嫩肉 結果共31筆

外國觀光客回流，有餐飲業者觀察到，各地區的觀光客喜好各有不同，像是日本人就偏愛麻婆豆腐，韓國人偏愛老皮嫩肉，歐美客則超愛鳳梨蝦球，另一家餐飲集團則發現，香港人愛吃肥牛鍋，日本人很愛酸菜白肉鍋。

　

　

色澤金黃、酥脆外皮包著鮮嫩肉汁的炸雞，一起鍋香氣四溢，無論大人小孩都難逃油炸美食的誘惑，但吃多不只會導致肥胖，更會對身體健康產生不良影響。一名就讀國中一年級的少女，由於生理期紊亂就診，一檢測發現體內環境賀爾蒙過高，醫生細問下才知道，原來問題是出在飲食上面，少女特別愛吃雞皮跟雞翅膀，造成年紀輕輕就月經失調。

《大學生了沒》出身的藝人舒子晨（Nikita）日前在民視、八大《最強綜藝秀》大秀苦練的鋼管舞。昨（1日）凌晨她曬出美腿內側因摩擦導致的傷痕，驚悚模樣讓粉絲超級心疼。

民視、八大《最強綜藝秀》本週播出舒子晨、熊霓鋼苦練鋼管舞的成果，熊霓受訪時更是眼眶泛紅，表示大腿內側最嫩的皮膚，在摩擦以及高速旋轉的練習下，又痛又刺的痛楚真的無法言喻，且要不是現場音樂聲蓋過去，皮膚摩擦的聲音其實非常大聲，「痛到不行還咬牙演出就是希望把最棒的一面帶給大家」。

民眾黨台北市議員擬參選人黃瀞瑩，臉書PO文大讚台菜創新料理，特別點出蒼蠅頭、老皮嫩肉、水蓮等，說是你我熟悉的「台菜」。但有網友說老皮嫩肉和蒼蠅頭是川菜，酸黃瀞瑩搞錯。對此，黃瀞瑩也解釋，蒼蠅頭是台菜啦！

一名女子在吃土虱時，怎料一撥開嫩肉竟看見裡面藏有「腐屍觸手」，嚇得她都不敢在吃了，趕緊上網詢問，怎料釣出一排內行揭開暗黑內幕，「自從知道土虱吃的食物後...就不敢吃了...。」

烹調成軟嫩肉品的要點，並非只有加熱的溫度與時間，調味料在軟化肉質上，也扮演著重要角色。舉例來說，即便使用相同的肉，只要鹽和糖的使用方式不同，就會產生變硬或變軟的差別。此外，使用可幫助分解蛋白質的酵素的食材，也具有軟化肉質的效果。

新一代養眼男神來惹～ 前有挖掘網劇「寶藏女孩」，現在當然不能夠漏掉「寶藏男孩」推坑之路，大陸戲劇節目眾多，每年都有上百部戲劇推出，而新科技的誕生，不只電視劇可看，網路的盛行讓各家平台紛紛推出獨家戲劇，網劇可長可短、劇情題材多變，劇本、演技夠好，一不小心就會讓默默無名、努力許久的演員一夕爆紅，或是收穫許多有潛力的好演員。

許多人到北海道都一定會品嘗知名美食「成吉思汗烤肉」，油脂細膩的羊肉，店家的特製醬汁，還有頭盔形狀的烤盤讓人念念不忘，帶您到札幌當地的人氣烤肉店一探究竟。

鮮豔水果鋪滿看了讓人賞心悅目。經典葫蘆鴨，香酥嫩肉，讓人看了食指大動。這些都是入選桃園金牌認證的好味道！

知名美式賣場好市多(COSTCO)商品種類種多且不時推出限量新奇的產品，常常造成民眾搶購的熱潮。前陣子，就有網友購買了一款韓式燒烤牛肉，沒想到回家準備烹調時，卻發現肉片中驚藏大塊「這東西」，讓她相當錯愕，於是PO網求解為何會出現此物？對此，有專業網友直言「賺到了！這是高檔醃法！」 一名網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」貼文表示，自己買了一款韓式燒烤牛肉，卻發現裡頭藏了幾塊奇異果，讓她想不透，於是致電給客服人員後。對方回應這款商品確實含有奇異果成分，只是原PO拿到的是沒打碎的。客服的回答完畢，原PO仍不解，於是好奇在社團裡求助，「有行家解惑嗎？」 貼文一出，引發網友熱烈討論，紛紛表示「加奇異果很可以」、「對奇異果過敏的人要注意」、「成分表上有奇異果沒錯」。 此外，也釣出內行網友來解答「可以軟化肉質，也可以讓肉質更鮮美，我在家也會這樣醃肉喔」、「這是高檔醃法，我朋友很會煮也是用這招」、「天然的嫩肉精」、「看盒裝上的標示為準。不過奇異果的酵素可以軟化肉質，跟鳳梨酵素一樣！」

