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和牛放到過期！中市府卯起來稽查餐廳 「這間」限期改善
日前台中的和牛燒肉店「和牛EMPEROR」、「御帝和牛燒肉」爆出囤放過期牛肉，分別遭台中市政府開罰144萬、192萬，並移送台中地檢署偵辦。台中市食品藥物安全處啟動「和牛燒肉餐廳專案」，首波預計稽查20家餐廳業者，會同消保官前往4家知名和牛餐廳，稽查結果均有「投保產品責任險」且「未發現逾期食材」，僅「樂軒和牛專門店」則是有缺失需限期改善，後續將持續執行專案稽查。2024/04/27 15:11 -
獨／玖壹壹等他展店！陳布朗爆居酒屋「狂燒百萬」 親揭重整內幕
嘻哈歌手陳布朗曾組團「大囍門」，奪下2010年金曲獎最佳演唱組合後，雖然團員各奔東西，但他也沒閒著，除持續推出音樂作品，14年前跨足餐飲，在大安區開設「一氣」海鮮燒烤居酒屋，生意有聲有色，就連本土天團「玖壹壹」也要他到台中開分店。近來他砸上百萬進行店內重整，甚至調降價格、推出平價菜單，全和他前陣子赴日度假兼取經有關。2024/04/27 13:36 -
寶林案再增1死！40歲緯創馬籍工程師裝葉克膜搶救 宣告不治
寶林茶室食品中毒案累積通報35人，其中2人死亡、4名重症還在加護病房治療，日前其中一名重症患者已經完成換肝手術，且意識恢復，不過今（27）日衛福部次長王必勝表示，新增1名重症患者不幸病逝，該患者為在緯創任職的40歲馬來西亞籍李姓工程師。2024/04/27 12:39 -
全球「最臭食物」排名出爐！台灣臭豆腐輸慘 冠軍竟臭20倍
世界各地有很多不同種類的食物，以不同的製法及調味帶出當地的特色。當中有不少食物受本地人喜愛，但對外地人來說就會非常衝擊。最近有專家就列出的全世界最臭的食品排名，當中臭豆腐亦有上榜但只排第十位。而第一位竟然比臭豆腐臭近20倍？！2024/04/27 11:08 -
江欣樺營養師領軍 前往美國波士頓發表TW01益生菌
健康意識抬頭，日常保健成為生活中重要的一環，有品牌以台灣人飲食習慣為基礎，研發保健食品，金馬影帝吳慷仁也現身分享體驗心得。2024/04/27 09:00 -
以為黑松露！他吃2顆「佈滿黑點水餃」腹痛衝急診 超商回應了
近期食安頻出狀況，就連超商的食品也出事，有名民眾在23日中午至超商買了兩盒微波水餃，沒想到打開來看見水餃佈滿黑點，以為是新口味黑松露，便吃了兩顆，下午便出現腹痛、噁心情形。2024/04/27 08:01 -
台灣獨有玩法？好市多美牛見「台日1差異」像開盲盒 曝最賺錢的秘密
美式量販店巨擘好市多（Costco）小至零食餅乾、大至家電等商品應有盡有，其中生鮮食品的牛肉更是廣受會員喜愛， 不過就有網友發現日本好市多販售美牛，會把邊角料分裝另外賣，而台灣卻會藏在盒底售出，掀起消費者熱議，更有人諷刺怪不得台灣是好市多全球最賺錢的分公司。2024/04/26 14:34 -
超大肉排漢堡、麻辣珍奶 掀起韓飲食界話題
南韓年輕世代消費者，不同於以往重視cp值，更重視購買過程帶來的樂趣。最近在南韓推出了許多新奇食品，像是超巨大肉排漢堡，和麻辣口味的珍珠奶茶，都立刻引起話題，來自TVBS新聞合作夥伴-YonhapnewsTV的報導。2024/04/26 13:02 -
減肥全做錯了！「戒澱粉」越減越肥 4大NG方法變更胖
