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乳糖不耐也能嗑！高雄超夯「無油豆奶捲」 必買新品茶香味十足
乳糖不耐也能吃甜點！食尚小編推薦這間位在高雄的「豆逗無油蛋糕舖」，主打使用豆漿製作的蛋糕，不能吃奶製品的朋友們也能開心吃，就連內餡的豆奶奶霜也是減糖配方製作，吃起來更健康少負擔！首推一咬會爆餡的「豆奶蛋糕卷」，無論是大湖草莓、減糖可可Oreo，或是茶香濃郁的日本焙茶布丁口味，通通超欠吃！想知道哪裡買？趕緊跟著小編來看看～2024/03/04 14:14 -
提拉米蘇加1物秒奪命！義少女休克亡 業者遭控過失殺人
全素餐廳出現「奶製品」後果之嚴重，可能不會只有被客訴這麼簡單、甚至可能因此吃上官司；義大利一間標榜「全素食」的餐廳，因為將含有牛奶的提拉米蘇提供給「乳製品過敏」的20歲女顧客，造成後者當場休克倒地、送加入病房搶救近10日仍不治身亡，震驚當地社會；經過近一年的調查後，作為提拉米蘇供應商的甜點廠，也因此被指控過失殺人。2024/01/17 09:20 -
牙膏成分要注意！揭8個「不停長痘」原因：小心越洗臉越爛
長痘痘大概是最惱人的肌膚問題，明明已經做好肌膚清潔，也戒掉奶製品，痘痘卻依舊長不停。額頭、臉頰、下巴等通通逃不掉，即使痘痘康復後也有可能會留下痘印或痘疤，這樣一個惡性循懷真的夠了！這篇帶你了解「不停長痘原因」，除了基本的臉部清潔、飲食、內分泌失調等，到底還有什麼原因造成反覆長痘呢？2023/08/14 15:03 -
喝對了增肌又減脂！4奶製品「最佳飲用時間曝」這款熱量最高
許多飲品有植物奶的成份，如燕麥奶、杏仁奶、豆漿，哪種適合在運動前後飲用效果最佳？專家給出了回應。2023/05/23 08:49 -
吃味精超傷身？醫推「7食物」獲得天然鮮味 炒菜就用它
許多人炒菜總會加一些味精提味，但醫師提醒，麩胺酸在中樞神經屬於刺激劑，雖然安全，但還是建議從天然的食物，如肉類與家禽（尤其熟成過）、海鮮、魚肉蛋白、奶製品（尤其發酵過的乳酪）、雞蛋、豆類等獲得鮮味較好，「天然總比合成來的好」。2023/02/17 15:24 -
提拉米蘇奪命！她吃2口「呼吸困難癱倒」 昏迷10天不治亡
標榜「全素」的餐廳怎麼會出現蛋奶製品？義大利日前傳出一起死亡醫療個案，當地一名21歲女大生由於有嚴重的蛋奶過敏，日前在一家經常造訪的素食餐廳用餐過程中，因為吃下了店家的提拉米蘇蛋糕，竟伴隨著嚴重的過敏反應昏厥倒地，並在被送往加護病房10天後不幸離世。2023/02/14 11:00 -
「順成」漲價！長條蛋糕貴10元、拿破崙變70元
原物料漲不停，尤其烘焙業者很有感！知名連鎖麵包店順成蛋糕公告，在這個月3日之後部分品項要漲價，像是拿破崙蛋糕變成70元，長條蛋糕捲變330元，整體來說平均調幅5至6%，順成說明，是因為原物料漲不停，不得已才調整價格，會陸續分階段調整，另外也有法式甜點店分享，只要是奶製品漲幅都比之前疫情還要高。2023/01/11 19:12 -
哺乳期吃什麼？營養師曝「5補鈣食物」 助眠又防抽筋
對懷孕或哺乳期的媽媽而言，補充足夠鈣質是最重要的事。體內的鈣質若不足除了影響自身健康外，還可能導致奶量減少，是不少新手媽媽的一大困擾。2022/08/22 05:00 -
江蕙、楊貴媚都有暈眩！4種「地雷食物」別吃 1情況已中風
日前，金馬影后楊貴媚在臉書自曝因為眩暈發作，在醫院裡躺了4天；歌后江蕙也深受眩暈困擾，壓力一來就可能發作；而藝人胡瓜的老婆丁柔安也受眩暈纏身10年。不少名人皆為眩暈所苦，引發眩暈的危險因子有哪些？醫師提醒，眩暈會反覆發作，飲食也是須注意的一環。2022/08/03 16:19 -
