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【島嶼爭霸戰】旅客回流! 普吉拚觀光「泰求台味」

泰國 報導
發佈時間:2012/03/15 19:42
最後更新時間:2016/05/16 15:06

享受島嶼陽光海灘,一向是台灣民眾旅遊熱門選項,也因此市場競爭格外激烈!TVBS今天起推出【島嶼爭霸戰】系列報導,首先來看的是曾因南亞海嘯,旅遊業受重創的泰國普吉島,隨著近年遊客回流,剛收購國際飯店集團的台灣品牌,也看好這龐大商機,踏上普吉島建Villa,他們選擇台灣人熟悉、西方人覺得新奇的東方風,希望從超過百家的觀光飯店突圍;此外,另一家國際渡假村集團則調整體服務內容,爭取台灣觀光客,例如以酸辣口感著稱的泰國菜,在這裡出現了比較清爽的台灣版。

搭配紅蘿蔔絲,鮮豔的涼拌青木瓜,光看就又酸又辣,但泰國渡假村要吸引「台灣人的胃」,辣椒、蒜頭配方有玄機。國際渡假村主廚Ravindra:「我們的菜色減少20%到30%的辣度,一般中國台灣我們認為,亞洲人不喜歡太鹹(重口味),所以要在菜增加鹹度,我們不會這麼做。」

特別減辣、減鹹,烤魚只放剛摘下的香料葉提味,走進有各國料理的自助餐廳,身在泰國,還是能看到清爽的汆燙蘆筍。

不過除了味道「改變」,想抓住年破35萬人次的赴泰台灣客,當地觀光業者要在「泰國」拚台味。TVBS記者吳亭儀:「看好普吉島的觀光市場,台灣(飯店)品牌要用得天獨厚的環境,還有台灣精神,跟沿岸破百家的飯店競爭。」

正緊鑼密鼓趕工的新飯店,頭一遭公開曝光,除了就像泡在空中的專屬露天泳池,獨棟Villa往裡頭走,還有驚喜。國際飯店集團總經理Brice borin:「所以你可以看到,我們用了非常漂亮的中國、日本(東方風)的遮簾。」

達到隱蔽效果,自然風照樣能從手工竹編門吹進來,檯燈座用特殊木材磨成大理石紋理,再以細竹當支架,房裡再擺上仿百年前設計的古董花瓶。Brice borin:「設計想給人歷久彌新的感覺,即使20年後,你走進了這些(Villa)房間,你看到還是為他們驚豔。」

打開古樸木櫃,摩登冰箱馬上映入眼廉,要讓台灣人看到熟悉的東方味,讓西方旅客覺得新奇,普吉島在南亞海嘯後衰退的市場,近幾年重新加溫,使得國際連鎖渡假村、飯店集團,紛紛搶攻「台灣」市場。

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#普吉島

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