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初瓦、嚮辣疑食品中毒擴大！103人中招 受害人數創北市5年新高
王品食物中毒案持續擴大！台北市衛生局統計，截至今（10）日，追蹤民眾食用萬華區「初瓦台北西門店」跟「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」供應餐食後至醫院或診所就醫情形，已經累計達到103人陸續發生嘔吐、腹瀉症狀並至醫院就醫；北市衛生局指出，超過百人規模食品中毒案，確實比較少見，可說是雙北近五年來最大規模的案件，所幸目前患者都已返家休養，並未出現嚴重個案。2024/04/10 17:12 -
愛牠就給個名份！汪星人強制登記寵物身份證 出生就醫皆可溯源
家中的毛小孩有「身分證」嗎？農業部推出的「寵物身分證」今（10）日正式上線，目前針對家中有飼養犬隻的飼主都要強制登記，其他寵物則採自願制，結合晶片登記，未來飼主在任何地方就醫、購買食品等，都可以透過線上的身分證登記查詢，更加便捷。2024/04/10 11:46 -
清水鍋黑黑的！陸海底撈「筷子戳出黃泥」 老饕崩潰：不敢再愛
知名火鍋店海底撈，以服務親切、湯頭多樣打響名號，還提供各式特殊服務，吸引大批民眾排隊用餐。然而，中國大陸一名網友日前爆料，在海底撈吃飯時，竟在清水鍋裡戳出「陳年黃泥」，服務員視而不見態度，讓他直呼不敢再光顧。2024/04/10 11:14 -
「叼菸惡男」是食品富二代！ 疑帶新歡買早餐 遭起底「曾涉毒、開傳播公司」
續追情侶潑油案，男子疑似帶新歡買早餐，埋下殺機，女友找乾哥哥持槍威脅，隨後朝男友潑油縱火，警方追查，遭縱火的男子，是上個月撞死矽品工程師的駕駛，當時死者家屬數度落淚，認為駕駛行徑太誇張，不到一個月，男駕駛遭到女友潑油縱火。2024/04/09 19:58 -
新手毛爸媽看過來！寵物食品營養指南 4種常見類型一次搞懂
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「寵物食品」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的寵物食品類型排行。2024/04/09 13:50 -
頂呱呱漢堡紙盒出包！醋酸溶出上千ppm 邊境全數退運銷毀
食藥署今（9）日公布邊境檢驗不合格名單，當中發現知名速食品牌頂呱呱所使用的漢堡紙盒，是從大陸進口的，且沒有通過溶出試驗，蒸發殘渣超標近37倍，共57.6公斤全數退運或銷毀。2024/04/09 12:09 -
強震遊客沒來 花蓮店家自發性免費送「即食品」
強震後，打亂花蓮的觀光旅遊，許多遊客取消行程，也使得許多提早備料的店家，雖然等不到消費者，不過有些名產店，卻自發性張貼告示，讓一些即期商品，像是手工現做麻糬，全都免費提供，不論災民或者任何人，都可以拿取，甚至也有人感謝搜救隊，送了三千包即食包，到第一線。2024/04/08 13:06 -
寶林茶室中毒3重症「意識恢復」！加護病房仍1人深度昏迷
台北市信義A13百貨裡的餐廳「寶林茶室」食品中毒累計34例通報，共4重症在加護病房治療，不過今（7）日有好消息，疾管署證實，4重症患者已有3人恢復意識，但另1人持續昏迷。台北市衛生局進一步表示，3例恢復意識代表腦部受損較小，仍可能要評估是否換肝，其中1名安裝葉克膜需求有降，也在評估移除；至於昏迷中案例體內毒素有降，但是中毒較深？或者中樞神經、腦部有狀況，目前還不清楚。2024/04/07 22:12 -
