毒食材，這比起，從國立大學研究所畢業，在高科技廠當工程師的從前，連她的指導教授，都不太贊成。 有機商店老闆馬瑞穗：「我記得有一次，就是我們，我跟我先生，回去研究室吃飯，然後我們指導教授就很開心看著我們，對啊，因為大家都是就是奉公守法這樣子，然後找到一份好的工作，然後開開心心的回來，找他吃飯，那他就說，他就覺得，這樣他就覺得很慰藉，當後來，就是我的先生，告訴我們老師說，我現在就是開店這樣子啊，我們老師就『這樣啊...』，他就沒有再講話了。」 和那些厭惡了被關在無塵室的工程師一樣，馬瑞穗年過30，當了媽媽，也有了新想法。有機商店老闆馬瑞穗：「以前可能只是為了要把一個東西做出來，然後要處理很多的，工程除錯、客訴，對，那當然也是一種方式，那現在的部份是，你會想要提供一個，比較對的地方，然後比較對的事情，讓大家可以一起來做。」 有機商店老闆馬瑞穗：「我媽媽他們已經開有機店，快要10年了，那在這一個過程當中，其實那個東西，也是我的環境之一，所以我一直都會去接觸有機的這一塊，那我知道，其實它是對的東西，所以我就決定說，好，那我自己就是開始在我這邊，有一個這樣的地方。」 馬瑞穗的娘家，早在10多年前，就在南部市區，開了有機商店；馬媽媽早年做皮件代工，長期接觸化學溶劑，身體出現狀況，馬瑞穗經歷媽媽，從自己種菜，吃健康食物，找回健康，後來才轉業，投入無毒農業。 不過，馬瑞穗沒留在南部，繼承家業，反而選了婆家附近，人口結構不比都市的客家村。 有機商店老闆馬瑞穗：「我只會想到說，為什麼有機這麼難做，對，然後後來我發現一件事情，真的是在比較都市的地方，或者是那個人口的，那個密集度比較高，然後它的那個整個狀況，是比較有受教育的那個區塊，他們確實會，那個人會比較多，其實是在比較後來的時候，我才意識到這個問題。」 馬瑞穗意識到，她在家家戶戶幾乎都有田的郊區賣菜，而且是賣不用農藥的菜，真的是一大挑戰。有機商店老闆馬瑞穗：「它確實是比較農工的結構，所以他們可以自己種，這裡的人，很多都有自己的菜園，對，那所以，他覺得他可以自己種，那如果比如說你是在工廠上班，也許對你在經濟上面，你會覺得，你也不想要花多一點錢，去用這樣的東西。」

一個菜園裡有這麼多蝴蝶，有鳥兒駐足停留，有人說，應該就是沒有灑農藥的；不過很不同的是，這個小小的菜園子，好多人來種菜，而且，每個人都只種哪麼一小塊。 台中市寶山里長廖振源：「不同種耶，跟這不同品種耶，我上次種的都會開花耶！這些現在的，封蔥啦是封蔥啦，粉啦，粉蔥啦！」 他是台中市寶山里里長廖振源，他找來這塊荒廢的田地，一方面幫地主照顧，一方面也讓里民免費種田，重拾田園樂趣。廖振源：「我這個是用有機肥，哇，怎麼蟲這麼多啊，我要抓蟲啦，這都有蟲啦，葉子都吃成這樣。」 不說可能不知道，這裡位在市區，而且是工業區裡頭；一個里，有900間以上的工廠，還有焚化爐，煙囪下的花花草草，都是住在這塊土地的人，自己滋養的。 廖振源：「他們就自己來種，高興種什麼都好，你看我們這菜色都種不一樣，他愛什麼菜就種什麼菜。」記者：「不用錢喔？」廖振源：「不用錢，啊，回去喔摘回去都自己吃，啊我們這個也都沒有農藥，沒有藥物的，蟲都用抓的，所以你看喔，蝴蝶非常多，它就是有蟲嘛，所以就有蝴蝶，但是呢不是很漂亮，枝葉坑坑巴巴，但是這都是有機的啊，這很好啊！」

