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降溫「冷凍包」夯 麻油雞月銷500包、藥燉多賣6成
天氣越來越冷，很多人想吃補湯保暖，不過懶得出門或排隊，有業者乾脆就推「冷凍包」來賣，像是藥燉排骨、羊肉等都有，相比夏天時銷量高出6成；還有麻油雞業者也說，冬天一個月最多可以賣到500包，成為不同商機。2023/11/12 18:29 -
陶晶瑩證實「辣杯杯」撤出百貨！鬆口關鍵原因：真的沒辦法
由女星陶晶瑩與老公李李仁投資的麻辣燙品牌「辣杯杯」在百貨美食街屹立不搖，曾創下優秀的業績，還加碼推出冷凍包等多種週邊商品，紅極一時，人人搶排隊。如今卻傳出店面已搬出美食街停業了，對此，陶晶瑩也回應了。2023/10/06 11:53 -
八方雲集用冷凍包煮牛肉麵！他酸「跟KTV一樣」 網嗆：沒常識
八方雲集販售各式各樣的水餃和麵食等，收穫不少饕客的喜愛。近日，有位網友經過八方雲集，看到店員把冷凍牛肉湯包丟進滾沸的水裡煮，再撈起來倒入碗裡，讓他直呼「跟KTV的牛肉麵煮法一樣，還真不便宜，還好我沒吃過！」貼文一PO出，不少網友紛紛搖頭表示「沒常識」。2023/08/29 13:59 -
畫面太驚嚇！陸網購「冷凍鱷魚」 一刀下去竟秒復活追人
在東南亞國家時不時能看見街邊小販賣著「烤鱷魚」，每每都吸引觀光客目光但幾乎大多數人都不敢嘗試，不過近幾年來吃鱷魚的習慣似乎還流行到中國大陸去，為方便民眾食用商家甚至提供冷凍包裝到府服務。然而近日卻有一支影片可把網友嚇得不輕，只見有男子舉刀欲砍一隻買來的鱷魚頭部時，這隻冷凍鱷魚竟然秒「復活」還追著他跑，據悉這隻涉事鱷魚就是自阿里巴巴旗下鮮食平台「盒馬鮮生」。2022/03/21 10:28 -
阿伯賣場購物自備「電子秤」 民眾愣：何必活得這麼累？
許多民眾平日會不定期的到賣場購物，畢竟份量大又便宜，讓人覺得CP值很高。但最近有網友分享，日前他到某大賣場買東西時，看到一名阿伯自備一款電子秤，並發現對方從冰箱拿出好幾包冷凍食品，放在電子秤上秤重，留下比較重的再把輕的放回去。不少網友看到之後直呼，「阿伯這麼斤斤計較，做人何必這麼累？」2022/03/20 17:54 -
應急年菜哪買！ 市場常溫菜PK海鮮批發現點煮
過年快到了，圍爐必吃年菜，但遇到宅配退冰狀況，或是訂不到餐廳，很多人好奇哪裡有應急年菜，像是南門市場有現成的常溫菜或是冷凍包，不過要趕在除夕中午前來買，還有海鮮批發商，推出代客料理，黃金蟹、鮑魚等現點現殺，但像是帝王蟹要提前七天，還有賣場聯名冷凍包，也是選擇之一。2022/01/25 19:06 -
飯店變＂販＂店! 改裝Buffet推＂百款便當.生鮮＂挽業績
疫情期間各飯店都出招！外帶外送大家應該都很熟悉了，現在有五星業者升級，除了冷凍包也講究「新鮮」度，等顧客下單才製作封裝，還派專車專人送到府，或直接把本來內用buffet的百坪餐廳環境，飯店變「販」售店，百款百元便當在現場賣。2021/06/17 13:49 -
宅家新樂趣！燒肉組合「烤具、肉品」一應俱全 夜市推冷凍包
