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瑪利歐賽車？小貨車轉彎噴出雞蛋 超衰女騎士直接雷殘
昨（28）日上午10時許，新北市板橋區三民路上發生一起車禍事故，一名34歲的王姓男子開著小貨車滿載雞蛋、皮蛋、鹹鴨蛋，經過一處彎道時疑因離心力緣故，車上三種蛋瞬間飛出，還砸中一名女騎士害她慘摔。轄區警消人員獲報後趕抵，緊急協助女騎士送醫治療，而王男汽車所載貨物脫落、掉落，也將被開罰9千元且吊扣駕照一年。2024/02/29 10:55 -
客控蛋黃酥用過期巴西蛋給1星負評 花蓮名店公開收據狠打臉
中秋節即將到來，不少民眾開始選購蛋黃酥，不過近日進口雞蛋爭議不斷，造成花蓮知名甜品店「歪歪歪甜點」的蛋黃酥被無端指控使用的巴西進口的過期蛋。對此，店家秀出與鹹鴨蛋廠商的20幾萬元匯款證明，強調他們蛋黃酥使用的絕對是鴨蛋而非雞蛋。2023/09/19 10:32 -
別輕忽！14種「隱藏版食物」鈉含量爆表 吐司竟也上榜
每個人飲食習慣不同，清淡、重口味各有喜好。但是營養師高敏敏提醒，儘管食物沒什麼味道，也可能「鈉含量爆表」，將對健康有害，尤其4類人更應特別注意。2023/07/31 05:00 -
鴨蛋價飆4成！ 順成、一之鄉、聖瑪莉「蛋黃酥漲」
中秋佳節將至，不少烘焙業者開始販售蛋黃酥，就有民眾發現今年的價格更貴了，順成糕餅的蛋黃酥一顆微漲1元，一之鄉貴了10元，聖瑪莉更是一口氣多了15元，我們實際問了其他的糕餅業者，他們表示因為鹹鴨蛋成本真的漲太兇，貴了4倍。2023/07/26 21:06 -
蛋黃酥內餡必備「鴨蛋」 中秋恐食破「億」顆
中秋連假不少民眾都會排隊搶買月餅，蛋黃酥名店也大排長龍，有人想送禮也有人想自己享用，根據農委會統計，今年鴨蛋產量約有4.5億顆，大約有九成被拿來製成鹹鴨蛋及皮蛋，光是今年中秋節，恐怕用掉超過上億顆的鴨蛋，業者也透露，今年的銷量比去年還要多。2022/09/12 13:29 -
全台唯一特務學院、餵鴨趣！最強「童玩節順遊攻略」一次爽玩
2022宜蘭童玩節順遊攻略來了！所有好吃好玩的食尚小編都幫你排好了，親子不但可以餵鴨鴨＋紅土鹹鴨蛋DIY，還可以化身帥氣的007；更能大吃35元早午餐、高CP值牛排，而且店家通通在冬山河親水公園附近，快跟著《食尚玩家》部落客一起順遊宜蘭童玩節！貼心提醒，疫情期間出遊記得遵守防疫規範、保持社交距離喔～2022/07/21 13:19 -
搶救石斑魚！屏縣府聯手台鐵 推「龍膽石斑」特色便當
大陸片面禁止台灣輸入石斑魚，為了幫助石斑魚業者度過難關，台鐵首次與屏東縣政府合作，將龍膽石斑魚變身為台鐵便當的主菜，搭配屏東在地食材，包含恆春的鹹鴨蛋、洋蔥，還有原鄉紅藜拌飯，嚐鮮8折優惠價，1個120元。2022/06/27 15:34 -
通膨影響粽價飆升 統一企業集團「鮮拾」網購祭抗漲優惠 滿額加贈購物袋慶端午
端午佳節在即，今年受通膨影響，粽子關鍵原物料粽葉、糯米、鹹鴨蛋、豬肉漲價，餐飲業者表示今年粽價普遍調漲5%至10%。但因疫情升溫，端午粽禮市場商機反而較以往更熱，線上網購買氣更是大幅提升。民眾可輕鬆線上下單，新鮮宅配到家，零接觸也方便向長輩朋友送禮表心意。2022/05/16 13:03 -
今年粽子好貴！通膨推升食材原物料 粽價普遍調漲5%至10%