凌晨2點就和入新麵團增殖的老麵，到了早上6點鐘準備就緒，一大缸滿布大氣孔的麵糊，真的老，這樣子每天培育，每天冰存一些，時間可以追溯到40年前。 麵食師傅馬書生：「我們58年開始做生意，就用的就是，就自己培育出來的老麵，一直延續到現在。」 馬師傅馬書生說，他的名字，多少反應從山東一路輾轉來台的父親，對他的期望，不過從小看著爸爸做麵食，也愛吃麵食的他，家傳手藝不肯放，從此書生鑽研的，就都是麵食的學問了，用老麵發起來的麵團，是接下來，一連串工作的基底，馬書生加乾麵粉、加水、加鹼水，動作熟練快速。馬書生：「就是趕快把這一缸麵做完，不然這一缸麵做到後面，天氣太熱的話，後面的，可能就已經慢慢萎縮。」 所以沒時間多聊，看看差不多了，趕快把麵團壓一壓，這種老麵麵團也真是厚實，看著像是一床厚毯子，而等到表面光滑，就要速速進入下一個動作，分割、成型，要用來做饅頭的，一個麵團4兩，可不是用手捏捏就算，使勁把麵團在板子搓一下、兩下、三下、四下、五下、六下、七下、八下！最後順勢，把底收起來。 童年記憶中，山東大饅頭那種獨特的一層疊一層的質感，原來是這樣來的。馬太太宋菊年：「老麵不一樣，它很紮實，你要這樣子捏，沒有辦法，就是用揉的，一定要用揉的，而且你揉的時候，它一定會一定會越來越紮實。」 宋菊年：「它跟一般發粉的麵不一樣，發粉的它很容易成型，那老麵的饅頭，它勁道比較大，所以揉完都是一身汗。」 馬太太宋菊年的一雙手，也真是迅速確實，因為這一番壓揉，動作少了，不紮實，動作多了，坑坑疤疤也很難挽救。宋菊年：「你持續抱著它揉，它就發起來了。」 而揉好了的漂亮饅頭，卻又比一般看到的饅頭，尖，高很多，馬書生說，這叫高裝饅頭，傳統的饅頭，就是這幅模樣，而且還不能馬上蒸呢，還要進行最後一次發酵，未來成品的軟硬鬆實，體積大小、品質好壞，據了解，這個時候，是一大關鍵！ 馬書生對自家老麵的發酵力，很有信心，所以饅頭麵團簡單蓋個薄布，就往旁邊一放，接著還有其他麵食要忙。 豆沙、芝麻、素包，同樣經過一番攪打，壓、切，原來還要做肉包，不同於小籠包，強調摺數多細巧，馬太太說，他們這種老麵肉包，麵皮是有些份量的，所以摺數越少越好，不然打摺的地方，會結成一大麵團，不均勻，而既要少打摺，又要讓包子端正漂亮，就要一些功力了，馬太太數十年功夫，就算要包更少摺的包子，也沒問題。 看過三角形的豆沙包嗎？這叫糖三角，傳統麵食，現在也少見了，包裹大團豆沙的，麵皮要密合，又不能讓包子扁塌，看似簡單的動作，力道拿捏，其實不簡單，徒弟還沒能掌握住，更絕非機器能夠代勞。馬書生：「餡也多啦，他們也包不起來這樣。」記者：「要這樣拉一下？」馬書生：「對，麵是有彈性的嘛我們的麵很緊、很筋道。」 而隨著一盤盤，各式包子捏製好，饅頭的二次發酵完成。馬書生：「它比剛剛大概膨脹了，有三分之一這麼大，拿起來會覺得輕輕的，這就差不多。」記者：「就是一個手感？」對，我們沒有用發酵箱，只有用這種方式，發酵箱那個等於水果不熟，你打荷爾蒙進去催熟一樣，我們這個就是，完全放在外面，自然發酵。」 馬書生說中國麵食，四大類當中，就是發麵類最難掌握，特別是像他們這樣，半點發粉不摻，純用老麵的，因為老麵有自己的生命，每天隨著天氣變化，怎麼因應調整，全得靠經驗，越來越少店家，或者不願意，或者沒能力，這般花功夫了，只是饅頭裡，有沒有用上這些心，差別是吃得出來的。顧客施小姐：「我那時候，初中、高中的時候，可以吃他們家一個大饅頭，再吃旁邊一碗麵，因為那個麵湯，沾他們家饅頭，非常地好吃。」 