關於減肥時常見的錯誤行為和習慣，這些行為可能導致體重控制失敗甚至變胖。例如，過度依賴低脂食品、單一食物減肥、長期戒澱粉、睡眠不足、以及攝取過多的高度加工食品等，這些行為會影響身體的代謝功能和荷爾蒙平衡，從而阻礙減重效果。了解這些減肥雷點有助於避免這些陷阱，並採取更健康有效的體重管理！2024/04/25 14:20 -
骨骼健康這樣吃！網推10大高鈣食物 「它」竟補鈣又捕鐵
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月內「高鈣食物」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的高鈣食物聲量排行。2024/04/25 11:28 -
黃偉哲行銷台南產品 新加玻秀國旗蘭花吸睛
新加坡食品展23日登場，為了炒熱台南四百活動，台南市長黃偉哲也親自帶隊參加，把在地的水果、海鮮及食品，共50幾項產品帶到國外，尤其開幕時還展示一盆台南後壁蘭花，以及六甲的火鶴花，更是讓對方官員嘖嘖稱奇。2024/04/24 23:14 -
恐怖！ 鳳山溪遭染成血紅色 追出保健食品廠偷排廢水
高雄鳳山溪屢遭附近工廠偷排廢水，光是去年到現在已經抓到63家業者非法排放，最近更出現溪水直接被染成血紅色的誇張景象，環保局追查發現，是一家保健食品廠在清洗器具時，將染到紅色色素的汙水排入水溝中，依法最重可罰300萬。2024/04/24 14:08 -
高雄驚見「血色水溝」 元凶竟是保健食品公司
高雄市環保局昨（23）日針對鳳山區溪水污染管制區加強稽巡查，於鳳仁路巷弄內一處水溝發現異狀，只見水溝內一波波血紅色廢水被排出，畫面驚悚。環保局人員循線往上游查察，查獲一家膠囊保健食品工廠，因該工廠未妥善處理製程廢水就擅自排放，遭依違反水污法第30條規定依法告發，裁處3萬至300萬元罰鍰。2024/04/24 09:52 -
推動綠色飲食風潮 打造燕麥創意料理饗宴
世界地球日於每年4月22日登場，食品業者為傳達綠色飲食理念，與主廚共同打造穀物創意料理，邀請全民共同響應，以行動減少碳排量。2024/04/23 12:38 -
全聯「美味堂」都是誰在買？內行曝1族群最愛：CP值超高
全聯福利中心售賣各式各樣的生活百貨、加上食材種類繁多，是不少婆媽的最愛。近日，就有網友好奇問全聯自有熟食品牌「美味堂」都是誰在買？貼文PO出後，引起網友的熱烈討論。2024/04/22 10:10 -
哈日族注意！賞味期限、消費期限這樣分 「這類食品」要當心
台灣人熱愛赴日旅遊，不少壯世代族群也經常帶日本食品作為伴手禮。然而許多人會對日本食品包裝上標示感到困惑，常將「賞味期限」誤認成「有效期限」一旦超過就認為食品已經變質而丟棄。事實上，只要保存方式得當，未曝曬在高溫潮濕環境中，且超過時間不久，食品仍然可以安心食用。2024/04/21 12:56 -
小林紅麴「再驗出2異物」！不只軟毛青黴酸 釀5死、240人送醫
日本小林製藥的紅麴保健食品出意外，許多民眾在食用了該食品後，出現腎臟疾病等情況，截至18日止已造成5死、240人就醫。而日本厚生勞動省19日就指出，在紅麴原料樣品中驗出了除了之前檢出的「軟毛青黴酸（暫譯，Puberulic acid）」以外的2種異物，並且有問題的批次集中於去年6到8月製造。2024/04/21 12:20 -
不斷更新／不只軟毛青黴酸 小林製藥紅麴原料再驗出2異物
