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港式茶樓爆「拖欠薪資」 當事人檢舉被嗆
台中市知名港式茶樓，傳出拖欠薪資爭議，一名廚師在茶樓工作半年，12月原訂10日就要發薪水，但公司原本說要15日發薪水，事後又拖延到19日，沒想到這個月再次拖延，因為自己還要付房貸，連續拖延薪水，氣得他向勞工局檢舉，沒想到公司的人資部，竟然派人要求他簽下放棄檢舉的同意書，但勞工局表示，業者無故拖延薪水，員工都能申訴，申請調查保障權益。2017/01/13 18:31 -
吉川奶子、睇住流奶 香港這家新派茶樓玩得也太狂
小心！香港有間「玩」味十足的新派茶樓，打從客人上門就開始玩花招！特地前去朝聖的冰友們，可要注意，別在裡面玩過頭了！2016/12/21 11:28 -
快訊／追黑心臘肉流向 約3.6噸流入市面
最新消息，台南市衛生局追查黑心臘肉流向，發現精彩集團從去年9月進口過期的梅花豬肉和鱈魚卵，製成臘肉、魚子醬，販售到旗下上閤屋，精彩火鍋、大大茶樓、威靈頓等餐廳，以及基隆群海興業公司，初步估計至少3.6噸黑心產品，已經流入市面！2016/01/19 22:03 -
用過期臘肉魚子醬 「精彩集團」急發聲明
知名餐飲精彩集團疑似使用過期的梅花豬肉跟魚卵，供應旗下的大大茶樓、精彩火鍋與上閤屋。台南市衛生局接獲檢舉，在東區德安百貨內的鮮洋食品稽查，發現疑似使用過期4到5個月的梅花豬肉與鱈魚卵，製成臘肉、臘腸、魚子醬等商品。這家出包的鮮洋食品公司將過期食材，以低價賣給精彩集團，衛生局因此懷疑，2家公司有關聯，精彩集團發表聲明，否認進過過期食材。2016/01/19 18:37 -
過期臘肉魚子醬 流向大大茶樓、上閤屋
台南市衛生局接獲民眾檢舉，前往東區德安百貨內的鮮洋食品稽查，發現現場疑似使用逾期4到5個月的梅花豬肉與鱈魚卵，製成臘肉、臘腸、魚子醬，衛生局指出這些疑似問題成品數量十分驚人，分別被銷往大大茶樓、精彩火鍋、上閤屋、威靈頓等名店！2016/01/19 12:48 -
逾期肉做臘肉、魚子醬 疑供應百貨餐廳
台南市衛生局接獲民眾檢舉，德安百貨內的鮮洋食品使用過期的梅花豬肉以及生鱈魚卵，分別製成臘肉臘腸以及魚子醬，供應給百貨內的大大茶樓以及上閤屋餐廳，衛生局人員到場稽查發現許多肉品及魚卵都已經過期，衛生局當場封存並持續追查過期肉製品的流向！2016/01/18 22:49 -
快訊／逾期肉做臘肉、魚子醬 疑供應德安百貨餐廳
最新消息！台南市衛生局接獲民眾檢舉，前往德安百貨內的鮮洋食品稽查，查獲廠商疑似使用逾期4到6個月的豬肉跟魚卵製作臘肉跟魚子醬，衛生局懷疑可能流向德安百貨內的大大茶樓以及上閤屋等餐廳，目前要求業者立刻下架並追查源頭！2016/01/18 19:04 -
劣油風暴／「黑心豬油做港點」 福容、晶華、君悅中鏢
正義黑心油，不只延燒店家，還席捲餐廳，阿基師擔任行政總主廚的福容飯店，旗下的阿基師茶樓，從2012年開始，就用正義香豬油，做港式點心，8日晚間已經先將產品銷毀，阿基師也出面道歉，拿出好幾張頂新給的檢驗證明，沒想到，相信大廠卻認栽，除了福容，五星級飯店君悅、晶華也無法倖免，共同之處就在於，淪陷的都是港式點心，於是TVBS深入追查發現，連鎖港式飲茶京星、糖朝，也都是受害者，業者無奈，只能緊急停用問題油，改為自己炸豬油。2014/10/09 19:09 -
劣油風暴／頂新3出包！ 阿基師轟魏應充「還睡得著嗎」
