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牛排料理M型化發展 不同需求各有市場！
台灣近年來牛排市場競爭激烈，從中可以看得出來牛排料理朝M型化發展，儘管高檔牛排一客要價上千元，但照樣有顧客買單。而低價位主打cp值的平價牛排，也容易吸引小資族上門光顧。2023/03/03 23:05 -
愛吃紅肉恐致癌？醫揭「大腸直腸癌」8主因 1招降低風險
現代人飲食西化，尤其又到了年底有很多西方的節日，大家難免會到西式餐館聚餐，高檔牛排入口即化美味可口，又適合搭配紅酒，非常適合為工作忙碌之餘紓壓。不過台灣人愛吃紅肉卻又擔心紅肉是致癌因子，是否會增加罹患大腸直腸癌的風險，對此外科醫生指出，紅肉並非罹患大腸直腸癌的主因，可以適量食用；而導致大腸直腸癌的因子很多，建議高危人士提早開始進行大腸鏡的定期追蹤為佳。2023/01/03 15:05 -
平價牛排竟勝高檔牛排？ 老饕揭「靈魂本體」讚：有魔力
台灣的小吃文化盛行，其中傳統的平價牛排更是受大家的喜愛。不僅食物吃起來十分美味外，價格也相對親民，讓許多人愛不釋手。近日就有民眾好奇為何傳統牛排館會如此好吃？貼文曝光後也掀起熱議，其中就有老饕點出靈魂關鍵，大讚「真的有魔力」。2022/08/02 05:05 -
高檔牛排「2人狂噴萬元」誰接受？ 網揭關鍵：其實還好
台灣有不少人愛吃牛排，無論是平價的夜市牛排，或一客要價上千元的高檔牛排，都各自擁有一群愛好者。對此就有網友好奇，許多名店若2個人去吃，一餐就可能要近萬元，納悶「這種到底誰在吃的？」話題引起鄉民熱議，其中也有人點出買單關鍵。2022/03/05 10:50 -
笑不得？越南河粉店拍片諷官員吃5萬元牛排 竟遭警傳喚
拍片模仿網紅也會出事？越南一名牛肉河粉店老闆，日前拍影片模仿土耳其名廚撒鹽哥(Salt Bae)舉起手臂，煞有其事將鹽巴撒在牛排的經典動作，沒想到影片上傳後惹禍上身，遭警方傳喚。2021/11/18 17:26 -
防疫在家吃美食 東京高檔牛排也能外帶
疫情重創經濟，客人不上門，東京餐廳趕緊推出外帶服務，夏威夷美食店推出鳳梨蒜蝦便當，還有香脆的日本國產烤雞便當，甚至連高檔厚切牛排現在也提供外帶，讓民眾在家開心吃美食。2020/04/28 15:40 -
美高級牛排「亞洲第一家」 插旗台灣原因是...
台灣人的高檔牛排消費力依舊驚人！美國知名高檔牛排餐廳，看準台灣頂級餐飲市場的發展潛力，宣佈來台開設亞洲第一家分店。此外，其他的高檔牛排餐廳業者也表示，近兩年業績成長三成，甚至有牛排業者砸5千萬裝潢，首月締造「全月客滿」的好成績！2018/10/06 20:15 -
通膨百姓快餓死 委國總統飛海外吃高檔牛排
南美洲的委內瑞拉經濟崩盤，因為通貨膨脹嚴重，民眾連食物跟藥品都買不起，沒想到這時候委內瑞拉總統馬杜洛，卻跑到伊斯坦堡餐廳大吃高檔牛排，影片曝光後，民眾怒火中燒，痛批總統不知人間疾苦。2018/09/19 20:32 -
小資族也吃得起！ 牛排PK和牛午餐限定
高檔餐點往往讓人難以接近，但有高檔牛排館推出「平價套餐」，雙人套餐改成單人餐份量少一半，但價格卻少了4分之1卻吃得到高檔料理，另一家主打和牛壽喜燒的餐廳也祭出優惠，商業午餐打出限時半價優惠，搶攻暑期商機。2018/07/26 20:26 -
饕客久等了！A Cut回歸 端出老牛「回春肉」
