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立冬食補注意！慢性病者「這些藥材」別亂吃 小心越補越大洞
立冬到，利用藥膳食補是國人習俗，事實上，夜市的藥燉排骨、薑母鴨、當歸鴨、羊肉爐飄香，但專家提醒，服用血壓、血糖或抗凝血藥物的三高患者，注意中西藥物交互作用，以免健康越補越大洞。2023/11/08 15:53 -
確診後仍「酷酷嗽」！想進補 中醫師建議四神湯加豬肚
立冬節氣到來，國人有進補的習慣，感染新冠肺炎後，可以進補嗎？中醫師說，由於病後處於陰虛狀態，仍然有咳嗽、卡痰，頭痛、頭暈等症狀的人，薑母鴨還是十全大補湯等熱補、溫補的補品都不適合，最好以較為平緩的四神湯來改善脾胃，讓身體慢慢復元。2022/11/07 19:47 -
立冬衰運暴增！4生肖身體完蛋了 簡單4絕招化煞
本周日就是24節氣的立冬，正是補冬的好時機。命理星座專家小孟老師點名4生肖最需要進補，常見的食補料理，如羊肉爐、薑母鴨、四神湯、四物湯、十全大補湯，該如何選擇最好呢？2021/11/06 16:50 -
立冬就想進補！慢性患者別亂吃 醫點出禁忌補法
明（7）日就是立冬了！是入冬進補最佳時機，許多人會選擇吃藥燉排骨、薑母鴨、四物湯、十全大補湯等，但食補中的藥材卻有可能讓慢性病患者病況惡化，中藥師表示，藥膳補品大多由中藥材配製而成，中藥也是藥，如是屬於慢性病患者，就要注意藥膳是否會和正在服用的西藥產生交互作用，像是黃耆、當歸以及人參等常見藥材都是進補熱門選擇，但像高血壓族群，如食用過量當歸和人參，恐讓血壓再度失控。2021/11/06 10:21 -
超市、賣場買嘸「中藥包」？ 中藥司：不影響
中藥司計畫把中藥材分為五大類，限縮使用範圍，不過有民眾質疑，會不會到超市賣場就買不到當歸、人參等等的中藥材了。中藥司出面澄清，表示草案並不會影響通路的販售，以後在賣場還是買得到滷包、十全大補湯，只是經過炮製的中藥材，以後還是要在中藥行才能賣到。2018/05/09 13:19 -
小心補過頭！ 冬至進補中醫師教撇步
今天是24節氣的「冬至」，除了吃湯圓，不少饕客也會大吃麻油雞、十全大補湯、薑母鴨等進補，中醫師提醒，進補應以「清補」為準則，避免補過頭導致痔瘡、嘴破、大冒痘等問題。2016/12/21 12:53 -
立冬到進補囉！中醫說這兩種補湯最推
今天立冬，中醫師李昀真表示，民眾可能開始吃薑母鴨、十全大補湯進補，但最近不夠冷，「補的太早了」，建議飲食要滋陰潤燥，可喝豆漿、烏骨雞湯或吃羊肉。2016/11/07 12:53 -
吃人參雞「轉大人」 吃過量骨關節劇痛！
最近天氣變涼，許多民眾都會卯起來吃進補雞湯，甚至有許多父母趁著這個時候，讓孩子「轉大人」，準備靈芝、人蔘雞湯甚至是十全大補湯，給正在發育孩子進補，卻不知道靈芝和人蔘等藥材裡頭成分會導致自體免疫系統活化增高，甚至有家長在不知情狀況下，讓孩子照三餐喝，最後喝到骨關節劇烈疼痛，才得知原來肇禍的兇手竟是「進補藥材」！2014/10/06 19:11 -
乾隆養生有道 「三清茶」調養五臟
