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前員工酒醉開「摩鐵」2槍 遭主管怒踹一腳
高雄市一名23歲的周姓男子，酒後行為失控，居然拿著長槍到之前工作的汽車旅館，射擊裡頭的展示餐盤，警方接獲報案趕到現場處理，還好初步認定只是玩具槍，反倒是旅館的張姓經理得知開槍的居然是跟自己情同父子的前員工，氣到當場踹對方一腳，雖然事後旅館不願追究毀損的相關責任，不過警方仍依照社維法，將酒醉男子送辦。2017/05/23 10:50 -
月底換不銹鋼碗？直擊夜市仍「塑膠袋套盤」
柯文哲市長喊出環保減塑，針對重點夜市，希望換成不鏽鋼餐具，記者直擊寧夏夜市，發現有少部分攤販不但繼續使用美耐皿餐具，還把塑膠袋套上餐盤，省時省力，但塑膠袋遇到高容易產生塑化劑，加上沾了油的塑膠袋也無法回收，大量使用下來，累積了不少垃圾量，衍伸了食安跟環保問題。2017/05/15 18:04 -
士林洗碗機房 「積髒碗盤、菜渣浮油」隔天洗
美耐皿餐盤若有缺口容易釋出三聚氰胺，而其實也容易藏細菌！我們實際檢測，有刮痕跟沒刮痕的美耐皿盤子，發現有刮痕的盤子生菌數確實高出很多。而我們獨家追蹤發現，士林夜市集中洗碗的機房蒐集所有攤販的髒碗盤，累積一大堆後放到隔天才清洗，市場處回應，因為洗碗工是早上才上班，和夜市攤販時間不一樣。2017/03/31 18:50 -
珍珠奶茶材料「木薯粉」 變身為環保餐盤
環保意識抬頭，有不少餐具製造商，不再製造一般的紙盤或是塑膠杯，改用可食用、對環境影響較小的材料做成綠色餐具。各種你想不到的原料，通通都成為發明家的靈感。2017/02/13 22:17 -
奧客巧克力醬寫「洗乾淨」 店員：過年上班很辛苦別調侃
今天是許多人的開工日，但對於服務業來說，過年不但沒有休息，又是最忙的時候，卻還得面對各種奧客。有一名網友在臉書「爆料公社PO文，分享一張白色餐盤照，上頭竟被客人用巧克力醬塗鴉，寫了調侃的字句，而貼文一出，引發不少網友撻伐。2017/02/02 18:53 -
FOCUS／「信任」的正能量！法國餐廳全球唯一家
法國西北大城南特開了法國第一間很不一樣的餐廳，在這間法國餐廳裡，一半的員工都有唐氏症，可是唐寶寶能在加油站服務，能製作糕餅點心，也就可以在法式餐廳擔綱服務！它們簡化菜單，重新設計不一樣的餐盤，讓廚房料理和上菜的服務，都有唐氏朋友參與，可能您也沒有機會到那兒點餐。但是透過FOCUS鏡頭，一起進去感染人性裡「信任」散發的正能量。2017/01/23 19:28 -
小心！40度就溶出三聚氫胺 美耐皿不安全
美耐皿餐具一般俗稱塑膠碗、盤，耐摔又輕，市面小餐廳、麵攤、小吃都愛用，盛飯、裝湯其實有相當高風險，美耐皿可耐高溫110度這是事實，但這只是碗盤不會壞掉，不代表安全沒有問題，專家實驗，40度水溫就能溶出三聚氰胺，有刮痕更會釋出毒素，經過不斷洗刷，餐盤餐碗底部不再光滑變得粗糙，這更危險，建議有刮痕就要換碗，否則省了一個塑膠碗的錢，卻吃進一肚子毒。2016/12/29 18:30 -
高跟鞋裝鳳爪！ 王品潮牌搶陸16兆商機
王品集團旗下的燒鵝餐廳，日前才摘下上海米其林美食指南一星的殊榮，現在他們乘勝追擊開創新的品牌，賣的是川菜。不過這家店顛覆了大家對川菜館的印象，餐廳裡的服務生把運動服當制服穿，高跟鞋也變身成餐盤，王品大搞噱頭，為的就是搶食中國大陸一年高達16兆台幣的餐飲市場。2016/11/28 18:34 -
樹葉做的餐盤！ 無毒永續、紋路獨一無二