宅在家防疫如何不無聊，燒肉品牌推出燒肉組合，除了吃的到店內招牌肉品，連燒烤器具都幫你準備好，就連寧夏夜市攤商，也推出夜市經典小吃的冷凍料理包，回家微波幾分鐘就能即食。2021/06/09 19:10 -
餐飲業「電商戰」線上搶賣冷凍包 王品、乾杯網購量暴增
疫情衝擊，餐飲業不能內用，各大餐飲集團的主要戰場直接轉到線上，積極布局電商平台，搶賣冷凍調理食品，像是王品、乾杯，最近的營收成長都有六倍以上。2021/05/31 13:59 -
餐飲生存難！疫情讓餐飲營收銳減 員工卻控：迫賣冷凍包
全台疫情衝擊，各縣市禁止內用，高雄知名的餐飲集團，推出「冷凍食品包」，用宅經濟搶商機。卻有員工不滿，公司要求認購，還「依職等分配額度」，讓他覺得忍無可忍。業者證實，確實有這項措施，但公司有將近2000位員工，堅決不裁員、不減薪，希望維持收入，才會提供員工價來賣冷凍包，也沒有強迫或懲處性。2021/05/28 14:09 -
「林聰明」親戚變多！宅配冷凍包 很多叫「聰明」
嘉義林聰明砂鍋魚頭老店，平常人滿為患，受到不少當地居民及觀光客愛戴，尤其到了過年前後更是難買，但最近業者聽聞消息，有人掛著相似名稱的招牌，販售砂鍋魚頭，像是「陳聰明」、「老聰明」，甚至還有「最聰明」的砂鍋魚頭，甚至出現有民眾大量團購，再拿到網路上轉售牟利，業者強調，「林聰明」全台僅此一家，沒有加盟店，也沒授權經銷商。2021/01/09 13:05 -
立冬來了！賣場羊肉爐掃光 麻油雞攤備2倍量
今天(7日)是24節氣的立冬，儘管上午氣溫偏高，不過還是有民眾特別去買麻油雞，要補補身體，而店家說以往每年都很多人，因此今年也準備比以往多兩到三倍的份量，而美式賣場的羊肉爐冷凍包裝，同樣也是一早就被掃光。2020/11/07 12:52 -
「洪師父牛肉麵」客少9成 內湖店關、西門町收
受到疫情影響，少了國外觀光客，經營10多年的洪師父牛肉麵從原始台北最多3間店，現在因為疫情衝擊只剩下1間，之前就已經著手在經營的冷凍包，疫情期間專接團客的內湖門市業績掉9成，不過料理包反而成長了3到5成，另外總裁牛肉麵2016年開業，現在傳出可能另起爐灶，對此店家回應只是租約到期，一切都還在討論當中。2020/07/21 21:00 -
拚搶客！全家「冷凍店取」 7-11品牌日「買1送1」
疫情期連帶影響民眾到超商消費意願，好不容易疫情趨緩，超商也開始振興經濟，龍頭超商7-11，推出連3天優惠，不只百款商品買一送一，線上購滿額還能享85折，全家也即日起到14日，也推出「隨買跨店取」活動，而以往超商看不到的生鮮，現在門市不只能買、還能收冷凍包裹。2020/07/09 13:42 -
疫情宅商機！ 台中火鍋、粵菜名店拚冷凍外帶
前幾個月因為新冠病毒疫情，讓不少餐廳名店的客人變少了，但也讓主廚有了時間來研發冷凍功夫菜，提供客人宅配外帶!包括台中知名的酸菜白肉鍋店，推出冷凍個人迷你鍋，還有粵菜餐廳，師傅把煲湯，港點和功夫菜冷凍包裝，客人買回家，擺滿一桌，就像在餐廳用餐！2020/07/05 20:36 -
披薩捲餅、正宗法國菜 在家也能美味享用
新冠疫情衝擊營收意，卻也讓東京餐廳業者，想出各種破天荒的美食享用方法，像是正宗法國菜，而壽司也把肉和醋飯分別冷凍包裝，披薩變成捲餅，真空包裝，低溫宅配，讓民眾在家也能享用。2020/06/11 15:56 -
