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走10分「9餐酒館」！ 鐵板燒、鬆餅、火鍋都賣
過去被說愈來愈黯淡的台北東區，反倒是夜貓子愛的餐酒館，現在愈來愈多樣，其中有火鍋業者本來額外賣調酒，現在還開始增加下午茶時段，吃蛋糕、鹹食在一個點包辦，或是有鐵板燒業者，也準備2櫃紅白酒讓饕客挑選搭配，拉長營業時段搶客，也有網美店變身餐酒館，從義大利麵或啤酒甚至鬆餅都賣。2019/05/29 20:27 -
全台最大啤酒餐酒館開幕 周興哲剪綵
看準台北餐酒飲食商機，企業集團去年在台北信義區打造第一家啤酒餐廳，今年再插旗南京商圈，兩層樓面積超過300坪，提供和啤酒超搭的歐陸美食和日式燒肉。2019/05/17 08:08 -
東區商圈轉移！ 溫昇豪：特色經營求生存
許多藝人都會開創副業，像是餐飲，、飾品等，大部分都選擇在東區開店。以往是一級戰區，但去年開始出現商圈轉移的現象，即使頂著藝人光環，也不容易經營下去。像是開餐酒館的溫昇豪坦言，他的餐廳樓上和樓下都正在招租，讓他懂得要靠特色化經營才能生存下來。2019/02/28 18:20 -
小蜜桃嫁億級富豪晉身董娘 上海開餐館年終豪發6位數
從幼幼台擔任「水蜜桃姐姐」出道、後又改名為「小蜜桃姐姐」的37歲女星朱安禹，2011年嫁給擁有上億身家的大陸富商李慎言，婚後陸續生下一子一女，目前定居上海。去年4月小蜜桃和友人耗資千萬台幣，在上海開設佔地150坪的家庭餐酒館，經營8個多月不但回本還賺錢，目前正籌備第2家，並打算回台開設。2019/02/19 08:30 -
不用開整瓶！「喝紅酒像裝飲料」 一杯只要25元
台中一間餐酒館，打造一整排，24種不同風味的啤酒開關，讓民眾，一次就有24種不同口味可以選，吸引不少消費者，到店裡嘗鮮；另外有業者從義大利引進紅酒機，讓倒紅酒像是飲料機，最便宜，一杯只要25元，最貴一杯2.3百元，如果酒量好，一個晚上，喝了7.8種，就相當於一瓶紅酒價錢，反而比賣整瓶紅酒，更有商機。2019/02/07 19:11 -
餐酒館崛起 美食＋調酒揪閨密犒賞自己
近年來，可以發現台北的街頭出現不少餐酒館，客單價在一千元上下，介於精緻餐飲和平價餐飲的中間，又擁有比較舒適的環境和輕鬆的氛圍。同時發現女性顧客的比例很高，因為女生對新的生活風格和飲食趨勢接受度比較高，也讓餐酒館成為新寵兒。2019/01/22 23:07 -
好狂！綠粉變心 Pizza店打折「直到民進黨下台」
苗栗縣三義鄉一家美式餐酒館推出買一送一、七五折等促銷，不過可不是每個客人都能享有的，只要你是民進黨員，就是「原價」，優惠期限則直到「民進黨下台為止」。老闆說，他因為對蔡政府不滿，因此透過「黑色幽默」來嘲諷民進黨；優惠活動推出半個多月，生意因此增加近3成。2018/10/21 08:09 -
「中晚宵」通吃！百貨闢通道 餐廳延凌晨營業
百貨美食戰場延燒到午夜場，像是信義區百貨不少進駐的餐廳，包含涮涮鍋、日本料理，最晚開放到凌晨12點，另一家北車商圈百貨，像是麻辣鍋店跟餐酒館也是營業到凌晨，即便百貨已經打烊，業者還有專用通道跟電梯，讓民眾能上樓吃宵夜。2018/10/13 20:53 -
