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24歲廚王 苦練2個月奪「清燉組」冠軍
第8屆台北牛肉麵節冠軍出爐，清燉組第1名得主年紀才24歲，以「中西合併」的口味，成功打敗眾家好手，他也是晶華酒店的主廚，另外，創意米食組也是由晶華酒店的廚師拿下第1名，同一個飯店集團拿下雙料冠軍，這引發有人質疑比賽其中1位評審是晶華集團的總主廚黃來發，有失公平性，面對爭議，黃來發澄清評審決議是採多數決，他1個人是無法左右比賽成績的。2012/12/03 13:05 -
〈獨家〉松機「飯店圈」成形！ 搶白領陸客、日本客
台北知名的「飯店圈」，包括信義區的五星飯店區，和大陸團客集中的西門町旅店圈，而隨著松山機場飛國際線，帶來不少大陸商務客和日本客，沿著機場捷運一帶，南京東路商圈成為新興的飯店熱區，在大陸知名的台商連鎖飯店集團，就到這裡來開飯店，不同於一般商務酒店，裝潢走時尚設計風格，要力拚國際觀光客。2012/11/01 19:13 -
〈獨家〉「力霸、來來」百貨全凋零 西門町拚旅店
去年底到今年初，五星級飯店副牌和飯店集團紛紛搶進西門町，台北知名夜店設計團隊，也揮軍進駐，引進新潮設計概念，樓上住房、樓下就是夜店，瞄準的就是西門町的觀光客市場；就連30年前叱吒一方的「力霸百貨」，在10多年前歇業後，空間一直閒置，傳出背後金主也準備將它改裝成飯店，過去以「百貨」風行聚集的西門，現在飯店旅館搶進，拚觀光財。2012/05/04 19:27 -
熱血飯店CEO沈方正 情定大飯店25年
最近不少夢幻工作打著「高享受高報酬」，吸引不少人的目光，一個管理全球14家飯店的CEO，這職稱的「夢幻度」聽起來想必羨煞不少人，今天「看板人物」老爺酒店集團執行長沈方正。這個熱血的五年級生要告訴你，CEO可沒那麼好當，除了飯店巡視，連基層員工要離職，他都得一手包，投入飯店25年，維持熱情不減的秘訣是什麼？情定大飯店幕後又有那些大小故事，聽他娓娓道來。2012/03/25 13:01 -
〈獨家〉祕密來台！日飯店社長 開幕前「大體檢」
號稱日本最大的連鎖飯店集團，為了在台開幕，上週才大規模徵才，就在飯店緊鑼密鼓趕工時，我們捕捉到日本社長祕密來台巡工地，要在飯店曝光前「大體檢」，規格全得比照日本總公司；不怕燒錢，是因為飯店背後有投資金主，是在中山北路有好幾塊地的建設公司，其實太子、麗寶等建商，也紛紛搶進投資飯店市場，儼然已經是一股風潮。2012/03/16 19:31 -
【島嶼爭霸戰】旅客回流！ 普吉拚觀光「泰求台味」
享受島嶼陽光海灘，一向是台灣民眾旅遊熱門選項，也因此市場競爭格外激烈！TVBS今天起推出【島嶼爭霸戰】系列報導，首先來看的是曾因南亞海嘯，旅遊業受重創的泰國普吉島，隨著近年遊客回流，剛收購國際飯店集團的台灣品牌，也看好這龐大商機，踏上普吉島建Villa，他們選擇台灣人熟悉、西方人覺得新奇的東方風，希望從超過百家的觀光飯店突圍；此外，另一家國際渡假村集團則調整體服務內容，爭取台灣觀光客，例如以酸辣口感著稱的泰國菜，在這裡出現了比較清爽的台灣版。2012/03/15 19:42 -
〈獨家〉「頭等艙房」落西門町 搶背包客財
年前五星級飯店副牌才大動作進駐西門町，現在又有飯店集團搶進，特別設計成「頭等艙」，走在飯店走道中就像在空橋裡，進到房間後，還看得到頭等艙的飛機座椅，砸重金玩噱頭，主要就是因為西門町幾乎是港澳、日韓背包客必到景點，業者要搶卡位，即使只能買下老建築的1、2層樓，也要改裝成飯店或商旅。2012/03/03 19:17 -