施小姐一早就來等包子饅頭了，一邊泡茶聊天一邊等，就是一定要等到，掀開蒸籠的這一刻。記者：「哇！大好多！」馬書生：「這個這樣就熟了，你看，我這麼用力打，還會彈起來。」 顧客施小姐：「他們家的饅頭，是非常的實在，對不對，你吃下去有咬勁，有麵香，對不對，我先生說，吃麵包幹嘛？還不如吃饅頭，馬哥的饅頭夾個蛋，比漢堡還好吃。」 這大饅頭，還真的常常放洋出國去。馬書生：「買的那個人是飛行員，別人帶泡麵，他帶饅頭，這很正常嘛，最遠到阿拉斯加嘛，絕對不誇張的。」 而樸實卻也紮實的香氣勁道，也呈現在包子上。馬書生：「這代表熟了。」顧客劉小姐：「他每一樣，我都很喜歡吃欸，可是我好像更喜歡，吃他的豆沙包和酸菜包。」 劉小姐：「他家的豆沙包，吃起來比較滑潤，好像水汁一樣，。但是不是很甜，尤其剛出爐的時候，會燙舌頭，就非常地好吃。」 大夜班剛下班的劉小姐，趕著來搶購了好幾大包，馬書生說，就是客人們的殷切期盼，讓他們夫妻倆，經歷眷村拆遷，依然堅持幾十年。馬書生：「剛剛那個也是半路碰到的，喔留電話，問搬哪去了，追我們，吃了大概20年，還有吃了40年的，還有兩個。」

林楊月里一個人在廚房忙進忙出，除了三餐，最常煮的是豆漿，她認為營養高對小孩好，自己也常喝，25年前的某一天，她一個不小心讓豆漿溢出來，卻也開啟她另一個人生。林楊月里：「就是它浮出來，到處都是，那平常你要拿沙拉脫來，那一天我就沒有，就用黃豆，這樣擦擦擦，啊，擦得那麼亮喔，那我就一樣一樣試啊，油啦、碗啦、拖地板啦。」 意外發現黃豆竟然有清潔作用，非常驚喜，詢問專家才知道，原來黃豆裡有皂素，是天然的洗潔劑，於是林楊月里開始推廣黃豆洗潔粉，可說是台灣第一人。林楊月里：「連台北地下道的口香糖渣，大家很沒有公德心，吃了就丟，就這樣踏踏踏，滿地黑漆漆，我一個單位一個單位問，結果我送給那個清潔隊去清。」記者：「清起來？」林楊月里：「對啊，清出來，強力膠啊，它會隔離黏黏的東西會隔掉。」 清潔效果令人意想不到，又不傷手，引起一陣黃豆粉風潮，卻也出現負面效應。林楊月里：「以後很多人仿照，他們沒有像我那麼細緻脫皮，沒有脫皮，它會膨脹，會膨脹會阻塞水管。」 林楊月里注重每個細節，腳踏實地經得起考驗，但接下來的問題，阿嬤也束手無策。林楊月里：「做得很好的時候，一個棍子就打下來了，說太肥，會優養化。」 黃豆粉會造成河川優養化，和原先力推環保、不傷環境的訴求背道而馳，這有如晴天霹靂，林楊月里卻沒有就此打住，反而越打擊越堅強，她下定決心要研發無公害的洗潔粉，而既然黃豆粉行不通，她完全放棄，一切從頭來，當時她已經65歲，沒有任何化工相關背景，只憑著受過日本教育會識字，她翻遍清潔劑的各類書籍，試圖找出和黃豆粉一樣的天然皂素。林楊月里：「我第一就選這個叫做碳酸鈉，我們平常做粽子那種碳酸鈉，碳酸鈉我們河洛話說鹼粉，國語說鹼粉，大家知道的是洗淨力最強的東西。」 阿嬤從食品添加物下手，認為能吃下肚就不會危害健康，那麼對環境也應該不會造成傷害，之後又加了2種麵包漂白劑。林楊月里：「食品行說，這個東西就是麵包會白這樣這種東西。」 為了測試洗淨的效果，阿嬤洗鍋子，洗抽油煙機的油網，洗遍家中所有物品，而這還不夠。林楊月里：「火車站的最旁邊一間飲食店，我和我的女兒去吃東西，那個圍兜兜油得要命，我就和她在開玩笑，太太你的圍兜兜我拿回去洗，她說不要了，要丟要丟了，我說我是要研究的，給我拿回去好嗎，她不好意思，就用袋子拿給我。」 