塑膠垃圾一直是環境污染的頭號大敵，不過現在有越來越多發明，可以幫助人類減少塑膠使用，德國慕尼黑一家公司，研發了無毒永續的「樹葉餐盤」，他們利用3D列印技術，成功製造出不含塑膠、和化學添加物的100%天然餐盤。至於在印度，一位發明家利用小米、白米和麵粉，開發可食用湯匙，還因此在募資網站上募得27萬美金的開發資金。2016/11/15 22:23 -
顧客至上？奧客夫妻太惡質 員工被逼引咎辭職
台灣服務業都講求「以客為尊」，但是否造成過度縱容一些惡質的客人呢？有網友身為服務業員工，他在臉書「靠北奧客」中爆料，說日前有一名曾小姐帶著先生跟不滿1歲的孩子到餐廳用餐，在過程中曾小姐一直對餐盤重複使用所產生的磨損感到極度不滿，但依舊把所有餐點皆享用完畢後，留下了整潔極差的建議卡後離開。2016/10/17 18:08 -
【新新聞】歧視事由明確 國防大學遭罰百萬
阿立（化名）原本就讀國防大學，於學校體檢驗出感染愛滋病毒，校方開始以各種明示、暗示要求阿立離開學校，並要求阿立的衣物、餐盤、訓練課程與其他同學分開。隔年，剩一學期就能畢業的阿立，被校方以「德育成績不足標準」為由退學……2016/08/18 16:13 -
逼愛滋學生退學? 疾管署罰國防大學100萬
國防大學傳出、歧視愛滋病患事件！一名男學生，在101年驗出感染愛滋病，由於校方有體檢報告，他開始感受到被歧視，包括不能下水游泳，餐盤、泳褲要跟別人分開洗，隔一年甚至被退學，只差一學期就能畢業！ 對此案例，疾管署和國防大學槓上，針對校方歧視行為，將開罰100萬。2016/08/15 18:16 -
「造型餐盤」會添味？ 兒童實測「賣相組」勝
小朋友如果挑食，不少家長會用各種方法去吸引他們注意，有些媽媽會做卡通便當，有些則是利用「造型餐盤」讓菜色更有味道，最近網路上流傳一支實境廣告，把同樣的菜色裝進造型餐盤和一般餐盤中，發現小朋友們都覺得造型擺盤組更好吃，我們也買便當，進賣場實際測試，不管大人還是小孩，都覺得「造型組」更好吃，甚至有小朋友在雞腿便當裡，吃到自己喜歡的咖哩味。2016/06/05 18:52 -
誇張！飯店高檔牛排餐 竟吃到發霉大蒜
有民眾投訴，週六到圓山牛排館消費千元牛排，沒想到竟然在餐盤發現發霉的大蒜，員工解釋是烘烤焦黑所導致，不認為是發霉，不願意更換，讓投訴人氣炸，北市衛生局則強調會派員稽查，如果證實食材不新鮮，複查沒過，可處6萬以上2億元以下的罰鍰。2016/05/11 07:55 -
荷蘭麥當勞餐墊變DJ盤 邊吃邊玩音樂
麥當勞餐盤紙加上科技可以產生意想不到的效果，荷蘭麥當勞最近與廣告公司及數碼製作公司合作，設計出包含一塊非常薄的電路板及觸控的餐盤紙，把餐盤紙搖身一變，成為音樂混音控制器，讓大家吃東西也能玩音樂。2016/05/06 11:07 -
瘋野餐！行頭加餐點 平均每攤花費近萬元
民眾瘋野餐，準備的食物和行頭花費越來越高！週六台北一場大型野餐活動吸引超過2萬人參加，有人帶了50顆生蠔，還有人準備野餐「天幕」，擺設的「餐盤、茶飲、杯組」和食物加起來，甚至有些超過萬元，還有業者看準商機推出提籃餐點，吸引不少女性客群買單。2016/04/23 18:21 -
好累喔！萌經濟發酵 蛋黃哥PK史努比
「蛋黃哥」展覽才剛結束，速食業者馬上再推聯名活動，加價推出全套3款「蛋黃哥陶瓷餐盤組」；另外還有超商業者推出新一波集點活動，打出擄獲不少男女老少的史努比，有變色大杯碗、真空保溫罐、夜燈、大毛巾等商品，兩家業者都選在明(9日)天推出活動，希望再掀起一股療癒風。2016/03/08 16:52 -