通膨推升粽子關鍵原物料粽葉、糯米、鹹鴨蛋、豬肉漲價，餐飲業者觀察，今年粽價普遍調漲5%至10%，但因疫情升溫，端午粽禮市場商機反而較以往更熱。2022/05/10 12:40 -
蟳丸！百年歷史宴客菜 成古都經典庶民美食
你有吃過台南特有的點心「蟳丸」嗎？這是從清朝傳下來的菜色，早期，以蟹肉或蟹黃製作，是有錢人才吃得起的宴席菜，也曾是有名的酒家菜，後來發展成平民點心，改以蝦肉代替，相傳逾百年，至今仍是府城人的經典小菜，也是北漂台南人念念不忘的家鄉味；另外，還有以雞蛋、皮蛋、鹹鴨蛋製成的三色蛋，也是遊客到台南旅遊必嚐的特色點心。2020/12/01 18:25 -
溪邊洗鹹蛋黃夫搶救溺水妻 一死一傷
南投一對鹹鴨蛋批發商夫妻，昨天下午帶著鹹鴨蛋到溪邊洗蛋黃，太太不小心落水，先生跳下去救人，被沖上岸，救難人員把太太救上來，她已經沒了生命跡象，先生激動昏厥，夫妻感情好，常到溪邊工作，還有一個一歲多的兒子，沒了媽媽。2019/09/05 11:59 -
蛋黃酥靠這味能吃「全素的」 保有鹹香不怕蛋腥味
為了做蛋黃酥，鹹蛋黃這項食材在中秋節檔期搶得兇，但品質好壞關係著蛋黃酥的口感，市面上常見的是紅土製作和鹽水製作2種鹹蛋黃，紅土製的鹹鴨蛋比較不死鹹、但費工耗時，和鹽水醃製的鹹蛋黃價差可多達5到6元！不過市面上還有一種全素蛋黃酥，用乳酪代替鹹蛋黃！2018/09/13 20:20 -
這能吃飽？ 外籍工團膳6顆番茄+半顆鹹蛋
專門製造車燈和汽車零件的上市公司「帝寶工業」，遭爆料台南新營廠的外籍勞工早餐只有白飯配番茄和鹹鴨蛋，台南勞工局人員上門稽查，部分勞工的確抱怨早餐吃得很差，而新營廠內有將近300位外籍勞工依法要成立伙食委員會，討論外籍員工的伙食內容，要求業者限期改善。2018/04/13 12:37 -
違法加進鹹鴨蛋 環署預告蘇丹紅為毒化物毒化物
環保署今天預告16種化學物質為毒化物，包含去年在市售鹹鴨蛋中驗出的工業用色素染料蘇丹色素等14項可能被添加在食品或飼料中的化學物質，強化化學物質管理。2018/02/13 18:35 -
微鹹！飯糰包鹹鴨蛋 高雄人這樣吃最對味
熱騰騰的糯米鋪平，加上酸菜菜埔和肉鬆，最後敲開鹹鴨蛋，整顆鋪上去包起來，又大又紮實，一口咬下去帶點鹹鹹口感，又不會死鹹，這可是高雄人吃飯糰，最愛的一味，也是整顆飯糰的精隨所在。2016/07/18 14:39 -
中秋好貴！鹹蛋黃、蓮蓉漲 超商月餅貴近1成
再過不到一個月就要過中秋了，有不少人已經開始預購月餅，但發現有不少月餅今年價格比去年還要貴。包括舊振南餅店的蛋黃酥，一顆從60元漲到65元，香港美心「雙簧白蓮蓉月餅」，一盒從去年1320元漲到今年1450元，漲幅接近1成，換算下來，單一個就要362元。業者說，主要是鹹鴨蛋、蓮蓉、還有土鳳梨的產量都減少，量少價揚，成本增加，只好反映在售價上。2015/08/31 13:57 -
抽檢26件蛋品 1鹹蛋2皮蛋「銅過量」
傳統的蛋類加工品皮蛋、鹹鴨蛋，被台北市衛生局抽檢出，26件裡有1件鹹鴨蛋和2件皮蛋，銅超過標準值，要是長期吃進銅過量的食物，會導致腸胃不適症狀，影響肝腎功能，另外還有一件，是頂好超市所販售的冠軍優質鹹蛋，驗出不得檢出的抗生素，「氟甲磺氯黴素」，這些不合格的蛋品，衛生局都已經要求下架銷毀。2014/08/25 13:27 -
