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追黑心胡椒粉流向 知名薑母鴨店遭稽查
追查黑心胡椒粉流向，衛生局掌握下游41家清單，晚間展開稽查，發現知名薑母鴨店也跟工廠進貨2015/03/31 23:29 -
「你出來」男酒過三巡 撂30惡煞叫囂圍
三五好友吃飯，竟然差點上演全武行，新北市樹林一家薑母鴨店，一桌客人發生口角，馬上撂來30幾人助陣，手持棍棒不斷的在店外叫囂，場面火爆，差點引發衝突，警方及時到場化解糾紛2015/03/24 23:12 -
問題鴨血流向 薑母鴨、這一鍋97業者中鏢
台中市衛生局公佈双鵬問題鴨血流向，包括飯店、小吃業者和連鎖薑母鴨店，一共97家業者中鏢，其中薑母鴨業者更是損失慘重，事情爆發後，全省業績幾乎都腰斬，慘跌5成左右，另外85度旗下品牌這一鍋同樣也榜上有名，但業者澄清，早在去年11月双鵬被驗出鴨血含有雞血成份後，就已經更換供應商了2015/02/16 00:22 -
〈快訊〉問題鴨血 85度C這一鍋、薑母鴨店中鏢
台中市衛生局，追查双鵬公司製作的問題鴨血流向，發現85度c旗下品牌這一鍋，連鎖麻辣臭豆腐店台北江，以及各大薑母鴨店，通通都是向双鵬公司進貨，目前台中統計有97家下架，銷毀900多公斤鴨血2015/02/15 16:41 -
禽流感侵鴨鵝 推客製「薑母雞」備案搶客
禽流感疫情爆發，雖然現在鴨還沒出問題，但專做冬天生意的薑母鴨店，已經做好應變措施，鴨照賣，但怕有些民眾不敢吃，還可以客製化「薑母雞」，而港式飲茶裡人氣商品烤鴨，業者說年菜裡的雞鴨拼盤也做好備案，萬一被疫情波及，立刻把烤鴨改排骨，各家業者如臨大敵備戰，不讓疫情影響生意2015/01/12 19:46 -
老薑飆天價！薑母鴨店「凍未條」 最多漲16.7%
這個冬天想來吃薑母鴨，或是來碗湯圓，恐怕都得再多花一點錢，受到豬油漲價影響，桂冠湯圓從42元漲到48元，義美湯圓也縮小量販店優惠。另外老薑價格依舊居高不下，台東市場每台斤飆到180元，好多薑母鴨店通通受不了，紛紛喊漲。2014/11/10 16:16 -
天氣轉冷吃鍋暖身 民眾淋雨排薑母鴨
東北季風報到，白天高溫一口氣掉6度，天氣冷颼颼，薑母鴨店擠了滿滿人潮，不少人淋雨撐傘等了一個多小時，才能終於能夠坐下來吃上一鍋，喝湯暖身。業者預估，天氣才剛轉冷，業績就至少成長2-3成。2014/11/03 08:06 -
人氣薑母鴨「霸味」加盟店更名 民眾惑
連鎖薑母鴨店「霸味」，在內湖和東湖的加盟店人氣很旺，最近被消費者發現悄悄換名字了，改成「嘉味」，不過店家強調是原來經營團隊，口味不會變，只是因為總店取消他們的加盟，所以換名字，而總店在距離4分鐘車程的地方，開了一家「直營店」，詢問總店表示，因為加盟店口味變調，又擅自更名，他們才決定開直營店PK。2014/11/01 20:01 -
不問江湖事！ 萬年祥投資熱炒、殯葬
畢竟是親骨肉，萬少丞父親萬年祥還是幫忙找律師，規勸兒子投案！年輕時，萬年祥加入由外省子弟組成的「松聯幫」，4前年，因為生意上的糾紛，曾教唆小弟打人，之後就不再過問幫派的事，投資禮儀公司、薑母鴨店和熱炒店，認識的朋友說，就在萬少丞涉入殺警案後，萬年祥都緊盯電視，覺得兒子不能一錯再錯，才找女兒幫忙勸人出面。2014/09/20 18:11 -
