脂肪 結果共1,587筆

許多人喜歡吃水餃，不過你知道嗎？光是10顆水餃就有32克脂肪，有驚人的油脂含量，吃下肚恐體重飆升，彰化秀傳醫院急診兒科醫師黃士倫就指出，水餃不只油脂多，含糖量更是高到無法想像，是一款很雷的食物。

飲食跟身體健康息息相關，不少人認為只要在烹調時少用油鹽糖，保持口味清淡就能避免「病從口入」，卻往往容易忽略均衡攝取營養及運動等問題。一名年約70歲的婦人，定期健檢時發現有三高（高血壓、高血脂、高血糖）和脂肪肝，雖然沒有不舒服，但她不解自己為何會罹病，三餐都在家吃也很養生，長期以來早餐習慣吃白粥配醬菜，營養師一聽瞬間揪出原因。

35歲的李小姐是一位上班族，因高中遇到嚴重車禍，送醫治療時，她才發現心臟、肝、胃等器官，位置與常人左右相反，臟器逆位如同「鏡面人」，產後體重破百，且患有脂肪肝、胃食道逆流等問題，她到中醫大附醫接受「縮胃曠腸手術」，切除部分的胃，將胃縮小併小腸繞道手術，成功讓她在四個月減輕20公斤。

面對空氣污染的危害，除了外出配戴口罩、室內使用空氣清淨機等措施外，營養師張益堯表示，在飲食上攝取富含多醣體、Omega-3脂肪酸、β-胡蘿蔔素、槲皮素、蘿蔔硫素等5類食材，可從內而外抵抗空氣污染對健康的危害。

在現今社會中，肥胖的問題日益嚴重，許多人努力尋求各種減重方法，嘗試改變飲食習慣並投入運動。然而，有一名70歲的阿公，卻成功透過調整三餐比重，於1年內將體重從74公斤降至64公斤，且脂肪肝狀況也得以改善。

「南拳媽媽」張傑與「傻魔王」許家豪攜手舉辦第一屆「Muscle Star 健美之星」，歌手林芯儀參與比賽，體脂從23降到15的她一現身，精實體態驚艷現場，最終獲得女子比基尼166+公開組第六名。

南韓濟州島的黑豬肉相當有名，許多人到當地都會特地品嘗黑豬料理。近日卻有韓國網友在論壇表示，他前往濟州島一間知名餐廳用餐時，點了一道近15萬韓元的豬肉，店家端上的肉卻有98%以上是脂肪，讓他氣到睡不著。他的發文立刻引發大量迴響，店家也急忙道歉滅火。

15歲的小宜在學校健康檢查中發現血脂肪異常，總膽固醇與低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）數值皆高於正常參考值，其他如三酸甘油脂、高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）、血糖、尿酸、腎功能及甲狀腺功能數值皆無異常，BMI數值雖不到肥胖但落在正常偏過重的範圍。小宜的家族沒有心血管疾病病史，但媽媽也有血脂肪偏高的情況，平常喜歡吃甜食和油炸類的食物，沒有規律運動習慣。 經過飲食調整與生活型態改變，小宜的血脂肪數值在三到六個月後明顯改善。蘇軏醫師建議，青少年應以「少油、少糖、高纖」為飲食原則，多運動，避免久坐，並在家長與醫護人員的關心鼓勵下，養成注重健康的生活習慣。他強調，高血脂若未經治療，未來可能增加罹患其他代謝疾病、心肌梗塞、中風，甚至猝死的風險，需要重視與積極面對。

不少人都有「體脂過高」問題，久坐、飲食習慣、缺乏運動等，都會導致腹部脂肪堆積，久而久之內臟脂肪過多，以至於肚子愈變愈大，不僅提早飄出人味，還會增加心血管疾病風險，對健康非常不利。

想要加速燃脂該怎麼做才好？生機飲食專家王明勇推薦6大食物幫你燃燒脂肪、減少肝臟及腹部脂肪囤積，還能幫助肌肉生長，提升基礎代謝率，更能穩血糖、提高胰島素敏感度。

衛福部公布的2022年國人十大死因，除了COVID-19及肺炎之外，多數為惡性腫瘤、心臟疾病、糖尿病等非傳染性疾病。這些慢性疾病不僅長期危害健康，還可能導致長期照護需求。聯安診所家庭醫學科暨職業醫學科主任王森德指出，民眾在健檢中發現的異常項目，與不良生活習慣及環境污染息息相關，也和國人十大死因具有緊密的關聯。

近期中國大陸零食「魔芋爽」紅遍台灣校園，許多小學生都喜愛這款有嚼勁口感的食物，雖名為「魔芋（蒟蒻的別名）」實際上卻是以魔芋粉、澱粉等成分加工製成，是高鈉且高脂肪極為不健康的超加工食物，營養師歐陽嘉媚表示，長期食用可能增加失智、血糖異常、肥胖和發炎等健康風險。