寶林茶室廚師遭指「傷寒瑪麗」 毒物科醫師解析曝可能性
寶林茶室食品中毒案目前累計34例通報，而代班越籍廚師手部和糞便都有驗出邦克列酸，就有醫師推測可能是罕見共生體，甚至是傷寒瑪麗，不過，北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌表示，過去沒有過這種由人體帶原的狀況，廚師處理有毒素的食材，留在手部後沒有清洗乾淨而攝入體內，是比較合理的解釋，但整起案情仍待進一步釐清。2024/04/07 17:25 -
超級加工食品致癌又吃了鬱卒！ 美名醫：別吃唸不出名字的東西
超級加工食品（ultra-processed food, UPF）充斥現代人的生活，一不注意就可能吃下肚，一篇發表在英國醫學期刊（The BMJ）的報告指出，超級加工食品與多達32種健康問題「直接相關」，包括癌症、心血管疾病、糖尿病等，美國知名醫生奧茲醫生（Dr. Oz）與克利夫蘭診所醫生羅伊森（Michael Roizen）指出，許多超級加工食品可能含有乳化劑、其他難以消化的添加物，將損害對健康有益的腸道細菌，並使致病的細菌大量繁殖。2024/04/07 08:00 -
冰箱剩菜「吃成中期胃癌」！28歲女脹氣吐血 陸醫列4警訊
無論是出於省錢考量、還是不浪費的美德，相信絕大多數人都有將吃不完的飯菜收進冰箱、稍晚再加熱食用的經驗；中國大陸一名28歲女子因為長期吃剩菜、過期食品，導致胃部受到重創，該吐血送醫時才查出已是胃癌中期，感到悔不當初。2024/04/06 13:12 -
最營養水果！研究：每天吃1酪梨「有效延壽」 但4種人不宜多吃
酪梨富含營養又有飽足感，被金式世界紀錄封為「最營養的水果」，也被稱作「窮人奶油」；近日一項研究發現，每天食用一顆酪梨，能顯著改善飲食品質，增加營養攝取量，降低罹患慢性病風險，達到延長壽命功效。2024/04/05 10:00 -
蘇丹紅風暴重創業績！愛雅麻辣鍋找「大咖天王」助陣喊：內心忐忑
女星愛雅創辦食品品牌「愛雅辣喲」營收亮眼，她近日攜手新加坡喜劇天王李國煌，進行一場意外驚喜直播活動，過程中李國煌發揮喜劇長才，讓愛雅現場笑開懷。兩人還一同享用18香辣鍋，不僅美味，更驚為天人，紛紛表示要把這道美食帶去新馬，成為當地人家中的必備品。同時他也在過程中傳授不少直播技巧與台語，讓愛雅笑說用一盒18香辣鍋，可以學到這麼多東西，這個學費也太便宜 ，根本賺翻了。2024/04/04 07:00 -
此小林非彼小林！紅麴風波5死 「小林製菓」喊冤：完全無關
日本「小林製藥」生產的紅麴原料引發風波，有多名消費者在服用小林製藥的紅麴保健食品後出現異常症狀，根據日本厚生勞動省，截至2日已經有5名疑似死亡案例，多達177人住院。「小林製藥」的品牌聲譽大受影響，但品牌名稱相似的「小林製菓」也被波及，小林製菓更發出聲明，表示該公司與小林製藥「完全沒有關係」，小林製菓產品中含有的紅麴也並非來自於小林製藥。2024/04/03 18:02 -
「超毒食材」流竄市面！菜市場、賣家全中鏢 驗出苯甲酸
新北市衛生局公布最新食品抽驗結果，共有3件豆干製品、1件美國青蘋果、1件香菜不合格，不合格的食品已流入多家新北市傳統市場。2024/04/03 14:04 -
減肥也能吃保健食品！營養師推「這2種」助攻 喝對飲料還降脂肪
你是否也有這個疑問：減肥時到底能不能吃保健食品？很多人減重常遇到停滯期或無法有效降低體重，營養師指出，適度使用保健食品，可以成為減重過程中的有效幫手。究竟什麼保健食品有助提高身體代謝率？2024/04/03 13:47 -
