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空汙恐致肺癌！吃5大類食物「護肺」排出汙染物 紅蘿蔔也上榜
面對空氣污染的危害，除了外出配戴口罩、室內使用空氣清淨機等措施外，營養師張益堯表示，在飲食上攝取富含多醣體、Omega-3脂肪酸、β-胡蘿蔔素、槲皮素、蘿蔔硫素等5類食材，可從內而外抵抗空氣污染對健康的危害。41分鐘前 -
木耳「多一步驟」能補鈣！維護腸道助減肥 4功效一次看
木耳是許多家常菜中常出現的食材，吃起來不只Q彈清脆順口，還有豐富的多醣體與膳食纖維，同時熱量也相當低，營養與健康兼顧。高齡醫學內科醫師傅裕翔表示，木耳有4大好處，對心血管保護效果尤其好。2023/02/13 18:43 -
增加免疫力！遵守「5多2少」飲食原則 對抗流感病魔
寒流來襲，又是流感的好發季節，身體一虛弱就容易讓病毒入侵，除了要有良好的生活品質之外，飲食方面也要更多加注意。營養師劉怡里指出，預防流感的第一步要先提升免疫力，吃對的食物除了能維持身體生活機能之外，還能攝取足夠的營養，守住「5多2少」的原則，就可以吃得營養、提高免疫力。2022/12/18 05:00 -
常見5種菇類富含「這營養素」 可抗癌還能降低膽固醇
疫情期間，除了維持良好的防疫措施外，也可透過飲食來幫助顧好免疫力。營養師余朱青分享市場上常見的多種菇類，就是很好的選擇。2022/07/25 18:35 -
買菇驚見「噁爛白色絨毛」主婦氣炸PO網 結局竟神反轉
菇類營養豐富，含有多醣體、胺基酸、核酸等營養素，無論是冬天當火鍋料，或夏天與蔬菜拌炒後當作小菜，都相當美味。然而近日有主婦質疑從超市買回的菇類發霉，超噁畫面讓她當場嚇壞。2022/07/19 12:47 -
「預防女性癌王」運動紓壓不可少 4類超級食物多補充
「女性癌王」乳癌平均每36分鐘有1名女性罹患，每天約7.3人因它而死亡！令人聞之色變的乳癌是女性的健康殺手，營養師夏子雯建議，女性朋友應從日常生活中掌握關鍵因子，遠離乳癌的威脅。2022/07/08 15:50 -
銀耳能補充膠原蛋白？營養師給答案 曝1關鍵養顏美容
隨著年紀變化，膠原蛋白流失的速度會加快，尤其是愛美的女性朋友，十分關注補充膠原蛋白的食物，坊間傳說，俗稱「銀耳」的白木耳是補充膠原蛋白的養顏美顏聖品，真是這樣嗎？2022/07/05 11:23 -
教你聰明吃菇！增強免疫、調體質 「素食界牛肉」必須知
疫情升溫之際，許多民眾希望多攝取可以增加免疫力的食物，營養師余朱青透露市場上常見的多種菇類，就是很好的選擇，尤其其中一項堪稱「素食界的牛肉」，喜愛吃菇的民眾絕對要知道。2022/05/25 05:30 -
金針菇好處多多！ 高纖低卡還能預防腫瘤
大家都對巴西蘑菇、靈芝等各種菇菌類能提高免疫力耳熟能詳，在廣告的推波助瀾下，也知道主要有效成分是多醣體，這些菇類通常價格不斐，但抗癌功效卻常語焉不詳。其實各種菇類，包括價位便宜的金針菇，都含有多醣體，都具有免疫調節的功能。2019/05/11 11:00 -
抑制乳腺癌潛力！ 中興大學研究「樟芝酸A」
乳腺癌是全世界女性，最常見的惡性腫瘤，和導致癌症相關死亡的主要原因，中興大學王升陽教授，經過2年多研究，他從牛樟芝，萃取的樟芝酸A，讓小老鼠服用10週，發現腫瘤最多，竟然能縮小10倍，目前研究的下一步，希望能進快申請人體試驗。2019/02/15 12:51 -
失戀吃香蕉皮已過時 現在美白保濕用香蕉皮面膜
俗話說，失戀吃香蕉皮，現在可要改寫了變美可以用香蕉皮。台中一所科技大學，研發香蕉面膜，香蕉皮熱萃取出多醣體等美容成分，製作面膜，花了4個月時間，用掉1百公斤香蕉，技術出爐，準備量產，香蕉皮鹹魚翻身。2018/08/23 15:18 -
吃對食物補充營養 感冒退散有訣竅
天氣變化大，忽冷忽熱，一不小心就容易感冒，如何為家人的健康把關，讓許多人傷腦筋。 小希媽媽：「因為我們家有四個小朋友，在幼稚園或是家裡，如果有一個感冒了另外三個也會傳染，這個是我蠻頭痛的。」 平常想預防感冒，提高免疫力，營養師建議可以先從調整腸胃道開始，好讓吸收進來的營養素發揮效力。2018/04/23 12:00 -
藥膳達人秋香老師首推 照顧媽媽健康最周到
靈芝自古以來被稱為上品漢方補品，根據神農本草經記載及大量學術研究，有益增強保護力、加強元氣循環、強身健體等。中華民國微生物文教基金會更指出，科學上證明有效的靈芝多醣體主要來自「子實體」。「子實體」是靈芝生命周期的最後階段，經過孢子、菌絲體、子實體三個階段，耗費一年365天循環生長而成，10倍量的菌絲體才能形成一朵成份完整的子實體，因此尤其珍貴2015/04/23 13:22 -
