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狂過草仔粿披薩 高雄這間餐廳愚人節推「香菜滿漢全席」
一年一度愚人節即將到來，各大餐飲業者紛紛推出「搞怪餐點」，像清新福全推出珍珠+白開水的的「珍珠白」、必勝客則推出形狀超獵奇的「芝心雙粿草仔龜披薩」。如今高雄知名中餐廳「悅品」也打鐵趁熱，祭出滿漢全席的「香菜料理」挑戰饕客的味蕾極限。2024/03/29 10:47 -
中毒案奪2命！他揪公司餐驚「寶林員工全逃過」 餐飲業內幕曝
台北市馬來西亞素食餐廳「寶林茶室」中毒案自26日爆發後，風波愈演愈烈，接連3日每天都有新增個案，其中2死5命危，對此，有網友好奇為何只有客人出事，員工全數逃過，難道都不吃員工餐嗎？掀起討論。2024/03/28 21:57 -
佘詩曼新劇來了！「女強人台詞」超霸氣 搭檔宋軼、李純
視后佘詩曼（阿佘）去年憑TVB劇集《新聞女王》再次人氣急升，她飾演的Man姐霸氣十足，令觀眾看得相當過癮。沒想到相隔近4個月時間，她又有新劇播出，就是早年拍畢的陸劇《今天的她們》，她在劇中飾演一位超有氣場的餐飲業生意人，女總裁的人設風格再展現她多元戲路，劇集未播已引起不少話題。2024/03/28 09:42 -
寶林老闆黑歷史曝光！開旅行社「欠千萬巨債」轉戰餐飲釀2死
寶林茶室疑似食物中毒案釀出2死慘劇，引發全台人心惶惶，寶林茶室董事長黎仿軒第一時間表示素粿條都是蔬菜，「都是素食很安全」一句話如今聽來更惹眾怒！不僅網友要他出來面對，黎仿軒過往經歷也一一被起底。2024/03/28 07:51 -
食安再現危機！塑化劑到蘇丹紅 食品安全仍有漏洞？
近期延燒的蘇丹紅事件，也再度讓台灣食安亮起紅燈！高雄市津棧公司進口含蘇丹紅辣椒粉，流竄全台，包含製成各式沙茶調味醬料，流入餐飲業者，不過各界質疑，在邊境的把關失靈了嗎？食安辦公室表示，未來在邊境查驗，尤其是這種乾製原料，一旦發現不合格就會立刻銷毀，不讓它們再用別的公司名稱流入台灣，不過專家指出，法規再嚴厲，仍然不能100%防堵食安，只能夠加強稽查，把傷害降低。2024/03/27 22:40 -
找誰賠？寶林茶室中毒人數攀升 一查驚見「保險已過期半年」
台北信義區寶林茶室疑食物中毒案釀2人送醫不治，台北市法務局將向國泰世紀產險調閱寶林餐飲承保資料，不過根據中央社向產險業最新清查，該家餐廳投保國泰產食品及公共意外責任險已在2023年10月到期。2024/03/27 20:53 -
獨家直擊！ 衛生局偕警查寶林「粿條」廠商
台北市信義區A13「寶林茶室」案，兩名死者都曾食用炒粿條品項，TVBS獨家直擊，今天(3/27)下午1點多，衛生局會同警方，到製造出貨的粿條食品廠稽查，逐一採樣帶回檢驗，這家食品廠還有供應給其他餐飲業者跟販賣業者，儘管目前只有信義區A13通報異常，但衛生局下令暫停製造販售，並主動通知下游自主下架回收！2024/03/27 19:09 -
快訊／追供應鏈！新北上游粿條供應商賣給「4家餐飲10家販賣業」
食安疑雲！北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」食物中毒持續擴大，今（27）日下午1時30分，新北市衛生局會同食藥署、保七總隊一同前往新北市某上游粿條供應商，目前已知粿條主要販售予3家中盤商，再至4家餐飲場所，另有少量供應予約10家販賣業，業者表示僅有信義A13寶林茶室反應粿條之異常事件，未有其他業者反映異常客訴，衛生局為求周妥，現場抽驗相關原料及粄條成品送本局及食藥署檢驗，依檢驗項目不同檢驗約7至14天，後續依檢驗結果依法處辦。2024/03/27 17:00 -
涮樂和牛升級菜單 證件對中「這2碼」再享鮭魚握任你吃