片商腦筋動得快！ 《失蹤網紅》竟然靠這樣宣傳
不論是電影或是歌手，現在出新作品都講究異業結盟，拉攏年輕族群。像是最近發片的陳勢安，以特別嘉賓身分現身一對新婚夫妻的結婚典禮，其實是和婚禮APP合作，而電影《失蹤網紅》則是和餐酒館合作。2018/09/09 20:24 -
「買便當」？餐酒館打暗號販毒 兜售未成年
台北市一對兄弟檔，在信義區一處巷弄，開餐酒館，卻被警方查出，涉嫌把餐廳當作販毒據點，甚至還以「便當」，作為大麻毒品的暗號，運用手機通訊軟體，賣給未成年少女，警方事後搜索嫌犯住家，除了找到毒品大麻，還找到大麻種子。2018/08/18 13:04 -
大直「高檔餐廳聚落」 餐酒館插旗飯店商場
平價餐廳難經營，那高檔的呢？事實上大直商圈有四家米其林餐廳，客單價超過2千元的餐廳也有好幾家，是台北新的高檔美食聚落，業者就分析，大直不只吸引大內湖的居民，鄰近內科上班族的消費力道也很可觀，撐得起這塊高價市場。2018/08/02 18:21 -
數完錢才走！男路過見包 摸走9萬多元逃
台中一名從事主持工作的張先生，他說深夜他主持完餐酒館，不小心把包包放在餐酒館外的花檯上，沒想到一名路過的黑衣男子，趁著四下無人摸走他的皮夾，裡面有9萬多元不翼而飛，張先生說那些錢是要給朋友的貨款，現在只能報警，沿路調閱監視器找出拿走錢的男子。2018/07/15 17:38 -
依傍大西洋 里斯本料理靈魂：澎湃海味
昨天我們介紹里斯本光影照射出的獨特風光，今天我們則要大啖當地美食，里斯本地理環境依傍大西洋，海鮮漁獲源源不絕，造就它充滿濃郁鹹香、大海滋味的飲食文化，除了隨處林立的小餐酒館，可以品嘗傳統沙丁魚和鱈魚乾料理，現在還有主廚致力以傳統為本，發揮探險時代的創新精神，將葡萄牙美食端上世界精緻餐飲的舞台。2018/06/27 20:04 -
德國對瑞典太刺激！ 老外遇火警仍追賽
高雄左營凌晨2點多一間餐酒館發生火警，當時還正在轉播世足球賽，德國對上瑞典，比賽正精彩，就有外國球迷被疏散到門外後，仍緊盯電視轉播，看到消防員忙著救火冒汗，球迷則因為戰況激烈冒冷汗，呈現強烈對比。2018/06/24 13:35 -
酒後摔杯咆哮 醉漢嗆：我興隆居老闆
高雄市復興路上前興隆居早餐店的老闆6日深夜在七賢路一間餐酒館跟其他客人發生衝突，不但雙方爆發口角還互摔杯子，沒想到事後有人把影片PO網，還指控他涉嫌騷擾一名客人，但當事人出面否認，強調雙方早就見過面，當天還請對方喝酒一起聊天，雖然一度有肢體碰觸引發誤會，但當下就講開也沒有追究，不滿對方為何事後曝光影片。2018/06/08 13:30 -
正統法式餐廳單價高、客群小 業者：難生存
法式餐廳在台中要真正做到正統，業者坦言真的很難！單價高，客群太少撐不起店內開銷，有業者不想降低品質，轉型用餐酒館的方式維持利潤，想吃頂級正統法餐要預約才做，也有業者甚至一開始就不以法式餐廳為主，主打中價位，甚至推出商業午餐來增加來客量。2018/03/09 20:25 -
餐廳失火 高個男搭「人體梯子」救援