5食物=致痘元凶！東方人千萬別碰奶製品 秒找回Q彈肌
我們在不知不覺中就踏進夏天了！讓女孩困擾的問題也隨之浮現，像是「戴口罩悶痘痘」、「皮膚換季問題」等等與肌膚相關的問題，大家應該都會很困擾該怎麼讓「皮膚變好」吧！很多人會透過購買保養品、保健食品，來改善自己出問題的肌膚，小編今天就和大家介紹5種NG食物，成功地避開這些地雷食物，讓我們一起找回肌膚的光澤和健康吧～2022/06/14 15:58 -
飲食均衡建構免疫力！營養師教你「這樣吃」
新冠肺炎疫情肆虐全球，加上新型的變種病毒株來勢洶洶，民眾除了外出一定要記得配戴口罩，非必要也盡量待在家一起為防疫盡一份心力，一同配合政府的防疫措施共體時艱。抵抗病毒不但要做好防護，同時也需要提升自己的免疫力，維持自身健康且均衡的飲食打造「防疫體質」才是上道。2022/01/12 17:27 -
50歲光良練出冰塊腹肌 網紅認證「貨真價實」
今年50歲的歌手光良9日攻蛋舉辦演唱會，大秀冰塊腹肌，當時就已經讓現場粉絲陷入一陣瘋狂，最近又有網紅釋出開箱光良腹肌的影片，見證他的好身材，而光良也透露他整整三個月飲食嚴格控管，戒澱粉、糖跟奶製品以及辣的東西，配合運動，才成功練出健美曲線。2021/01/15 13:43 -
法國國會大事 循古法「卡芒貝爾乳酪」生存戰
法國諾曼第傳統古法生乳製造的卡芒貝爾乳酪，手續繁雜產量不多，獲得簡稱為PDO的"歐盟原產地名稱保護制度"認證，但現在面臨生存危機，因為以現代化機器生產的大型乳製品商，有機會獲得這一種標章，而他們和古法不同，以巴氏殺菌牛奶製造，不僅壓低成本，也方便大量製作，擔心把傳統乳酪逼上絕跡之路，有法國議員發聲，把這個議題搬上國會討論。2019/03/14 20:15 -
全球葡萄酒產量創56年最低 歐洲牛油荒
歐洲面臨兩大危機，一是紅酒產量驟減、還有牛油短缺的問題，受到極端氣候影響，全球前三大葡萄酒產地法國、義大利、西班牙，產量跌幅從15%到23%不等，是56年來最慘的情況，接下來恐怕會有一波漲價。同時歐洲也面臨牛油短缺，創下二戰以來最嚴重的情形，也因為消費牛油需求大增，但奶製品產量卻減少，導致庫存快速下降，光法國工業用牛油，在20個月飆增172%，許多食品製造業特別是麵包店，面對年底聖誕節等重要節慶，消費甜點蛋糕的旺季，牛油不足恐怕也將使價格水漲船高。2017/10/25 19:33 -
歐洲乳製品新大陸 中國胃納量磁吸各家
人們越來越愛吃乳製品，全球乳製品的需求量逐年上升，2016年市場達到8100億美金，其中又以中國大陸消費成長最快速，估計到了2022年大陸將取代美國，成為最大的乳製品進口國，東歐國家波蘭和匈牙利，都磨拳擦掌想搶進大陸市場，現在更是受惠於中國一帶一路的計畫，有中歐列車直達大陸城市，原本海運45天的貨運航程，搭火車只要14天的時間，波蘭乳商原本只出口保久乳給大陸，現在有機會趁中歐列出之便，出口鮮奶製品來搶市。2017/10/19 19:23 -
青藏高原移動黃金！ 犛牛奶製品物以稀為貴
在大陸藏區，犛牛是藏民生活和經濟收入的主要來源，舉凡吃的喝的用的都是從犛牛身上取得，尤其犛牛奶可以拿來做酥油茶，奶酪也可以製成cheese和酸奶，都是傳統純手工，無法大量生產，物以稀為貴，犛牛奶製品在大陸成為小資族群追捧的高檔綠色食品。2017/02/01 15:34 -
會員漲價效應？美式賣場多品項 改版價變貴
民眾去逛美式賣場，覺得不少商品變貴了，像是尿布，從1800多元漲到快2千元，甚至保健品悄悄下架推新品，價格貴500元，網友在網路上討論，像是堅果類、水果、奶製品等等都明顯漲價，民眾認為原本來美式賣場買到便宜，但現在似乎跟其他賣場差距縮小，不過賣場回應，的確因為匯率，價格難免有增有減。2016/10/20 18:40 -