大哥受辱報錯仇！ 弟刺傷無辜三人
高雄市發生流血衝突！一名男子(9日)晚間在薑母鴨店用餐，疑似酒醉跟人吵架，通知親弟弟前往尋仇。2014/09/10 00:33 -
壓力鍋爆炸！ 薑母鴨店員工遭炸飛灼傷
有人使用壓力鍋竟然發生氣爆！苗栗通霄一間薑母鴨店老闆兒子，在操作快速爐與壓力鍋準備薑母鴨料理時，壓力鍋突然炸開，男子受壓力鍋爆炸威力炸飛，送醫檢查後全身9%面積一度灼傷，薑母鴨店老闆不滿，氣的要跟壓力鍋業者求償。2014/08/15 19:50 -
〈快訊〉苗栗氣爆 薑母鴨店壓力鍋爆1人灼傷
苗栗縣通霄鎮一家薑母鴨店，下午四點左右，24歲的男性員工在炒薑母鴨時，旁邊的壓力鍋發生氣爆，造成雙手及胸部9%，一度燒燙傷。2014/08/15 18:03 -
「冷氣團又報到」 清晨北部低溫下探12度！
台北星期三白天的高溫還有20幾度，但到了入夜就跟溜滑梯一樣，溫度低到14度以下，而且這波冷氣團會一直冷到星期六，預計最冷的時候會是週四晚間到週五清晨這段時間，由於伴隨降雨，因此體感溫度更低，不但台北街頭民眾又穿回厚重衣物，火鍋店、薑母鴨店照例又擠滿進補人潮。2014/01/09 00:56 -
瓦斯漲薑母鴨業者苦 直喊燒柴火算了
桶裝瓦斯連連漲，只要是賣吃的店家，都大喊吃不消，甚至有薑母鴨業者，喊出不用瓦斯，要改用木炭來煮薑母鴨了，但用木炭真的比較省嗎？高雄一家用瓦斯的薑母鴨業者說，以賣100鍋薑母鴨為例，瓦斯成本一天是2100多元，另外用木炭的薑母鴨業者則說，他們一天木炭成本大約是1300元，看來似乎是比用瓦斯少了800元的成本，但用木炭的薑母鴨店老闆說，木炭最近價格也在漲，而且前置作業時間長，還得多花錢多請一個員工來燒木炭，再加上木炭煮薑母鴨比用瓦斯時間多1倍，翻桌速度慢，用木炭成本也沒有比較省。2013/11/30 19:32 -
夜涼！立冬進補 薑母鴨店來客翻倍
過去幾天高溫動輒超過28度，太陽一曬還有熱的感覺，導致薑母鴨店生意平平，不過今天(週四)碰上24節氣的立冬，生意翻倍跳，不少民眾為了趕在立冬這一天進補，希望補足元氣迎接冬天，店家為了服務排隊等候的客人，趕緊著跟鄰居借用騎樓，加桌椅做生意。2013/11/08 00:04 -
麻油月用百公升 薑母鴨切割「富味鄉」
為了讓消費者放心，餐飲業者通常都會選大廠牌，不過這回富味鄉混油事件爆發，卻讓上千家餐飲受到重創影響，而會大量用到麻油的薑母鴨店，儘管不一定用富味香麻油，卻也遭到衝擊，面對消費者詢問，店家直接把麻油放在顯眼處「亮牌」，更有店家先把富味香相關產品，通通換掉，要在第一時間切割，畢竟正要進入食補旺季，要力保市場別流失。2013/10/25 19:12 -
週五降溫！晚間轉涼 薑母鴨店現人潮
星期五開始，受到東北季風影響，未來3天氣溫會一天比一天冷，星期六晚間到星期天清晨，苗栗低溫甚至會下探17度，不過從今天晚上，就已經感受到涼意，有民眾選擇到在晚上泡個溫泉更好睡，也有人到薑母鴨店進補，店家生意比平常好了1到2成。2013/10/24 23:52 -
天氣未轉涼！薑母鴨開張 等嘸客人苦撐