雖然台北高檔牛排館林立，已有10年歷史的國賓大飯店「A Cut牛排館」，始終維持高檔，不受影響。而經過三個月的封館裝潢後，除了導入日式酒吧概念，還帶來美、澳、日頂級肉品及近20項全新菜色，以嶄新面貌見客！2017/12/02 00:13 -
日和牛有望解禁進口 消費選擇多樣化
食藥署有可能重新開放進口日本和牛，民眾最快在九月份可以吃得到，而和牛的細緻油花一直是高檔牛排首選，目前台灣都是以美國和澳洲和牛在供應，未來日本和牛解禁，是否會衝擊原有的和牛市場，以及台灣牛是否也有自己的本身優勢，帶您來了解。2017/07/19 19:42 -
日本米其林三星甜點登陸 鐵板燒式吃法
日本米其林三星甜點之前開在東京六本木，10年來天天大排長龍，現在把店開到北京，開創了甜品新吃法。像鐵板燒一樣，主廚直接在你眼前製作，一個套餐從前菜、主菜到甜品全由甜點組成，售價跟一客高檔牛排一樣貴。2016/09/26 19:38 -
頂級牛排加賣「輕食、BBQ」 增客上門意願
各個高檔牛排紛紛進駐台灣瓜分市場，國內業者為了適應只好推陳出新；有業者讓高檔牛排改走平價輕食路線，頂級美國老饕牛排跟菲力化身成漢堡，或是牛肉燉飯跟PIZZA；業者出新招，就是為了讓消費者上門意願往上增加。2016/08/10 18:38 -
錢藏這！置物櫃當保險庫 嫌犯領錢遭鎖定
盜領8100萬，警方一邊抓人也一邊追贓款！專案小組發現嫌犯將台北車站置物櫃當成保險金庫，安德魯背後指揮，為了掩人耳目特地跑到內湖偏僻的停車場與米海爾、潘可夫碰面，指示他們前往北車領錢，警方事後清點贓款只剩下6024萬，由於嫌犯來台入住五星級飯店、吃高檔牛排，不排除部分贓款已經花完，也有可能轉匯至國外。2016/07/18 13:19 -
誇張！飯店高檔牛排餐 竟吃到發霉大蒜
有民眾投訴，週六到圓山牛排館消費千元牛排，沒想到竟然在餐盤發現發霉的大蒜，員工解釋是烘烤焦黑所導致，不認為是發霉，不願意更換，讓投訴人氣炸，北市衛生局則強調會派員稽查，如果證實食材不新鮮，複查沒過，可處6萬以上2億元以下的罰鍰。2016/05/11 07:55 -
限定1個月！ 高檔牛排餐廳推「5盎斯牛肉麵」
信義區這家高檔牛排餐廳，以提供頂級牛肋排聞名，現在則推出80年來第1碗牛肉麵，1碗要價近千元，套餐有前菜、沙拉、牛肉麵、甜點及飲料，只限定在平日中午提供，每天限量10份，自4月6日起至4月30日提供，限定1個月。2016/03/26 23:23 -
南部知名港式飲茶台北展店 500元百道佳餚吃到飽
吃到飽戰場正式開打，台灣人向來喜愛挑選CP值高的吃到飽餐廳用餐，不僅可以吃到多種品項的異國料理，甚至還有高檔牛排、海鮮，從高價飯店到連鎖餐廳紛紛搶食這塊大餅，南部知名餐飲集團看準北部消費族群戰力驚人，繼2015下半年在敦化SOGO開設海港吃到飽後至今熱潮未退，趁勢再北上展店，旗下「潮坊」港式飲茶本週五將在微風南京開幕，百道佳餚隨你吃到飽！2016/01/05 21:04 -
肚子餓了！限定「巫毒雞腿堡」迎戰藍帶漢堡
台灣餐飲市場競爭白熱化，近來更是「牛排」的天下，不僅高檔牛排紛紛搶進台灣市場，現在連「漢堡肉」都講究，不管是用Prime還是Choice等級的牛肉，就是要讓消費者吃出好味道，乖乖掏出荷包買單。除了國賓旗下漢堡店Burger Fix是近來話題漢堡店之外，另外一間由牛排教父鄧有癸子弟兵顏宏叡Ray、林珮瑜Ginger合力開設的Burger Ray人氣也是強強滾，最近在士林捷運站附近再展店，除了招牌心臟病堡，還推出「香檸鮭魚堡」季節限定與牙買加激辣風味「巫毒雞腿堡」。2015/12/09 11:52 -