「接連零確診」訂位增！ 飯店五一、母親節全滿
隨著台灣零確診天數不斷累積，知名小籠包跟港式餐廳，內用回溫之外，經典菜色也推冷凍包裝，希望能滿足在家用餐的消費群，另外飯店餐廳的訂位，五一連假下午茶時段全滿，員工還要被叫回來上班，業者說從台灣連三天零確診後，母親節的訂位突然暴增，逼近全滿。2020/05/01 19:29 -
米其林防疫餐 冷凍包、現點外帶拚宅商機
防疫期間，在家也能享用米其林美食，飯店餐廳紛紛推出，「府上米其林」外帶，有餐廳推冷凍包，帶回家加熱就能享用，也有餐廳推現點現做，外帶優惠，在家享受星級美食。2020/04/18 20:17 -
自救！ 牛肉麵名攤推冷凍包、美式賣便當狂推播
台大附近的小蔬杭餐廳，中午來客數大減，從洗碗工到高階主管都輪流放無薪假，甚至傳出有員工寧可被資遣，領失業津貼，另外美式餐廳樂子，推出便當，也加強社群的推播，外送業績逆勢成長三成，在華山市場的恩記牛肉麵，老闆研發兩個月的冷凍包，順勢推出拉抬業績，不然疫情以來生意狂掉五六成。2020/04/17 18:23 -
年菜保鮮揭密！ 真空冷卻、負40度急速冷凍
很多家庭，年菜是跟食品廠商採購，都是冷凍包裝送到家，怎麼讓冷凍食品，上桌後保持衛生和美味呢？今天我們進到食品廠的中央廚房，看業者透露，避開細菌孳生，保持年菜新鮮的關鍵。2020/01/23 19:09 -
現熬麻辣高湯凍起來 湯底商機破百億
香噴噴麻辣鍋，散發出來麻辣香氣，總是讓許多民眾難以忘懷，其實許多人為了吃麻辣鍋名店，寧可排隊等個1到2小時也願意，現再有不少業者看準湯底商機，推出冷凍包裝湯底，甚至還用罐頭形式包裝，讓民眾能方便外帶，在家就能享用香噴噴麻辣火鍋！2019/09/09 23:02 -
往外銷售！ 飯店「醃篤鮮、東坡肉」推冷凍包
有歇業的飯店，把醃篤鮮、和牛牛肉麵等經典招牌菜，做成冷凍包裝，並且跟團購業者合作，限量1千組，另一家飯店的米其林一星餐廳，則是把東坡肉做成一人份包裝，可以用電鍋蒸或隔水加熱，上市半年多熱賣3千顆，不只做餐廳的生意，更要把商品拓展到線上或實體通路。2019/08/24 21:43 -
【商周】用電商賣吐司 冷凍包子王轉型豪賭
對大多數人來說，走進超商買東西吃，已經成了生活常態。這是一般人最便利的餐廳，也成了台灣食品業最殘酷的戰場。2017/07/13 23:36 -
星級牛肉麵化身冷凍包 不用到飯店也能吃到！
冷凍食品商機驚人，因此許多飯店也積極搶攻這塊大餅！像是國賓飯店，把知名川菜廳的隱藏菜單「川味牛肉麵」，直接做成冷凍包販售，現在不用特別跑一趟，在家也能吃到大廚美味！無獨有偶，六福旅遊集團，今年也開始經營冷凍食品，並同步鎖定外帶市場，在台北 101 內的超市設點，販售冷凍料理包搶市。2017/04/11 22:35 -
年節購買冷凍年菜 消保官教你選購撇步
採購年菜，不少民眾會選擇冷凍包裝，新竹市消保官劉興振今天前往量販店查驗年菜時表示，消費者選購冷凍年菜時應先看包裝是否完整，標示是否明確，才能吃得安心有保障。2017/01/26 15:04
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