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【Wow這一行】功夫菜！內門總舖師 鍋鏟下道道古早味
高雄內門不僅是宋江源頭，還被人稱為「食神之鄉」，擁有250多名總舖師的內門鄉，幾乎是每5戶就有一家在做辦桌，這裡1年到頭都可以看到路邊搭起棚子，厝邊頭尾相揪來吃美味佳餚的場景，內門師傅更是「下港有名聲」，今天「WOW！這一行」要帶你尋找一位身懷絕技的總舖師，他能「一手拿鍋鏟，一手舞刀棍」，將內門傳承的2大文化，集結一身，料理濃濃的人情味。2012/04/29 21:05 -
〈獨家〉賺外快！辦桌賣「三牲」 總舖師幫料理
雖然清明節剛過，不過傳統習俗，前後10天都能掃墓，尤其對大家族來說，幾乎連續幾個周末都在掃墓，辦桌業者趁機賺外快，幫顧客準備好必備的三牲或五牲祭品，接著民眾只要把祭品拿回餐廳，總舖師幫忙料理，省下不少時間，因此清明節前後，訂單就有4、50組。2012/04/08 19:28 -
趁熱催票「麵包魂」辦桌 「陣頭」祭百萬獎金
電影「陣頭」上映短短2週，票房就突破億元，目前電影已累積68萬觀影人次，電影公司趁熱追擊，祭出百萬獎金，要挑戰百萬觀影人次。預計是在下周三，到時只要持當天進戲院的票根，不限戲院、場次都有機會參加；而為了衝票房，另一部國片「愛的麵包魂」則承諾若電影大賣，將回娘家，也就是拍攝的地點旗山，辦桌擴大慶功。2012/02/09 19:41 -
「素」造新勢力！ 行銷台北「素食」入榜
台北小吃讓許多外國遊客一定要嚐鮮，現在市政府就希望能用「美食」，來向國際行銷台北，還要進一步向聯合國教科文組織申請為「美食之都」，在眾多美食之中，最後入選的是小吃、辦桌和素食，但美食評論家就覺得，實在和「台北」的連結性還不夠強，不過引人注意的，是「素食」首度以黑馬之姿入圍，市府解釋是因為素食料理精緻多樣化，連生魚片、滷肉飯甚至是牛排，都能做成「素菜」，吸引觀光客上門一探究竟。2012/02/06 12:29 -
行銷冠軍牛肉麵 用美牛沾政治味
台灣的牛肉麵要到美國去巡迴辦桌了！曾經奪得2011年台北牛肉麵節冠軍的夜店主廚侯圳生，在新聞局邀請下，即將啟程前往美國推廣牛肉麵，這期間會到華府的雙橡園，谷哥總部等知名的機構和企業，只是這碗台灣麵用的卻是美國牛，在美方強力遊說瘦肉精鬆梆的氣氛下，這碗夜店出身的台灣味美國牛肉麵，多了點政治色彩。2012/02/03 00:17 -
台灣牛肉麵出國去 雙橡園谷歌吃的到
台灣的牛肉麵要到美國去巡迴辦桌了！曾經奪得2011年台北牛肉麵節冠軍的夜店主廚，侯圳生，在新聞局安排下，4日前往美國，進行為期半個月的牛肉麵推廣活動，這期間會到華府的雙橡園、谷歌總部等知名的機構和企業，讓美國人體驗道地台灣味。2012/02/02 19:45 -
辦桌宴親友 疑食物中毒5口送醫
台中潭子一戶游姓人家，大年初五晚間席開2桌，自己下廚宴請親友，到了今天凌晨，一家6口有5個人陸續出現嘔吐、腹瀉等症狀，送醫急救，醫師研判是集體食物中毒，家人懷疑可能是海鮮惹禍，不過共進晚餐的其他親友，都沒有中毒現象，目前台中市衛生局正在調查中毒原因。2012/01/28 12:59 -
初二回娘家 辦桌宴請女婿場面浩大
大年初二回娘家，台中太平一戶張姓人家，每年初二都會席開4、50桌宴請張家子弟，參加的親友總人數超過500人，甚至也從去年5代同堂變成6代齊聚，而台南仁德區的大甲里，特別聯合席開了48桌，回娘家的女婿們，大家一起湊過來，親朋好友吃團圓飯，而大廚們為了應付這麼多的桌數，大陣仗準備食材，一個下午就得準備500多人份的晚餐，場面相當浩大。2012/01/24 15:47 -
