台灣農產品又為國爭光！具有抗癌效果的巴西蘑菇在台灣培育成功，而且多醣體含量還比產地巴西多3倍，在農委會見證下，業者將量產的巴西蘑菇輸出日本，預估能賺進百億商機。
相當於一個手掌大的巴西蘑菇，是台灣花了2年時間，培育出來的品種，跟其他產地，甚至巴西當地的磨菇比起來，幾乎是2倍大。
「台灣贏了，日本輸了」巴西蘑菇栽植成功，是台灣農業的驕傲，也成了日本皇室指定的養生食品，光是輸出日本，就為台灣帶來百億商機。
巴西蘑菇業者蕭彩娥：「我們公司以8千元來算的話，16億到20億新台幣，以原物料計算，如果做成成品的話，那就可以多5、6倍。」
光是原物料輸出日本，就賺16億，再加上成品，多出5、6倍。這裡是屏東農場，今年已經量產25公噸，遠超過產地巴西，甚至連多醣體含量，也打敗巴西，多出3倍，創下世界第一。
台大醫院營養室主任鄭金寶：「以多醣體來講，對於免疫功能有提升的作用，也有一些抗氧化抗癌的功能，但是建議一些有痛風的朋友，可能量方面要適度。」
多醣體可抗癌，菇類維生素，纖維質都對人體健康有益但是，痛風患者少吃。怎麼吃也是門學問，營養師建議，熟食比生吃好，纖維質比較容易被腸胃道吸收，經營之神王永慶也吃巴西蘑菇養生，長庚醫療團隊還製成維他命膠囊，也有業者將磨菇萃取成飲品，看來，這小小磨菇，將立足營養食品市場，小兵立大功。
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