食慾全沒！超市涼拌腐竹 疑參雜「菸頭」
日前有民眾到連鎖超市，買了涼拌菜腐竹，但吃到一半卻發現疑似「菸頭」的內容物，嚇得他們趕緊向超市反應，並同步通報衛生局，目前同批商品已經下架，等待化驗，超市也發出聲明商品製作過程會穿上防塵衣帽才能進入產線，且全面禁菸，事後會派員到食品廠稽查，民眾有疑慮7天內可以到原門市退換貨。2024/04/02 13:23 -
「粉卷粉」河粉、腸粉常用！ 專家：密封、冷藏保存
持續關心寶林食安風暴，北市府追查，其中一項相關食材是「粉卷粉」，這是一種用來製作越南河粉、涼皮，或是港式腸粉的原料，食品科學系教授就說，粉卷粉開封後要盡快使用完畢，並且密封、冷藏保存，另外還有常見的玉米澱粉、太白粉也是同樣方式，避免高溫潮濕滋生細菌。2024/04/02 13:22 -
日本4月逾2800種食品漲價！森永製菓最高漲幅18%
日本研調機構資料顯示，由於成本上揚，今年4月1日起，全日本將有高達2806種食品價格上漲，森永製菓也上調多款商品的出廠價格，漲幅介於3.3%~18%。2024/04/02 12:59 -
冰箱塞越滿人越窮！曝4招收納術 譚敦慈：保鮮膜勿直接接觸食物
寶林茶室食物中毒事件引發國人重視食物保存議題。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈在《健康2.0》頻道中分享「4招冰箱收納術」，提醒民眾善用收納盒分類醬料、以保鮮盒分裝熟食、謹記食物保存期限、保鮮膜別直接接觸食物，以免溶出塑化劑。2024/04/02 10:25 -
屈臣氏集團新莊頤品吃春酒62人上吐下瀉 雲品發重訊：停業配合調查
食安問題連環爆，知名藥妝店品牌屈臣氏集團在3月26與27日至新莊頤品飯店舉辦春酒活動，前後兩梯次共有2201參加，結果用餐後隔天陸續有人腸胃不適，共9人就醫，而新北市衛生局在3月31日獲報前往稽查，由於出現疑似食品中毒症狀人數已達到停業標準，衛生局要求頤品飯店自4月1日起停業。2024/04/02 09:48 -
喝完「果汁」全身燒傷！拿錯誤灌鹼液 巴西女童內臟腐蝕亡
家中有孩童的家長都會特別注意，將「容易誤食」的食品、飲料擺放在較難拿到的地方，避免發生難以挽回的悲劇；巴西一名女童因不慎喝下高強度鹼液，最終因消化道嚴重灼傷，緊急送醫後仍是不治身亡，令全家人感到悲痛不已。2024/04/02 09:17 -
寶林案未解「4關鍵」待釐清 學者分析病菌恐從國外進入
寶林茶室食物中毒案，毒素源頭仍不明，中央社整理待釐清關鍵，包含尋找產生米酵菌酸的細菌、烹飪過程是否形成適合繁殖環境、細菌為何現蹤台灣與對其他食品影響程度。2024/04/01 22:49 -
米酵菌酸代謝慢 女吃粿條「不適9日」才就醫
今日，4月1日新增的個案當中，43歲的女子3月21日吃了炒粿條，但是症狀持續了九日才就醫。而衛福部次長王必勝建議，輕症患者也要抽血檢驗。因為米酵菌酸沒有解毒劑，代謝比較慢。專家說，米酵菌酸半衰期大概要五日。不過現在也有不少專家表示，米酵菌酸和米無關聯，應該叫椰毒菌酸。2024/04/01 19:22 -
藏壽司疑食物中毒！ 民眾吐腹瀉紅疹急送醫
吃個迴轉壽司竟然疑似食物中毒，日前有4名消費者到中山區藏壽司用餐，三個人餐後發現身體不適，還有人吐兩日無法上班，對此衛生局表示已令其改善，後續不改可處6萬到2億元，食品中毒案不僅一樁，有民眾到中和區百貨的壽司店吃午餐，竟然在餐點裡看到頭髮。2024/04/01 18:48
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