紙餐盤「螢光增白劑」 大創、city super均出包
食藥署公佈最新的食品容器抽驗報告，其中大創百貨和百貨超市city super，販售的紙餐盤都被驗出有不得檢出的「螢光增白劑」，業者為了賣相好看在再生紙製作的紙餐盤，加了螢光增白劑來漂白，另外被點名的還有宜得利家居販售的運動水壺，耐熱度不夠與產品標示不符，目前問題產品均已經下架，消費者可以憑發票退換貨。2016/01/21 17:12 -
外帶杯增「對話框」 連鎖咖啡店闢新哏搶客
餐飲業要增加客源，拚的是不一樣的服務！有速食業者賣咖啡為了增加和消費者互動，在咖啡外帶杯上做文章，增加對話框設計直接挑戰另一家知名咖啡品牌，店員在外帶杯上寫字畫畫的互動。還有甜甜圈品牌也改變原本的排隊點餐模式，將逐漸改成自助式，讓消費者自己拿餐盤，挑想吃的口味減少等待的時間。2016/01/05 19:28 -
民宿截水！管線末端仁愛國小 天天搶水
南投仁愛國小學生天天過著搶水的日子，因為學校位處管線末端，只要水管發生斷裂就沒水，另外是和清境民宿共用管線，遇到旅遊旺季或是連續假期，民宿用水量大學校也會缺水，學生吃飯的餐盤常常好幾天洗一次，住宿學生沒水洗澡還要跟附近民宅借浴室。2015/12/14 13:23 -
速食店推銷點心麵 趁人不注意抽發票
高雄市火車站最近出現一名男子，手拿一包點心麵問民眾要不要試吃，一旦點頭，他就會跟你索取費用，不只這樣他還到速食店裡面閒晃，看到餐盤上的發票，不管有沒有人的直接抽走，有民眾當時還在用餐，發票放在桌面就直接被他拿走，直呼真是沒禮貌！附近店家飽受困擾趕了又趕，只要人多還是繼續出現。2015/12/14 11:36 -
陸大學Kitty粉紅餐廳 賣萌搶學生客
大學裡的校園餐廳，除了拚菜色口味跟價錢外還能怎麼吸引學生？大陸浙江工商大學把學生餐廳改造成Kitty餐廳，不只裝潢，包括餐盤和大媽們的圍裙都是粉嫩嫩，校方表示，因為學生男女比例3比7，女學生是多數，因此打造充滿少女心的餐廳，不過現在也有人質疑這麼做是否有侵權的問題。2015/12/11 13:44 -
陽傘蚊帳阻隔病媒蚊 放心享受戶外悠閒
秋高氣爽適合戶外活動，但也得提防蚊蟲叮咬，日本最近就推出與陽傘結合的蚊帳，組裝簡單又能有效阻隔蚊子進入，另外還有一款杯套用手指勾住後不會掉落，可以一隻手同時拿餐盤與飲料，讓你在戶外烤肉用餐時吃得更輕鬆方便。2015/10/07 19:28 -
出錯？中秋人潮多 免洗餐盤同價卻不同量
中秋節美式賣場湧入人潮，採買生鮮烤肉食材，本來賣場會附上一包冰塊保鮮，因為是免費，不少人都會多拿幾包，尤其這幾天肉類跟海鮮供貨量大，冰塊需求量多，製冰機日夜操作，結果壞了，又遇上連續假期，廠商休息，生鮮食材買了，沒有冰塊保鮮，頻頻讓消費者抱怨，另外，有民眾要購買免洗餐盤，結果發現包裝上標示125個198元，但架上卻出現五種不同的數量，其中最多的和最少的差了將近四分之一。2015/09/27 18:53 -
「餐盤置中、白酒1.5分滿」 飯店擺桌賽眉角多
婚宴市場競爭，有些「好日子」新人搶著結婚，而飯店婚宴廳經常是中午3到4點才結束，晚上又有一場喜宴，甚至6點多就有賓客陸續進場，為了不影響晚上的喜宴，飯店員工必須縮短擺桌時間。但如何拚速度又兼顧擺盤，有飯店舉辦員工「擺桌」競賽，要讓他們從不斷被壓縮的時間中，挑出平常容易忽略的細節。2015/09/17 17:39
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