台灣的燒肉市場相當龐大，現在就連日本、韓國都各自有人氣燒肉店，要來進駐台灣，像是日本主打單身族首選的餐廳，還有韓國的站著吃的排隊人氣美食，兩間餐廳的海外第一間店都選在台灣。

細數郭雪芙過往情史，熟知內情的人士曾向本刊透露，郭雪芙與宮以騰是經由李玉璽介紹認識，剛好郭雪芙特愛宮以騰這款年輕嫩肉，而宮以騰過往「有感覺」的女性，多半年紀也比他大，交換完聯絡方式之後，私下開始密切傳訊，一下子就互通到愛苗滋長並且茁壯。

47歲港星古天樂出道25年，在影迷印象中一直是古銅色肌膚、黝黑的外貌，不過其實他在年輕時是細皮嫩肉的「奶油小生」，近日在微博有網友曝光了古天樂還是新人時期的舊照，粉絲看到照片紛紛紛調侃「美肌開很大」，日前古天樂出席活動時也被發現膚色明顯變白，看起來瞬間小了好幾歲！

身為一位痛風患者，對火鍋真的是又愛又恨，愛的是濃郁湯頭滾著肥美海鮮與香嫩肉片，真的是人生一大享受，恨的是嗑完痛風發作，刺骨之痛也如人生一大折磨，既然都要受難，不如來互相傷害，先把這4家火鍋店的浮誇系肉盤、牛骨麻辣湯、生猛海鮮團、精華海鮮粥，吃個片甲不留。

說到美式烤肉，大家第一印象就是用料大方，比大也比豪氣，亞特蘭大一間烤肉店專門做「全豬料理」，一整隻豬調味，放進烤箱煙燻14小時，美味肉質讓人讚不絕口。

食藥署參考國際趨勢調整食品添加物標準，原定17類改細分為28個項目，其中口香糖、嫩肉精、奶精引起不少爭議，因為標準放寬到原先的4到14倍，學者砲轟，年輕人常喝的珍珠奶茶或咖啡就加了不少奶精，現在放寬標準，業者恐怕加更多以增添口感，導致洗腎人口增加，腎臟科醫師也提出警告，雖然是國際標準但食藥署不應該照單全收，畢竟台灣的洗腎人口在全球名列前茅。

蕭敬騰恐嚇信越演越烈、變本加厲！導演邱瓈寬2月27日接獲第一封恐嚇信，傍晚傳出她再次接獲恐嚇信，這次沒有蟲，只有2張冥紙和一張恐嚇信。信上寫著，暗示要綁架她才國小六年級的兒子，提到「聽說妳管得很寬，很會嗆，妳的兒子細皮嫩肉真的很帥，看妳有沒有24小時在他身邊。」因為恐嚇信危及兒子安全，邱瓈寬立刻透過助理報案。

台中市餐廳業者打破99熱炒店行情，推出66元特色菜，包括藥膳蝦、老皮嫩肉和煙燻鮭魚捲3道料理都只賣66元，實際和99熱炒相比，份量一樣大約都是3人份，但66元熱炒只有3種菜，而99元菜色選擇較多。業者說，用賠本價吸引客人上門，算一算還是划得來，但也曾經遇過客人上門就只點這3道菜，198元加白飯，上餐館吃一餐。

川菜「老皮嫩肉」翻成英文怎麼說，為了搶外國客市場，不少台式熱炒店推出英文菜單，翻譯還相當考究，同樣都是「雞腿」，英文比較文雅的說法是「鼓棒」，還有鹹蛋雞塊，也被美美地翻成「金沙雞塊」，至於「老皮嫩肉」呢，熱炒店老闆搞KUSO，翻成「皺紋歐吉桑的豆腐」，希望透過這些美味和美感兼具的翻譯，扭轉外國人對熱炒店的刻板印象。

南投一家餐廳業者，成功結合脆皮雞的香酥雞皮跟白斬雞的鮮嫩肉質，研發出脆皮白斬雞，業者說這道料理製作過程相當麻煩，要先幫土雞肉抹鹽按摩，風乾3小時後，再用熱油淋在雞皮上，接著放進85度的熱油裡泡熟，由於口感獨特，相當受歡迎，但每3天大約只能做出20隻，經常供不應求。

台中有家古早味餐館，肉香傳千里，還傳到馬總統那兒，25歲的年輕老闆，向阿基師拜拜學廚藝，店裡的爌肉和老皮嫩肉，讓總統馬英九吃了回味再三，據說連掃街，也要託隨扈外帶一份。