有些人因為擔心膽固醇過高，不敢吃蛋或是只吃蛋白、不吃蛋黃，也有人怕膽固醇堆積在血液中，刻意避免同時吃蛋和培根、奶油、香腸等油脂含量較高的高脂肪食物。營養師指出，其實這些方法都不必要，只有總膽固醇高到300mg/dL以上的人，才需請醫師和營養師評估如何調整可不可以吃蛋黃。

慎選食物吃健康觀念相當重要，事實上豆魚蛋肉類是生活中最主要的蛋白質來源，不僅能幫助人體組織修復，也可維持免疫力，東京大學新創科學博士廖誼青表示雞胸肉屬於低脂的肉類，但牛胸腹部的牛腩則屬於超高脂的肉類！另外一般魚類都屬於低脂肉類，不過少數像鱈魚鮭魚虱目魚，屬於中脂肉類，秋刀魚屬於高脂肉類，含有豐富的EPA與DHA等多元不飽和脂肪酸，有助於心血管健康，還是可以適量攝取。

決明子有清肝明目、潤腸通便的功效。決明子能降脂肪肝嗎？什麼時候喝？決明子能降血糖嗎？決明子會傷肝嗎？決明子功效、禁忌、煮法、選購，以下中醫師全詳解！

滷肉飯無疑是台灣最具代表性的「國民美食」之一，眾多國外旅客來台後也都會嚐鮮一下。不過，營養師林俐岑對此建議，由於滷肉飯屬於高脂肪、高熱量的食物，故對於3類人來說反而是「地雷飲食」，建議應減少食用頻率，並搭配2種配菜來達到營養均衡。

所謂「脂肪肝」，意指肝細胞內堆積油泡、肝臟微微腫大，一般不會有特別明顯症狀，只會讓人隱約覺得腹痛，或狀態比平常疲憊。營養師涂蒂雅提醒，其實脂肪肝不侷限於身材較胖者，主要與平常攝取的食物有關，多出的熱量轉為脂肪儲存，就是脂肪肝。

每個人對美有著不同的定義，為保持理想身材，少吃、多運動成為最常見的方法，控制飲食搭配自律生活，才能更快的看見效果。然而，國外一名年輕女子卻因減肥猝死，經調查後與2道菜經常當作早餐有關。

女星王湘瑩以模特兒身分出道，外貌亮眼、身材姣好星途備受看好，卻在2013年事業受創，在撐過低谷後，改名「王嫚萱」再出發，重拾演藝之路接演戲劇，沒想到在日前身體亮紅燈，因腎血管脂肪瘤栓塞而開刀，令外界關心。醫師提醒，腎血管脂肪瘤算最常見的良性腫瘤，小於4公分就不需要特別處理。

許多人對脂肪肝大都會認為，肥胖的人才會有脂肪肝，其實就連外表纖細，體脂肪過高的人，也有可能會出現脂肪肝，事實上脂肪肝的盛行率有逐年增加的趨勢，醫師指出花生或是夏威夷豆，不建議過量攝取，一整天建議一個湯匙，花生大概是10顆，核桃大概是5顆左右的份量，另外過量飲酒，也會造成脂肪肝。

四季豆可以抑制澱粉吸收，達到降低血糖、抑制熱量攝取等功效？2019年曾有研究發現，每天餐前服用四季豆萃取物，連續35天，體重減輕了2.24公斤、體脂肪總量下降近2公斤，對於減重及改善胰島素阻抗，有正向效果。

飲食偏愛精緻甜點、油炸物，加上抽菸史，55歲楊姓婦人被診斷出罹患胰臟癌。北投健康管理醫院錢政平副院長提醒，初期胰臟癌的症狀大多不明顯，容易被當作一般腸胃消化不良問題，建議民眾除了保持飲食均衡、戒菸戒酒外，也要注意肥胖及遺傳因素等危險因子，主動安排檢查。

女星王湘瑩以模特兒身分出道，外貌亮眼、身材姣好星途備受看好，孰料，2012年捲入「醉毆運將」事件重創事業，直到2022年撐過低谷，改名王嫚萱再出發，重拾演藝之路接演戲劇，回歸螢光幕。沒想到日前身體亮紅燈，住院動手術，目前仍在發燒，痛到無法下床。

上班族大多都喜歡錢多事少離家近的工作，在當今社會中，找工作時除了薪資以外，工作與生活的平衡也是許多人考量的重點。而有民眾就分享了他和弟弟選擇不同職涯的人生差異，掀起過來人們有感討論，直言「健康很值錢啊」、「錢再多都換不回健康」。

如果你正在尋找瘦身的秘訣？告訴你一個好消息，其實減肥並不需要極端節食或是過度鍛煉。只要吃對「減脂食物」再加上一些簡單的運動，你就能高效燃燒脂肪，擁抱健康又苗條的身材！本篇帶你認識6種超級助燃的減脂好物，讓你吃得開心，瘦得更快！