飯店宣傳窗戶隔音 實彈射擊惹爭議
有大陸連鎖飯店集團，為了證明自家窗戶玻璃的隔音和防彈，比其他同業更好，竟然取下玻璃，進行了實彈射擊的實驗，而且還宣稱槍桿子會說話，非常高調，影片登到網路上之後，引起不少爭議。2011/10/27 11:21 -
〈獨家〉被矮化？申請貴賓卡 台灣成大陸一省
由世界知名的洲際飯店集團所經營的高雄義大皇冠酒店，被民眾投訴，申請世界通用的貴賓卡，獲得的英文回函卻被矮化，因為回函上，台灣變成了大陸的一省，賴小姐收到這張貴賓卡後，一點都不想用；對照卡片申請書上寫得「尊享優越禮遇」，讓她覺得很諷刺。2011/06/29 19:06 -
中價旅館大戰！ 五星級vs.老旅社搶客
在台北市火車站西門町附近的舊商圈，有很多是3、40年的老旅社、老大樓，不過最近幾年開始吹起改裝風，原來是有飯店集團，看準這些旅社位於觀光區，交通又很便利，於是承租後舊瓶裝新酒，請來創意團隊，推出時尚風格的平價旅館，鎖定城市觀光的背包客，不僅原本清淡的生意，住房率都飆高近9成，現在連五星飯店也搶食這個平價旅館大餅，分店一家接著一家的開。2011/03/09 19:16 -
五星名菜99元俗賣，業者？
知名五星級飯店也打出百元特惠菜，只要民眾上網下載優惠券，就可以憑卷用99元，來品嘗原價2、3百元的美食，每天菜色都不同，飯店集團全台有7家聯手出擊，業者坦言，要鎖定影響力龐大的網友，現在美食網站很多，只要在網路上有推薦，馬上業績翻兩翻。2010/07/19 16:21 -
〈獨家〉99元俗賣五星名菜 搶「網路名嘴」票
知名五星級飯店也打出百元特惠菜，只要民眾上網下載優惠券，就可以憑卷用99元，來品嘗原價2、3百元的美食，每天菜色都不同，飯店集團全台有7家聯手出擊，業者坦言，要鎖定影響力龐大的網友，現在美食網站很多，只要在網路上有推薦，馬上業績翻兩翻。2010/07/18 19:19 -
飯店單點熱炒菜每道100元，業者？
眼見景氣回溫，各大飯店紛紛推出餐飲促銷，要吸引客人上門，連鎖飯店集團這回，把4、500元的菜色，調整為原來2/3的份量，推出100道熱炒任你選，每道100元，至於港點則是「均一價」，每道66元，希望吸引客人也能在平日上門消費。2010/06/14 15:21 -
〈獨家〉飯店單點「均一價」 熱炒菜每道100元
眼見景氣回溫，各大飯店紛紛推出餐飲促銷，要吸引客人上門，連鎖飯店集團這回，把4、500元的菜色，調整為原來2/3的份量，推出100道熱炒任你選，每道100元，至於港點則是「均一價」，每道66元，希望吸引客人也能在平日上門消費。2010/06/12 19:09 -
初一吉時 星首家賭城渡假村開張
新加坡開放執照後，第一家賭城渡假村，將在虎年大年初一正式營業，而且特別選了香港話裡的吉時，中午12點18分對外開門；這家由馬來西亞知名飯店集團，投資興建的大型賭場，走的是美式風格，而渡假村內的環球影城，儘管3月才要營業，為了配合賭場開放，也在過年期間的晚上開放園內的餐廳一週，準備要過年期間大撈一筆。2010/02/12 18:53 -
【泰不一樣】「五行合一」飯店 營造泰式幸福感
