再過一個月就是中秋節，各式的月餅、蛋黃酥都會用到鹹鴨蛋黃當內餡，但受到天氣炎熱影響，鴨子不下蛋，鴨蛋的產量減少，連帶影響買價，以批發價來看，從1斤37元漲到40元，一般零售市場1斤得花50到55元才買得到，換算下來，一個鹹鴨蛋黃就要10元，蛋黃酥、月餅價格可預期會跟著喊漲。
切開蛋黃酥，裏頭滿滿的紅豆餡料，還有飽滿的鹹鴨蛋黃，咬下一口，吃鹹香口感。去年這樣一個市售45到55元，但今年隨著鹹鴨蛋黃漲價，價格恐怕hold不住。糕餅業者陳育豪：「養鴨的說，有少收了鴨蛋，好像產量比較減少，所以他會基本上還是會漲一點點。」
價格喊漲，業者也無奈，而原因就出在天氣熱，鴨蛋產量少。
從價格來看，年初鴨蛋批發價1斤37元，現在已經漲到40元，零售價55元，換算下來，一顆鹹鴨蛋黃的成本從6.5元漲到8元，經過加工，一個10元跑不掉。鴨農：「有史以來，可以說價格最高，沒看過鴨蛋有這麼好的價格。」
受到氣候影響，鴨農也無奈，因為中秋節送餅季，是鴨蛋高需求量的時段，鴨子不生蛋，有糕餅業者轉而向大陸進貨，價格低廉、供應量足，卻也連帶衝擊競爭市場。糕餅業者陳育豪：「我們現在進的材料確實都有漲價，但品質要做好啦。」
其它原物料也漲，雖然顧及品質的糕餅業者，堅持台灣農產的鴨蛋，但可預期的是，鹹鴨蛋黃的成本拉高，月餅、蛋黃酥今年的價格不可能便宜賣。
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