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餐飲生存難!疫情讓餐飲營收銳減 員工卻控:迫賣冷凍包

記者 宋佳娟 / 攝影 趙立 報導
發佈時間:2021/05/28 14:09
最後更新時間:2021/05/28 14:09

全台疫情衝擊,各縣市禁止內用,高雄知名的餐飲集團,推出「冷凍食品包」,用宅經濟搶商機。卻有員工不滿,公司要求認購,還「依職等分配額度」,讓他覺得忍無可忍。業者證實,確實有這項措施,但公司有將近2000位員工,堅決不裁員、不減薪,希望維持收入,才會提供員工價來賣冷凍包,也沒有強迫或懲處性。

圖/TVBS

 
高溫酥炸的紅燒獅子頭,變成冷凍食品包,用瓦斯爐簡單加熱後,就能上桌。高雄起家的餐飲集團,受到疫情衝擊,紛紛推出宅經濟搶商機。

記者宋佳娟:「餐廳禁止內用之後,高雄這家飯店(餐飲)業者,推出了自製的冷凍食品,用6到7折的優惠價,希望能讓員工用便宜的價格來認購。」

餐飲集團一共推出四種冷凍食品組合包,價格落在2200元到2800元,防疫期間員工還有優惠價,至少省了8、900元,只是有員工不滿,公司訂規定,不只要員工認購,還依照職等分配額度,副總50組、督導30組,基層服務員也需要賣1組,員工可認購或轉售。但也有人認為,根本變相強迫賣商品。

 
圖/TVBS

餐飲集團員工vs.記者:「說要員工價認購,確實有這件事嗎。」

餐飲集團員工vs.記者:「不是要求,是給我們的優惠,(優惠喔),它有折扣。」

有員工一看到這張價目表,紛紛低頭快速閃避,也有員工證實,但強調沒有強迫,就算沒達標也沒關係。

圖/TVBS

餐飲集團員工vs.記者:「這是給我們優惠可以買,沒有說要,(沒有強迫一定要),沒有,(沒有強迫額度就對了),沒有沒有,這是給我們的折扣。」

餐飲集團也發聲明,公司堅決不會裁員、不會減薪水,但目前營收不到過往的5%,為了維持公司運作,提供優惠價讓員工和親友購買,沒有強迫和懲處性。據了解,高雄這家餐飲集團的員工大約有1800人,這次要賣4組冷凍包,平均價格1700元,目標賣出7500組,至少能帶動1200多萬的銷售額,即使利潤不高,但也希望能維持營收,確保員工收入穩定,才能和疫情長期抗戰。

《TVBS》提醒您:
因應新冠肺炎疫情,疾管署持續疫情監測與邊境管制措施,如有疑似症狀,請撥打:1922專線,或 0800-001922

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#疫情#防疫#新冠肺炎#裁員#銷售額#冷凍包

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