提到日本大阪的美食，很多人都會想到--大阪燒，不像一般日本料理的繁複吃法，大阪燒不僅價錢便宜、而且還能隨興的選擇各種口味，甚至自己動手做。最近當地出現咖哩口味的大阪燒，成為不少人的最愛。帶您去看看真正道地的大阪燒。
小小的店面，坐滿了等待享用大阪燒的饕客。而店裡小廚師、正在努力煎著剛和好的高麗菜泥。可別小看這個外表不怎麼樣的大阪燒，從下材料到煎烤、翻面，都是決定好吃與否的關鍵所在。而這家店裡，有加了麵條的廣島燒，以及一般傳統大阪燒，還有別家沒有的咖哩燒，老闆娘高興的說，最近店裡最得意的新口味，就是咖哩。
大阪燒的魅力究竟在哪裡，客人說，身為大阪人當然就得吃大阪燒。大阪民眾：「我經常吃大阪燒呀，要說是什麼樣的味道呀，就是放很多山芋在裡面的感覺，然後滿口香味熱氣，我很喜歡。」記者：「怎摩形容大阪燒呢？」。大阪民眾：「真的真的很好吃哦。」
沒有懷石料裡的高貴、也不見壽司或是生魚片的精美，過兩天要到芝加哥的日本超市展現大阪燒精髓的老闆娘說，大阪燒的味道其實很簡單，吃得高興就好。
大阪燒店老闆娘：「店裡經常有很多來自各地的人上門，很多都不是本地人哦，跟他們都可以聊得很愉快，儘管客人只是來吃大阪燒，但是吃的時候都能聊起來，天南地北的聊天，這種感覺真的很快樂，我相信他們一定會再光臨的，不是只為了好吃的大阪燒。」
一邊等待一邊聊天，然後輕鬆的享用大阪燒，再配上清涼的啤酒，這，就是大阪燒迷人的地方。
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