鴨蛋產量少 蛋黃酥價格喊漲
再過一個月就是中秋節，各式的月餅、蛋黃酥都會用到鹹鴨蛋黃當內餡，但受到天氣炎熱影響，鴨子不下蛋，鴨蛋的產量減少，連帶影響買價，以批發價來看，從1斤37元漲到40元，一般零售市場1斤得花50到55元才買得到，換算下來，一個鹹鴨蛋黃就要10元，蛋黃酥、月餅價格可預期會跟著喊漲。2014/08/11 13:51 -
洋蔥、蛋黃、竹筍入餡 農特產冰品爆紅
暑假一到，各式冰品紛紛出籠，就連南台灣，都有民眾把農特產品變成冰品，屏東地區有人把鹹鴨蛋黃，做成霜淇淋，有香港遊客一吃，覺得好像在吃分子料理，而恆春半島特產洋蔥，也能做成紅酒洋蔥霜淇淋，看起來相當美麗，另外台南新化最近盛產麻竹筍，當地民眾用蜜釀的方式，做成蜜釀筍丁，淋在剉冰上，意外大受歡迎。2013/08/18 19:33 -
天秤颱風／颱風糾纏！無現撈魚獲 鴨蛋產量少
天秤颱風回馬槍，狂風暴雨糾纏台灣將近10天，漁船無法出海捕魚，也漁民大嘆無錢可賺，光是屏東東港魚市場10天下來，就損失5千萬元，海產店也因為沒有現撈魚獲可賣，一個星期下來也少賺60萬元；另外屏東車城的鹹鴨蛋，也因為受颱風影響，產量銳減3成。2012/08/28 17:51 -
〈獨家〉中秋鹹鴨蛋缺貨！飼料貴 鴨農不養了
中秋節要吃蛋黃酥，動作可能要快了！因為今年蛋黃酥的主要材料，「鹹蛋黃」減產，每顆鹹鴨蛋不僅成本價格比去年漲1元，許多蛋商還等不到貨，原來今年養鴨飼料價格高漲，養鴨人家乾脆把鴨子以5倍價錢賣到大陸，鴨蛋因此少了3成的產量，月餅業者表示，他們會自行吸收多出來的成本，但因為蛋黃數量有限，只好貼出公告，限量購買。2011/09/07 19:21 -
米貴逾2% 端午吃粽價更高料全漲
今年端午節，家庭煮婦包粽子要花更多錢！因為包粽子用的糯米、花生、蝦米等等通通都變貴了，鹹鴨蛋一顆貴了1元多，花生1斤要貴上2、30元，蝦米更漲了大約40，店家說，氣候異常導致糧食供貨不穩定，今年包粽子成本更高了。2010/05/02 13:01 -
【校園爆好料】飯糰包鹹蛋！阿嬤口味 大學生超愛
今天的「校園爆好料」來到高雄的高雄醫學院校園，在學校附近的這家早餐店，門口上的招牌寫滿各式各樣的蛋餅和飯糰，價格30元起跳，但份量卻是大到讓同學們甘願排隊，店裡的招牌鹹蛋飯糰，裡頭包的是鹹鴨蛋，老闆娘把學生都當成自己的孫子，不只要大家都吃得飽，還兼顧營養。2010/04/08 19:28 -
〈獨家〉鹹鴨蛋貴！蛋黃酥不漲價 業者苦撐
中秋節就快到了，賣月餅的糕餅業者卻開心不起來，因為受到八八水災影響，讓養鴨農損失慘重，連帶影響到鹹鴨蛋價格，一顆鹹鴨蛋去年4.8元，今年卻漲了2元，一顆變成6.8元，漲幅20%，糕餅業者說賣蛋黃酥，連賺都沒得賺，得咬牙苦撐。2009/09/01 19:43 -
中市飯糰戰 鹹蛋、五穀、燒肉廝殺
日前台中一家運鈔車違規停車，只為了讓保全下車買飯糰，引發負面批評。其實這個買飯糰的地點，是台中市著名的飯糰街，有鹹鴨蛋飯糰、五穀美乃滋飯糰，也有新口味燒肉飯捲，各種特色飯糰都有，店家就透露，當天違規買飯糰的運鈔保全一直是這裡的常客。2009/03/27 12:21
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