民眾黨台北市議員擬參選人黃瀞瑩,臉書PO文大讚台菜創新料理,特別點出蒼蠅頭、老皮嫩肉、水蓮等,說是你我熟悉的「台菜」。但有網友說老皮嫩肉和蒼蠅頭是川菜,酸黃瀞瑩搞錯。對此,黃瀞瑩也解釋,蒼蠅頭是台菜啦!
記者李依庭:「不少人到餐廳都會點上一份,很下飯的蒼蠅頭,但你有沒有想過,它是台菜還是川菜?」
常常吃的料理,可不一定會知道起源地,台北市副市長黃珊珊,最新一集Podcast節目,就找來「台菜」餐廳創辦人聊創業故事。
這聲音就是學姊黃瀞瑩,不只「獻聲」主持,臉書也PO文預告內容,樹子水蓮、蒼蠅頭、老皮嫩肉、剝皮辣蝦滑蛋,聽到這,你是不是也餓了?還是會驚訝這些不就是你我熟知的「台菜」嗎?大讚台菜創新料理,但等等!網友當起美食柯南,說老皮嫩肉跟蒼蠅頭應該是川菜吧,但也有人覺得,餐廳名字都掛上「台菜」,以為是台菜也很正常!
大烹小撰餐廳主廚胡內達:「老皮嫩肉就是用雞蛋豆腐下去做,這個是四川菜,那其他應該都是台菜。」
北市議員擬參選人黃瀞瑩:「這些菜它其實經過了台灣師傅的巧手之後,其實都還有台灣的味道,那我相信在國際上,大家也都可以認同這樣的台菜,那我相信如果這樣的臉書文,可以達到一些宣傳的效果,讓更多人發現這家台菜餐廳,我覺得都是好事。」
小烏龍不要緊,重點是想推廣台菜的那份心意啦!但也沒想到料理點點名,意外掀起「台菜、川菜」分類大挑戰。
◤Blueseeds永續生活◢