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孝天麻衣拼廚藝 推薦創意大阪燒
如果能夠在異國吃到家鄉的料理，那肯定是滋味難忘！為讓台灣民眾也能吃到日本傳統美食大阪燒，麻衣和在日本也相當受到歡迎的朱孝天，一起到店裡親自動手為客人做大阪燒。2011/11/03 15:37 -
孝天麻衣拼廚藝 推薦創意大阪燒
如果能夠在異國吃到家鄉的料理，那肯定是滋味難忘！為讓台灣民眾也能吃到日本傳統美食大阪燒，麻衣和在日本也相當受到歡迎的朱孝天，一起到店裡親自動手為客人做大阪燒，手藝如何？一起來看看。2011/10/26 23:11 -
〈獨家〉大阪行銷戲中戲！ 電影美食「豐臣公主燒」
日本人氣作家「萬城目學」所寫的「豐臣公主」一書，描述從東京來的會計審查部官員，一解埋藏在大阪國底下4百年之秘密。書中內容搬上大螢幕，電影中結合大阪「美食」觀光行銷，戲中「太閤」大阪燒店，保留電影場景，更開發創新口味，「豐臣公主燒」，戲迷紛紛來「朝聖」，感受戲中戲的互動感。2011/10/25 19:29 -
「烏龍麵請自炒」 日食攻台瘋DIY
在餐廳用餐，不一定要等大廚上菜，才能品嚐美食，但現在有餐飲業者為了讓客人享受DIY樂趣，客人點鐵板燒，要自己炒熟肉片蔬菜，這股風潮，就連日式餐廳業者也跟上了，把在日本流行多年的大阪燒，正名成「御好燒」引進台灣，同樣鼓勵民眾邊吃邊炒菜。2011/10/23 19:15 -
烹調鎖住營養 日平民美食「大阪燒」
大阪美食，除了大家耳熟能詳的章魚燒之外，還有大阪燒，低筋麵粉加水做成麵糊，裡頭再放進自己喜歡的魚、肉或蔬菜，外頭的小麵麥皮，可以在食物烹調的時候，鎖住維他命，不讓營養流失，大阪燒成為日本關西人，從小吃到大的平民美食。2011/10/04 22:36 -
日本料理新吃法 壽司食材自己挑
日本料理到了美國有了不一樣的吃法，紐約一家餐廳推出改良式壽司，不但用豆腐皮取代海苔，捲在壽司裡面的食材，還可以任君挑選，可以放新鮮芒果、鳳梨，甚至包酥脆的洋芋片，另外不愛吃章魚的人，大阪燒也可以變成豬肉燒。2011/06/24 22:43 -
泡麵水餃、泡麵大阪燒 新吃法比創意
泡麵還能夠變出什麼新的吃法？東海大學辦了一場「創意泡麵新吃法比賽」，為了拚5千元獎金，大學生絞盡腦汁，15組隊伍，分別端出泡麵水餃、泡麵沙拉、泡麵Pizza、泡麵大阪燒等等，評審依據創意和色香味評分，泡麵大阪燒獲得評審青睞，拿下「創意泡麵新吃法」第一名。2011/05/12 13:37 -
創意大阪燒比賽 搶爭日本第一味
日本有家大阪燒店，舉辦了大阪燒的創意食譜比賽，開放所有民眾一起改造不同口味的創意大阪燒。有人用白飯代替原本的麵糊，也有人在大阪燒裡頭加進雞內臟，參賽者們無不絞盡腦汁，各出奇招。最後優勝的創意食譜，不但會被列為店內的正式菜單，還能預先領到500萬日幣的分紅獎金。2011/03/01 22:26 -
10盎司排餐500有找，業者？
傳統五星級飯店要積極開拓消費市場，可以說是動作頻頻！有飯店是推出10盎司的安格斯牛排，原價1429元，現在5百元有找，而且主餐所附的麵包、飲料等，都可以無限量供應；另外的飯店，則是瞄準季節特色，推出櫻花餐點，包括了櫻花大阪燒、味噌蒸蛋等等，還提供日本賞櫻來回機票，讓消費者抽獎。2010/04/21 16:09 -
10盎司排餐500有找 月底前爆滿
傳統五星級飯店要積極開拓消費市場，可以說是動作頻頻！有飯店是推出10盎司的安格斯牛排，原價1429元，現在5百元有找，而且主餐所附的麵包、飲料等，都可以無限量供應；另外的飯店，則是瞄準季節特色，推出櫻花餐點，包括了櫻花大阪燒、味噌蒸蛋等等，還提供日本賞櫻來回機票，讓消費者抽獎。2010/04/19 19:24 -
當「大阪燒」達人 日500人料理檢定
大阪最有名的小吃「大阪燒」，要怎麼煎最好吃？可是大有學問；大阪第一次舉辦「大阪燒」料理檢定考試，多達500人前往應考，50道題目，從怎麼準備內餡？到背面跟正面各要煎幾分鐘？全部都有標準答案，通過考試的大廚，都可以獲頒一張「大阪燒」執照。2009/10/27 19:51 -
拿大胃王冠軍 大阪燒免費吃1年
10月8日是什麼日子？只要問問大阪人，他們一定會告訴你，這是「大阪章魚日」！取大阪最具代表性的2種庶民小吃，大阪燒與章魚燒的諧音，特別定在這一天，只要在大阪吃這2樣小吃，通通加量1.5倍，另外還有刺激的大胃王比賽，冠軍得主可以一整年，吃大阪燒或章魚燒吃到飽。2009/10/09 22:37 -
凍未條！ 日本拉麵15年來首漲價
到日本旅遊，現在吃東西全部都要變貴了！日本人最愛的拉麵，終於「凍未條」，15年來首度漲價，另外包括烏龍麵、煎餃、大阪燒、麵包，甚至連啤酒，一口氣通通全漲，漲幅在1到2成左右，主要原因，是因為大麥跟原物料價格不斷飆漲。2008/04/02 19:30 -
情人節嚐鮮 鍋貼巧克力幾可亂真
再過半個月就是西洋情人節了，很多人今年想送點不一樣的，給另一半一個驚喜，日本就推出許多怪怪巧克力，您可能很難想像，竟然有業者把巧克力做成「鍋貼」的形狀，底部甚至還有唯妙唯肖的焦痕，另外還有章魚燒巧克力、大阪燒蛋糕，讓人大開眼界。2008/01/29 13:57 -
大阪燒口味多樣 煎法翻烤都是學問
提到日本大阪的美食，很多人都會想到--大阪燒，不像一般日本料理的繁複吃法，大阪燒不僅價錢便宜、而且還能隨興的選擇各種口味，甚至自己動手做。最近當地出現咖哩口味的大阪燒，成為不少人的最愛。帶您去看看真正道地的大阪燒。2003/09/25 10:48
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