真鮮！胞妹訂婚 何曉鳳首吃「辦桌」
在美國受虐的台灣養女何曉鳳，回到台參加妹妹的訂婚儀式，何曉鳳的美國籍男友第一次吃流水席，覺得台灣人非常熱情，至於，他和何曉鳳的好事近了嗎？他則回應有時候會考慮結婚的事，但都沒有結果，再停留一天，初二何曉鳳就會回到美國。2012/01/23 08:29 -
景氣挫！街友暴增吃尾牙 刈包伯加桌
已經連續為街友辦桌25年的刈包伯廖榮吉，今年照例辦桌，儘管景氣下滑，募款只有70多萬，不過朋友們贊助，加上刈包伯自掏腰包100多萬，今年不僅桌數沒減少，還比往年增加100多桌，從小年夜開始，一直到初二，一連4天要辦700桌，甚至現場還不斷加桌，就有街友特地從基隆過來吃辦桌，而已經連續贊助3年的藝人阿雅，今年也首度現身在現場發紅包，還一度因為街友插隊引發混亂。2012/01/21 13:33 -
尾牙辦桌改園遊會！ 街友怨像「要飯」
每年都有的街友尾牙，首度從辦桌改成園遊會，讓街友到攤位自由領菜，今年景氣差，經費只募到7成，但街友卻暴增5千人，也讓今年紅包縮水，5百元現金變成3百元，倒是面對第一次的「領菜式」尾牙，大家拿得頗吃力，不時有人蹲在地上把食物往袋塞，就有街友抱怨覺得像要飯，還是喜歡辦桌。2012/01/11 14:35 -
另類尾牙！建商歲末辦桌 宴請住戶
尾牙季高峰，桃園有建商大手筆犒賞員工，昨晚席開百桌請員工吃好康，還請來郭子乾跟陳漢典主持，現場氣氛相當熱鬧，特別的是，建商好康不只員工享受得到，連買房子的住戶也受邀參加，形成買房子跟賣房子的，同坐一桌的奇妙景象。2012/01/07 11:56 -
廣達尾牙聽五月天 林百里扮「納美人」
科技大廠尾牙這個禮拜相繼登場，全球最大筆電代工廠廣達，6日晚間盛大舉辦旺年會，今年不辦桌，改吃餐盒聽演唱會，卡司有歌手郭靜以及團體五月天，不但祭出大獎30萬，董事長林百里也親自下海上演變裝秀，扮成電影「阿凡達」裡的納美人，在台上跳舞，犧牲演出，博得員工掌聲。2012/01/06 21:37 -
「吃海鮮變餐盒」 國內團擅改賠2倍
旅行社跟團出國常傳糾紛，現在連國內旅遊也通過新法條！未來只要旅行社沒經所有旅客同意，任意更動行程內容，得賠償旅費2倍差額，本來是海鮮辦桌變成在車上吃便當，可以索賠；或是住五星飯店，變成次一級的旅社，旅客也能要求退費。最新規範明年1月最快就上路。2011/12/21 12:32 -
鼎王尾牙送車 薰衣草送6萬旅遊基金
餐飲、百貨業今年業績強強滾，鼎王火鍋為了犒賞員工，尾牙分2天辦桌，還準備2輛休旅車讓員工抽獎，另外薰衣草森林，祭出6萬元旅遊基金，走知性路線鼓勵員工旅遊，而連鎖咖啡85度C，則是標榜尾牙中獎率高達百分之85。2011/12/18 13:08 -
紅包數字看「場地」 行情2千起跳
收到喜帖，紅包要包多少，大有學問，就怕失禮，另外除了看交情之外，有些人還會看「宴客場地」，如果在五星飯店宴客，因為起桌價比較貴，紅包價自然多一些，但如果是在餐廳或路邊活動中心辦桌，這紅包該包多少，不少人恐怕就會猶豫再三，不知道該打幾折，婚宴業者說目前的行情價，如果交情不深，禮到人不到，1200元起跳，如果可以一起逛街吃飯、聊聊心事，就得包上1600到2000了，好朋友等級就是3600元，不知道您喝喜酒，是不是符合行情呢？2011/12/15 18:48 -
桌曆正妹短裙亮相 義賣海報宅男搶
