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    百頁豆腐 結果共34筆

  • 肉要最後吃!蛋白質「正確攝取順序」 選錯豆類=喝油

    根據國民健康飲食指南建議,民眾每日需攝取三大營養素:蛋白質、脂質、醣類(碳水化合物),其中蛋白質除了動物性來源,更建議攝取優質的植物性來源。營養師劉雅惠就表示,在挑選植物性蛋白時,可以「豆類」為優先,但她也提醒,豆製品的脂肪含量差很大,若吃錯等於在喝油,不僅熱量翻倍,還會越吃越胖!
    2023/11/13 22:17
  • 中秋BBQ!「烤肉10大食材」缺一不可 網嗨:醬料是精髓

    2023中秋節將近,你是否計畫揪朋友來一場歡樂的烤肉趴呢?許多人最期待的活動就是與家人、朋友一起烤肉,不只食物美味,邊烤邊吃也有無窮的樂趣,各式各樣豐富的烤肉組合,讓人口水直流。
    2023/09/22 15:25
  • 宋慧喬「靠豆腐」甩17kg!豆製品熱量排名 最高不是百頁

    「豆腐減肥法」已經流行多年,韓星宋慧喬也曾靠豆腐,狠甩17公斤。但豆腐種類多樣,應該如何挑選,也是一大課題。營養師程涵宇在臉書發文,整理各類減肥愛用的豆製品,全部熱量排名、最高蛋白、補鈣首選一次看懂,讓你有效減重。
    2023/07/12 05:00
  • 北藝「貢丸」建築遭爆 親子廁所馬桶變板凳

    台北藝術中心特殊的巨型球體設計,之前被KUSO為貢丸、百頁豆腐及米血組合,現在被爆出場館裡的親子廁所並不符合法規規範,竟然只有一張小椅子,陳情人直呼「真的有點嚇到」,而北藝回應是「指標貼錯」。
    2023/03/13 19:17
  • 2口=1碗飯!圍爐愛「火鍋料」熱量恐超標 專家揭吃鍋秘訣

    火鍋不僅是冬天最受歡迎的食物,過年期間更是家家戶戶圍爐的首選,除了湯頭、醬料是熱量來源外,火鍋料其實也暗藏玄機。營養師李婉萍表示,有些火鍋料一個不到20大卡,但也有吃兩口,熱量就等同一碗飯的爆肥原兇,其中「百頁豆腐」一個熱量就高達109大卡,居常見火鍋料的冠軍,提醒大家春節聚餐之餘,還是要注意飲食健康。
    2023/01/23 05:30
  • 慶跨年!不想出門外送也可以 人氣炸物「買一送一」

    又快到跨年連續假期,速食業推出年末優惠!繼光香香雞2022年12月30日-2023年1月2日限時4日只要加入或使用香繼光集團會員,購買田字薯餅即可享買一送一優惠。另外天冷不想出門的朋友也可於12月28日起透過Ubereats、Foodpanda兩大外送平台購買「塔香蘿蔔糕」跟「塔香百頁豆腐」同樣可享買1送1優惠,限量6000組送完為止
    2022/12/29 16:02
  • 不是所有豆製品都健康! 「6陷阱」恐吃下高油脂、添加物

    不是所有的豆製品都很健康!營養師陳宗裕表示,除了常見的豆干、豆皮等食材稍微健康外,其他如嫩豆腐、炸豆皮、百頁豆腐、豆棗、豆枝等,受加工方法等影響,都屬於高油、營養流失,且又多添加物的「陷阱豆製品」!
    2022/09/27 15:26
  • 營養師揭「中秋烤肉熱量」雙排行!配料第一70%都是油

    一年一度的中秋節將在明(10)日登場,然而連假從今(9)日就開始,不少民眾已經開始架起烤爐,要展開烤肉活動,對此,營養師高敏敏就在臉書分享各種烤肉食材的熱量圖鑑,且公布了「雙排行」,其一是常見的食材,其二則是針對肉類的熱量來做解析,其中食材熱量排第一的百頁豆腐,讓高敏敏直喊裡頭有70%都是油脂,而針對烤肉,高敏敏也給出適合的攝取建議。
    2022/09/09 19:07
  • 苗栗買鹽酥雞4樣230元「雞肉僅7塊」 台北賣210元