美國紐澤西州一間餐酒館突然發生火災，一名身高205公分的男子索性與朋友搭起人體梯子，讓朋友爬上屋頂營救女子，見義勇為的行為獲得網友一致讚賞。2018/01/27 17:59 -
隱藏版！夜店vs.五星等牛肉麵 吸客飄香
牛肉麵系列報導，今天要帶大家探索「隱藏版牛肉麵」；其中一碗是人氣火紅的「夜店冠軍牛肉麵」，現在主廚侯圳生帶著這碗麵，轉戰台北仁愛路巷弄內的餐酒館，繼續深夜飄香，另一碗則是連鎖江浙菜館中，唯一帶著台灣DNA的五星等牛肉麵，都躍升店內人氣餐點。2017/08/17 14:39 -
競爭！餐酒館觸角往外伸 進軍「罐裝」市場
餐酒館一家接著一家開，讓原本單賣精釀啤酒的業者好有壓力，開始嘗試不同觸角，進軍超商通路，推出紅莓、百香果特殊罐裝口味，店內則再推出調酒系列留住客人，另一家餐酒館把原本店內消費者愛的口味，今年首度推出成罐裝，不只自家門市賣，更滲透到上百間餐酒館，打品牌戰。2017/07/27 17:56 -
主動出擊！餐酒館夯 店員站門口攬客招呼
餐飲業競爭激烈，尤其餐酒館，近年一家一家開，光是台北市和新北市就有400多家，一年內增加有一百多家，為了搶客，像是在大安區國父紀念館站一就出現有不少店家，請店員到門口攬客，向路人推銷，主動出擊。2017/06/20 17:11 -
帶妹吃飯、文化局買單！ 藝術村總監惹議
涉嫌挪用公款，台北國際藝術村總監吳達坤，爆出去年開始，就以總監餐費花了1萬6千多元，帶女生吃燒烤、餐酒館，頂著台北藝術大學碩士，吳達坤在業界頗具盛名也得過多次大獎，但議員爆料他時常拿中央補助，這回私人聚餐報統編，文化局表示若有違法會革職處分。2017/06/13 12:53 -
不混搭不甘心！很台的美式餐酒館
「台」得有態度，是走向某種風格第一步。由國外風靡來台的小酒館，常提供歐陸進口熟肉、臘腸或紅白酒及啤酒，這樣的餐酒型態也成了近年新開餐廳最偏好的經營類型，但愛吃漢堡、炸雞的「黑熊愛跳舞」老闆李啓銘（Mories）和主廚胡治隆（Lyon），不把台灣啤酒、金門高粱等「台灣之光」食材加到漢堡薯條裡，就覺得不甘心。2017/06/01 11:00 -
男女通吃！餐酒館加賣蛋糕、鬆餅吸女客
到餐酒館小酌一杯，搭配鹹食炸物，是通俗習慣，不過就有業者觀察，女性客群不亞於男性，為了迎合口味喜好，和排隊甜點店合作，推出組合式行銷，另一家餐酒館，更專為女性設計，7成菜單都是甜食，以調酒搭配，相當誘人。2017/02/12 18:50 -
跨年夜熄燈！聚焦飯店 寒舍連關2館外餐廳
準備迎接新年，但有餐廳卻選擇跨年夜熄燈歇業，像是寒舍集團的館外餐廳蘇可泰，還有天蔥集團的餐酒館，都是最後一次賺跨年財，而布丁狗餐廳營業才一年，也要在農曆年後關門，主要就是租約到期，加上餐飲市場競爭激烈，表現普通的就只能選擇撤退。2016/12/31 17:39 -
美式餐酒館求質量！ 選地點創最大營收
酒館不能只賣酒！來看台北這家餐酒館的經營哲學，老闆為了滿足不同客群，利用餐加酒模式增加客群，也控管酒類進貨量，另外地點挑選也很重要，畢竟商圈內外店租價格就差很多。2016/12/27 17:36
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