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別白跑！40家餐廳「春節營業時間」一次看 鼎泰豐連休2天
鄉親們注意！各大連鎖品牌為了讓員工能夠回家吃團圓飯，紛紛宣布店休時間，以下統整全台40家品牌「春節營業時間」，其中鼎泰豐、海底撈如同往年連休2天，馬辣集團及王品集團旗下品牌則於初一恢復正常營業時間，築間集團則是除夕夜、初一公休，趕緊筆記時間，以免白跑一趟。2023/01/16 18:26 -
金臨天下／中鼎花8年幫台積電解渴？ 南韓半導體遭越南居上
美中進行半導體方面的科技大戰之際，台灣跟越南其實都有抓住機會，積極擴大半導體的製造、投資，相較之下，南韓的步調則是顯得比較緩慢了，此外，在美國半導體市場的市占率現在也只有小幅度地往上提升而已；為了解決缺水的問題，台積電啟用了南科再生水廠，而為台積電南科先進製程廠區解渴的大功臣，就是中鼎這家公司，對此，TVBS 56頻道《金臨天下》邀集專家一同來探討中鼎是如何讓ESG成為一門好生意。2022/12/30 22:58 -
中鼎集團證實7員工確診 同樓層員工居家上班
中鼎工程公司今天表示，有員工5月17日接獲2019冠狀病毒疾病（COVID-19）確診通知，同樓層員工有7人陸續確診，已依衛生主管機關防疫要求進行相關後續處置。2021/05/26 17:03 -
台中電廠供煤系統改善工程 中鼎得標
統包工程承攬商中鼎集團今天表示，成功承攬「台中發電廠1至10號機供煤系統改善工程」，繼2015年承攬該電廠1至4號發電機組空汙改善工程後再次得標。2018/07/23 17:59 -
快看你是不是？遇到「這個月」老是刷爆卡？！
新南向重大突破，中鼎奪得印度大單。2018/05/16 19:01 -
林口發電廠外包公司 鐵皮辦公室燃燒坍塌
天乾物燥真的得特別小心，因為在新北市林口今天又發生火警！林口火力發電廠的外包商中鼎工程公司一個兩層樓鐵皮組合辦公室凌晨陷入火海，200平方公尺的建物全面燃燒，鐵皮軟塌坍陷，幸好五一勞動節員工放假，宿舍幾乎沒有人，也因此毫無傷亡。2018/05/01 08:06 -
煉油廠工安報告明出爐 遷廠評估3個月
中油新任總經理李順欽今天表示，桃園煉油廠日前的工安意外，初步調查原因是管線溫度過高導致爆裂，內部報告明天出爐；遷廠事宜已經委託中鼎公司評估，預計需要3個月時間。2018/01/31 16:49 -
蕭萬長：中鼎工程國際化靠技術服務
前副總統蕭萬長今天在「看得見的信賴」新書發表會致辭表示，台灣是海島，經濟發展高度依賴貿易，外銷以有形商品為主，但新書故事主角，中鼎工程卻能以技術服務走向國際。2017/10/26 13:45 -
快訊／大林電廠掛勾斷裂 鐵板砸作業員1死1傷
高雄小港大林發電廠，(6日)下午3點多發生工安意外，中鼎工程外包人員，在2號機鍋爐進行「風道安裝調整」作業，掛鉤不明原因斷裂導致鐵板鬆脫，砸到2名作業人員，造成一死一傷，高雄市勞動檢查處已派員到場勘查釐清。2017/07/06 16:55 -
涉浮報3億工程款 檢警搜索中鼎高層、包商
高達1150億元的台電林口、大林電廠，更新擴建計畫爆發醜聞。統包採購廠商中鼎工程揪內鬼，向警方報案指出工地經理跟主任，涉嫌跟包商勾結浮報工程款，不法所得超過3億元，刑事局跟檢方發現，包商提出工人搭蓋鷹架面積，竟比全球平均值高出1倍，到相關人住處搜索約談。2017/04/18 17:49 -
亞洲最佳101餐廳 鼎泰豐第6、樂沐43名
台灣美食再度躍上國際！美國美食網站「每日一餐」公布今年亞洲最佳101家餐廳排名，台灣今年囊括6家餐廳，其中鼎泰豐名列第6，是前10名中唯一的一家中餐廳！不過很多人可能還記得，鼎泰豐去年在這個評比中奪得冠軍，今年成績怎麼會退步了？鼎泰豐說，不知道美食部落客怎麼評選，會繼續努力。但外界也推測，前5名有3家餐廳都在日本東京，台灣從去年底開始陷入食安風暴，可能整個大環境也影響了部落客來台吃美食意願！2014/10/18 15:16 -
先有管？先有箱涵？ 雄檢開挖鑑定
高雄氣爆後，意外現場已經開始進行復原，但發生漏氣的箱涵，為什麼會有管線穿越，而且旁邊還多出一座未完工的箱涵，由於市府相關單位一問三不知，檢方要釐清責任，除了之前約談市府員工及中油、中鼎跟台鐵等7個人，也在20日進行開挖，要透過土木技師的專業鑑定來找出答案。2014/08/20 18:40 -
