中秋節即將到來,不少民眾開始選購蛋黃酥,不過近日進口雞蛋爭議不斷,造成花蓮知名甜品店「歪歪歪甜點」的蛋黃酥被無端指控使用的巴西進口的過期蛋。對此,店家秀出與鹹鴨蛋廠商的20幾萬元匯款證明,強調他們蛋黃酥使用的絕對是鴨蛋而非雞蛋。
對此,店家業者大方秀出與有養鴨場的鹹蛋黃上游加工廠的匯款證明,為了準備中秋節的蛋黃酥,早在8月就預付至少20幾萬元的訂金購買上萬顆的鹹蛋。對於無端遭捲入「過期進口雞蛋」事件,業者強調他們蛋黃酥使用的絕對是鴨蛋,並且指名要大顆且油脂豐厚的「紅土漬鴨蛋黃」,而且雞蛋跟鴨蛋的成形狀態不一樣,根本無法替代。
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