    有網友在苗栗頭份買了鹽酥雞、魷魚、雞心、和百頁豆腐,一共花了230元,但裏頭份量超少,讓他PO文直呼根本買了寂寞,實際到台北的鹽酥雞店購買一樣品項,一共210元,而且份量更多,知名鹽酥雞店老闆表示,其實光是油品跟雞肉,原物料漲價都將近一倍左右,很難不反映在銷售價格上,像是包材等等物品,店家大多自行吸收,但真的撐不了,只能請消費者多花一點錢。
    2022/07/06 14:19
  • 一吃就上癮!居酒屋「秘醬串燒」超涮嘴 2私房菜必點

    下班小酌首選看這裡!位在台北市長春路上有家4.8顆星的「串燒居酒屋」,不少饕客首推飛魚卵香腸及融合酸甜口感的豬五花包番茄,可以說相當開胃!另外,店家獨門秘訣串燒醬汁,還使用了10多種配合,花了將近7.5小時熬煮,讓人一吃就上癮。
    2022/07/02 13:30
  • 這2種豆腐沒有黃豆!小心熱量超標 專家授延長保鮮妙招

    「豆腐」是不少民眾喜愛的美食,也是良好的蛋白質來源。但你知道嗎?有少數幾種豆腐並不是黃豆製成,豆腐有哪些種類?如何製成?以及它的正確保存方式為何?以下讓食品專家告訴你。
    2022/05/29 23:39
  • 豆製品美味又健康 營養師曝這品項是「熱量炸彈」

    豆製品大眾接受度高,像是豆乾、豆皮、豆腐都是許多家庭常備的料理,對於減重期間的人來說,低熱量且富含營養的豆製品更是不二首選,但養師提醒,想要增肌減脂的民眾千萬別踩「豆製品熱量地雷」:百頁豆腐。
    2022/04/30 12:46
  • 水餃才第2!看似健康卻胖爆 網見第1崩潰:還逼自己吃

    隨著養生觀念越來越盛行,大家吃東西也會追求健康,不過近日就有網友發問,有哪些食物看起來不油膩,但其實熱量超高,貼文曝光後,引起廣大迴響,沒想到第一名出爐後,還有網友哀號「以為健康還逼自己吃」。
    2022/03/30 07:52
  • 中秋節吃烤肉!21樣食材熱量排名「冠軍70%都是油」

    中秋連假即將在本週登場!除了吃月餅賞月外,最重要的就是烤肉了,不過大啖美食的同時也要小心熱量攝取,美女營養師高敏敏列出21樣烤肉食材的熱量排行榜,並揭開烤肉2大熱量隱形殺手,因此建議大家多吃原型食物,才不會「月圓人也圓」。
    2021/09/16 08:21
  • 百葉豆腐都是油!營養師籲「吃對豆製品」增肌減重

    豆腐、豆乾、豆花,豆製品你最愛吃哪個呢?營養師高敏敏分享,她最害怕百頁豆腐,吃百頁豆腐就等於黃豆加油,不建議常常吃。
    2021/08/09 14:10
  • 中秋烤肉月圓人也圓? 4大爆肥食材就像在「吃油」

    下周就是中秋節,最應景的活動非烤肉莫屬,不過,一餐烤肉下來熱量超標危機重重。千禧之愛健康基金會營養師蔡佳君,點名4大「隱形油脂炸彈食材」,培根、貢丸、甜不辣、百頁豆腐都上榜,其實只要避開或聰明取代,烤肉也能吃得無負擔。
    2020/09/24 16:06
  • 不是豆製品!百頁豆腐製作超驚人 網嚇傻:不敢再吃了