3天後，阿嬤把圍裙洗乾淨送還給老闆，還帶了她發明的洗潔粉。林楊月里：「她的地，本人家踩踩得黑漆漆啊，踩得看不見顏色，我蹲下去馬上擦一下，它底色馬上出來，她說你現在在那裡做啊。」 阿嬤的天然洗潔粉，就在這3、4坪大小的空間裡調配，所有原料一起倒入攪拌機，而這台機器還是阿嬤自己設計的，阿嬤的小孩都成家立業、有自己的工作，除了女兒放假會回來幫忙，平日所有工作，都是阿嬤一個人獨立完成，所以東西不能放太高，要伸手就可以拿得到，也不能放地上，阿嬤抱不動，一切以省力為原則，這台推車其實是一張辦公椅，阿嬤搬貨就不用彎腰。林楊月里：「這辦公椅，我買它的二手貨，二手貨蠻好用的，我沒有力氣拉東西，用這個就可以啦，就這樣子想。」 雖然找到天然的配方，但成功之路沒這麼平坦，洗潔粉會咬手，阿嬤想盡法子一再測試，最後決定加植物油，但又是一條漫長的路。林楊月里：「植物油也有比例啊，你用太多太油，用太少沒效果。」 好不容易計算出比例，但洗潔粉加了植物油卻會結球，阿嬤立刻又想了一個辦法。林楊月里：「開始研究就用這樣，這樣子，這樣子篩，這樣篩，產品才會均勻，不然不均勻，有顆粒狀，顆粒狀就不好看。」 不過篩子實在太小了，很耗時，阿嬤又設計了這台機器。林楊月里：「篩過後，就像奶粉的顏色，慢慢會變白啦，會變白啦。」 通過一關又一關的考驗，朋友也主動來幫忙銷售，正當對未來滿懷期待，阿嬤又被當頭棒喝。林楊月里：「老闆拿去的時候糟糕了，車子啦，夏天啦，那個味道都跑出來了，她說這樣我不能做商品化。」記者：「什麼味道？」林楊月里：「就是這種發酵的味道，結果她說糟糕了，這樣子不行啦，哎，那要怎麼辦。」 這回阿嬤真的慌了，不知如何是好，完全沒有對策。林楊月里：「那時候我跑到超市看一下，琳瑯滿目的化學品嗎，我想我能打贏它嗎？我有這個自信嗎？我自己問我自己，有，因為我這個是沒有公害的，一定我要弄成功，我可以救大家。」

以小火慢煮的可可，再加進一匙粉紅色的玫瑰花粉，就像一帖魔法靈藥，讓林濰瑄釀成巧克力，傳遞甜蜜、浪漫，還有淡淡的酸澀，綁著頭巾的林濰瑄，一煮起巧克力，就想像自己是個會施法的女巫，自創的神奇配方，讓她調配出不同口感的巧克力。巧克力主廚林濰瑄：「就是濃度不一樣，就是我有放99%的，66%的跟72%的，因為這樣子，我可以調配出我要的那種口感。」 林濰瑄本來也以為做巧克力，就如同活在浪漫的童話故事裡，但，她去年才剛剛創業，每天桌上的黏的好幾張便利貼訂單，正催著她，客人還等著她的巧克力，誰叫她偏偏又堅持，要用純手工做巧克力，才夠精緻，一天產量，也只來得及做出1百公克的分量，最多80盒，她就已經和助理2個人，圍著工作台忙進忙出，外加趕送貨，有時候一心急，手裡的酒倒多了，巧克力的比例就不對，一不留神煮久了，鍋裡的花醬又焦了，林濰瑄的工作室裡，常常是巧克力香、材料香，再加上偶爾小小失誤的焦味，除此之外，巧克力還在林濰瑄的人生裡，多填了另一種滋味，叫意外。 林濰瑄：「有一天，我如果這樣講，很多人都覺得我很誇張，但是事實上是就是在一個風光明媚的六月天，早上醒過來，我就想說我今天要來遞辭呈，我這樣講，很多人會覺得很驚訝，可是這是真的，我就那天，就是覺得時間到啦，就是覺得做到這樣子很OK，然後可以在這個時間點，做一點別的想做的事情。」 一張和如今的新聞話題人物辜仲瑩合照的舊照片，追溯到林濰瑄從前的經歷，那時候她在不動產和證券業，工作長達十多年，手底下帶的是將近百人的工作團隊，年薪高達3百萬的林濰瑄，要離開的時候，金融業還是人人稱羨的金飯碗。