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米其林日料老闆酒水裡下藥性侵2女顧客 遭判入獄6年半
日本大阪一家獲得米其林指南一星認證的日本料理店，被爆出店長在2021至2022年，在酒裡下藥分別迷昏2名女顧客、對其實行性侵，今（29日）被判入獄6年6個月。2023/03/29 16:15 -
【今晚熱搜】米其林／林志穎／熊貓／823砲戰／洪秀柱
今（23日）晚熱搜關鍵字為「米其林」。今（23）日米其林公布《台北、台中、台南＆高雄米其林指南2022》必比登推介名單，總計141間店家入選，這次也名單首次納入臺南、高雄雙城，各有27及20個店家獲得肯定，這次特別整理了台南、高雄入選店家名單，完整的必比登推介名單，則將在8月30日和《臺北臺中其林指南 2021》同步公布。以下為最受網友歡迎、點閱率最高的5則新聞。2022/08/23 21:07 -
2022米其林必比登／台南高雄初登場！鹹粥、虱目魚、牛肉湯名店全上榜
今（23）米其林公布《台北、台中、台南＆高雄米其林指南2022》必比登推介名單，總計141間店家入選，這次也名單首次納入臺南、高雄雙城，各有27及20個店家獲得肯定，這次特別整理了台南、高雄入選店家名單，完整的必比登推介名單，則將在8月30日和《臺北臺中其林指南 2021》同步公布。2022/08/23 11:56 -
創意滿分！日本鼎泰豐奇葩菜色 3款小籠包口味超特殊
鼎泰豐曾入選2021《臺北臺中米其林指南》的必比登推介名單、被《紐約時報》評選為「世界十大美食餐廳」，招牌小籠包也是觀光客來台必吃美味之一，超高人氣也讓鼎泰豐位居網路溫度計中式連鎖店聲量排行第一名，分店遍佈全球。2022/05/29 12:47 -
米其林納入評鑑 黃偉哲：台南美食之都不需爭辯
「米其林指南」明年將台南納入評鑑，2021台南國際美食論壇今天登場，邀請專家、駐台大使或代表、台南姐妹市代表參與；台南市長黃偉哲表示，台南是台灣美食之都，不需再爭辯。2021/12/03 16:30 -
Audi第二度攜手米其林 台灣奧迪頒發「米其林年輕主廚大獎」
《臺北臺中米其林指南2021》閃耀登場，今年採用線上方式公布今年摘星名單，Audi 連續兩年成為官方汽車合作品牌，今年也受邀參與美食界盛事，頒發重點獎項「米其林年輕主廚大獎」，為美食領域創新努力不懈的所有團隊，獻上最高敬意。而最新「米其林綠星餐廳」獎項也首次於本屆《臺北臺中米其林指南2021》登場，兩大品牌不謀而合在「食」與「行」領域中，以創新原動力致力於環境友善，打造永續未來。2021/08/27 22:02 -
台中「鹽之華」法菜2度奪米其林星 盧秀燕：實力展現
2021台北台中米其林指南，台中一共五家餐廳摘星，其中鹽之華法式料理再度蟬聯奪下一星殊榮，台中市長盧秀燕第一時間親自向主廚黎俞君祝賀，主廚分享自己投入餐飲的心路歷程。2021/08/26 15:44 -
2021米其林飄台味！ 美食家推測：國外密探沒來
台北台中米其林2021摘星名單揭曉，結果有驚喜也有納悶，尤其，米其林的審美標準偏法式觀點，從今年的名單來看，最大的特色，就是台菜的占比，都比以往來得多，台菜也首次超越中菜，有5家入選，多家餐廳表現絕佳卻一直成為遺珠，讓人遺憾，像是營業超過50年的大三元，與今年在亞洲50大餐廳榜單上的MUME，兩家餐廳都蟬聯米其林指南3年，卻在今年掉出榜外，成為不少老饕們心中的遺珠，美食家則表示，這很有可能疫情下，國外的密探也沒到訪台灣。2021/08/26 14:01 -
老饕必看！2021米其林指南名單公布 搭捷運去「摘星」
萬眾矚目的《2021米其林指南》於8月25日正式公布名單，老饕們想必等了很久吧～台北總共有29間餐廳摘星，其中５間新餐廳奪得一星、１間新餐廳奪得二星殊榮。這些被美食界權威肯定的美味，大多數捷運就可以輕鬆抵達；另外，台中綠線捷運開通，今年有５間餐廳摘星，其中２間捷運站走路15分鐘內就能到，快來跟著小編一起搭捷運去摘星吧！2021/08/25 22:48 -
創紀錄！米其林34餐廳入榜 「頤宮」4連霸3星
2021台北、台中米其林指南揭曉，今年一共有34間餐廳入榜，頤宮連續4年蟬聯三星，而侯布雄從一星躍升到二星，另外有7間餐廳新入榜奪下一顆星，不過很遺憾的，大三元和MUME，今年意外摔出星榜。而美食家說，今年的名單中，台菜的餐廳變多，不過卻沒有二星以上的餐廳。2021/08/25 19:19 -
台灣首家「四度蟬聯」米其林3星餐廳！頤宮主廚謙虛道謝
