-
藍委質疑萬巒豬腳非台豬 潘孟安：勿用謠言傷害地方產業
國民黨立委李德維，在23日國是論壇中脫口而出「難道萬巒街上賣的豬腳，都沒有被魚目混珠嗎？」，質疑萬巒豬腳可能不是完全使用「台灣豬」，引來屏東縣多名立委不滿並要求道歉。對此屏東縣長潘孟安發文表示，屏東縣政府聯合稽查小組，最近5年查核萬巒豬腳，業者使用的全部都是台灣豬，屠宰證明跟進貨證明清清楚楚，並呼籲不要用謠言來傷害地方產業。2021/04/23 18:41 -
疫情回不了家！ 外籍YTuber體驗長年菜、豬腳
今年受到疫情影響，不少外籍人士無法回家過年，包括來自日本的YouTuberTommy、韓國籍有璟和美國人璀璨，都留台過年，他們首度品嘗了道地年菜，包括豬腳、年糕和長年菜，意外大呼好吃，還體驗寫春聯，感受過年氣氛。2021/02/10 11:11 -
廚餘回鍋煮攤商頻喊冤 高市衛生局稽查結果出爐
有民眾指控凱旋跳蚤市場內小吃攤商疑將客人喝剩的湯倒回鍋內烹煮繼續販售。高雄市衛生局今天稽查未發現此情形；小吃攤老闆娘喊冤說，客人不喜歡吃太軟爛豬腳，才會分別處理。2021/01/23 18:07 -
吃剩豬腳回鍋賣？憂成疫情破口 業者否認
高雄一名施先生日前到跳蚤市場吃豬腳，結果卻發現店家疑似把他沒吃完的湯倒回鍋裡煮，以為自己看錯，還二度訪店，拿手機蒐證，沒想到疑似拍下店家不但回收湯汁，還把剩的豬腳也拿起來繼續賣，就怕疫情期間成為防疫破口，立刻通報衛生局，不過面對指控，業者否認，強調絕對沒有販賣回收食物。2021/01/23 12:24 -
基隆36年豬腳店熄燈 老闆為顧健康關店
基隆老字號豬腳店「林家豬腳」，17日正式宣布停止營業！在地經營36年，生意也很不錯，但老闆因為身體狀況不好，加上人力吃緊，決定在2021年吹熄燈號。而這也是繼邢記鼎邊趖以後，基隆近來第二家歇業的名店。2021/01/18 21:01 -
橫濱加燒賣！金澤用海鮮 日關東煮超多元
冬天，是吃關東煮的季節。不過雖然中文翻譯為「關東煮」，只是這食物卻非關東地區特有，而且日本各地都會把自己獨特的飲食文化，加入關東煮裡面。像是沖繩的關東煮，會加入燉煮到軟爛的豬腳、至於在北陸地區的石川縣，則會把在地打撈的新鮮海鮮，當成關東煮的食材。2021/01/13 16:25 -
這碗豬腳好貴！男嫌不夠軟大鬧小吃店遭罰3000
林姓男子不滿小吃店豬腳不夠軟爛，將餐碗撥落地面、大聲叫囂。法官認為林姓男子藉端滋擾公司行號，裁罰新台幣3000元；經抗告，士院認為林姓男子破壞安寧秩序，駁回抗告確定。2021/01/09 14:38 -
民眾拒瘦肉精！ 美式賣場豬腳也標「不含萊劑」
面對多數民眾拒絕吃，含有瘦肉精豬肉的訴求，連美式賣場德國豬腳，也自主標示不含萊克多巴胺，另外生鮮豬肉品也擺出告示，表明產地來自台灣也都沒有萊劑，另外其他連鎖量販店，也一樣都貼出標示，甚至還規劃出「不含萊克多巴胺」的專區。2021/01/05 23:32 -
怕吃到進口萊豬？專家：外食4大原則「此物」應避開
針對含萊克多巴胺的美豬與30月齡以上牛肉就要在元旦正式進口，儘管衛福部一再強調，萊豬的管理是採「源頭追流向，市場確認標示」，但仍有不少人擔心會吃到萊豬。董氏基金會營養組主任許玉惠提出，若不確定豬肉來源，外食時應盡量少吃豬滷味、豬腳，以及「看不出」原形、過度加工品少碰等４原則來因應。2021/01/05 12:44 -