頂新集團旗下正義油品摻了飼料油，而這已經是他們1年來食安第三次出包，黑心油持續延燒，也再次燒到阿基師。他擔任福容飯店行政總主廚，其中茶樓的港式點心，也用了正義豬油，阿基師非常難過，又用到劣質油，覺得自己無助又無能，除了再次道歉，也痛批頂新集團別再亂搞，還嗆聲要求董事長魏應充「趕快跳出來說清楚」，否則公司一再出包，造成社會這麼大的「心理負擔」，難道還能睡得著嗎？2014/10/09 18:18 -
劣油風暴／「無助又無能」 再沾問題油！阿基師哽咽道歉
黑心油持續延燒，阿基師擔任行政總主廚的福容飯店，茶樓的港式點心也用了正義豬油，阿基師上午召開記者會再次道歉，甚至哽咽紅了眼眶，心疼太太跟著他一個晚上沒睡，阿基師表示，飯店從2012年一月開始，使用正義豬油，量雖然不多，但確實是有使用，現在已經緊急停用銷毀，損失大約130萬，但他也說自己真的覺得無助又無能，相信政府保證的產品，沒想到卻一再出包。2014/10/09 13:01 -
香港佔中／連飲茶都聊這個！ 佔中「佔據」港人生活
香港民眾發動佔領中環，雖然是為了爭取攸關香港政治的特首普選，卻也無可避免的對香港民眾的生活造成巨大影響，不但中環金融中心的上班族，面臨必須上班的窘境，連本該悠閒聊八卦的老牌茶樓，裡面的顧客都說，現在香港人喝茶話題離不開佔中，他們支持年輕人卻也希望，風波早日落幕。2014/10/01 21:38 -
老式月餅、傳統飲茶 港人就愛這一味
香港雖然是國際大都會，不過香港人在吃的方面依舊堅持傳統，像是每年中秋節必吃的月餅，最經典的「雙簧白蓮蓉」，已經連續16年榮登銷售第一。香港知名的月餅「美心」，雖然外銷八十幾個國家，但工廠堅持只設在香港、技術不外流。另外，講到香港，就讓人聯想到港式飲茶，現在有復古點心車的茶樓，一到用餐時間就爆滿，可見懷舊的滋味還是很受香港人喜愛。2014/08/07 22:58 -
九份遊客突昏倒！ 茶樓經理CPR救命
知名的觀光勝地九份老街，5日中午發生遊客昏倒意外，一名家住台中的黃姓女遊客，從老街往豎崎路下山時，剛走到昇平戲院廣場，突然整個人向後倒地不起，失去呼吸心跳，嚇壞路過的人，幸好當時附近有一名茶樓經理見狀衝出來，替昏倒的遊客做了4分鐘CPR，才將她從鬼門關給救了回來。2014/02/07 11:05 -
港式飲茶油炸熱量高 大腸癌潛在誘因
港式飲茶在台灣相當流行，結合中、西式的吃法，其實是廣東茶樓與英國殖民文化的融合，但醫學專家表示，精緻豐盛的飲茶容易誘發結直腸癌，也就是所謂的大腸癌，在飲食控制上要避免攝取過多油炸、高熱量或是高溫的食物。2014/01/27 23:08 -
【中國進行式】好「薪」酸 香港洗碗工 月薪7萬6！
香港許多茶樓經常座無虛席，但最近缺工荒特別嚴重，尤其是洗碗工，就算一個月開出7萬6，都不見得找得到人，為了緩解「人手荒」問題，香港不得已放寬請人門檻，不少老闆主動接觸社會福利機構，考慮聘請聾啞殘疾人士，而為了留住人手，有的飲食集團不只提供多種額外福利，甚至增設5天男士侍產假等。2013/12/23 18:09 -
【素人帶路吃香江】80年舊式茶樓 香港人就愛這一味
香港被喻為是亞洲美食之都，美食總類超過上百種，尤其香港人愛上茶樓品嚐吃港點，也讓港式點心相當聞名，不過香港有哪些隱藏版港式飲茶，當地人又愛哪一味呢，今天【素人帶路吃香江】單元，帶大家來挖掘香港道地的茶樓點心。2013/10/28 18:09 -
店長屋頂摔下 壓傷客人害性功能受損
到餐廳用餐，怎麼會被壓傷導致下肢無力？新竹一名曾姓工程師，6年前到茶樓用餐，沒想到店長當時正好在屋頂檢查漏水，不慎踩破採光罩，摔下來壓到工程師，造成他脊椎受傷，下肢無力，甚至影響排泄和性功能，氣得他向業者提告，高院審理後，判茶樓業者須賠217萬。2013/03/22 11:49 -