2021台北台中米其林指南，再度由頤宮摘下三星殊榮，這也是他們第四度蟬聯，是台灣唯一、且第一家，締造這項紀錄的餐廳。典禮後，主廚陳偉強、陳泰榮受訪，其實相當謙虛，一連說了五次謝謝，強調這是飯店和團隊一起努力的結果。2021/08/25 17:03 -
RAW、態芮續獲米其林肯定 侯布雄晉升二星俱樂部
2021台北台中米其林指南今（25）日公布名單，其中二星推薦餐廳，包含logy、Raw、祥雲龍吟、鰭天本、態芮、請客樓、JL Studio，而侯布雄則是從一星升級成為二星推薦。2021/08/25 16:18 -
首度摘下米其林1星！台北台中7餐廳 「台菜」占多數
2021台北台中米其林指南，今（25）日下午揭曉，其中榮獲一星的餐廳共25家，其中有7家是今年新上榜，像是富錦樹台菜香檳（松山）、台北De nuit、台北牡丹 天ぷら等，其中俺達的肉屋去年就曾摘下一星，但因為今年店面搬遷，因此必須重新評審，雖然屬新進餐廳，但仍可以說是成功蟬連一星。2021/08/25 15:59 -
連3年摘米其林一星 大三元、MUME今遺憾掉出星榜
第四屆2021台北台中米其林指南今（25）日公佈完整摘星名單，其中侯布雄（L’Atelier de Joël Robuchon Taipei）從一星晉升為二星餐廳；然而，過去連3年都獲一星肯定的大三元與MUME，都遺憾掉出星榜。2021/08/25 15:31 -
米其林名單一次看！頤宮四度摘三星 台南、高雄明年加入評鑑
第四屆2021台北台中米其林指南今（25）日公佈，De Nuit、富錦樹台菜香檳（松山）、米香、牡丹、Ｔ＋Ｔ、澀、俺達の肉屋首次拿到一星肯定，二星餐廳中侯布雄是從一星往上升級，獲得最高殊榮三星的餐廳則是第四度蟬聯的君品頤宮。2021/08/25 14:04 -
2021米其林年輕主廚大獎 林佾華脫穎而出
2021米其林指南今（25）日登場，今年獲頒年輕主廚大獎的，是畢業於台灣專業廚藝大專學院的林佾華，米其林官方表示，林所設計的菜單凸顯每個季節裡本地烹任習慣，同時他也融入兒時記憶在運用累積下的歷練，而林佾華所使用的食材全是本土採購，僅用簡單易得的食材來呈現台灣的飲食文化，塑造台灣日常生活中得精華版本。2021/08/25 14:01 -
台北6家新入圍米其林餐廳 必點招牌名菜一次看
《2021米其林指南》必比登推介（Bib Gourmand）名單公布，台北有58家，包含6間新入圍餐廳，分別是隱食家、金賞軒、松竹園、磐石坊、湘帝御膳食堂、巷子龍家常菜。其中3家是台菜餐廳，另外3家新入圍餐廳也各有特色，一起來瞧瞧！2021/08/17 16:11 -
慘！2餐廳入選必比登「停業中」 華西街名店業績直落
《台北台中米其林指南2021》昨（11）日率先公布必比登推介名單，台北、台中共計有91間餐廳，台北58間、台中33間。但是受到疫情衝擊影響，不論是新上榜的「湘帝御膳食堂」、蟬聯2年的「昶鴻麵點」都在歇業狀態，位處華西街內的「源芳刈包」和「小王煮瓜」，疫情期間業績直落，人潮只剩1成。2021/08/12 08:58 -
2021米其林必比登名單出爐 台北、台中19間新上榜
被封為美食聖經的《台北台中米其林指南2021》將於8月25日線上公布摘星名單，今（11）日米其林率先公布「平民美食」必比登推薦名單，老饕們可以在店家以1千元價格吃到具有水準的3道菜，今年台北共有58間店、台中33間店入選，其中新入選的店家在台北有6間，另13間則位於台中。2021/08/11 11:12 -
必比登也苦撐！ 華西街「麵店、滷肉飯、刈包」疫慘
《臺北臺中米其林指南2021》必比登推介名單將在這個月11日公布，而25日宣布星級餐廳名單，不過先前受到疫情影響，讓萬華區華西街夜市，必比登美食受衝擊，有業者坦言，先前業績剩下不到1成，現階段才稍稍恢復，也有老字號麵店，至今休息快3個月都沒營業，店家只能苦撐。2021/08/08 19:17 -
不受疫情影響「米其林指南」評鑑過程公開
歐洲疫情再創高峰，各行各業都受到看似永無止盡的，封城和防疫措施衝擊，不過餐飲業，最近或許能感到一點欣慰，因為2021最新版米其林指南出爐，英國出現兩位女廚師摘星；法國也將去年一年，如何在疫情中評鑑餐廳的過程大公開！2021/01/27 19:53 -
米其林東京2021出爐 中式餐廳首度榮獲三星
2021年東京米其林指南正式公布，今年首次有中式料理餐廳榮獲三顆星，這家中餐館運用中式料理方式，表現出日本食材的豐富性，獲得三星評價。另外今年米其林指南也推出「綠標餐廳」，表揚講究環保永續的業者。2020/12/08 20:14
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