林濰瑄：「在金融業待了十幾年，證券業，其實我對景氣的感覺，是還滿敏銳的，那時候是覺得說，現在是還不錯的時機，但是，其實，他的那種超額利潤時代已經過了。」 要說林濰瑄能完全料到08年的金融海嘯，或許沒那麼神，不過，就連林濰瑄的同事都不能理解，她當時是哪裡來的靈感，說要離開。林濰瑄：「(同事)他們會覺得很驚訝，倒是真的，就說很不錯的行業啊，這麼好的收入這樣子，那我就說那我先休息一陣子。」

看了這麼多美食，能搭配上好音樂當然更愜意，而我說的，絕對不是我這麼點三腳貓功夫，這家餐廳的主人，就是配樂作品多次獲獎的大提琴家范宗沛，除了DoReMi之外，他的生活中還有其他元素。 餐廳主人范宗沛：「小時候胖不是胖，果然是吃胖的，我就是很愛吃。」 自稱是吃而優，則煮的范宗沛，10年前為了支撐音樂夢想，首先掀起平價義大利麵風潮，現在升級到高檔義法料理。餐廳主人范宗沛：「蛤蠣的話，一定要配一點白酒。」主播吳安琪：「耶，好，然後加點魚湯。」餐廳主人范宗沛：「這一道叫做，義大利海鮮番茄燉飯，這紅配綠灑一點蝦夷蔥，很漂亮。」 范宗沛說，其實大廚在擺飾上會更講究，不過我們可等不及了，花枝干貝在跟大家招手呢。香濃的湯汁裹著有嚼勁的米心，傳統的Risotto就是這樣，不過音樂能跨界，誰說美食不可以呢，這一團黑乎乎的，范宗沛說，這是他們的獨門炸醬，可是炸醬跑來這個，義大利餐館做甚麼呢？ 餐廳主人范宗沛：「我的炸醬麵本來叫做，馬可波羅在北京，就是馬可波羅來北京以後，吃完我們的炸醬麵以後，回去就發明了他們的肉醬麵。」 所以義式餐館，也賣炸醬麵，講起來可是大大的有理，這一碗卻又跟一般炸醬麵、肉醬麵都不同。餐廳主人范宗沛：「我覺得炸醬麵，其實是超精彩的一個東西，因為它完全表現出大江南北的風格，即使是在台灣，你都可以北部的炸醬麵跟南部的炸醬麵不一樣，內地的跟台灣的也不一樣，加上每個人都可以自己有小撇步在裡面，又不一樣，很精彩。」 這是范宗沛的自信之作，歡迎踢館的喔，這一道也許在一些食評家眼中是亂來，不過這就是在音樂裡，也不斷有新嘗試的范宗沛，他就是覺得很多事情，不必自我設限，不必自己嚇自己，即使廚房裡偶而有小意外，也不減樂趣。 餐廳主人范宗沛：「受傷就是等它復原哪，有時候，像刀傷燙傷這些都，看廚師第一個把手拉過來，看有沒有刀傷燙傷，就決定了這個師傅的功力。」主播吳安琪：「老師，你們演奏樂器的人，手傷了不是蠻慘的嗎？」餐廳主人范宗沛：「手傷了其實也蠻好，因為可以休息。」 范宗沛把生命中，兩個最愛結合互補，這裡的裝潢就有玄機，這邊天花板上一塊一塊的方塊，您知道是甚麼東西嗎？答案是吸音棉，這樣子，即使天花板比較矮，因為它會吸收共振，所以我們聽到的，聲音還是很乾淨。而您適合點些甚麼菜，大師也會在幾句閒聊後，為您做出適當建議。 餐廳主人范宗沛：「這裡面有一個，很重要的事情，因為我是做配樂的，我拿到那些電影跟電視劇的毛片，是都沒有聲音的嘛，連字幕都沒有，所以有時候甚至還看不到對白。」 而大師之所以是大師，就是他會揣摩，怎麼樣搭配合適，包括音樂、包括美食，那麼，搭配歡慶氣氛呢？范宗沛為大家推薦店裡的招牌，胡桃木煙燻牛肋排。 餐廳主人范宗沛：「肉的質地看起來就不同，在冒煙的胡桃木，現炒的胡桃木，然後我們把它放上來，略煎出金黃色澤的牛排，挪進胡桃木的噴香白煙裡，數10秒鐘，5、4、3、2，來！」