含多醣體、蛋白質 挑菇吃菇有訣竅
天冷吃火鍋，就怕吃進過多的熱量，除了青菜，有人選擇用菇類來搭配，因為它含有多醣體、蛋白質和豐富的纖維，怎麼挑選新鮮的香菇？從菇類的菌傘、傘柄和皺褶就能分辨好壞，不過尿酸高、痛風和腎病患者應該節制吃菇。2014/01/09 23:14 -
靈芝含「多醣體」 中研院破解「抗癌」
長久以來「靈芝」被視為妙藥，能強化體質，改善免疫系統，現在中研院最新研究發現，從靈芝萃取「多醣體」可讓免疫細胞增生，摧毀癌細胞裡的岩藻醣，這項重大研究發現，讓更多罹癌民眾，未來又多了一個治療標靶新希望。2013/08/31 19:23 -
化療體虛補氣 黃耆變針劑搶癌市場
黃耆是相當常見的中藥，最主要功能就是補氣，中醫師經常運用，而台灣有藥廠經過14年研發，將黃耆加以萃取出黃耆多醣體，然後以西藥方式製程針劑，用來改善癌症化療後，產生的疲憊，讓中藥材有新樣貌，目前健保沒有給付，一針1萬2千元，未來也打算在美國、歐洲上市。2012/07/31 19:46 -
〈獨家〉木耳高纖低卡！銀耳保濕 商品搶市
黑木耳具有高纖低卡，不被腸胃吸收的特性，除了做成一般的家常菜之外，現在也被多方面開發，做成低卡的餅乾及麵條，甚至做成木耳香腸、木耳沙拉，因為木耳可以當成乳化劑減少油脂的使用量，吃了也不怕胖；另外銀耳，也就是俗稱的白木耳，因為銀耳多醣體富含天然的保濕因子及抗發炎的功效，更被做成保養品及創傷敷料，預估未來將與廠商合作上市，替木耳開創更大商機。2012/04/24 19:04 -
新！奈米黃金面膜 可溶解充分吸收
愛美的女性即將有福了，大葉大學研發出一款「奈米黃金多醣體面膜」，號稱由多醣體製造，利用奈米技術，把黃金轉化奈米金，使面膜更加浮貼好吸收，不過特別的是，這種面膜隨著肌膚吸收，會逐漸變薄，最後拿來泡澡，可以完全融化在水中，充分利用，美容又環保。2011/12/30 20:08 -
塑化劑風暴／20元排塑？ 中藥茶飲「清肝解毒」
現在大家一聽到塑化劑都相當緊張，除了擔心哪些食品含有塑化劑外，也開始尋求哪些東西可以排出塑化劑，中醫師就建議，其實像是荷葉、山楂跟甘草沖泡，成本只要20元，不但可以消脂肪還可以保肝，對於塑化劑累積在脂肪，或許有所幫助，另外營養師也建議多吃大豆食品、綠色蔬菜以及富多醣體的菇類，可以增加免疫力。2011/06/08 19:24 -
〈獨家〉蝸牛「嚇」出黏液 稱多醣體修護皮膚
韓國最近掀起一股蝸牛保養品熱，而這波風潮會吹來台灣嗎？今年紛紛有業者引進相關產品，有的是萃取蝸牛爬行的黏液，有的甚至說要先驚嚇蝸牛才會分泌出特殊腺液，不管是哪一種，都宣稱含有多醣體成分，可以修護皮膚，不過有皮膚科醫師認為，植物也有多醣體成分，蝸牛黏液不一定比較有效。2011/05/17 19:37 -
「素湯包」賺防疫財 標榜增免疫力
一般湯包都是葷的，不過您可能很少吃到素的！台北市有店家推出素湯包，以菇類作為主餡料，湯汁也都用蔬菜下去熬煮，業者就說，這個新口味其實是新流感給的靈感。像香菇含有多醣體，蔬菜含有胡蘿蔔素，有助提升免疫力，看準時下民眾更加注重飲食均衡，也希望帶來防疫商機。2009/09/06 19:15 -
〈獨家〉農試所高價「雪耳」 研發保濕化妝品
很多婦女朋友都喜歡吃銀耳養顏美容，不過現在市面上，大部分的都是大陸銀耳，有著添加過量漂白劑的疑慮，行政院農委會農試所，就自行栽培新品種「雪耳」，還把它進而研發出取代燕窩的飲品，甚至從雪耳身上萃取出多醣體和植物膠原，做成適合熟齡肌膚的保濕化妝品。2006/10/11 19:17 -
巴掌大巴西蘑菇 攻日賺百億商機
台灣農產品又為國爭光！具有抗癌效果的巴西蘑菇在台灣培育成功，而且多醣體含量還比產地巴西多3倍，在農委會見證下，業者將量產的巴西蘑菇輸出日本，預估能賺進百億商機。2006/08/24 12:48 -
〈獨家〉台糖冬蟲夏草 疑遭低價原料混充
台糖冬蟲夏草飲品被民眾質疑標示不清，明明就是用低價的菌絲體製作產品，但包裝上卻沒有明確標示，只寫說是發酵多醣體，懷疑台糖用低價原料混充高級的子實體原料販售產品，有矇騙消費者的嫌疑。台糖坦承標示有瑕疵，但品質沒有問題，台糖會立刻更正新包裝。2006/05/22 12:29 -
補充營養 樟芝多醣體調節免疫力
大家現在談到禽流感就心生恐懼，專家建議其實只要適當補充營養品，像是樟芝之類的天然食品，就可以增強抵抗力，遠離疾病。2005/11/15 19:11
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