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「以為饅頭也可以」台中老店驗出甜味劑道歉了！稱僅試做100顆
近期全台食安風波連環爆，讓民眾人心惶惶，台中市食品藥物安全處也啟動「中式炊蒸食品製造業及販賣業稽查專案」，沒想到位於中區建國路上一間40年饅頭老店，遭檢驗出黑糖饅頭摻有「甜味劑」，目前依法裁罰3萬元，業者則致歉，坦承因糖價大漲才改用甜味劑替代糖，不知道不能添加在饅頭等主食中，已回收30顆饅頭，另有70顆已賣出。2024/04/11 13:25 -
長假放8天!秋蟹.月餅.體育藝文旅遊 大陸消費動起來
即將來臨的中秋節，台灣有三天連假，中國大陸則因為與十一長假結合，總計放假八天，從餐飲到旅遊，各種吃喝玩樂搶錢商機紛紛推出。知名的陽澄湖大閘蟹因為盛產，價格比去年便宜1成；月餅更是走低糖或代糖等健康取向。而正舉辦亞運的杭州，成為長假吸客重點景區。另外，山西平遙與湖北武漢，則推出特色藝文活動，吸引人們為了看演出而去旅行。這個長假，大陸的各種消費將要動起來。2023/09/29 10:45 -
阿斯巴甜列2B級致癌物！ 美國FDA：攝入適量沒問題
近年來，代糖在食品工業中廣泛應用，成為許多消費者選擇的低卡、無熱量飲品的甜味來源。然而，代糖阿斯巴甜與赤藻糖醇背後是否存在潛在的健康風險，引起了廣泛的討論。對此，專家學者深入探討其使用、安全性及對人體健康的影響，希望為公眾提供科學的指引。2023/07/22 23:12 -
甜度是蔗糖200倍！阿斯巴甜被列「可能致癌」 食藥署說話了
世界衛生組織旗下的跨政府機構「國際癌症研究中心」（IARC）在14日宣布將阿斯巴甜（又稱代糖）列為2B級「可能對人類致癌」。對此食藥署表示，阿斯巴甜屬於人工甜味劑，甜度大約是蔗糖兩百倍，目前食安法是核可使用，而目前許多國際研究都證明需要更多證據去佐證阿斯巴甜的致癌性，依照聯合國糧農組織及世界衛生組織聯合之食品添加物專家委員會(JECFA)公布的資料，70公斤的成人，一天大約喝9~14瓶才會超過限制。2023/07/14 16:16 -
兒童一天喝3罐就算超標！阿斯巴甜被WHO列「可能致癌」
世界衛生組織旗下的跨政府機構「國際癌症研究中心」（IARC）在14日宣布將阿斯巴甜（又稱代糖）列為2B級「可能對人類致癌」。不過同樣隸屬世衛組織的「食品添加劑聯合委員會」（JECFA）在經過全面審查後指出，沒有足夠信服的證據可以表明阿斯巴甜會對人類造成危害，但仍建議民眾必須留意每天的攝取量，尤其孩童一天喝超過三罐含有阿斯巴甜的飲料就可能會超標。2023/07/14 11:27 -
托斯卡尼酒莊聯名紅酒巧克力 75g台幣近600元
對甜食難以抗拒嗎？有專業巧克力師，近期將義大利托斯卡尼的知名紅酒結合巧克力，運用機密技術融合兩種絕妙滋味，讓酒莊老闆嘗上一口就點頭答應推出聯名巧克力；而在英國，一家主打怪奇口味的冰淇淋快閃店上週正式開幕，有別以往的甜口味，這裡主打各式醬料，甜辣醬、番茄醬，甚至還有碗豆口味，不過消費者嘗試過的反應都還不錯。2023/07/03 19:53 -
再掀代糖爭議 世衛擬7月宣布阿斯巴甜可能致癌
傳出世界衛生組織旗下的國際癌症研究中心，下個月要把最常見的甜味劑阿斯巴甜，列為可能致癌物。2023/06/30 14:42 -
阿斯巴甜恐致癌！低卡可樂、口香糖都有 醫師說話了