高雄氣爆／當年「拉高」佈管 中油不解箱涵長高
榮化的管線被發現鏽蝕嚴重，還可能有補丁，一般來說，管線有異狀，都應該更換新管或是將有狀況的部份裁切，重新焊接，不用補丁是因為補丁的技術影響管線承受壓力，而且萬一不夠密合，危險性更大，另外檢方也發現這個箱涵不在管線圖上，原因在哪，據了解當初中油申請時，是由中鼎設計，中油埋設，得知有規劃箱涵，因此提高了管線位置，但現在看起來，管線是掛在箱涵裡，到底哪各環節出問題，有沒有人謀不臧，檢方要一一釐清。2014/08/06 19:11 -
鼎王連環爆料 傳股東內鬥揭核心內幕
鼎王集團接連爆出湯頭製程，添加雞湯塊，接著就連旗下塩選燒肉，沒有製鹽工廠，甚至連無老鍋招牌冰淇淋豆腐，也是捏造的故事，一連串爆料全都一針見血，刺中鼎王要害，外傳就是鼎王為了上市櫃，贈送20%乾股給有力人士，沒想到最後還是沒辦法順利上市，因此決定增資、稀釋對方股權，才會引發股東內部鬥爭，但對此鼎王只說，日前就常常被檢舉恐嚇，也已經對檢舉人提告。2014/03/08 14:22 -
亞洲最佳101餐廳 鼎泰豐奪冠7家入選
台灣美食征服外國人的胃，美國美食網站「每日一餐」，14日公布今年亞洲最佳的101家餐廳排名，結果台灣餐廳在排行榜中囊括7個名次，包括鼎泰豐、台南度小月擔仔麵以及Osteria by Angie義大利餐廳等，其中鼎泰豐，打敗大陸、香港、印度和日本等13個亞洲國家，榮登亞洲最佳餐廳第1名寶座。2013/05/17 02:13 -
【FOCUS新聞】頁岩革命 美國2017成最大產油國
來透視新能源，足以改變未來全球能源版圖的「頁岩」新開採技術，讓台灣石化龍台塑集團預計砸下17億美元，大約新台幣493億，在美國德州進行新擴建案，營造大廠中鼎，也希望擴展美國頁岩氣的工程商機，美國這幾年，靠著積極開採「頁岩」，讓天然氣與原油產量暴增，國際能源總署更估計，美國將因為頁岩器，在2015年超越俄羅斯，成為全球第一大天然氣產國，更將在2017年，取代沙烏地阿拉伯變成全球第一產油國，再全球政治上的重要意義是，美國「能源自立」後，未來不用再為了石油，看中東臉色花錢打仗，可以減弱中東動盪局勢，對國際能源價格的衝擊。2013/05/06 20:07 -
快！5分上菜1分整桌 鼎泰豐翻桌19次
根據市場調查，台中鼎泰豐翻桌率全國最高，中午11點到晚上9點半，一張桌子最高有19次翻桌率，另一家赤鬼牛排名列第二，客人也有15次翻桌率；追蹤發現，餐廳拚命搶時間，第一道菜規定5分鐘內要上，客人吃飽離開，1分鐘內要整理好桌子，出菜快、客人吃得快，整理桌位再加快，排隊的人不用久等，就願意留下來，這讓餐廳翻桌率高，也拚出亮眼業績。2012/03/12 12:41 -
不能再出包！ 通豪辦中鼎尾牙 「菜都有熱」
台中通豪飯店上週五幫廣達辦尾牙，沒想到雞湯的肉沒煮熟，佛跳牆溫度不夠熱，上菜速度又慢，被廣達員工罵翻天。17日晚間，通豪飯店換幫中鼎辦外燴，擔心糗事重演，不但全程禁止媒體進場拍攝，而且外傳飯店高階主管到場督軍，就是要確保不能再出包，只是這次的菜單，12道洋洋灑灑，就是沒看到那道土雞湯。2011/01/18 00:05 -
〈獨家〉總經理親坐鎮！生肉事件 通豪再辦尾牙
繼通豪飯店上週發生廣達尾牙宴上，雞肉不熟事件，通豪今天再幫中鼎集團辦尾牙，席開280桌，面對記者採訪，通豪飯店相當低調，甚至拒絕拍攝，還拉下鐵門；不過根據了解，這次連總經理親自北上坐鎮，就怕真的又出包，而通豪員工則是格外小心謹慎，主廚現場還在叮嚀作菜過程。2011/01/17 19:06 -
生雞肉事件！通豪再接尾牙 中鼎挫勒等
科技大廠廣達集團砸下5千萬，席開417桌辦尾牙，卻讓員工受了一肚子氣！員工上網發洩，說當晚雞湯裡的雞肉居然是生的，上菜速度也是超慢，承辦的通豪飯店16日針對這樣的事件，發表道歉聲明，坦承有疏失，不過在網路上，有網友發現，通豪飯店在同一天晚上10點左右，為了隔天的尾牙活動，PO文急徵工讀生，網友看到後都直呼真的太扯。2011/01/17 15:27 -
捷運高運量核心機電決標 中鼎得標
捷運新莊線、蘆洲線、南港線東延段高運量核心機電系統今天進行決標，結果剛剛出爐，由中鼎工程獲得，以149.9億得標。2003/10/20 14:16
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