台中的一中商圈，下午有業者舉辦桌曆正妹票選活動，經過一個月的網路評比，選出的12名正妹一字排開，跟民眾見面，不僅如此，還在現場義賣自己的海報以及桌曆，全數所得將捐給慈善團體。2011/12/11 19:35 -
夜市小吃首上桌 觀光客「潤餅餡當菜」
偶像團體飛輪海第3年拿下觀光局代言，推銷台灣觀光，打出明星牌代言，今年光日本觀光客提升18%，累積效益至少3千億，明年打算主推的「台灣夜市辦桌宴」，這次首度集結10樣小吃送上桌，反應相當不錯，倒是DIY潤餅觀光客們不會包，乾脆把餡料當菜吃下肚。2011/12/04 13:05 -
十大夜市「呷辦桌」 拉客揪團拚觀光！
想一口氣品嚐多道夜市小吃，又怕肚子裝不下？寧夏夜市去年舉辦千歲宴，把夜市小吃，變身成辦桌料理，不只賣出5千桌，連帶觀光人潮多1倍，業績漲了3成，讓觀光局也跟進作法，計畫明年開始，集結全台十大夜市，推出夜市辦桌PK賽，民眾只要提前預訂，就能品嚐一整桌的夜市美食，要藉此拉攏觀光客。2011/12/02 19:27 -
〈獨家〉「奢稅打房、尾牙打氣」 房仲砸6千萬辦桌
房仲業今年下半年受到奢侈稅的影響，雖然成交量萎縮10到15%，不過還是有業者大手筆要替員工打氣，砸下6千萬，舉辦3場尾牙，第一場就席開1200桌，還有汽車可以抽，為了員工表演競賽，還舉辦海選，現在就組團練習，但房仲花大錢辦尾牙，其實今年不多見，調查其他幾家同業，不是低調各區自己辦，就是改請公益團體，少請藝人，期望提升社會觀感，就連去年花費超過1億元辦尾牙加員工旅遊的房產集團，今年也說要再觀望，讓今年大手筆的業者，格外引人注目。2011/11/29 19:10 -
秋鴨正肥美 宜蘭千人鴨宴搶啖美食
秋天正是鴨子最肥美的時候，宜蘭更是養鴨大縣，縣政府為了推廣鴨料理，席開150桌，邀民眾一同品嚐辦桌鴨料理，現場湧進千人共進午餐，場面非常壯觀。2011/11/06 13:38 -
北市府「辦桌」 每組桌椅租金5千元
「辦桌」是台灣最道地的美食文化，上個月底，在台北舉行的世界設計大會，台北市文化局特地以「辦桌」的方式，招待來台的2千多位貴賓，但翻開預算書卻發現，這場辦桌宴，光是租桌子，一桌就要花掉5千元，餐點費用還要另外計算，台北市議員就痛批，市政府根本浪費預算。不過文化局解釋，原本晚宴是要採用設計過的「永」字桌，才會把預算拉高，最後改用辦桌，價格會降低，晚宴都已經辦完了，但一桌多少錢，卻還在跟廠商議價。2011/11/04 11:50 -
食尚玩家入圍金鐘 浩翔辦桌請客預習
TVBS食尚玩家入圍金鐘獎綜藝節目和主持人獎，主持人浩子跟阿翔在頒獎典禮前，先掏腰包請工作人員吃大餐，順便預習頒獎典禮，浩子還幫另一個主持人莎莎開支票，一旦食尚玩家獲獎，觀眾要莎莎露哪，她就露哪，惹得現場哈哈大笑。2011/10/20 18:24 -
萬元辦桌菜399元 日系商圈6折吸客
以日本觀光客為主的條通商圈，這個週末要串連50個店家，在街頭辦派對，祭出價值萬元桌菜，特價每人399元活動外，還有只要在指定店家說出「通關祕語」，指定餐點就下殺6折價，希望在日本客人因為震災還沒回流情況下，先重新找回台灣本土客人。2011/10/12 13:20 -
〈獨家〉醋糖水調味 佛手瓜變身情人果
佛手瓜到底怎麼變身情人果？擁有20多年經驗的辦桌大廚親身示範，把佛手瓜切片之後，用鹽醃漬，再用白砂糖、白醋，調配成酸甜比例剛剛好的「醋糖水」，裝罐放進冰箱，醃個2天之後，就變成「酸酸甜甜的情人果」。2011/10/07 19:03
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