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10月電價凍漲！「餐飲、健身房」5類大戶補漲15%
經濟部在今天(19日)召開，電價費率審議會，確認10月電價凍漲!不過去年7月凍漲的「百貨、電影院、大型餐飲、健身房等」五類產業，取消凍漲，也就是補漲15%，恢復正常電價，電價審議會說，這樣做是為了維持市場公平性，但不少業者也坦言，要是恢復電價，成本增加也加重營業壓力。2023/09/19 20:51 -
凍漲掰！大型餐飲電費回原價 披薩：成本加10%
去年7月高壓用戶電價調漲15%，但大型餐飲、百貨、健身房、電影院享有凍漲優惠，今年考量到內需市場復甦將恢復原價，火鍋店業者表示，會增加水電成本1%到2%，目前會自行吸收成本，另外經營披薩店的業者則坦言，壓力很大，電價恢復後，營運成本會多一成。2023/09/17 13:47 -
4萬元工作11小時？年前餐飲業大缺工 加薪11%求才
隨著疫情趨緩、國門解封，加上疫苗施打普及，國人已逐漸能接受與病毒共存，外出消費意願大增，但餐飲業者為了迎接商機，必須在短時間補足人力，導致缺工問題嚴重。人力銀行指出，目前有13萬筆餐飲相關工作機會，包括內場、外場、領班主管等，更有多家大型餐飲集團透過加薪3%至11%積極求才。2023/01/14 10:55 -
全台放無薪假近2萬 單期新增2844人今年最多
勞動部今天公布最新無薪假統計，實施人數1萬9484人，與上期相比新增2844人，是今年以來單期增加最多的人數，其中住宿餐飲業占一半，主因有大型餐飲集團通報實施。2022/06/16 15:50 -
「自由的黃金週」收假 日本全境確診數狂飆
日本黃金週大型連假結束，全境47個都道府縣，除了茨城縣之外，所有行政區週間確診都暴增，顯示疫情再度升溫。而去年因緊急狀態，餐飲業需配合縮短營業，大型餐飲業者「Global Dining」認為違憲，提告東京都政府，今天(16號)法院判決，裁定東京政府為防疫設禁令並無不妥，不屬違憲，駁回業者索賠請求。2022/05/16 19:54 -
憂疫情影響尾牙旺季 飯店業：取消少延期多
擔心本土疫情繼續升溫，因為目前是尾牙旺季，不少飯店或大型餐飲會館，憂心萬一升級為三級警戒，會禁止內用，恐怕讓訂單流失，但目前包括晶華和寒舍集團都說，還沒有接到退訂電話，只是有其他業者說，已經有企業詢問能否延期。2022/01/10 23:29 -
大型餐飲空汙明年納管 違規最高恐罰500萬
為了防止餐廳油煙造成空氣汙染，中央規定300個座位還有300坪以上的大型餐飲業者，明年年初要加裝防空氣設備，否則將開罰一千兩百元到五百萬元以下罰鍰。但根據台中環保局統計，其實中小餐飲業影響最嚴重，因為都坐落在住商混合區，民眾都會檢舉，這些餐廳飄出油煙異味。2021/12/05 19:17 -
農曆年前轉好！大型連鎖店停止實施 無薪假人數減逾千人
勞動部今天公布最新減班休息統計，重災區住宿餐飲業逐漸轉好，有大型餐飲連鎖事業單位「提前」停止實施減班休息，讓人數再減千餘人，勞動部說，越接近農曆年狀況越佳。2021/11/24 11:15 -
晶華潘思亮拋重話！ 「國際酒店像被放棄的重症病人」
疫情下最受衝擊的「餐飲觀光」，經濟部規劃五倍券將針對「餐飲」再加碼，讓5千變5千5，但將限於「數位券」，包含指揮中心也打算鬆綁內用規範，1家人不用再分開坐，這對很多中小型餐飲、小商家有很大幫助，但大型觀光集團卻不看好，晶華董事長潘思亮形容，他們像「被放棄的重症病人」。2021/08/20 14:51 -
王品「尬鍋」開幕！ 雞翅酒吧「GUMGUM」網路也要賣
疫情期間很多餐飲集團都在苦撐，好不容易現在趨緩了，不少業者受延宕的拓店計畫都在加速進行中！有餐酒館除了要南下開新店，更打算把版圖跨足「旅館」，屆時真的解封就能吃住雙賺，大型餐飲集團也持續拓展新品牌，甚至每個禮拜都有1家新的餐廳門市開幕。2021/08/14 18:49 -
台中高雄禁內用 大型餐廳改外送或停業
疫情升溫！台中市府宣布所有餐飲業暫停內用到6/8，高雄也是但只停到5/28，許多大型餐飲集團，紛紛配合政策，暫停營運，但是有的餐飲集團，如：王品，春水堂，等等，改成外帶機制，希望增加銷售額。2021/05/21 18:38 -
防疫實聯制！小吃攤喊難辦 全台制度不同調
國內疫情升溫，中央流行疫情指揮中心宣布，餐飲業要落實「實聯制」，苗栗縣明確表示，只針對大型餐飲，不強制小吃攤配合‧台中市府則要求內用需要實聯制，外帶沒有強制規定，形成防疫不同調的現象，不過實際到台中第二市場觀察，有不少攤商還沒接獲通知，聽到消息直呼很難辦到，非常不方便。2021/05/13 13:54 -