清朝乾隆皇帝長壽，活到89歲才駕崩，史料記載，是因為他特別注重養生之道，平常最喜歡的宮廷料理是用中藥熬製而成的十全大補湯，最愛喝的是由梅花、佛手和松子三種中藥材沖泡的「三清茶」，主要能夠舒肝理氣，對於降低膽固醇也有很大的功效。2014/02/05 22:15 -
立冬進補 麻油雞業者嘆生意掉2成
今天(7日)是立冬，也是進補好季節，但近期食安風暴下，麻油、米酒的「純度問題」引發關注，有麻油雞業者就大嘆生意至少差了兩成，只是不吃麻油、米酒等食品，如何進補，像客家料理，就使用「羊奶頭」，一種植物燉湯，還有民眾自己去配十全大補湯，中藥店的生意，比去年同期好了2到3成。2013/11/07 21:44 -
羊肉爐最燥熱 口乾舌燥易上火
冷氣團一波接著一波報到，天氣冷颼颼，不少人會趁這時候好好進補，暖和身子，不過中醫師要提醒大家，進補最好還是按體質，像薑母鴨、麻油雞可以暖胃，但如果感冒發炎就不適合；而羊肉爐則是很燥熱，適合四肢冰冷的民眾；至於十全大補湯，一般人以為很溫和，但有慢性疾病、婦科腫瘤的民眾最好避免。2011/12/10 18:24 -
冬令進補 DIY乾隆最「十全補湯」
冬天到，天氣越來越冷，吃鍋進補身體，是不少民眾的選擇，相傳是古代乾隆皇帝最愛的宮廷料理，十全大補湯，用當歸、川芎、人蔘等10多種中藥材熬煮，散發出濃濃的自然中藥香氣，不油不膩，還能補氣補血，最適合在寒冬裡品嘗，做法也不難，民眾自己在家動手做，也沒問題。2011/12/10 13:06 -
冬進補！「十全大補」養生湯 乾隆最愛
冬天到，但天氣卻忽冷忽熱，該吃什麼進補身體呢？臺北市商業處舉辦「漢方養生節」，師傅依照24節氣，熬煮出養生藥膳料理，其中「十全大補湯」，雞肉搭配10種中藥材，得熬煮至少1小時，能補氣血，更是乾隆皇帝欽點的宮廷養生料理。2011/12/07 12:38 -
「提早冷」立冬進補！ 四神湯銷量增3成
今年冬天提早變冷，吃補的人也變多，中藥行裡的四物湯和十全大補湯銷售量比往年好2成，羊肉爐更是業績翻倍，而今天剛好是立冬，也有不少人打算進暖暖身，30年四神湯老店開準商機，多備了1到2成食材，果然才開門，就有人提早來光顧，而打包的客人更是個個大包大包提回家。2010/11/07 12:13 -
製作8小時的40元平價煨湯，業者？
高雄一家小吃業者，從大陸江西引進少見的煨湯，不管是香菇雞湯、花生豬腳湯，還是十全大補湯，全都是在陶製的甕裡悶8小時以上悶出來的，儘管費工夫，卻很平價，一甕最便宜只要40元，吸引不少學生上門，還有顧客是天天來買。2010/02/03 15:55 -
平價煨湯！炭火煨8小時 只要40元
高雄一家小吃業者，從大陸江西引進少見的煨湯，不管是香菇雞湯、花生豬腳湯，還是十全大補湯，全都是在陶製的甕裡悶8小時以上悶出來的，儘管費工夫，卻很平價，一甕最便宜只要40元，吸引不少學生上門，還有顧客是天天來買。2010/02/02 19:22 -
超補鰻魚 28種中藥材熬湯加入
在大陸的遼寧瀋陽，有一條韓國街，專賣韓國的獨門料理；其中有一道叫做「十全大補湯」；特別的是，雖然菜名叫做「湯」，但卻是一道一滴湯也沒有的烤鰻魚；原來這道菜的特色，就是把28種中藥材，熬成的湯澆在鰻魚上，據說吃了可以滋陰補陽。2007/11/03 19:27
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