環保意識抬頭，有不少餐具製造商，不再製造一般的紙盤或是塑膠杯，改用可食用、對環境影響較小的材料做成綠色餐具。各種你想不到的原料，通通都成為發明家的靈感。
你有想過，台灣之光珍珠奶茶裡的珍珠，可以變成餐具嗎？做珍珠的食材木薯粉，跟水等其他原料攪混成泥狀後，接著入機器定型，就能變成環保餐具！
CNN記者：「製造商表示，這個餐具是百分百自然且可自我分解的，裝水在室溫，下一星期後會溶解，不留下任何廢棄物！」
泰國的環保餐具商腦筋動得快，木薯粉可以吃，拿來做餐具很安全，但如果能廢物利用，那對環境會更友善！
泰國環保餐具廠商：「我們用廢棄的竹筷，我們把這些竹子清理乾淨，這些竹子纖維能幫助產品變得更強壯更堅固！」
過舊的竹筷被淘汰後，成為廠商的製造來源，預估明年就可以正式生產。
泰國環保餐具廠商：「我們喜歡這些材質，這是我們不放棄的原因，我們相信我們能找出介於成本跟技術的材質！」
接棒的女兒去潛水時，發現海岸邊的塑膠垃圾好多，而且碰上傳統節日，垃圾量更可怕！
CNN記者：「11月泰國的水燈節，民眾會在河面擺放供品，傳統上會用香蕉葉，現在則逐漸多採用塑膠或泡沫塑膠。」
於是廠商改用木薯或其他環保材料，做成水燈節放供品的擺盤，有的還弄成精緻的蓮花造型，讓對水神的敬意也能很環保。
環保能源公司CEOUhlig：「我們把廢棄物變成乾淨能源，用來加熱或是冷卻，我們現在做的事情是，要來測試北加州的廢棄物，像是堅果的外殼，來替這整棟建築物發電！」
另外一間來自德國的新創企業，同樣也很有環保概念，他們也是找上不要的食材，像是堅果的外殼來幫助發電。
一噸杏仁的外殼，竟然可以供應70戶美國家庭的一天的電力，而60磅重的杏仁外殼，則是可以幫你把電動車充飽飽，而他們試了150種廢棄物，效果最棒的就是食物的殘渣！
環保能源公司行銷經理Mros：「洛杉磯有很多(環境)問題，像是交通引發的空氣品質，Entrade能夠善用廢棄物，把它變成電力！」
洛杉磯人多交通繁雜空氣品質差，但也因此所產生的食物殘渣也多，環保企業因此選擇這裡來進行廢渣實驗，期盼能把原本沒什麼作用的廢棄物，發揮到淋漓盡致。
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