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日本「今年的一皿」豪華飯糰獲選為年度料理 外國客也愛
日本美食平台「美食指南研究所（Gurunavi）」每年都會選出一種最能夠反映當年度的料理「今年的一皿」，這個獎項通常會與時事結合，例如2022年因新冠疫情、日本人足不出戶，當年度獲選的料理就是「冷凍食品」，2019年則是由來自台灣、在日本掀起熱潮的珍珠奶茶拿下年度料理。美食導航研究所4日公佈，2023年的「今年的一皿」則是由「豪華飯糰」獲選，而日本也出現愈來愈多「豪華飯糰專賣店」，許多外國觀光客赴日旅遊時也會前去享用美食。2023/12/07 17:56 -
2023年的發燒話題 日本多項「年度賞」揭曉
年關將近，日本每年都會選出許多「年度賞」。今年的流行語大賞，頒給了職棒阪神虎隊的賽季標語「A.RE」(那個)。年度暢銷書相當有趣，是教小學生只要花一天，就能攻克19x19的心算秘訣。而被稱為「今年的一道菜」的年度料理，由配料種類、份量都非常豐富「御馳走飯糰」獲得，延續在網路上的熱度，將日本傳統飲食文化進一步推廣到全球。2023/12/05 20:00 -
日本美食研究所評選年度菜餚 竟是「冷凍料理」奪冠
每年都會評選年度菜餚的日本美食平台「美食導航研究所（Gurunavi）」公布了最大年度獎項，今年獲選的竟是平時看似再普通不過的「冷凍食品」！由於新冠疫情嚴重影響了日本人日常用餐的飲食習慣，餐廳內用受限的情況下，各式各樣的冷凍食品蓬勃發展，每個家庭的平均支出也在增加，更有許多新奇的冷凍食品開始出現在市場上。2022/12/09 12:15 -
日本票選2022年度料理 「冷凍美食」脫穎而出
日本每年都會選出「今年的一道菜」，反映一整年的生活習慣與消費模式。今年的年度料理由「冷凍美食」獲選，主要原因在疫情持續影響下，許多餐廳都將店內菜色改為冷凍食品，並獲得消費者支持。2022/12/07 19:55 -
珍珠魅力無法擋！ 獲選「2019日本年度料理」
珍珠奶茶今年在日本引發熱潮，除了喝珍奶這個動詞入選十大新語．流行語大賞，珍珠也獲選為2019年日本「今年的一道菜」。2019/12/05 15:44 -
FOCUS／香菜小兵常建奇功！榮登年度食物
2016年日本討論度最高、最紅的一道菜是什麼？答案是「香菜料理」，過去大多扮演配菜角色的香菜，現在受到日本女性喜愛，從湯、沙拉到主菜、甜點都以香菜為主角，這樣的香菜專門餐廳如雨後春筍出現，去年日本超市裡香菜關聯商品只有2樣，今年則暴增到17樣，甚至有果農放棄種植哈密瓜改種容易收成的香菜，現在就帶您一起去看看這波東瀛香菜熱。2016/12/08 19:13
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