進口豬充斥日常 小吃攤標配「大腸、豬腳」都上榜
近幾個月來，進口萊豬議題在政界和民間吵得沸沸揚揚，更有政治人物喊出「支持台灣豬」的口號，盼能安定民心；不過有進口業者透露，像是豬腳、耳朵和嘴邊肉等小吃攤熱門品項，因為歐美飲食習慣不同，能讓我們以低價採購進口，填補國內市場需求，也就是說，進口豬早已出現在我們的日常生活。2020/12/07 19:31 -
涉貪5百萬交保！ 陳超明回服務處過火爐
台北地院審理立委收賄案，提訊在押立委陳超明以及助理梁文一，法官認為證據調查完畢，兩人已經沒有串證可能，裁定陳超明500萬元交保，梁文一150萬交保，限制出境8個月，還必須每周到派出所報到。而陳超明在羈押127天後重獲自由，第一站就是回到苗栗的竹南服務處，過火爐、吃豬腳麵線去晦氣。2020/12/05 13:59 -
搶高價市場！ 四神排骨豬肚「泡麵」一碗近200
一碗泡麵要逼近300元，你能想像嗎？過去曾有業者推出248元的牛肉麵，現在則是有業者推出黃豆豬腳麵，還將四神湯排骨融合豬肚加進麵裡頭，價格也要198元，不過今年因為疫情，各國銷售數字，確實都成長不少。2020/11/16 19:47 -
老饕不捨！老字號豬腳店 過年前吹熄燈號
36年老字號的豬腳店，要收攤了！基隆在地老字號的豬腳店，饕客們最愛的就是老闆慢工細熬，又Q又嫩的豬腳，但幾十年下來，每日每月的過勞，老老闆的身體真的快撐不住了，因為過勞問題嚴重，不休息恐怕狀況更嚴重，只好宣告熄燈號，雖然有想要傳承，但口味要把關，還是得靠他，這樣一來根本沒辦法好好休息，最後決定明年過年前將要熄燈號，讓老饕們都好不捨。2020/10/16 20:47 -
滷豬腳等夫下班吃飯 尪進家門冷回「1句」妻崩潰
身為家庭主婦，除了要忙家務和照顧孩子，甚至還得料理三餐，辛苦勞累的程度不輸在外上班。日前有一名人妻網友發文，他提到某天丈夫下班回家時，她如往常地問「要炒菜了嗎？還是要等你洗好澡？」沒想到對方冷回一句話，人妻瞬間傻眼，讓她忍不住感嘆抱怨。2020/10/15 18:33 -
最具「台灣麵包」代表？ 網友激推：此2款必吃
法國麵包享譽國際，成為全球對法國美食的好印象。近日一名網友發文詢問，許多國家都擁有具代表性的美食，如德國豬腳、韓國泡菜與泰國蝦等，而若要選出能夠代表台灣，並冠上「台灣麵包」的名號，這角色非誰莫屬？2020/10/08 14:50 -
軍營「黑暗料理」！老兵憶當年 菜色如同咬塑膠
當兵永遠都是男性回憶不完的體驗。近日一名男子在網路上憶當年，他回想起過去執行兵役時常吃到黑暗料理，其中最讓他受不了的就是沒處理乾淨的菜餚，直指滷豬腳上的毛沒拔乾淨，咬入口滿嘴豬毛，還有人提「蒼蠅頭」上真的有蒼蠅。2020/09/24 11:06 -
「靠國產不夠」台大腸頭、豬腳 佔進口大宗
去年台灣進口豬肉量是11萬8千多公噸，其中雜碎類，包含大腸頭、腸衣、蹄膀、豬骨等就佔了2萬多公噸，顯見需求量；實際詢問大腸麵線店家說，店內的大腸頭就是加拿大進口，因為靠國產根本不夠用，而且國產和進口的豬大腸頭味道、口感都一樣，想要分辨出差別很難。2020/09/05 20:47 -