薑母鴨店都是做半年，休息半年，最近各地的薑母鴨店陸續開張，不過天氣還是相當炎熱，還有32度的高溫，薑母鴨業者苦哈哈，為了度小月，推出一鍋原價280元，特價199元，有的店家則是不願降價，直說，食材配料、水電全漲價，如果再降價，生意根本做不下去。2013/09/07 19:21 -
婚外情掐死子 印傭後悔獲判緩刑
新竹一名印尼籍的女看護，因為婚外情懷孕，於是一直瞞著雇主，直到去年年底，她跟雇主到一家薑母鴨店用餐，吃到一半突然肚子痛上廁所，結果在廁所中產下一名男嬰，她擔心曝光後，會被遣返回鄉，竟然活活掐死男嬰，丟在垃圾桶，檢警依殺人罪起訴，但法官考量她有悔意，判處有期徒刑1年，緩刑3年。2013/06/18 11:15 -
〈獨家〉湯底好貴 薑母鴨「加湯第2次收100」
冷氣團來襲，不少民眾都吃薑母鴨怯寒，但有消費者發現，台中一家知名薑母鴨店，一份鍋底350元，但是菜單上面卻註明，加湯第一次免費，第二次就要加收100元，根本是變相漲價，但業者解釋，雖然店裡有這樣的規定，但實際上並不會真的把加湯費算在帳單上，註明加湯要收費，是要提醒消費者不要浪費湯底。2012/12/10 19:29 -
天寒火鍋夯！排薑母鴨 晚餐變宵夜
今天氣溫下降，晚間最冷出現在淡水，只有12.6度，台北市區也只有13度，晚上很多人跑去吃熱呼呼的鍋，像是有薑母鴨店，得要排1個多小時才能進去，還有麻辣鍋店，晚上直接翻桌2輪，賣鍋類的店家，生意強強滾。2012/11/27 00:03 -
〈獨家〉「新舊店先並存」 老店搬家留客術
業者租店面做生意，如果業績強強滾，難免遇到房東要漲店租，只好被迫搬家的情形，但如果已經都做出知名度，就怕搬家之後，客人也跑了，該怎麼留客呢？台北市一間薑母鴨店也遇到同樣狀況，但他們不另闢新店址，而是直接併到另一間分店，不過，因為業者讓2間店「同時存在」，先讓消費者留下印象，再把本店搬到分店「合併」，順帶把本店的老顧客一起帶過來分店，發揮加乘效果。2012/10/18 19:16 -
〈獨家〉大熱天照吃薑母鴨 店面發扇應戰
薑母鴨是冬天進補聖品，但有薑母鴨店大熱天開張，消費者照樣捧場，氣溫高加上爐火不停燃燒，店裡只裝吊扇、完全沒冷氣，整屋子客人邊吃邊飆汗，有人穿著細肩帶來吃，還有的自備毛巾擦汗，太熱時店家會發送手搖扇，請客人自行搧風，從中醫觀點來看，薑有排汗降溫功能，不少民眾都說，邊喝熱湯邊流汗，覺得好過癮。2012/08/12 19:37 -
薑母鴨+燒酒蝦 「海陸混吃」正流行
冬天最受歡迎的薑母鴨，現在流行「雙拼」吃法！就是在薑母鴨鍋裡加入泰國蝦，湯頭除了鴨肉香還有鮮蝦味，喝起來鮮甜不膩，據說這種新吃法，在雲林沿海地區逐漸傳開來，現在更有薑母鴨店看準「混吃」商機，打算在菜單裡增加泰國蝦，招攬客人。2012/03/14 13:50 -
北部僅10度！ 寒流發威薑母鴨店擠爆
寒流發威，今天晚上在桃園、新竹、苗栗溫度都都在10度以下，北部山區溫度更只有平地的一半，由於天氣實在太冷，也讓火鍋、薑母鴨業者大發利市，生意增加2到3成，連加入湯底的青菜和丸子，到晚餐時間也都賣光光，根本來不及備貨。2012/01/04 23:19
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