小資女也吃得起！五星飯店等級料理 千元有找
到台北五星飯店用餐，動輒2千元以上跑不掉，許多人愛吃的高級牛排更是要價3千元起跳，知名訂位網站引進源自紐約的餐廳週活動（NYC Restaurant Week），選在餐廳的淡季，以較親民的價格，讓更多人走進高級餐廳裡，從9月1日至9月8日這段期間，可以用899元起的優惠價，享用五星飯店餐點或是高檔牛排、義式料理等。2015/07/29 23:25 -
鮮切牛排「吃多少切多少」 北市高檔牛排館多
台北市有很多高級酒店，下半年預計要開高檔牛排館，一客都要1500塊起跳，鎖定商務客和家庭聚會的客人，特別是台北市的信義區和大直這2個商圈，高檔牛排店特別多。2015/06/15 22:40 -
肉食主義看過來！ 全台十大頂級牛排在這
(網路新聞中心/沈俐萱) 說到高級西餐，很多人心中浮現出「牛排店」，而台灣也不乏許多高檔牛排專賣店，網路溫度計便票選出網友最愛的十大牛排，最受老饕們喜愛的就是全台灣第一個推出乾式熟成牛排的業者西華飯店Toscana2015/04/24 21:08 -
「庶民經濟」 王品鎖定300元平價餐飲
王品集團早期，以高檔牛排闖出名號，直到近年開發品田牧場、石二鍋和Hot7等，價位在300元左右的餐飲品牌，打入平價餐飲市場，雖然目前這些品牌，營收只佔了整個王品集團15%左右，但看準庶民經濟的重要性，王品集團總裁戴勝益表示，不再開發中高價位餐廳，未來10年內，要開發15種平價餐飲，預計這些價位在300元上下的品牌，將達到整體營收的45%。2014/04/12 19:12 -
「吃到保鮮膜」 國賓牛排送花椰菜補償
到高檔餐廳吃牛排，怎麼吃到保鮮膜呢？有民眾投訴，到知名五星級國賓飯店知名牛排館，點一客3千元的高檔牛排，但吃到一半，覺得口中有異物，吐出來一看，竟然是已經燒焦的保鮮膜，擔心會不會有毒啊，馬上向餐廳反應，沒想到服務人員卻送上「清蒸花椰菜」當作補償，讓這位民眾覺得很沒誠意。2014/01/15 11:37 -
〈獨家〉試吃後買！飯店主廚開肉舖 教煎牛技巧，業者？
沒有百貨公司或通路優勢，自己經營高檔禮盒的店家隱身小巷弄內，還是能透過客人口耳相傳做出成績，靠的除了品質還要特殊的服務，像是市場裡的高級水果禮盒業者提供試吃，大方切一半，還有一家由五星級飯店主廚轉行「賣肉」，賣的可是高檔牛肉，要讓老饕服氣，老闆免費料理提供試吃，不少客人還衝著想學煎牛排技巧，特地跑來討教幾招。2012/11/29 13:25 -
〈獨家〉試吃後買！飯店主廚開肉舖 教煎牛技巧
沒有百貨公司或通路優勢，自己經營高檔禮盒的店家隱身小巷弄內，還是能透過客人口耳相傳做出成績，靠的除了品質還要特殊的服務，像是市場裡的高級水果禮盒業者提供試吃，大方切一半，還有一家由五星級飯店主廚轉行「賣肉」，賣的可是高檔牛肉，要讓老饕服氣，老闆免費料理提供試吃，不少客人還衝著想學煎牛排技巧，特地跑來討教幾招。2012/11/28 19:29
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