「涮樂和牛」2024年4月1日起推出全新升級菜單，包括「世界三大和牛」方案和「升級海鮮吃到飽」。活動期間，來店用餐並出示身分證中有「1,4,5」任兩碼的顧客可享有隱藏版的「炙燒焦糖鮭魚握」。提供國際認證肉品、新鮮時蔬、小農瓜果、手工鍋物、松露野菇炊飯等豪華食材，最低只要449元起，獲得高CP值。新菜單加入「日本國產和牛F1」、「巨大海虎蝦」和「阿拉伯藍鑽蝦」，海陸全面升級。推出「升級海鮮吃到飽」優惠，每成人加價100元即可享有四大人氣海鮮吃到飽，最低只要549元。訂位提前一日，選定方案並同行者身分證號含「1、4、5」任兩碼，即可享有優惠。2024/03/27 15:58 -
餐飲總營收破兆元 年輕族群「食力」堅強
根據經濟部最新統計，2023年餐飲業總營收達到1.02兆元，是繼半導體、網通、機械設備之後，躍升為台灣第八個破兆元的產業，而根據另一項調查指出，有超過6成的民眾每2週至少有1次聚餐活動，其中也發現25-35歲的的消費力道相當強勁。2024/03/26 22:55 -
疑食物中毒釀1死 寶林創辦人：素食很安全
寶林茶室信義A13店，傳出有民眾用餐後，疑似食物中毒而死亡。不過寶林餐飲創辦人黎仿軒接受TVBS訪問，表示素食蔬菜都很安全，如果有責任也不會逃避。創辦人是馬來西亞華僑，先前就上過媒體版面，過去曾經營旅行社，但碰上疫情傳出欠款千萬；轉行餐飲也曾遭到菜商控訴，積欠60萬貨款。2024/03/26 19:04 -
餐飲健康風潮再升級 新型無酒精啤酒吸引XYZ世代
XYZ世代飲食習慣改變，比起以往更注重健康，就算是大型社交場合也不再選擇傳統飲料產品，因此推升新型無酒精啤酒的銷量。一年全球商機就達到200億美元，預計十年內市場還將會翻倍成長。2024/03/26 14:59 -
大巨蛋創「新東區」崛起 三大百貨+商圈共搶夜經濟商機
等了快30年大巨蛋終於啟用了，週邊商家都相當期待，甚至東區商圈瞄準球賽後的夜經濟，空店率持續下降，周邊的百貨也全員動起來，微風恰巧年度改裝，Sogo則是主打國際精品，新光三越引進獨家餐飲。業者磨刀霍霍，但帶來人潮後，現在也有不少店家憂心，持續缺工，再加上房東們也紛紛喊漲租。2024/03/25 22:45 -
汪小菲「梅乾菜皺衣」有用意？許聖梅聽聞內幕嘆：中年魯蛇
中國大陸餐飲富商汪小菲最近才傳結識新歡，未料最近又與尚有官司的前妻大S（徐熙媛）在庭外槓上，大S扯出汪曾拿《哈利波特》精裝版砸人，汪又反控大S濫用藥物，22日疑醉酒後到大S住處鬧事，被帶回三張犁派出所後又吵著要檢舉。不過當天汪小菲穿著輕便，身上皺到像梅乾菜的外衣引發討論。名嘴許聖梅勸汪小菲的媽媽張蘭，直播帶貨順便賣熨斗，把兒子那件衣服燙一燙，也懷疑汪是刻意把自己弄成「中年魯蛇」。2024/03/25 21:31 -
手機平板點餐難 90歲嬤：不會用 60歲伯：字小
在外用餐，很多餐飲業者已經把點餐方式改為線上點餐，像是QRcode掃碼，或是用平板以及點餐機，但對於長者來說很不熟悉，有些長者說，願意學但是教一教下次又忘了，也曾遇過不會用機器，讓後面排隊客人等很尷尬，根據調查也發現，有近5成長者不會上網，面臨數位落差困境。2024/03/25 15:54 -
「抹茶芭樂檸檬」紅到日本 國際調飲大賞台灣手搖杯奪前三名
「2024亞太首屆國際創意調飲大賞」今天在世貿一館開跑，以日本文正元年創立、擁有200年歷史的「茶匠六兵衛抹茶」作為競賽主題，台灣共有30家手搖飲報名、另有餐酒館和餐飲品牌，從中篩選出11家優秀業者晉級決賽，現場調製「抹茶元素」無酒精調飲，經由專業評審與媒體品評決選，前三名品牌依序是Mr.Wish、十二韻、御私藏，分別得到5萬元、2萬元、1萬元獎金，並且由日台交流協會認證頒獎。2024/03/24 18:12 -
百貨櫃比街邊店「電價」貴！ 業者：整體成本+2%
電價上漲，餐飲和民生消費業都受影響，還有在百貨裡的商家，電價漲幅又更大！有業者透露因為百貨電價浮動，因此只要政府公告上漲，基本上百貨也會漲，以他們店家來說，雖然調漲後，整體成本約增1~2%變動不大，但要是調幅越來越高，壓力也加重，其實百貨屬於用電大戶，適用產業用電調幅12%，現在電價漲，各家業者也做出因應。2024/03/23 20:14 -