路透社指出，世界衛生組織（WHO）轄下的國際癌症研究機構IARC，預計在7月把將無糖可樂和口香糖等產品常用的人工甜味劑「阿斯巴甜」（Aspartame）列為「可能對人類致癌」；「阿斯巴甜」俗稱代糖，不少糖尿病、減肥者都會以此作為糖的替代品，對此，醫師指出，阿斯巴甜是合法人工甜味劑，目前尚未有更近一步報告出爐，建議主管機關要持續掌握歐盟、美國等食安動態，時刻進行修正。2023/06/30 11:16 -
零卡飲料、零食可減重？WHO：糖尿病、心血管疾病風險增
為了控制糖分、熱量的攝取，許多人會選擇不含卡路里的人工甜味劑來代替糖，許多食品廠商也開始使用這種代糖，推出了零卡飲料、零卡果凍等。然而日前世界衛生組織（WHO）研究指出，長期使用非糖甜味劑（non-sugar sweeteners，即NSS）並不能幫助控制體重，還可能會增加各種健康問題的風險，包括糖尿病、心血管疾病。2023/05/16 14:08 -
死亡風險降2成！糖尿病快喝「2飲品」 醫驚：比水還有效
許多糖尿病患者為控制病情，飲食會保持清淡，並且不敢碰除了水以外的飲品。但腎臟科醫師王介立就指出，最新研究顯示「2飲品」也能降低死亡風險，而且比水還有效！2023/04/23 10:59 -
代糖吃多傷心臟 運動少？每天11分鐘也夠
最新研究顯示，做不到世界衛生組織推薦的每週最適合運動量「150分鐘」，減半到每天11分鐘中強度運動，對降低心血管疾病與罹癌率，也有不錯效果。而過去以為的許多養生觀念，最新研究證實，可能對心血管反而有害，比如近年流行的低澱粉生酮飲食，也會因高脂肪的菜單，增加體內壞膽固醇。代糖中的赤藻糖醇成分，容易增加心臟病和中風風險，可能讓人控制糖尿病卻壞了心血管。2023/03/31 19:58 -
不是無糖就健康！醫破解代糖減肥迷思 過量恐引腸道反彈
甜食是減肥路上的巨大絆腳石，但戒糖的過程又十分痛苦，這時不少民眾就會選擇「代糖」幫忙自己，滿足吃甜的慾望。中醫師指出，代糖雖然能減少熱量，卻會帶來一些未知的健康危害，需要適量使用。2023/03/27 21:42 -
想吃甜食又怕蛀牙找上身？ 醫曝改吃「這食物」解嘴饞
吃甜食能使人心靈愉悅感到快樂，但也是容易蛀牙的原因之一。醫師指出，吃甜食容易蛀牙是因為糖分會使口腔形成酸性環境，讓蛀牙菌繁殖，增加蛀牙風險，想吃甜又不想蛀牙，可以考慮代糖，因為木醣醇有甜味卻不會產生蛀牙問題。2023/03/10 15:59 -
中風、心臟病風險增？醫示警「代糖減肥迷思」：0卡≠健康
還在覺得「因為是代糖」所以能放心吃嗎？知名學術期刊《自然醫學（Nature Medicine）》日前發表一則研究，其中指出代糖最主要的成分似乎與心血管疾病有關，其中輕則中風、重則心肌梗塞致死都是潛在隱憂，儘管專欄文章中指明，兩者之間的因果關係仍待驗證，但依舊引起討論。2023/03/03 08:06 -
不是無糖就健康！研究揭迷思：「它」吃太多恐增罹癌風險
愛美的人想成功瘦下但卻又抗拒不了甜食，因此不少人為了避免攝取大量的糖份，每當想吃甜點、喝甜飲時就以「無糖」飲料、餅乾代替，以為「零糖」就是健康。然而根據法國國家健康與醫學研究院一項研究指出，食用人工甜味劑/代糖恐會增加患癌風險！2022/07/29 14:15 -
超危險！糖友「這舉動」嚴重恐喪命 出現2狀況要當心
【健康醫療網】糖尿病患者可不能隨意亂停藥，否則一旦血糖未控制良好，賠掉了可是健康！一名75歲洪先生，罹患糖尿病多年，但這陣子因聽信直銷，購入保健食品取代糖尿病藥物，沒想到日前出現意識不清、尿失禁等症狀，家人緊急送醫，檢查發現原來是血糖過高所導致，險些危及生命，所幸經胰島素治療後，患者已穩定病情，順利出院。2021/08/29 15:52 -