美豬「瘦肉精」容許量依各部位訂 醫：內臟0最好
美國豬肉進口議題，陳時中部長日前受訪提到，不排除進整隻美國豬，但這又衍伸別的問題，現階段國際食品法典委員會僅針對，「肌肉、豬肝、腎、脂肪」去訂萊克多巴胺的殘留容許值，台灣人相較歐美國家還有吃豬腸、豬頭皮、豬腳等習慣，這些容許值訂定都得自己來，加上關務署針對豬肉各部位關節進口分類，細項恐怕不夠細，未來到底進多少量也難評估。2020/09/04 19:29 -
降美豬衝擊 高雄豬腳名店堅持國產貨源
美豬進口勢在必行，因此許多豬腳名店已經紛紛提前應變，像是高雄入選十大伴手禮的豬腳名店，就強調跟電宰廠合作，堅持使用現宰溫體國產豬來維持品質，另外屏東萬巒的豬腳一條街，多數店家無法禁止別人使用，但為了名聲，除了提供電宰標章，也堅持會使用台灣豬，希望做出市場區隔。2020/09/04 19:18 -
台灣進美豬內臟逾萬噸 怎分辨報你知
根據財政部關務署統計，107年，台灣豬內臟進口量總共2萬6千多公噸，其中美國是最大宗，進口、台灣豬內臟，如果沒有標示怎麼分辨，業者說，如果以豬腳來說，美豬體型比較大，以內臟來說，冷凍的吃起來比較沒甜味，而且腥味比較重，但是汆燙或清燉沒經過太多調味還吃得出來，要是滷炸烤過，就難分辨了。2020/09/04 19:12 -
「在美曾吃豬腳」綠委疑雙標 馬嗆：莫名其妙
美豬議題持續延燒，民進黨立委王定宇就翻出馬英九2009年的治國週記影片，質疑馬英九曾說在美國留學時吃過豬腳，現在卻反對美豬，是否雙重標準，對此馬英九反擊，他說王定宇常搞不清楚狀況，還說40年前美國根本還沒開放瘦肉精，被拿出來講根本就莫名其妙。2020/09/03 13:00 -
遭指留美時「週週吃美豬」 馬辦：當年沒有萊克多巴胺
民進黨立委王定宇昨天在臉書指出前總統馬英九在美國留學時，週週吃美豬，馬英九辦公室今天表示，美國1999年才核准萊克多巴胺添加於豬飼料，馬英九留美的70年代，並沒有含有萊克多巴胺的美豬。2020/09/01 17:09 -
總統、院長同鄉也無用？ 屏東豬農：沒溝通過
中央宣布要開放美豬，消息傳回屏東、彰化及雲林幾個養豬大縣，不少養豬戶都表示根本沒有接獲溝通，尤其總統跟行政院長都是屏東人，也讓不少屏東豬農都有口難言，而彰化縣長王惠美目前對中央的政策還不是很清楚，但先承諾兒童及長輩的餐點將拒用美豬。2020/08/29 13:33 -
燒臘店65元附吃到飽自助吧 店址曝光引暴動：在北部！
有網友發文分享，前幾天他到一間燒臘店用餐，發現油雞飯、豬腳飯、白鯧魚飯及滷排骨飯通通只要65元，還免費附贈飲料、炒麵、薯條及熱湯等「吃到飽自助吧」，CP值整個爆表。貼文曝光後，不少人紛紛敲碗跪求店址，直呼「這個夠佛，求地址，我要吃爆！」2020/08/22 12:27 -
台中21家入選米其林「必比登」 牛肉麵、豬腳皆上榜
即將在24日公佈的「2020米其林指南」，今天(8/11)率先公佈「必比登推介」名單，台中一共有21間上榜，其中有GUBAMI高檔的和牛牛肉麵，富狀元平價的豬腳麵線也入選，以及10幾年老店金之園的草袋飯，都在這次的名單裡面。2020/08/11 20:53
廣告