台北吃到飽「俗」！ 牛排300元、羊肉爐600元有找
物價上升，餐飲業成本也變高，不少餐廳都漲價了，但在台北市也有牛排館，最低不到300元就能吃牛排，自助吧還能吃到飽，另一間牛排店則是熟食、披薩無限享用，也有羊肉爐店提供吃到飽服務，業者就說，包含食材、人力成本都要精準控制，才能維持營運。2024/03/23 19:45 -
算中大S離婚！命理師爆愛情走死神「4月還有戲」戰翻汪小菲
女星大S與大陸餐飲富商汪小菲從見面4次即閃婚的佳偶，演變成翻臉互撕、鬧進警局的怨偶，雙方戰火未見止息的跡象。曾算中「大汪婚」破局的塔羅密碼專家李靜唯表示，大S愛情牌是「死神」，今年流年明顯走「戀人逆位」，舊愛剪不斷理還亂，汪小菲則走「節制」，代表桃花不斷。4月2日水星又開始逆行，恐怕會繼續歹戲拖棚，甚至6月之後土星逆行，兩人之間還是剪不斷理還亂。2024/03/23 13:28 -
汪小菲控大S濫用「使蒂諾斯」 醫：管制藥須醫師處方
大陸餐飲富商汪小菲持續對前妻大S一家開戰，二度闖到女方位於台北市信義區的豪宅樓下咆哮，保全隨即報警處理，被警方帶回派出所偵訊，但他強調自己是主動來報案，實名告發徐熙媛、徐熙娣濫用藥物使蒂諾斯，大S則透過律師發聲否認。使蒂諾斯為一種安眠鎮定藥物，它的成分是zolpidem（佐沛眠），屬於第四級管制藥物。2024/03/23 11:45 -
氣炸控大S用藥！汪小菲「極皺T恤」天價被起底驚：最頂荷葉邊
大陸餐飲富商汪小菲持續對前妻大S一家開戰，二度闖到女方位於台北市信義區的豪宅樓下咆哮，保全隨即報警處理，被警方帶回派出所偵訊，但他強調自己是主動來報案，實名告發徐熙媛、徐熙娣濫用藥物史蒂諾斯。對此，大S委由律師賴芳玉發聲駁斥，早已自行檢驗毛髮，並無任何不法情事，任何以訛傳訛、誹謗或誣告將依法處理。許多網友發現，曾有「京城四少」之稱的汪小菲，現身警局的穿著竟十分隨性，上衣皺巴巴根本公園阿伯，不過有眼尖人看出，這件像是「梅乾菜」的T恤其實要價不菲。2024/03/23 08:37 -
經部試算店家用電700度以下 每日多2元
這次電價漲，餐飲業和民眾都很有感，經濟部PO出店家和住宅用電試算表，700度以下用電的店家，每天多2塊，2-4人的小家庭，平均一天多0.4塊，不過有小吃店家認為算得太保守，實際上一個月會多出500~600塊，電器公會全聯會理事長建議，使用超過10年的電器最好汰舊換新，能省電40%。2024/03/22 23:27 -
韓國美食夯 「炸雞、無人拉麵」搶台加盟版圖
今年國際加盟展有135個品牌參展，喊出能創造超過20億元的商機，今年新趨勢，有餐飲以外的業者搶進，像汽車包膜、露營車等。另外也有不少韓國餐飲，搶攻台灣市場，包含連鎖炸雞、奶油吐司，以及無人自助拉麵店，都喊出要在台灣展店30家到100家店。2024/03/22 14:52 -
連鎖吃到飽創始店宣布「結束營業」！雙北剩2據點 熄燈日期曝
知名餐飲集團饗賓餐旅旗下的蔬食吃到飽品牌「果然匯」，曾獲CNN介紹為世界十大素食城市-台北的代表餐廳，北中南擁有6家分店。今（22）日創始店台北明曜店無預警宣布將結束營業，5月12日正式熄燈。對此，業者回應，是由於租約到期才搬家，會一直尋找好的位置，相關優惠活動也在規劃中。2024/03/22 14:00 -
清明連假衝了！炸雞桶限時買一送一 港點吃到飽不用9百元
迎接清明連假，各家業者紛紛推出優惠搶攻饕客商機，炸雞店推出買「雞腿桶」送「腿排桶」優惠，另外餐飲集團也推出一大一小吃爆60道港點只要879元優惠，另外連鎖速食店即日起至6月30日止，也推出「點心飲品超值選69元」活動，希望能打動消費者的心。2024/03/22 11:56
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