九份依山而築 歷史特性違建多難改
新北市九份老街因為電影「悲情城市」，加上日本動畫大師宮崎駿取景翻紅，每年吸引不少遊客。但指標性建築「阿妹茶樓」，卻被認定是違建恐怕面臨拆除，而其實九份商家依著山坡興建，大多沒有合法建照與使用執照，就怕全數拆除，當地也失去原有風情，新北市府正輔導商家改善，成為合法建築。2013/01/10 10:29 -
〈獨家〉創意「茶樓」導覽車 雲端科技推觀光
下午的淡水老街，出現了3台造型非常特殊的腳踏車，帶著遊客「趴趴走」，其實這3台車是新北市政府要推展觀光的新利器，他們把腳踏車造型改裝成古老的茶樓、淡水的舢舨船，以及殖民時代的歐洲意象，而且這3台車上還有「雲端服務」，民眾只要戴上耳機連結，就能聽到導覽員的專業解說，未來智慧型手機也能和腳踏車連結，直接就能加入導覽行列。2012/06/01 19:30 -
打月老牌！ 「撮合200對」求婚餐廳夯
情人節要去哪裡過，可能很多人都在煩惱，像在新北市就有很多充滿「愛情故事」的老餐廳，像是在三重的一家西餐廳，40年來有超過200對情侶，在這裡求婚成功，因此被稱作「媒人餐廳」，九份知名的茶樓也傳言有月老駐守，還被叫做月老茶樓。2012/02/11 12:50 -
「罪」輕罰300！ 黑衣人霸桌「無咧驚」
黑幫霸桌案件怎麼會層出不窮？前年台南一家新開幕的茶樓，70名黑衣人霸佔餐廳，業者趕緊嚇得關門歇業，生意也不做了，還一度引起行政院長的重視，要求警方一定要嚴辦；只是過沒多久，台中、桃園也陸續發生黑衣人霸桌的情形，原來他們沒有砸毀物品，也沒出言恐嚇店家，因此只觸犯了刑法中的強制罪，罰金300元。2012/01/03 18:46 -
〈獨家〉上茶樓喝早茶 茶點平日26樣都30元
早餐你都吃什麼？有不少人一早相約去港式茶樓喝早茶，吃港式茶點！台中市一家老字號茶樓，維持傳統港式推車，小點桌邊服務，各式茶點由老師傅手工現製，用料紮實，平日禮拜一到禮拜五，早茶的小點和中點，一共26樣通通只要30元，店家一早7點鐘就開張，以平價吸引顧客上門。2011/04/30 13:15 -
品老廣州風情 茶樓點心看粵劇
廣州亞運即將在下週五（11/12）開幕，為了做好東道主，整個廣州市全部動起來了，城市也煥然一新，不過今天我們要帶您去拜訪的是廣州的老城區，去體驗廣州市井小民的生活，包括廣州吃的文化，以及豐富的粵劇。2010/11/02 22:43 -
暗夜惡火！ 百年木造古厝全燒毀
新竹市區發生一起火警！北門老街上，一間有百年歷史的廢棄茶樓突然起火，附近全是木造建築，甚至還波及到隔壁鄰居；居民半夜逃出，眼看火要燒到家裡了，急得跳腳，幸好沒人傷亡，但百年老屋就這麼被燒光，相當可惜。2010/01/26 11:52 -
【中國進行式】擺「龍門陣」日新月異 80年茶館文章
四川的成都，在去年中國最幸福的城市中，排名高居第二，她同時也是中國四大茶鄉之一，成都的茶樓密度之高，全中國第一；在茶館裡，擺開龍門陣，喝茶聊天，就是成都人的休閒生活寫照；成都人自豪的說，成都是泡在茶裡的一座城市。我們的記者走訪成都，觀察到當地茶文化確實興盛，而當成都市政府將茶產業上下游更加產業化、品牌化的同時。台灣大型的茶葉公司也看到了商機，在成都設點，將台灣人細膩品茶文化帶到當地，把烏龍茶介紹給成都人。2010/01/19 16:42
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