食藥署參考國際趨勢調整食品添加物標準，原定17類改細分為28個項目，其中口香糖、嫩肉精、奶精引起不少爭議，因為標準放寬到原先的4到14倍，學者砲轟，年輕人常喝的珍珠奶茶或咖啡就加了不少奶精，現在放寬標準，業者恐怕加更多以增添口感，導致洗腎人口增加，腎臟科醫師也提出警告，雖然是國際標準，但食藥署不應該照單全收，畢竟台灣的洗腎人口在全球名列前茅。
年輕人總愛隨時來一杯珍珠奶茶，但小心奶精裏頭的磷酸鹽全都喝下肚！就是這一瓢瓢奶精，泡咖啡、喝奶茶總會用得到，現在成了爭議焦點！食藥署參考國際趨勢，調整食品添加物標準，原定17類改細分為28個項目，比較新舊版本現行標準是每公斤限量3克，而新版爭議焦點是口香糖放寬到每公斤44克，較現行多了14.6倍，嫩肉精每公斤可以添加35克也多出11倍，至於奶精放寬到每公斤13.5克，也比現行標準多出4.5倍，其中奶精，不少年輕人幾乎天天吃！
文大食品技師班講師陳俊成：「除了這個數目字增加之外，我們舊制計算磷酸鹽的方式，是用『磷酸根』新制是用『磷酸』來算，這中間又多了2倍差異。」
奶精格外受到關注，因為磷酸鹽加了不少，看看外包裝磷酸氫二鉀、偏磷酸鈉都是磷酸鹽，另外這包磷酸氫二鉀、多磷酸鈉、偏磷酸鈉，不同名稱卻全都是磷酸鹽，賣場裡隨便找了幾樣加工食品，泡麵、香腸還有味精，又是另一種形式的磷酸鹽。
業者為了增加口感，延長保存期限，市面上加工食品幾乎都看的到磷酸鹽身影，現在食藥署放寬了不少產品標準，這樣安心嗎?
食藥署：「這也是國際標準嘛，300項食品類別裏頭只有90幾項可以添加『磷酸鹽』，但我還是要強調，這個標準我們會依健康風險評估結果，如果真的有這個需要的話，還是會跟業者討論一個合適的數字。」
文大食品技師班講師陳俊成：「我不曉得甚麼時候結果出來風險評估，我想就交給下一代吧，老外他們吃奶精不多，而台灣吃奶精是當飲料在喝，一個是牛飲，一個是品嘗，所以量會差很多。」
輔大食品系教授陳炳輝：「為了跟國際接軌放寬磷的含量，我想無可厚非啦，因為這是跟國際貿易有關的重大問題。」
國情與國際接軌難平衡，如果從健康角度來看，成人一天磷酸鹽攝取量不得超過800毫克，否則長期下來可能出現高血磷症、腎衰竭，如何才算超量？
珍珠奶茶一杯700毫升，平均添加5湯匙奶精大約40g，如果就食藥署放寬後的標準來看，最多一杯可能含有540毫克，而攝取量一天又只能800毫克，等於一杯就占了一天將近7成的量。
輔大食品系教授陳炳輝：「包括牛奶、肉、魚、蛋、五穀類，還有蔬菜水果都含有相當量的磷，換句話說只要我們一般人，每天都攝取足夠量的這些食物，磷要發生缺乏的現象比較不容易，因此不需要放寬。」
長庚醫院腎臟科醫師顏宗海：「國外Codex(標準)定義這樣數字多少，我們就照單全收，搬到我們將來食品添加物的規範，我覺得可能還要考慮更多，因為我們知道我們國人洗腎人口是全世界第一名，就是說我們現在2300萬人有6萬多人正在洗腎。」
腎臟科醫師提出警告，因為全台洗腎人口2013年來到6萬多人，在全球全球名列前茅，其中2012年政府花了4百多億當健保給付，占重大傷病費用28.4%，食藥署的新政策批評聲浪遠大於認同，實施前恐怕還有硬仗要打！
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