補鈣做白工！ 成人吸收率最低僅17%
不少人吃奶製品、小魚乾補充鈣質，但根據調查50歲以上女性有41%難逃骨鬆命運，醫師提醒鈣質吸收率會隨年齡遞減，選擇有骨質保健國家認證的營養品，搭配運動和飲食才能讓補鈣不再做白工。2016/04/25 21:07 -
FOCUS新聞／中澳簽FTA 85%以上貨貿立即零關稅
大陸和澳洲正式簽署FTA自由貿易協定，談判歷時10年兩國經貿終於走向新的階段，雙方出口貿易額85.4%產品立即實施零關稅，並且澳洲對大陸在服務領域的方面，是採取負面清單的方式，就是除清單上明定限制的範圍外，其他通通可以做，中澳FTA讓澳洲的奶製品和肉類，比其他進口大陸國家更取得優勢能帶來龐大利益，而對大陸來說，最有利的將會是製造業。2015/06/17 21:18 -
延長壽命！每週喝牛奶5次 死亡風險降40%
多喝牛奶真的可以延長壽命嗎？最新一期美國營養學刊公布，台灣國衛院和國防醫學院共同針對營養調查研究發現，每週喝3到7次牛奶，民眾死亡風險比從來不喝牛奶民眾可降到40%，也就是說，愛喝牛奶的人壽命似乎比較長一點。另外像是優酪乳和優格也是奶製品，和牛奶效果一樣，不過營養師建議最好適量攝取，吃過量會導致熱量變高2014/11/27 15:44 -
她不能吃麵包…4歲童罹罕病 偷吃昏迷
有人只要吃太多麵包就命危，台中市一位4歲小妹妹，從出生後，就跟一般寶寶不同，不能喝母乳，只能喝特殊奶粉，等到吃副食品後，不能吃肉和蛋，連奶製品飲料、蜜豆奶或奶茶也不能喝，原來，這位小妹妹因體內胺基酸代謝異常，罹患罕見疾病「楓糖尿症」，只要偷吃一點麵包，就會因為蛋白質過高，出現劇烈嘔吐、昏迷、癲癇症狀，及時就醫才搶回一條命。2014/07/18 19:38 -
〈獨家〉黃金139縣 山坡上泡腳俯瞰彰化夜景
這條139縣道就位在八卦山稜線上，左邊可以眺望台中市，右邊可以看彰化，風景好，沿路都種滿樹，變成一個綠色隧道，適合騎單車之外，整條山路這幾年開了不少餐廳，有賣小火鍋，還有牧場標榜新鮮現榨的牛奶、自製的奶製品，假日一天有上千人潮，最特別的是一家在山上的餐廳蓋了泡腳池，讓民眾邊泡腳邊看風景，入夜後還可以看到全彰化市的夜景。2013/12/19 19:44 -
【FOCUS新聞】喝駝奶的歐洲大陸 解禁元年新奇
今年是華人的「蛇年」，但是有業者卻說今年是「駱駝年」，原來駱駝奶製品悄悄登陸世界各大市場，聯合國糧農組織估計，全球市場達100億美元！大陸最近「恆天然集團」奶類遭肉毒桿菌污染，駱駝奶可用來替代，受到消費注意，而中東第一桶出口到歐洲的駱駝奶粉，也已經送到奧地利去做巧克力，荷蘭和丹麥也陸續進口駱駝奶製品，歐盟這個許可期長達5年，阿拉伯聯合大公國業者趁機搶生意，不讓產量在全球數一數二的沙烏地阿拉伯專美於前，搶到第一張訂單。2013/08/14 20:44 -
陸毒奶粉 台灣亞培稱沒進口問題批號
中國大陸再傳食品安全風暴，由紐西蘭恆天然公司製造的奶製品，被驗出含有肉毒桿菌，包括奶粉大廠亞培也中標，雖然台灣沒有進口問題批號，但製造商就是紐西蘭同一家廠商，台灣業者澄清絕對沒有問題，但醫師要提醒家長，一定要特別小心，因為要是喝下問題奶粉，肉毒桿菌會攻擊嬰幼兒運動神經，肌肉無力咬嚼，嚴重恐怕致命。2013/08/07 19:09 -
折價品縮水？ 抹奶茶「沒奶泡」挨批
新竹一名男子，到飲料店用折價券購買「日式抹奶茶」，只是折價券上的圖案，明顯有一層奶泡，實際購買，卻是整杯淡綠色的飲料，抱怨實在差太多；業者澄清，圖片想呈現抹茶跟奶製品分明的感覺，如果民眾有誤解，可以全額退費。2012/06/11 12:20
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