曼谷的飯店市場，已經進入高度飽和，國際飯店集團決定從明年開始，要往泰國以外的地區尋找新商機；而曼谷本土旅館業則忙著進行卡位戰，一家家有特色的設計飯店，在曼谷陸續開張，其中有一家飯店，以東方「五行合一」為概念，要與西方精品飯店做區隔，記者羅樹明、林佳璇來自曼谷的報導。2009/11/11 22:29 -
雷曼兄弟倒 宜蘭五星飯店蓋一半
宜蘭有兩家規劃中的五星級飯店，現在因為不景氣而相繼停擺，一家是國賓飯店集團在南澳投資的渡假園區，規劃了3年，遇上不景氣，打算撤案；另外一家是三星鄉唯一的五星級飯店，投資者之一「雷曼兄弟」倒閉，導致在台灣的債權要找人承接，才能再開工。2008/12/08 18:24 -
豪華帆船飯店 明年底日月潭現身
繼涵碧樓之後，日月潭又將出現國際級觀光飯店，耗資20億興建的六星級帆船飯店日月行館，今天正式動土，地下3層、地上11層的建築，將設置92間客房，明年此刻硬體就能全部完工，最快後年初正式營運，業者還找來日本飯店集團合作，希望加強經營服務面，吸引日月潭頂級消費客群。2007/10/12 18:21 -
飯店流血價1980便宜入住，業者？
面對大陸平價飯店集團，打算以低於千元以下的價格登台，國內飯店業者也想到一套因應之道，許多業者彼此相互結盟，不但以集體行銷的策略來壓低成本，同時還推出，夜間11點以後入住只要1980元的價格，吸引商務人士的青睞。2007/10/05 17:00 -
對岸平價飯店登台 國內業者自救
面對大陸平價飯店集團，打算以低於千元以下的價格登台，國內飯店業者也想到一套因應之道，許多業者彼此相互結盟，不但以集體行銷的策略來壓低成本，同時還推出，夜間11點以後入住只要1980元的價格，吸引商務人士的青睞。2007/10/04 19:12 -
含金湯匙長大！ 希爾頓富裕豪門
因為犯罪入獄，芭莉絲最近再度成為鎂光燈的焦點，美國媒體對她相當有興趣，不僅僅她是一個藝人，最重要的是，她是出身於美國豪門世家，事業版圖遍佈全球的「希爾頓」飯店集團，這個家族，從芭莉絲的祖父，就開始富裕。2007/06/28 22:13 -
張震走秀 駕駛法拉利跑車壓軸
今天晚上在台北市東區，有場義大利休閒品牌服裝秀，請來代言人張震駕駛名貴跑車進場走秀，福華飯店集團第四代小公主廖浩均首度曝光，稚嫩帶點小女人的味道，相當可愛。2007/03/27 23:22 -
五星飯店為家 凱悅總裁住處揭密
有沒有想過，五星級飯店總裁，在飯店裡住的房間，會有多豪華？大陸媒體最近專訪了凱悅國際飯店集團，中國區總裁戴毅，最有看頭的地方，就是讓外界第一次有機會，進到他位在上海，金茂大廈84樓的豪華住處，一探究竟，透過鏡頭帶您一起去開開眼界。2006/10/30 22:42 -
芭莉絲訪墨推銷香水 展現超人氣
話題不斷的希爾頓飯店集團繼承人芭莉絲，就算負面消息滿天飛，聲勢還是如日中天，她昨天前往墨西哥，宣傳自創品牌的香水，結果大受歡迎，展現超人氣，芭莉絲還興奮地充當模特兒，搔首弄姿推銷自家香水。2005/03/18 11:59 -
希爾頓千金又被踢爆 炒飯太大聲
希爾頓飯店集團的美女繼承人「芭莉絲」又爆出八卦！繼她和前男友的性愛影帶公開流傳之後，這次她和新男友跑到加勒比海度假，結果一夜春宵發出的聲音太大，被隔壁房客一怒之下向飯店反映，「芭莉絲」只好悻悻然退房。2005/03/05 18:02
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