小林製藥販售的紅麴保健食品出包，導致多人出現腎臟疾病症狀。截至3月31日為止，已有5名曾服用紅麴保健品的消費者死亡，至少157人住院，其中多人一度需要洗腎。小林製藥於今年1月中旬就接獲相關通報，卻在超過2個月後才宣布召回商品，使部分消費者質疑動作太慢，再加上他們製作的紅麴，有8成提供給日本與台灣的食品與飲料製造商，部分商業夥伴也怒批小林製藥提供的資訊不充分。以下由《TVBS新聞網》為您整理事件最新情況：2024/04/20 15:27 -
評審也被騙！緬甸茶混充阿里山茶竟獲頭獎 茶行夫妻下場出爐
嘉義縣某高山茶葉公司夫妻涉嫌違法以低價購入上萬台斤緬甸茶葉，並偽裝成阿里山高山茶競賽，獲得「青心烏龍組-優良獎」、「青心烏龍組-頭等獎」、「青心烏龍組-貳等獎」等品級，而由不知情鄉農會包裝為「台灣產高山茶」禮盒，夫妻領回後對外以販售，牟利101萬元。嘉義縣地檢署將夫妻二人以及協助運輸茶葉的黃姓友人依違反食安法等罪嫌提起公訴。2024/04/20 12:32 -
豬排沒熟吃了上吐下瀉 衛生局揪「美麗新影城」7項衛生缺失
有網友爆料，到在美麗新影城大直館疑似吃到沒熟的豬排，出現上吐下瀉的症狀，對此，北市衛生局今（20）日說明，4月16日曾經稽查該商家，查獲食品作業區出風口不潔、冷凍櫃邊框不潔及結霜、砧板及其下方器皿不潔等7項缺失，要求業者要在4月23日前改正，屆時也將不定期複查，如不符規定可處6萬元以上2億元以下罰鍰。2024/04/20 11:46 -
王品、八方食物中毒頻傳 勞動部「1規定」成禍首？監委要查了
近日食安議題引發關注，有民眾向監察院陳情，勞動部過去修正報考中餐或西餐烹調技術士技能檢定規範，取消應先取得衛生講習時數後才可報考規定，恐影響食品衛生安全。對此，監察院表示，監委田秋堇、蔡崇義深感關切，已申請自動調查。2024/04/20 11:27 -
邱泰源任衛福部長！醫界提3大問題急需解決 盼多傾聽溝通
準總統賴清德520後新內閣名單陸續公布，衛福部長今（19）日確認將由邱泰源接任，新光醫院副院長、台灣醫務管理學會理事長洪子仁表示，疫情後的醫界有三大問題急需解決，包含食品安全問題、社會安全網漏洞、健保改革，如何貫徹國家政策、要讓醫療機構能持續提供良好的服務品質給民眾，不僅要跟醫界溝通，同時也得協調民眾與公民團體的意見，有賴新任部長良好溝通能力、傾聽能力及高EQ(情商)在不同的利害關係人間居中協調。2024/04/19 10:59 -
客控速食店疑賣「過期食品」！緊急全面停售 衛生局稽查結果出爐
連鎖速食店拿坡里的高雄市大寮區分店，日前民眾反映買到已過期2週的乳酪蛋糕。對此，業者澄清並無食安問題，稱是門市員工未按標準貼上標籤，才導致標示不符，並宣布將暫時全面停售乳酪蛋糕。2024/04/18 21:49 -
6億「過期干貝、蝦仁」流市面！消費者全下肚 效期產地造假
食不安心！新北檢調查獲冷凍水產批發商「御宏貿易」負責人陳志新，涉嫌於2019年至2022年間指示員工竄改自中國大陸、中南美洲進口的冷凍蝦仁，以及從日本等國進口的冷凍干貝有效期限，更擅自將原產地標示為台灣，共計6.2億元的大量蝦仁、干貝皆已流入市面，恐已被民眾食用！2024/04/18 14:34 -
必囤！全聯1冷凍即時品「只要38元」 主婦讚：好吃又營養
全聯起初以販售食品乾貨、生活用品為主，後來開始賣起生鮮食品、現烤麵包等，逐步擴大營運規模，分店一間接一間開，重要的是價格便宜，能夠吸引民眾前往消費。近日一名網友買了「1冷凍即時品」自己動手料理，大讚不僅CP值高，還營養又美味。2024/04/17 20:44
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