    口感綿密的百頁豆腐,是許多人到滷味攤或炸物攤必點的菜色之一,但有網友發文指出它其實並非豆製品,且製作過程超驚人,發文一出讓網友們感到不敢置信,直呼「再也不敢吃了!」
    2020/07/13 17:07
  • 太大口! 8旬婦吃「百頁豆腐」噎到險送命

    家中的長輩吃東西要多留意!昨天在宜蘭有名83歲婦人,因為百頁豆腐太大一塊,結果吃下去時噎到,導致婦人昏迷還一度失去呼吸心跳,被送上救護車後,救護人員不斷實施CPR,才恢復心跳,但婦人仍昏迷,還在加護病房觀察。
    2019/10/12 13:08
  • 百頁豆腐不是豆腐? 化工博士曝成分專業解析

    百頁豆腐被列為減肥飲食的大忌,不少營養師直指其成分高達7成都是油脂,現在網路上更有傳言指出,百頁豆腐其實根本「不是豆腐」!經常在社群網站上分享化工相關知識的化工博士謝玠揚,就特地專文解析百頁豆腐的成分,指出百頁豆腐雖然的確不是傳統豆漿做的豆腐,但稱做豆腐還是沒問題的。
    2019/04/07 21:49
  • 豆腐界熱量最高 「百頁豆腐」7成都是油脂

    傳統豆腐只有加石膏100公克約79卡,而雞蛋豆腐100公克88卡,但百頁豆腐,除了加石膏還有沙拉油100公克的熱量,比其他豆腐要高出2倍多。
    2017/09/02 11:16
  • 「百頁豆腐」愈吃愈胖 含油量逾30%

    不少民眾怕發胖,會選擇吃豆製品食物,補充蛋白質,熱量也不高,但市面上賣的百頁豆腐,雖然是豆製品,但在製作過程,添加的沙拉油,占得比例超過30%,甚至是50%,和一般嫩豆腐相比,熱量多出4到5倍。
    2017/04/19 17:29
  • 淺嚐!豆皮、百頁豆腐 加工添油脂熱量高

    吃火鍋容易熱量爆表,主要是因為不少火鍋料加工過程添加了油脂,像豆皮因為加工又炸過所以熱量最高,而百頁豆腐因為在加工過程中,加入了大量油脂,加上孔洞多容易吸收湯汁,相對熱量也跟著增加,而豬血糕因為是米飯製作,一塊的熱量相當於1/4碗白飯。
    2016/11/19 12:35
  • 熱量高得嚇人少碰!最「肥」火鍋料前3名是...

    入秋最強東北季風要來了,下周起天氣將會明顯轉涼。而天氣變冷,總讓人想吃個暖暖的火鍋,但你知道嗎?常吃的火鍋料,可能暗藏驚人高的熱量!國健署今天也公布火鍋料熱量排行榜,當中前3名分別是豆皮、百頁豆腐與米血糕;看來怕胖的民眾,可要多多忌口囉!
    2016/11/18 14:53
  • 開學營養午餐3菜無肉 國小生運動就餓

    開學第1天,迎接國小學生上學,吃到第1個營養午餐,是白飯、百頁豆腐、紅蘿蔔炒蛋、青菜,3菜1湯沒有肉,引來家長抱怨,這樣的菜色對發育中的孩子來說,營養一定不夠,而國小學生也說,下午打球過後很容易肚子餓,要吃餅乾,不過校方解釋,因為星期一固定是無肉日,才會讓開學第1天的飯盒裡,只有菜、沒有肉。
    2016/08/30 13:28
  • 百頁變「千頁」 台灣豆腐升級攻陸

    台灣百年老字號年糕店,到大陸搶市拚轉型,沒想到在台灣叫好叫座的明星產品年糕,卻出乎意料在大陸完全賣不出去,不過業者越挫越勇,既然年糕賣不動,乾脆轉型做豆腐,業者把台灣的百頁豆腐改良升級,在大陸推出第一塊升級版的百頁豆腐-在當地人稱千頁豆腐,十年內橫掃大陸半壁豆腐市場。
    2016/06/25 17:52
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