麥當勞飲料總是漏出來？ 網友揭杯蓋「隱藏好處」吵翻
近年來環保意識抬頭，政府祭出限塑政策，禁止連鎖大型餐飲業提供一次性塑膠吸管。不過，近日一名網友抱怨，麥當勞自從不提供吸管後，一律改用透明就口杯蓋，導致他每次外帶麥當勞回家，飲料都會漏出來弄濕其他餐點，認為業者應該使用密封膜，文章一出後，立刻引發討論。2020/02/11 21:14 -
肺炎疫情饕客卻步 餐廳主動桌菜免費外送
這波肺炎疫情，由於日前有台商趴趴走，導致高雄目前還是一級防護，也造成高雄餐飲界一片蕭條，為了自救，許多大型餐廳紛紛推出優惠活動搶客，像是位於香蕉碼頭的餐廳，就推出只要點三道桌菜，就能免費外送，而店內知名烤鴨更有外帶66折優惠，另外五星級飯店，有些推出百元便當，有些甚至把春酒活動延到四月底。2020/02/11 20:16 -
政府推減塑時程 2019「內用禁吸管」
為了降低環境負擔，環保署提出塑膠製品減量時程，要求明年開始大型餐飲業像是連鎖速食店等，內用都不能提供塑膠吸管，2025年連外帶都全面限用。範圍包含一次性塑膠吸管、飲料杯、購物袋及免洗餐具從2020年起「內用」禁用、2025年起全面限用、2030年起全面禁用。全面禁塑創舉將是亞洲創舉，禁用吸管更是開創世界首例。2018/02/21 23:11 -
停電賠大！ 連鎖燒烤總店讓顧客吃免費
南部知名的燒烤店，受到停電影響，台南高雄共3間分店，1千多人用餐，除了台南中華店停電長達3小時，消費者通通免費吃，其他分店也依顧客用餐情況收取3到7成的費用，零零總總加起來損失上看1百50萬，由於大型餐飲業並非小店，因此無法向台電求償3倍的懲罰性賠償。2017/08/16 18:58 -
美食沙漠拚綠洲 五星飯店駐南軟園區
南港軟體園區加上南港地區有數百家企業進駐，加上南港展覽館每年有近2百萬參觀人潮，不過周邊卻少有大型餐廳被稱為是美食沙漠，現在有業者瞄準商機，首度有五星級飯店餐廳就選在這，而明年第4季還有國際品牌酒店營運，要讓南港地區成為餐飲的新戰場。2014/09/23 18:43 -
日No.1定食集團來台 「正宗」搶市
日本「第一大定食」集團進駐台灣，這星期即將要開幕，打出是「正宗」日本定食專賣店，在日本有2600多家店，年營收1500億日幣，相當於台幣450億，而全部桌子都設有iPad點餐，大手筆開店，越來越多日本大型餐飲集團來台展店，因為台灣對日本食物接受度高，讓各家業者紛紛進駐。2014/07/22 18:46 -
〈獨家〉上班族「食」力堅強 餐飲搶進內科！
科技園區上班族人潮眾多，也成了餐廳積極搶進的地方，大型餐飲集團搶進內科，還特地將午餐拉長到4點半，就是要配合內科上班族，喜歡利用下午茶時段談公事的特性，統計指出，光是內科店業績，就佔了這單一品牌12家分店總額的1成，午餐人數也多出3成，因此連知名肉品供應商，也選在內科，當成加入餐飲業的第一步。2012/10/26 19:24 -
大型餐飲難經營 餐廳業者拚優惠搶客
高雄市明誠路一帶，現在餐飲競爭激烈，200公尺大概就有10幾間的餐飲店，很多店家為了招攬客人，紛紛推出優惠，有的套餐買一送一，還有高級餐廳平常日4人同行就1人免費，等於是打了75折，有餐廳業者就說，寧可少賺也要留住客人，就是擔心被市場淘汰。2011/12/05 13:11 -
不景氣仍大賺 王品砸2千萬辦尾牙
一片不景氣聲中，還是有企業賺錢，辦尾牙比去年更盛大！國內大型餐飲業之一王品集團，今年耗資2千萬舉辦尾牙活動，除大陸1千多個分店人員之外，台灣部分將近4千名員工，今天全部關店休假一天，坐滿了台中體育館，現場抽出1千多個獎項，總值2百多萬元，最大獎澳門雙人遊，價值4萬，有高達20個名額。2008/12/16 18:26 -
5千人分6餐廳吃 王品尾牙大手筆
一片不景氣聲中，還是有人大手筆辦尾牙！國內大型餐飲業之一的王品集團，今天在台中市6個餐廳，席開450桌，宴請全省5千名員工，為此，旗下所有餐飲店面暫停營業一天，少賺超過1千萬不說，下午還有大型聯歡抽獎，1千多個獎項，總值260多萬，最大獎是20份的澳門雙人遊。2008/12/16 12:24 -
全聚德集團 併購東來順等百年老店
大陸聯想集團成功併購IMB的個人電腦業務後，大陸餐飲業也出現大型的併購案，以賣烤鴨聞名的北京全聚德，即將併購包括東來順等20多家的北京百年老店，讓全聚德集團穩坐大型餐飲集團的龍頭寶座，未來不排除加快集團內老字號的擴張步伐。2004/12/23 18:52
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