幼幼台姐姐年收10萬 轉型又遇潛規則花20萬贖身
momo親子台第一代糖果姐姐洪淇，近年轉戰戲劇圈，最近還為台灣設計師品牌擔任國外參展模特兒，看似轉型成功，其實她入行後星途頗為坎坷；洪淇擔任糖果姐姐時期，年收入最高僅10萬元，解約離開親子台後，竟又遇上騙她參加飯局還性騷擾的經紀人！2019/10/23 07:51 -
婦喝1口可樂昏迷3天！ 關鍵原因曝光
英國1名婦人因為對俗稱「代糖」的人造甜味劑阿斯巴甜(Aspartame)過敏，一直在飲食上都特別注意。日前她在酒吧喝可樂時，特別要求喝「正常甜」的可樂，卻還是不小心喝到代糖可樂，讓她昏迷了足足3天！2019/10/07 21:30 -
色似咖啡形如花生 奇妙果實影響味覺
有一種產於西非和大陸華南一帶，顏色類似咖啡、大小和花生相近的果實，會影響人類的味蕾，降低對苦味和酸味的感覺，而且這種果實經過研製，有可能成為糖尿病患的代糖食品。2018/10/24 15:41 -
紅糖饅頭沒紅糖 黑心業者用代糖冒充
紅糖饅頭最近出事了，大陸警方查獲不肖業者為節省成本，拿一種可能致癌的食品添加劑－甜蜜素取代紅糖，警方總共抓獲41人，涉案金額折合台幣超過1500萬。這種用甜蜜素做的紅糖饅頭不僅色澤好看，價格還只有紅糖的1/3，但吃多了增加肝臟解毒的負擔，而且可能致癌。2018/06/17 14:12 -
甜度高零熱量 羅漢果提煉代糖潛力高
很多人愛吃甜食又怕胖，或是罹患糖尿病，必須盡量減少糖份的攝取，但是又想吃甜食，代糖就是一種選擇，目前國外有業者認為，中藥材羅漢果的甜度高，低熱量，提煉成代糖的潛力很高，不過中醫師認為，羅漢果雖然好處很多，但是性質偏寒，如果容易腹瀉，還是不要吃太多比較好。2017/08/28 21:31 -
70歲阿嬤級美魔女 穿比基尼無贅肉
70歲還能穿比基尼，這樣的超級美魔女讓很多人羨慕，但她是怎麼辦到的？這名住在澳洲的阿嬤級美魔女說，每天運動、睡滿8小時，最重要的是要小心思考每一口吃下去的食物。2017/06/02 14:56 -
每週喝代糖飲 研究：腦中風風險增2倍
愛喝代糖飲料的民眾當心，「腦中風」（Stroke）期刊發表一項最新研究，每週喝1次代糖飲料，梗塞性腦中風比一般人高出2.62倍，失智症風險也隨之增加，含糖飲料反而不會增加。2017/05/01 08:32 -
含糖飲料要加稅？ 台缺共識現階段僅研擬
美國通過了含糖飲料徵稅的議案，第五大城市費城市議會17日通過法案，含糖飲料每盎司要加收1.5美分的稅，成為美國首例，未來連使用代糖的零卡飲料也要課稅，只有含50%以上的牛奶、蔬菜、蔬果的飲料除外，對此，國健署說，台灣對此仍缺共識，現階段只會蒐集資料，研擬政策。2016/06/18 11:26 -
「糖上癮」比吸菸可怕 孩子口水直流、大腦反應差
只要小孩一吵鬧，爸媽就給糖吃嗎？當心！世界衛生組織還指出，給孩子吃糖的影響，其實比吸菸更可怕！而且，專家表示，只要糖分攝取過量，孩子免疫力就下降，時常掛病號；除此之外，反應變慢、注意力不集中、學習力低下、過動，甚至有些孩子吃糖吃到口水直流，無法控制口腔肌肉，都是「糖上癮」的現象。2016/04/13 16:00
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